"외식조리" 검색결과 181-200 / 6,827건

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  내 인생의 로드맵 - 요리사

  외식대기업에 들어가서 외식산업이 어떻게 굴러가고 있는지 배우고 대량으로 조리하는 법에 대해서 배워보고자 한다. ... 왜냐하면, 모든 것이 갖춰지고 시간, 공간의 제약을 받지 않는 집에서 조리를 하는 것과, 바쁜 현장에서 조리를 하는 것은 엄청난 갭이 있을 것이기 때문이다.실무경험의 경우, 정말 나쁜 ... 것이기에, 필자의 지인을 총동원하여 최대한 아는 사람의 밑으로 들어가서 실무경험을 배우고자 한다.실무경험은 약 3년 정도 생각하고 있다. 3년이 지나게 되면, 그 실무경험을 통해 외식대기업에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.06

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  내부마케팅 논문 리뷰

  호텔기업 조리종사원의 내 부마케팅이 조직신뢰 , 고객 지향성 과의 구조적 관계 외식기업의 내부마케팅이 종업원만족과 이직 에 미치는 영향 2. ... Paper B 호텔 기업 조리 종사원의 내부마케팅이 조직신뢰 , 고객 지향성 과의 구조적 관계 조리종사원의 내부마케팅은 조직신뢰에 유의한 영향을 미칠 것이다 . 2. ... 조리종사원의 조직신뢰는 고객지향성에 유의한 영 향을 미칠 것이다 .

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13

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  외식산업론

  음식의 정의인간이 먹을 수 있는 식품을 가공, 조리한 것으로 인간의 기본 욕구인 생명유지의 수단이다.2. ... 외식산업의 이해Chapter 1. 외식의 개념과 의의▪ 음식의 정의와 개념 변화1. ... 외식사업의 기능1) 메뉴상품의 제공- 외식산업의 주체는 메뉴 아이템- 외식산업의 객체는 인적서비스와 편익성의 제공 및 분위기와 가치2) 인적·물적·정보적 서비스의 제공- 종업원으로부터

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.13

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  해외진출이 활성화▶ 2010년에는 한식재단이 출범- 한식에대한 홍보사업과 해외 한식당 추천- 한식당 경쟁력 강화와 조리사 인력앙성 사업을 추진▶ 외식업체들의 해외시장개척에 관심 증가 ... 소스류- 즉석조리식품(살균/멸균)인 식품- 제품 후면의 조리방법에 중탕을 열탕을 통해 또는 전자레인지에 가열 후에 취식할 수 있따는 표기가 있는 가공 완제품을 포함▶ 밥과 죽 및 레토르트 ... 외식산업- 음식을 섭치한다는 것은 단순히 생존을 위한 생리적 욕구를 충족시키는 기능 외에도 많은 의미를 포함하고 있음- 음식전쟁=문화전쟁 > 음식은 지역과 국가의 식문화를 알리는

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  보라색 컬러 템플릿

  제목 과목명 조원 1 조원 2 조원 3제목을 입력하세요 소제목을 입력하세요 조원 1 조원 2 조원 3INDEX 01 첫번째 항목 목차에 대한 설명을 입력하세요 02 두번째 항목 목차에 대한 설명을 입력하세요 03 세번째 항목 목차에 대한 설명을 입력하세요 04 네번째 ..

  ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.13

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  학교 단체급식 영양사 자기소개서 (고등학교 합격자소서)

  비록 어린 나이지만 하고자 하는 열정과 의지만 있으면 무슨 일이든 해낼 수 있다는 자신감을 얻었습니다.식품에 대한 전문성을 갖추기 위해 식품 영양 전공, 외식조리 부전공을 선택하였습니다 ... *입사 포부첫째, 식품영양 지식과 조리 경험, 단체급식 경험을 갖추었습니다. ... 정식으로 요리를 배우고 싶어 하루도 빠짐없이 학원에 가서 공부한 결과, 조리 기능사 자격증 4종류를 취득할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.02

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  HMR시장의 현황 PPT

  일부 조리가 된 상태에서 가공 · 포장 되기 때문에 간단한 조리로 혼자서도 신선한 음식을 먹을 수 있다는 장점 H : Home M : Meal R : ReplacementHMR 개념의 ... 이에 식품 · 외식 시장에서 비중이 높아지고 있는 이들을 대상으로 한 각종 HMR 제품들이 출시되고 있다 . # 온라인 퀵 배송 , 구독 , 신선함이 그대로 최근 외식을 비롯한 대부분의 ... 인구의 28.6% 로 매년 다인 가구에 비해 혼자 식사를 하는 경우 多 일반 식당을 찾기 보다는 간편하게 음식을 사거나 배달해서 먹는 경우 多 여성의 사회진출 및 경제활동 가정 내 조리

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.02 | 수정일 2021.07.01

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  A++) 지역사회간호학 - 가족간호과정 사례보고서

  음식 조리 시 염도를 표시하도록 한다.3. 외식을 줄인다.가. 외식 대체 음식에 대해 교육한다.나. 육류 위주 음식 이외의 대체 음식에 대해 교육한다.다. ... 외식을 한 날은 표시할 수 있도록 외식 표시 달력을 제공한다.4. 아버지는 음주를 줄인다.가. 음주의 위험성에 대해 교육한다.나. 보건소 알콜문제상담을 안내한다.다. ... 염도계를 사용하여 음식을 조리한다.가. 저염식을 해야하는 이유를 리플렛을 사용하여 교육한다.나. 염도계 사용방법을 동영상을 통해 교육한다.다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.28 | 수정일 2024.02.19

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  브런치 메뉴 및 레시피

  *오븐에 조리 된 후에 바로 생크림을 올리지 말고, 한번 식힌 후에계피가루 생크림 과일 순으로 올려준다.*오븐을 사용 하면 토스트 안쪽까지 완벽하게 조리 할 수 있다. ... -빵은 오븐, 또는 토스트 기계를 사용-시금치를 조리시 예열된 후라이팬에서 조리사진 재료 원가계란 340원시금치 450원베이컨 200원소세지 200원버섯 150원브리오슈 562원나쵸소스 ... -빵을 20초정 충분히 계란물에 침지-계란물에 침지된 빵을 건진 후 어느정도 계란물을 제거 후에 조리.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.12

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  외식 요식업계의 재도약을 위해 NRA Show 2020

  수많은 기업들이 시장조사나 전시 참여 등을 위해 참가하는 행사입니다.실제로 NRA 박람회에는 매장에서 사용되는 포스 기계 관련 업체, 식기 공급 업체, 다목적 주방용품 브랜드, 조리법 ... 외식업계와 요식업계의 재도약을 위해: NRA Show 2020&2021지난 기사에서도 언급했었듯이, 코로나 19 사태 이후 많은 외식업계와 요식업계가 어려움을 겪고 있는데요. ... 더불어 미국 외식업과 관련한 조사를 매년 담당해오고 있다고 합니다.이렇게 외식업계와 요식업계의 발전과 진흥을 위해 폭넓은 활동을 해오고 있는 단체에서 개최하는 박람회인 만큼, NRA

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13

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  음식과 세계문화- 2020년 2학기 기말고사 시험문제 (족보)

  증가하였다.(4) 외식의 규모가 커지면서 ‘식당업’으로 불리던 음식업이 ‘외식업’이라고 불리게 되었다.8. ... 즉석조리(반조리) 식품을 의미하는 것은?(1) Ready-to-Heat(2) Ready-to-Eat(3) Ready-to-Prepare(4) Ready-to-Cook13. ... 우리나라 외식업의 고도성장기(1986~1995)와 관련하여 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28

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  브런치 메뉴 레시피

  한다.생크림 버터를 넣고 조리를 한다.링귀니를 넣고 몽테를 한다.버섯 Oil로 마무리 한다. ... -보리 조리하는 방법.(레시피 참고)-넓은 냄비 사용.-버터 몽테-마지막으로 버섯 Oil로 풍미-베이스: 버섯Cream,버섯 Puree-바디: 버터. ... 버섯 Oil로 풍미-베이스버섯Cream,버섯 Puree-바디: 버터.버섯 Puree(감자- 탄수화물)-풍미: 버섯 Oil, 파슬리산미: 레믄즙사진보리 버섯 Risotto재료수량단위-조리된

  리포트 | 17페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.03.12

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

  또한 외식업체 연구실에서 조리과정 및 메뉴개발 과정을 지켜보며 전문성을 키웠습니다. ... 어릴 적부터 음식 만드는 것을 좋아했고, 대학교 때 조리 자격증 공부를 했습니다. ... 이러한 저의 역량을 바탕으로 더 나은 제품을 개발하는데 기여하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 단체급식관리자로 활동할 계획입니다.또 외식업체 창업이나 메뉴개발 쪽으로도 진출하고

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  [국제관광학과/관광서비스창업실무론] 관광서비스창업실무론 강의내용 정리(외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트)

  관광서비스창업실무론 강의내용 정리외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트 외식창업1. ... 창업 컨셉 개발 및 차별화 전략1) 외식창업 컨셉 개발은 외식창업의 구체화를 위한 첫 번째 작업이라 할 수 있는데, 외식창업 컨셉 개발이 이루어져야 메뉴, 시설, 인테리어, 서비스와 ... 따라서 외식창업을 하고자하는 창업자는 1차적으로 외식창업 컨셉 개발을 통해 점포운영 목적 등의 계획을 세움으로써 창업에 필요한 다양한 요소들을 준비 및 계획할 필요가 있다.2) 외식창업

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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  HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

  외식 내식 중식으로 구분하고 있어 집에서 가구원이 조리하여 제공하는 ‘내식’, 집 이외의 식당이나 패스트푸드점, 단체급식소에서 하는 식사를 ‘외식’, 도시락이나 샐러드처럼 테이크 ... 최근 맛집을 찾아다니는 트렌드에 의하여 이루어지고 있는 다양하고 맛있는 외식에서의 경험은 집에서도 이를 조리해서 먹어보고 싶어 하는 내식화 욕구를 불러일으킨다(김연정? ... 국내 외식업체에서는 외식 브랜드를 확장하여 다양한 HMR 제품들을 선보이기 시작했고, ‘본죽의 죽과 황태국’, ‘놀부의 부대찌개와 낚지볶음’ ‘불고기 브라더스의 언양식 불고기’ 등을

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  , 직영운영 급식업장의 영양사 , 조리사 들에게 운영지원 컨설팅 서비스 지원 - 유로가입비가 있음 . ... 컨세션 ● 웨딩 / 연회 / 케이터링 ● 최상의 품질 / 최저의 가격 ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 ... 수산물 ：일반 생선은 물론 굴 , 홍합 , 초밥용 새우살 등 200 여종의 수산물을 가공처리하고 있으며 볶음 , 조림 , 김밥 , 국 , 튀김 , 구이 , 무침에 따른 조리 아이콘이

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  형태출장연회,배달음식으로 식사외식내식적인 외식가정 내에서 조리한 음식을 외부에서 식사하는 형태야유회에서 가서 집에서 만든김밥으로 식사외식적인 내식외식업소에서 식사하는 형태외식업소의 ... 외식산업의 창업 및 경영 객20 주5구분특징예내식내식적인 외식가정 내에서의 일상적인 식사형태집에서 엄마가 해주시는 가정 식사외식적인 내식완제품,반제품을 구입하여 가정내에서 식사하는 ... .- 미국과 일본의 외식산업이 패스트푸드를 중심으로 발전해 왔듯이 한국 외식산업 발전의 주테도 패스트푸드에서 시작되었다.- 한국 외식산업의 발전의 원동력은 경제,성장과 소득증대에서

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  음식과 세계문화 2019~2021 기말 기출 A+

  우리나라 외식업의 고도성장기(1986~1995)와 관련하여 옳지 않은 것은? ... 즉석조리(반조리) 식품을 의미하는 것은? 1) Ready-to-Prepare 2) Ready-to-Cook 3) Ready-to-Heat 4) Ready-to-Eat4.

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

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  급식 조리사 이력서

  뷔페, 코스요리0000 (주임) -4개월- 발주 및 식재 관리- 레시피 개발 및- 웨딩, 디너, 조식 뷔페학력00고등학교 (졸업) - 이과00대학교 (4년제 졸업) - 호텔관광외식경영학과기술 ... 레시피 개발- 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 주방 실장- 주방관리 및 위생 관리0000 (부조리장) - 9개월- 조리 및 위생관리- 이동식 급식 및 구내식당 ... 4년 2개월- 0000 (조리실장)- 0000(조리실장)- 0000(주방 총 책임)- 조리사 조리스킬 교육- 신입 위생 교육- 메뉴 발주 및 식단 작성- 레시피 개발- 조식뷔페, 예약제

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  경영학개론) 국내 스타트업 기업 중 한 곳을 선정하여 해당 기업의 외부 환경을 분석하고, 향후 성공적인 경영을 하기 위한 개선방안을 제시하시오.

  ‘배달의 민족’은 기존 배달시장에서 외식시장 및 반조리, 비 조리 식품 구입이 가능한 서비스를 제공하는 방식으로 시장 점유율을 점차 확대해 나가고 있다.마지막으로 최근 3년간의 ‘배달의 ... 혼밥족이 많이 생겨나면서 기존에 배달 개념이 없던 외식 업종까지 배달 시장에 참가하는 등 외식 시장에서 배달 시장 규모가 확대되고 있다. ... 이처럼 포장 및 배달 외식 시장이 이슈가 되어왔고 기술의 발달로 인해 계속해서 성장하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.20

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