"외식조리" 검색결과 121-140 / 6,827건

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  CJ프레시웨이 영양사 첨삭자소서

  단체급식 현장에서도 -> 현장에서(어차피 지원하는 분야가 단체급식 현장이므로) 끊임없는 대화와 피드백을 통해 내부고객인 조리원들(??) 조리원들을 내부고객이라고 칭할 수 있나요? ... 외식경영학회에서 “청년 외식 창업 인프라 구축 및 외식시장 활성화 방안”이라는 주제로 대학생 제안서 공모전을 진행하였습니다. ... 단체급식 현장에서도 끊임없는 대화와 피드백을 통해 내부고객인 조리원들 과의 관계를 개선하고 공동의 협력을 지식만으로는 치열한 급식산업 경쟁에서 살아남기 어렵다고 판단하였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.01

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  특히 한식조리사 자격증을 취득하며 익힌 조리 기술들은 앞으로 외식업이나 단체급식 회사에서 일하는 데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사로 근무하며 학교 급식실에서 식단을 짜고 ... 또한 졸업 후 대기업 외식사업부에서 약 3년간 근무하면서 단체급식 운영 및 관리 방법을 배웠습니다. ... 음식을 조리했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 A+

  , 가공이라는 부가가치를 포함하지 않는 것을 의미▶ 일부 포함하더라도 기본적인 맛의 변화와 복잡한 조리과정을 필요로 하지 않는 것을 의미광의의 외식 개념: 조리된 음식을 가정 혹은 ... 줄기가 생겨나와 끝이 비대해져 덩이줄기(괴경) 형성- 덩이줄기에 싹이 돋는 부분이나 녹색을 띄는 부분에는 독성을 나타내는 솔라닌(solanine)이 함유 되어있는데 솔라닌은 가열조리에 ... (Mousaka)= 세계적으로 유명한 그리스의 대표 요리 중 하나= 양고기를 갈아서 가지를 비롯해 토마토, 감자, 양파 등의 채소와 치즈를 넣고 오븐에 구운 파이 형태로 재료와 조리

  시험자료 | 220페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2022.07.29

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  한양대학교 편입학 관광학부 학업계획서

  외식창업경영, 호텔음식조리 등의 수업을 들었습니다. ... 전적대학 전공과 지원 전공과의 유사성 혹은 지원 전공을 위해 노력한 경험을 기술하시오.저는 OOOO대학교에서는 외식산업학을 전공하였습니다. ... 저는 전공을 외식산업학에서 호텔경영 쪽으로 바꾼만큼 진로를 이 분야로 생각하고 학업에 임했지만 OO대도 역시 지방사립대학이었던 탓에 학과가 상당히 부실하게 운영되었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.25

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  식품영양학과 학업계획서입니다

  직무 수행 시 도움이 될 것이라 생각합니다.저는 학교생활 동안 배웠던 내용을 바탕으로 향후 관련 자격증 취득 후 외식업체로의 취업을 희망합니다.전공지식을 더욱 더 심화하여 공부할 계획입니다 ... 그리고 저의 이러한 역량을 바탕으로 단체급식업체 및 외식산업체에서의 관리자로서 성장하고자 합니다.여러 가지 영양학적인 측면에서의 실험이나 연구를 진행할 예정입니다.예를 들어 탄수화물 ... 또한 한식조리자격증 취득 및 다양한 조리경험을 통해 세계적인 셰프가 되는 것이 저의 최종 목표입니다.영양소들의 작용 및 대사과정들을 배우고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  식품영양학과 학업계획서

  그리고 미래에 외식사업이나 연구개발 쪽으로도 진출할 생각입니다.영양사 자격증을 취득하여 급식관리지원센터에서 근무할 계획입니다. ... 쌓아서 전문적인 인재가 되고 싶습니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이를 통해 회사에서의 직무 수행 능력을 향상시킬 수 있을 것이라 생각합니다.영양학 뿐만 아니라 단체급식관리 및 외식산업 ... 그리고 한국조리과학고등학교 재학 중 조리대회에 참가하면서 메뉴개발팀 소속으로 활동하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  조리 기술과 음식의 질 향상을위한 투자 - 매년 컬리널리 챌린지 (Culinary) 챌린지라는 조리경연 대회를 개최해 최고의 조리팀에게 미국 최고 요리 학교인 C.I.A. ... 연수를 보내주는 특전 제공 - TGIF 의 조리사나 바텐더들의 국제 대회 참여 독려 - TGIF 의 한국 바텐더들이 ‘ 월드 바텐더 챔피언십 ’ 에서 3 년 연속 우승을 차지함 . ... ⇒ 우수한 조리사들이 소비자에게 수준 높은 음식과 음료를 제공하도록 함 . ⇒ 패스트푸드에 비해 다소 가격이 비싸지만 패스트푸드에 비해 건강하고 맛있는 식사를 할 수 있도록 함 .

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  영양사, 요리사(메뉴개발) 직무에 사용할 수 있는 기본형 알찬 자소서입니다!!

  이를 위해 대학에서 호텔외식산업과를 전공해 체계적인 전문교육을 받았고 호텔에서 인턴과 조리사로 일하며 한, 중, 양식 조리의 역량과 현장 경험을 쌓았습니다. ... 고교 시절에는 전국 고교 요리 대회에서 두 차례나 수상하며 요리의 재능을 인정받았고 전문적인 교육을 받기 위해 호텔외식산업과에 진학하였습니다. ... 더 나아가 잘 팔리는 메뉴가 있다고 안주하지 않으며 계속해서 새로운 모습을 보여줌으로 장수하는 외식 브랜드로 자리매김하는 데 기여할 수 있도록 노력하겠습니다.Ⅲ.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2021.02.04

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  [외식산업창업및경영]외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요

  이처럼 서비스 역시 외식산업에 영향을 미치는 성공요인이 된다.네 번째, 점포력이다. 외식산업은 점포에서 직접 음식을 조리하고, 제공하며, 이를 섭취하는 산업이다. ... 외식산업에서 이루어지는 조리, 구매, 마케팅, 인사, 재무 등의 업무를 수행하면서 상품력, 입지력, 서비스력, 점포력 등을 관리할 수 있다면 외식산업에 있어 성공가능성이 크게 높아질 ... 우리에게 익숙한 음식이라는 점에서 고객의 선호가 높고, 체계화된 조리과정을 통해 안정적인 음식의 맛과 질을 유지할 수 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.09

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  외식산업발전배경

  주방 시스템이 자동화되고, 인력절감 등 효율적인업소 경영방식의 도입과 자동화된 조리기술·조리설비 등 주방 기기의 보급이 원가 절감에 기여 하고있다.다섯째, 외식기회가 점차 확대 가처분 ... 조리ㅡ판매하며 식사와 함께 음주행위가 허용되는 일반음식점 영업이 있다.주점 영업에는 주류를 조리,판매하며 노래를 부르는 행위가 허용되는 단란주점 영업과 주류를 조리,판매하며 유흥종사자를 ... 식품접객업 영업의 종류음식업 영업은 음주행위가 허용되지 않고 주로 다류를 조리,판매하는 다방, 주로 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 조리,판매하는 과자점 형태인 휴게음식점 영업과 음식류를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하시면 됩니다

  영양사 자격증을 취득하여 단체급식업체 혹은 외식업체로 취업할 계획입니다.또한 학생들에게 급식관련 지식을 전달함으로써 직업의식을 고취시키고 싶습니다. ... 하여 향후 임상영양사나 보건직 공무원으로서 국민들의 건강증진에 기여하고자 합니다.영양사 자격증을 취득하여 급식 관리자로 일하고 싶습니다.또한 음식점 운영경험을 바탕으로 외식산업경영전문가로서 ... 또 조리실 위생관리부터 잔반 처리까지 다양한 업무를 맡았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  외식산업발전사

  (kfc,맥도날드...)국내에 진출한 해외외식업체들로 인해 중앙조리장 시스템, 간편조리시스템 등 기존엔 없었던 세련된 기술로 인해 기업운영이 보다 효율적이고 생산성을 높이는게 크게 ... 특히 가정간편식인 HMR이라 불리는 반조리 혹은 완전조리 식품의 형태가 인기를 끌고 있다. 현재 1인가구와 고령인구의 증가로 간편하게 먹을 수 있는 형태가 선호받고 있는 것이다. ... 한다면 1980년대에는 다양한 외식업체들과 외식에 대한 수요가 폭발적으로 증가한 시기라고 볼 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  [관광학과] 2023년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(외식의 정의, 외식산업의 제도적 환경)

  조리를 못하는 주부도 증가하였고, 가정의 조리 기능이 점차 사회화되고, 조리 뿐만 아니라 식사도 가정 밖에서 하게 되는 빈도가 높아졌다. ... 서 론가정에서 생산한 식품 뿐만 아니라 조리마저도 가정 밖에서 생산되는 단계로 왔다. ... 그러나 영양, 비용, 조리 시간, 가족의 요구 외에 가족의 서로 다른 귀가 시간까지를 고려에 넣어서 식사 계획을 세우는 일이 필요하고 중요하다.현대사회의 산업화, 정보화 현상은 사회

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.21

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  차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

  초월하여 한식과 양식 , 중식과 한식을 혼합하여 조리한 퓨전푸드의 등장 . ... 조리 , 판매하기가 용이한가 ? 14. 용기는 어울리는가 ? 7. 주 , 부재료가 어울리는가 ? 15. 납품업체의 안정성은 ? 8. 대중적이고 독창적인 맛을 가졌는가 ? 16. ... Consumption Trend 외식 횟수의 증가와 여성 직장인의 외식소비 활발 - 외식을 더 이상 특별한 날에 하는 것이 아니라 생활의 일부분으로 생각 .2.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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  (외식산업의이해) 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.

  새로운 정의외식의 개념을 정의하는 기준은 음식 조리 장소, 음식 조리 목적, 음식 섭취 장소였다. ... 여전히 대부분의 외식 사업체들은 조리 장소가 사업체이나, 마지막 조리 과정을 소비자에게 맡기는 식품 또한 존재한다. ... 그 차이점과 공통점을 음식 조리 장소, 음식 조리 목적, 음식 섭취 장소의 순서로 살펴보았다.첫째로, 현대의 외식 사업은 과거와는 달리 조리 장소가 가정 내부일 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29

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  관광3 외식산업의이해_외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교

  들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오.(1)음식물 조리 장소, 음식물 섭취 공간, 음식물 조리 목적은 외식의 개념을 정의하는데 판단의 기준이 된다.외식은 조리의 장소와 음식물 ... 食)과 외식(外食)의 관점에서 가정 외에서 이루어지는 식사이며 서양 전통적 관점인 비영리(非?利)와 영리(?利) 관점에서 음식물 조리의 목적이 영리(? ... 利)의 목적으로 정의할 수 있다.조리의 주체와 조리의 장소가 가정 외에서 이루어지고 식사의 장소는 가정 내에서 이루어지는 방식인 내식(?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

  이러한 고려시대에는 쑥·밤·청포설기, 약식, 전병 등의 절식이나 시식에 사용되던 떡의 조리방법이 기록에 여럿 남아있다. ... 그 이유로는 이 시기에 떡의 주재료인 곡물이 생산되고 있었고, 떡 조리에 필요한 갈판, 갈돌, 시루가 이 당시의 유적으로 출토되었기 때문이다. ... 결론은 떡을 의미하는 한자는 쌀을 주제로 하여 만든 조리법에 따라서 이나 자로 표기한다. 주재료를 밀가루로 만들었을 경우에는 병(餠)이라는 표현을 사용한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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  외식산업론 요점정리

  외식의 정의 : 가정 외에서 조리된 음식을 가정 내·외에서 소비하는 것을 의미하며 외식산업은 음식·음료 등을 조리하여 동일한 장소 내·외에서 소비되도록 제공하는 업을 말한다.2. ... 관리적 기능의 세부기능으로는 계획 수립, 조직화, 지휘, 통제 등이 있다.2) 업무적 기능경영활동에 따른 각 업무를 기능별로 구분한 것이 업무적 기능인데, 외식기업에서는 구매, 조리작업 ... 외식경영학tt 외식경영학과 연관된 학문이 아닌 것은?

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.11 | 수정일 2020.06.28

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보(기출)-2021년 1학기-기말고사 A+

  외식의 규모가 커지면서 ‘식당업’으로 불리던 음식업이 ‘외식업’ 이라고 불리게 되었다.4. ... 가정간편식이 주식으로 자리잡으면서 조리도구가 개발됙 있다.2. 즉석조리식품 품목 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있다.3. ... 1. 1970년대 후반 2. 1980년대 초반 3. 1970년대 초반 4. 1980년대 후반즉석조리(반조리) 식품을 의미하는 것은?1. Ready-to-Eat 2.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.06.29

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  또한 현재까지도 외식업 관련 회사에서 근무하며 메뉴개발 및 연구업무를 진행하고 있어 조리과학이나 가공기술 측면에서도 식영과 전공자들 못지않은 지식을 가지고 있다고 생각합니다. ... 취득하여 외식업체 창업 및 경영 컨설턴트로도 활동하고 싶습니다.그리고 대학원 진학을 통해 보다 심도있는 연구를 하고 싶습니다.영양학 뿐만 아니라 조리과학분야에서도 공부할 예정입니다. ... 통해 한식조리사 자격증을 취득했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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