"외식조리" 검색결과 401-420 / 6,829건

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  요식업 IT 사업계획서(콘텐츠를 기반으로 한 유명 셰프의 레시피와 식재료 배달 서비스)

  시장성 및 성장 가능성3)국내 외식 산업 규모*2012 식품산업 주요지표(농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사)(1) 국내 외식 산업 상황- 국내에서는 2002년 이후 외식 산업은 ... 전국 조리학과와 연계하여 학생들의 작품을 소개? 전국 유명 프랜차이즈 레시피 및 식자재 배송2. 창업아이템 개요2-1. ... 자격증을 보유한 팀원이 직접 재료 선별 및 관리- 향 후 조리전문가, 유명셰프, 레스토랑과 협업하여 다양한 테마의 레시피 개발 제공2) 소비자의 합리적인 소비패턴 유도- 소포장된

  리포트 | 15페이지 | 19,000원 | 등록일 2020.01.19

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  CJ투썸플레이스 18년 하반기 합격 자기소개서

  [나를 살게 하는 투썸플레이스]외식업에 관심을 가진 후 고등학교 때 여러 종류의 조리 자격증을 취득하였습니다. ... )[나의 꼼꼼한 성격과 닮은, 외식업의 디테일함]외식업은 모든 서비스가 만족스러워도 미세하게 깨진 유리잔으로 고객의 기분이 상해 다시는 방문하지 않는다는 ‘깨진 유리잔 이론’이 적용됩니다 ... 다른 외식 브랜드의 업무를 경험하면서도 투썸 만이 가지고 있는 스텝을 위한 커피교실과 교육 방법이 계속 떠올랐습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.13

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  이는 가구가 점차 소규모화되면서 음식을 직접 조리하여 먹기 어려워지는 환경적 요인이 더해진 것으로 보인다.2) 키오스크키오스크란 터치스크린 방식의 무인 정보 단말기로, 소비자가 직접 ... 인식해 미리 등록되어있는 차량인지 확인한 후, 사이렌 오더 및 쿠폰 보유 여부를 확인하는 것에서 나아가 등록된 스타벅스 카드로 자동결제까지 하는 마이 DT 패스를 도입했다.이미 조리된 ... 특히 만개의 레시피는 조회수가 높은 인기 동영상을 통해 최근 트렌드의 레시피를 소개하며, TV 프로그램인 ‘냉장고를 부탁해’의 조리과정을 편집하여 최고 셰프들의 냉장고 탈탈 털기 영상으로

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  이는 미국에서 처음 사용되었으며 일회조리가 끝난 식품을 편의점, 마트, 슈퍼에서 간단하게 해결하는 것이다. ... 외식업도 전부 중식을 병행하면서 늘이고 있다. 경쟁이 치열해지면서 배달이 늘고 있는데, 배달은 일본 KFC에서 세계 최자 없이 배달만 하는데 투자금이 적고 점포 확산이 빠르다. ... 리츠 칼튼(Ritz Carlton)의 대표적인 서비스 정신을 스키치(SCEECHH)와 연관 지어 서술하시오.리츠 칼튼(Ritz Carlton)은 에스꼬피에와 동업을 통해 영국 외식

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  방송통신대학교 식생활과 문화 / 출석(중간)레포트 2학기

  경제적 요인-소득수준과 교육수준/노동요건1) 소득수준과 교육수준이 높을수록, 집에서 직접 해먹은 음식보다는, 외식을 하거나, 해외로 여행하는 빈도도 높은편이다. ... 기술적 요인-푸드테크 및 가공,저장기술1) 푸드테크-푸드+기술의 합성어로, 조리법/맛집 추천등 검색해주는 기계가 발달되었다.식당에서 대신 조리하는 조리로봇이나 로봇바리스타도 등장하였다 ... 이로 인해조리하는 시간도 줄어드는 경향이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.23

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  우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

  다양하게 접할 수 있다보니 퓨전음식이나 과거에는 없던 식재료를 이용한 음식까지 생겨나가기 시작했습니다.또한 산업화의 발전으로 간단한 레트로트 식품이나 다양한 종류의 밀키트같이 굳이 외식을 ... ), 나물[熟菜]류, 조리개.초, 전유화(煎油花), · 지짐구이 · 적(炙)류, 회(?) ... 이러한 현실속엔 우리에게 필요한 것은 빠르고 간편한 레시피가 아닌 옛사람들의 식생활과 조리법등을 간접적으로나마 체험하고 이어나가는 것이 답이라고 생각됩니다.본론1.궁중음식 이란한식은

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  식품영양에 대한 중요성을 이해하고 첨단기술을 식품에 응용할 수 있는 창의력 및 응용력이 필요하며, 요즘은 식품영양학과를 보다 더 세분화하여 외식영양학과, 한방식품영양학과, 호텔조리영양학과 ... 외식 전문가로도 취직할 수 있다고 한다.2. 본론1. ... 가격 등을 고려하여 적합한 재료, 조리방법, 포장법 등을 연구하는 일을 한다.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 중간과제물 생활과학과 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을

  조리기구발달, 식품저장기술, 식품유통의 발달이 포함된다. ... 농업기술과 저장법의 발달로 과일을 계절과 상관없이 섭취 할 수 있고 포장기술과 조리기기의 발전으로 레또르트 식품을 비롯한 즉석조리제품을 식품유통의 발달로 시간과 공간에 구애받지 않고 ... 여가 생활의 일부분이었던 모임도 코로나로 인해 자연스레 횟수를 줄어들며 외식도 자제하게 되어 지출의 정도를 낮출 수 있었다.

  방송통신대 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2020.12.20

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  한옥카페 겸 스테이 사업계획서

  브랜드 컨셉트 개발 프레임에 맞춰 분석업종:- "한옥어반"은 한식 디저트, 카페, 한옥스테이를 판매하는 외식 업종입니다. ... WO 전략 (Weaknesses-Opportunities):- 복합적인 메뉴 제공을 위해 충분한 조리 기술과 인력을 확보하고, 꾸준한 교육과 훈련을 통해 전문성을 강화합니다.- 작은 ... 핵심 활동 (Key Activities)- 음식 제조: 맛있는 한식 및 디저트 제공을 위한 조리, 제빵, 음료 제조 등의 핵심 활동 수행- 한옥스테이고객들의 의견을 수렴하여 서비스

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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  근래 한국사회에서 발생한 사회현상 중 하나를 선택하여 묘사하고, 이 현상이 발생하게 된 사회구조적 요인을 밝히고, 그 사회현상을 해결하기 위한 국가, 사회 또는 개인의 노력은 무엇, 인간과사회

  No.1』 (사)한국조리학회, 2021년, p. 134쪽 참고 http://www.riss.kr/link? ... 이에 따라 다양한 음식을 직접 조리하여 먹을 수 있는 밀키트 형태의 상품들이 출시되고 있고, 마켓컬리·오아시스·헬로네이처 등의 새벽 배송 전문 인터넷 플랫폼이 생기고 있다. ... 겉으로 살펴보면 빠른 배송 시간은 짧은 이동 시간으로 음식이 식지 않고 조리한 직후에 먹는 것과 같은 맛을 줄 수 있겠지만 이를 위해 발생하는 배송 요금은 모두 소비자와 음식점이 안게

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27 | 수정일 2024.07.18

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  성공하는 치킨집이 되기 위한 경영방안

  시장 성공 요인의 파악 및 경영 전략의 수립치킨 시장은 이미 앞서 언급한 세 종류의 사업체에 의해 포화 상태라고 볼 수도 있으나, (3) 유형의 가게일 경우에는 시장에 존재하는 외식 ... 수요 중 일부를 포섭하여 새로운 매출을 창출할 수 있는 여지가 있다.따라서 본인은 (3) 유형의 가게를 개업하는 것을 주요 목표로 삼고, 현재 외식 시장에서의 중요한 트렌드 중 하나가 ... 배달하는 프랜차이즈 식당과 (2) KFC, 맥도날드, 롯데리아, 맘스터치 등 치킨 및 치킨 햄버거 등 치킨 관련 패스트푸드를 조리하여 판매 및 배달하는 프랜차이즈 식당으로 양분되어

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.08

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  또한 외식문화 발달함에 따라 식중독 사고가 다양하게 일어나고 있다. 따라서 식중독 사고 발생 현황에 대해 알아보고 식중독 사례와 예방 및 해결방안에 대해 살펴보고자 한다.2. ... 이날 캠페인에는 부산시와 해운대구, 한국외식업중앙회 부산시해운대구지부, 해운대구어린이급식관리지원센터 등이 함께 참여해 해운대해수욕장을 찾은 시민과 관광객들을 대상으로 식중독 예방 요령을 ... 설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품, 농산물가공품 등, 식육, 야채, 물 등자연독식중독식물성식물성 식품에 함유된 각종 독소성분?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  고혈압 PPT 입니다

  구이나 찜으로 섭취 ⑤ 가급적 외식을 줄이고 , 자연재료로 조리된 음식먹기 외식 시 싱겁게 요청하기 ⑥ 식품구입 시 나트륨 함량표시를 확인함 18고혈압 식단 관리 _ 저염식 교육 19고혈압

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.02

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  외식경영산업 페리카나 미스터피자 분석

  그런 것이 후라이드, 양념, 간장, 마늘 등 셀 수 없는 다양한 맛이 존재하며 조리법도 전기구이, 화덕구이, 오븐구이, 튀김 등 다양했기 때문이다. ... 외식사업경영실무 중간고사 레포트‘페리카나, 미스터피자 분석’과목 : 외식사업경영실무1. 페리카나예전부터 부모님이 뭘 먹고 싶냐는 질문에 나의 대답은 항상 치킨이었다. ... 즉, 치킨은 본인뿐만 아니라 전 국민에게 사랑받는 외식 음식이 되었고 ‘치맥’은 한류를 대표하는 문화 중 하나로 자리 잡게 되었다.많은 사랑을 받는 음식인 만큼 수많은 프렌차이즈와

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.23

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  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  집단 급식시설 등 다수인의 식사를 조리할 경우에 발생하기 쉽다.- 열에 강하고 공기가 없는 상태에서 증식하는 혐기식중독 발생건수를 살펴보면 음식점에서 발생하는 식중독 건수가 가장 많아외식이 ... 가구당 식품지출- 식료품으로 지출하는 소비와 외식으로 인한 지출이 늘고 있음을 확인할 수 있다.- 위의 원인시설별 식중독 발생건수를 보면 음식점이 가장 많은 것을 볼 수 있는데,외식으로 ... 식중독 발생유형별 - 에서 2014년부터 2019년까지 5년간 식중독 발생유형별로 보면, ‘생선회류’에 의한 식중독이 149건(896명)으로 가장 많았으며, 조리과정?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  조선 시대의 마지막 상궁인 한희순 상궁에 의하여 그 조리법이 오늘날까지 전해진 것으로 조선의 수도 한성에서 시작되어 서민에게는 기름 떡볶이로 전국적으로 퍼져나갔다. ... 가정에서의 식사도 그 시간이 길어짐에 따라 가정간편식, 밀키트 등과 같은 조리하기 편리하면서도 건강한 프리미엄 식문화를 추구하는 편리와 프리미엄이 합쳐진 단어로 편리미엄의 트렌드가 ... 외식할 때 동반자 측면에서는 동료, 친구는 감소하는 모습을 보였고 가족, 친척 등이 차지하는 비율이 증가했으며 혼자서 먹거나 외식하는 것도 증가한 것으로 나타났다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  이를 통해서 우리는 단순히 살기 위해서 먹는 것이 아니라, 먹는 즐거움을 삶 속에서 즐기기 위해서 음식을 조리하고 먹는 것이라고 할 수 있다. ... 외식산업은 매우 복잡하고 다양한 요인에 의하여 변하는데, 외부 환경적인 요인이나 역사적 사건들을 고려하여 외식산업의 발전사를 구분할 수 있다. ... 따라서 사람들은 적은 시간을 들이고 맛있는 음식을 먹기를 원하게 되었는데, 가공식품과 편의식품, 완전조리 식품 등의 증가로 이러한 사회 변화를 볼 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  4차 산업혁명시대에 변화하는 직업의 세계에 대하여 필요한 역량과 직업진로 지도전략에 대하여 서술하고 자신의 직업과 진로에 대하여 적용

  푸드테크의 범위는 매우 넓은데 식당에서 음식을 조리하고 서빙하는 것부터 시작해 곤충을 활용한 미래 식량, 분해가 가능한 일회용품을 만드는 것도 푸드 테크의 사례이다.무인주문기, 키오스크 ... 본론⑴ 4차 산업혁명 시대의 직업환경⑵ 4차 산업혁명 시대에 필요한 역량과 직업진로⑶ 4차 산업혁명을 외식업에 적용3. 결론4. 참고문헌과목명 : 직업진로설계1. ... 그 변화가 마음에 든다면 과감히 도전해 볼 일이다.⑶ 4차 산업혁명을 외식업에 적용푸드테크는 식품과 기술의 합성어로 식품 관련 산업과 4차 산업 기술이 만나 새로운 부가가치를 창출하는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  모두에게 편안한 음식을 선보이는 것이 비법이라고 밝히며, 어린아이도 먹기에 맵지 않게 조리한다고 한다. ... 외식산업 창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교외식산업 창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 ... 외식업체는 시장에서의 경쟁력과 안정성을 바탕으로 오랜 세월 동안 성공적으로 운영 되어왔다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  SPC 영업기획직 합격자소서

  [청년, 한식의 세계화를 꿈꾸다]한식조리사자격증을 가지고 계신 어머니와 함께 요리하고 주방일을 도우면서 자연스레 요리에 관심을 두게 되었습니다. ... 1.성장과정, 학교생활, 단체활동 (학창시절의 교내외 활동에 대해 상세히 기재하시기 바람) [100자 이상 1000자 이내]외식산업에 대한 열정과 글로벌 역량을 갖춘 예비 전문영업인 ... 맛있는 음식이 사람들에게 큰 행복을 줄 수 있음을 깨달았고, 외식업분야의 전문가가 되어 사람들에게 건강과 행복을 주는 음식을 만들고, 나아가 한국의 맛을 세계에 알리고 싶다는 생각을

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.27

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