"외식조리" 검색결과 381-400 / 6,829건

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  본죽 3C분석,본죽 STP설정,본죽 전략,본죽 전술도출

  가끔 외식할 때 건강 생각해서 먹은 적은 있어요 . 30 대 여 : 산후조리 할 때 먹어요 . 아이 이유식으로도 이용한적 있어요 . ... 국내 민간소비 부진 지속 전망 세계 경기회복세 둔화 원재료 ( 쌀 ) 값 하락 한중 FTA 체결 SNS 및 정보확산 기술의 성장 CRM , SCM 등 경영정보시스템의 발달 즉석 조리시스템의 ... , 번통죽 등 30 개 메뉴 ( 이유식메뉴 포함 ) 한의학 박사가 추천한 건강닥터죽 메뉴 매장수 : 122 개 프로모션 : 상품권 발행 6 개월 활성화 프로그램 특징 : 특허 자동조리시스템

  리포트 | 47페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.23

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  HMR(meal kit) 시장의 친환경 전략사례

  과정만 거치거나 또는 조리 과정 없이 즉시 섭취할 수 있는 식품 2015 년 하반기부터 HMR 은 메가트렌드로 부상  외식과 가정식을 대체할 수 있는 대안으로 주목받고 있으며 , ... 규모 HMR 시장과 친환경성 HMR 시장의 친환경 전략 사례 참고문헌HMR 시장의 의미와 규모 HMR(Home Meal Replacement, 가정식 대체식품 ) 집에서 간편한 조리 ... 증가와 1 인 /2 인 가구 비중의 증가 등으로 HMR 시장은 10~20% 의 성장률*을 보여주고 있음 특히 코로나 19 의 대유행 이후 “ 비대면 소비 ” 가 일상화되면서 , 외식보다

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  주방장 자기소개서

  그래서 대학교에서 호텔외식경영학과를 전공하면서 요리학과 부전공을 이수하였습니다. 이 과정에서 교육과 경험을 통해 요리와 관련된 다양한 지식과 기술을 습득하였습니다. ... 베이킹은 정확한 비율과 세심한 조리가 필요하기 때문에, 늘 꾸준한 노력이 필요합니다. ... 새로운 요리를 만들어내는 것이나, 다양한 조리법을 익히는 것은 저에게 큰 흥미를 불러일으킵니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  창업) 창작 창업 메뉴 컨셉 창업 메뉴 계획 및 선정 이유 입지 선정 및 이유 고객 선정 최종 메뉴 및 레시피

  해물바질 떡볶이의 조리법은 다음과 같다.1) 떡볶이는 떡을 15분 이상 물에 불려준다.2) 물기를 제거한 떡을 팬에 구워서 바삭한 식감을 살려준다.3) 양파는 채썰고, 마늘은 편썬더 ... 이는 경기불황과 코로나 팬데믹 등의 여파로 다소 부담되는 음식의 외식은 줄고 간편한 외식을 선호한다고 해석할 수 있다.떡볶이는 우리나라에서 대중적으로 소비되는 식품 중 하나이다. ... 서론외식소비는 1인 가구 증가, 고령화, 경기 불확실성 등 경제, 사회, 인구환경의 영향으로 빠르게 변화하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 4,200원 | 등록일 2022.01.12 | 수정일 2022.01.17

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  A+과제) 자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오.

  이렇게 분업을 통해 조리 속도를 높여 오늘날 패스트푸드 음식점 주방 시스템의 원형이 되었다.2009년부터 기존의 캐시카우 역할을 하던 햄버거 대신 커피를 새로운 성장 동력으로 새로운 ... 경쟁자국내 외식시장의 확대와 함께 패스트푸드 시장도 확대 되었다. 국내에 가장 먼저 생긴 롯데리아나 KFC, 버거킹 등의 브랜드가 정착하며 시장 경쟁이 본격화되었다. ... 간단하고 저렴한 메뉴와 최고의 품질과 맛을 가진 햄버거를 맛 본 크록은 맥도날드 형제에게 프랜차이즈 사업을 제안하며, 1955년에 첫 정식 프랜차이즈 매장을 오픈했다.국내에서 외식업은

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보시오

  지원자 모집 전략직원이 100명이나 되는 대규모의 한식당이라는 외식사업을 잘 이끌기 위한 총책임자를 선발하기 위해 외식경영 직무분석을 통해 살펴보면 총책임자는 구매관리 직무에서는 식음 ... 절감 등을 포함하는 원가 관리, 영업을 위한 준비와 영업 전 회의, 업장 운영의 지휘와 조정, 업무 정리 등 일간 점포 운영, 준비 상태의 점검, 식재로 전처리 지휘, 전반적인 조리공정 ... 수익관리 직무에서는 외식과 관련된 일반적인 지식, 영업과 마케팅 관련 지식, 모니터링 능력, 재정관리 능력, 선택적 집중력과 시간 관리 능력, 메뉴 관련 지식, 성취 지향성, 창의력과

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  영양교육및상담실습 요점정리

  실천에 도움: 영양표시를 읽는 법데치거나 희석하여 나트륨의 양을 주리는 조리법- 실천을 제한: 영양표시 글자가 너무 작아 읽기 어려움저나트륨식 조리방법이 제한적임외식할 때 음식점에서 ... 당류1) 당류의 개념 및 특징(1) 총당류: 식품에 내재하거나 가공, 조리 시 첨가하는 단당류와 이당류의 총량(2) 첨가당: 가공, 조리 시 첨가되는 단당류, 이당류와 꿀, 시럽, ... 대한 반응(2) 행동적 요인① 행동능력: 주어진 행동을 할 수 있는 지식과 기술- 지식: 나트륨 목표 섭취량에 대한 개념소금대체조미료, 계량스푼·염도계사용법, 나트륨함량정보, 효과적외식메뉴

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  많은 서비스 산업 가운데서도 외식산업은 시장규모가 크고 고용창출 효과도 상당하다. ... 직영식당 같은 경우 프랜차이즈가 유리하다는 장점이 있는 반면에 맛이 변하면 안 되기 때문에 주요 식재료를 모두 한국에서 공수해와 본사에서 지시한 조리법대로 조리를 해야 했다. ... 그리고 한식은 육류보다 채소류, 해산물을 주로 사용하는 저 열량식이며, 튀기기보다 찌거나 삶는 등 건강형 조리법이 발달하였다.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  수강생 여러분 자주 애용하시는 최애 단골가게 한 곳을 선정한 다음, 해당 매장의 단골가게로

  능이와 누룽지, 한방이라는 아이템은 메뉴를 정성스레 조리할 것 같은 느낌을 주어, 메뉴 구성은 적절하다고 생각한다. ... 이렇게 인기가 많은 가게에서도 순이익이 생각보다 높지 않은 것을 보았을 때, 왜 외식업 폐업률이 높은지를 체감할 수 있었다.한편으로는 본 글을 통해서 외식업을 창업할 때는 특히나 더 ... 입구에서부터 목재를 사용한 간판이 반겨주고, 조리하는 공간으로부터 한약 냄새가 풍겨와 건강해지는 기분이 든다.한편 매장 내부 공간이 넓고 테이블 등 설비가 목재로 지어져 있으며, 청결하게

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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  주방보조 자기소개서

  대학교에서는 호텔외식경영학을 전공하면서 요리의 전반적인 이해를 넓히고, 조리실에서 인턴을 하며 실무 경험도 쌓을 수 있었습니다. ... 또한, 조리 과정에서는 음식물의 보관과 손 위생, 주방용품의 청소 등 청결한 환경을 유지하는 것이 필수적입니다. ... 또한, 제가 속한 동아리에서는 다양한 행사를 기획하고 운영하며 조리 경험도 쌓았습니다. 이를 통해 문제 해결 능력과 커뮤니케이션 능력, 그리고 책임감을 기를 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  한국과 일본의 의식주 비교

  하지만 자연식품이 선호도가 높아지면서 해동 시켜 조리하는 냉동식품이 인기를 끈다. 오리지널을 지향하는 한편, 일상의 편리성과 조리의 간편함을 추구했다. ... 천장에 갈고리를 달아 불 위에서 간단한 조리나 차를 먹기도 한다. ... 일본 음식과 외식문화가 다시 일어나기 위해선 다양화하는 소비에 대응이 주요 생존전략이 될 것이다.Ⅱ.

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.29

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  향관련 외국 음식

  하지만 에스닉 푸드의 문제점은 일정지역인 이태원과 일정지역에서만 외식산업으로만 발전되어 있다. ... 밀키트란 ‘Meal(식사)+ Kit(키트 세트)’의 뜻으로 신선한 식재료가 손질된 후 포장돼 있어 레시피대로 조리하면 하나의 완성된 메뉴를 만들 수 있는 제품을 의미한다. ... 그리고 코로나19로 외식이 힘들어지고 ‘집 밥’을 먹을 수밖에 없는 상황이 오면서 ‘밀키트(Meal-Kit)’ 시장이 크게 성장했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.22

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  로푸드(Raw Food)에 관한 레포트

  현대인은 하루 1회 이상 외식을 하는데, 외식업의 특성상 미각을 자극시키는 메뉴를 주로 선택할 수 밖에 없다. ... 다른 조리법과 달리 로푸드 조리법의 가장 큰 특징은 Phytonutrient를 섭취 할 수 있다는 점인데, 이로 인해 면역력이 증대되어 질병에 대한 민감성이 낮아질 수 있고, 호르몬 ... 로푸드 조리법에 기대되는 점2. 참고 자료2-1. 로푸드 레스토랑 소개 이유2-2. 로푸드 레스토랑서론1.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.22

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  당당치킨 성공전략 [당당,당당치킨,치킨전쟁,통큰치킨,프랜차이즈,홈플러스]

  외식 업계는 홈플러스가 인건비를 제외하고 당당치킨 한 마리당 1500~2000원 수준의 마진을 남긴 것으로 추정하고 있다. ... 당일 조리해 당일 판매하며, 매장 당 판매 수량도 정해져있다. 매장별로 당당치킨이 나오는 시간은 다르다. ... 그는 세계 3대 요리학교인 프랑스 르 꼬르동 블루 출신으로 유명 호텔과 푸드빌, 도미노피자코리아, 신세계, 랜드에서 유명 외식 브랜드를 새롭게 선보이거나 개편하는 과정에서 메뉴를 개발하는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.16

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  식품위생학

  음식 또는 패스트푸드 섭취, 외식의 증가, 전문급식업체의 증가 및 교육ㆍ훈련 프로그램의 부족에 의한 조리종사자의 개인위생 부족, 만성질환 환자와 노령 인구의 증가 및 면역 결핍증을 ... 둘째, 가정 밖에서 발생한 식중독이 전체 식중독 발생의 80%를 차지하고 있는 바와 같이 외식문화의 확산으로 인한 식중독이다. ... , 효과적인 교육매체의 개발(배현주, 이혜연, 2010;어금희, 류경, 박신정, 곽동경, 2001)과 외식업소의 특징에 맞는 적합한 위생 훈련 프로그램을 수립하여 식품 안전성에 대한

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  CJ푸드빌 합격 자소서 - 성공 취직

  직접 Floor 업무를 하면서 Floor의 시스템에 대해서 익숙해졌고, 그 외에 주방에서 이루어지는 음식 제공, 조리 과정의 체계를 확인할 수 있었습니다. ... “저의 전략은 이렇습니다.”다양한 종류의 외식업체들이 생겨나면서 경쟁이 더 치열해졌다고 생각합니다. ... 그 이후 20년간 사랑을 받아왔던 몇 안되는 외식업체이며 고객의 입장에서 고객을 생각하는 상생기업이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.09

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  코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안

  가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것(음식물을 먹는 것)을 외식이라 하고 그 식사를 제공하는 것을 직업 사업으로서 하는 업계를 외식 산업이라고 하며, 외식산업은 급식주체 ... 코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안Ⅰ. 서론Ⅱ. 외식산업 시장 현황1. 외식산업의 등장2. 국내 외식산업의 시장규모3. ... 코로나19 출현으로 인한 외식산업계의 시장 위축2. 코로나19 출현으로 인한 외식업계 변화의 양상3. 코로나19 출현으로 인한 외식소비 및 생활 행태 변화Ⅳ.

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.02

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  애슐리 Ashley 마케팅 전략분석과 SWOT분석

  또한 웰빙트렌드에 맞추어 안심할 수 있는 신선한 재료들로 조리하며 건강지향 메뉴를 지속적으로 선보이고 있다.애슐리 매장 컨셉 중 ‘애슐리 투고(Ashley TOGO)’ 매장은 Take ... 외식산업의 특성외식산업에 있어서 외식에 대한 개념은 가정 내의 식생활인 ‘내식’과 가정 밖의 식생활인 ‘외식’으로 구분하고 있었다. ... 외식산업의 특성3.

  리포트 | 8페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.03.26

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  IH전기압력밥솥 과 전기레인지

  외식빈도가 가장 높은 20~30대 미혼가구도 39.1%가 하루 1~2회 집밥을 먹어 는다고 나타났다.그에따라, 집밥 과 관련된 간편식 등의 상품들에 대한 관심이 증가했다. ... 달리 내솥 전체를 가열하는 직접적 방식인 통가열방식을 사용하여 측면까지 코일이 감겨있어 골고루 열이 전해지기 때문에 밥이 고르게 잘 익고 찰지게 할 수 있어서 밥맛이 좋다.또한 조리시간 ... IH전기압력밥솥의 국내외 시장동향최근 코로나19의영향으로 외식대신 집에서 식사하는 사람들이 늘었다.주방용품 사용자 1000명을 대상으로 조사한 결과 전체의 14.2%가 세끼 모두 집밥을

  리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2021.04.22

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  따라서 기업에서는 최상의 식재료를 사용하여 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴 반해 요리연구가 서정옥 선생님의 노하우를 담은 소고기와 야채 육수를 활용하여 ... , 완전조리식품, 외식 메뉴 등이 범람하고 있는 가운데, 부유한 층에서는 식품이나 음식에서도 고급지향적인 추세가 일고 있다. ... 환경은 물론 기술적 환경 등과 복합적으로 작용하며 상호영향을 미치기도 한다.⑴ 사회·문화적 환경의 사례 - 고급 지향적 식생활간편지향적인 식생활로 인해 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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