"외식조리" 검색결과 221-240 / 6,829건

• 

  전공소개 멘토활동 관광경영 원페이퍼 자료

  호텔 · 외식업 관련 분야 : 호텔리어 및 경영자 , 조리사 , 외식업체 관리자 , 조주사 등 4. ... 호텔 · 외식 산업 : 국제호텔경영론 / 호텔외식산업실무 / 호텔외식재무회계 5. ... 관광 · 레저 상품 및 호텔 · 외식 산업 , 항공 산업 에 대한 전문적 지식 및 실무 에 대해 학습하는 실용적인 학문 교과 과정 관광경영학과 멘토 1.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  레스토랑 경영론 외식 트렌드 조사 레포트

  이 도시락과 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 식품은 1인 가구를 겨냥한 제품이라고 할 수 있다. ... 편의점 도시락은 간편하게 조리하여 먹을 수 있고 1인분이 포장되어서 한 끼 식사용으로 적합하며 가격도 저렴한 편이다.카페에서 가장 큰 변화를 볼 수 있는 메뉴는 바로 베이커리와 샌드위치와 ... 외식 트렌드 사례 조사Ⅰ.서론나는 이번 과제인 외식 트렌드 사례 조사에서 20대와 30대 층에서 가장 소비가 높고 사람들이 많이 찾는 카페를 중점으로 두고 조사하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  [관광경영학과/환대산업의 이해] 외식산업에서 산업혁명이 중요한 이유

  루이 16세대에 와서 부르봉 왕조가 몰락하면서 쇠락한 프랑스의 많은 귀족들이 조리사와 하인들을 데리고 자신들의 집에서 저녁과 음식을 판매하게 되었고, 이는 현대 고급 유명레스토랑의 ... 외식산업에서 산업혁명이 중요한 이유산업혁명은 외식산업 역사에 중요한 전환점이 되었다. ... 특히 산업사회는 외식산업에 지대한 영향을 미쳤다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  키오스크

  메뉴들을 보고 빠르게 주문할 수 있습니다.키오스크의 도입은 고객들에게 비대면으로 빨리 주문할 수 있는 편의성과 신속성을 제공하였고 직원들도 주문을 받는 시간을 단축하여 빨리 음식을 조리하여 ... 키오스크 도입이 늘어나는 추세입니다.외식업계에서도 바쁜 일상을 사는 현대인들의 시간을 단축하기 위해 패스트푸드점인 맥도날드가 가장 먼저 키오스크를 도입하여 고객들의 높은 만족도를 ... 고객에게 제공할 수 있다는 장점이 있습니다.그리고 가게 주인들도 키오스크 기계 구매를 통해 최저 시급이 올라가면서 부담스러웠던 인건비를 줄일 수 있게 되었습니다.앞으로는 외식업계를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) 음식물을 조리하는 장소, 음식물 조리의 목적, 음식을 먹는 장소(2) 현대의 식사행위는 내식(內食), 외식(外食), 중식(中食)으로 구분할 수 있다. ... (정답) 내식(內食)(3) 조리된 음식, 인스턴트 식품으로 생산되어 판매되는 식품, 도시락, 가정식 대용식품(HMR) 등과 같이 손질된 식재료, 반조리 또는 완전조리된 음식 등을 직접 ... 그에 대한 소감을 서술하시오.(15점)(답안)(1) 청소년기외식은 음식을 만드는 장소, 만드는 사람, 음식물 조리의 목적, 음식을 먹는 장소 등 제반 요건이 세대나 가정 외부에서

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  <기업분석론> 현대그린푸드에 대해서

  - 수제조리 강화 - 신선한 식재료 - 적온 기능 보강운영 - 시차조리 - 적정 수준 염도유지 - 천연조미료 사용 - 우수인력 배치 - 조리지도 위원리테일 사업 산들내음 - 자연의 ... 사업영역 - 푸드 서비스 사업 - 리테일사업 - 식자재사업 - 소매유통 - 외식사업 3. ... 급식서비스 품질을 높이는 차별화된 인프라 ④엄격한 위생 완벽한 위생관리 및 고객서비스푸드서비스사업 - 운영차별화 정성 적온 적정한 간 기본에 충실한 운영 4 대 원칙 준수 우수한 조리스킬

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  또한 외식업체 아르바이트를 통해 고객들의 니즈를 파악할 수 있었고, 이러한 경험들을 바탕으로 다양한 아이디어를 낼 수 있을 것이라 생각합니다.여러 가지 영양학 이론 및 조리실습을 통해 ... 그리고 조리과학연구소 연구원으로 근무하며 한식조리법 개발관련 업무를 담당하였습니다. ... 또한 한식조리 기능사 자격증을 취득하여 학생들에게 요리를 가르치는 선생님이 되고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과

  대학 졸업 후 외식업 프랜차이즈 기업이나 호텔에서의 경력을 쌓아 고객에게 건강한 음식을 제공하는 전문가로 성장하고자 합니다.영양사로 일하고 싶습니다. ... 또한 단체급식조리과정실습 과목을 수강하면서 한식조리기능사 자격증을 취득하였고, 현재 양식조리기능사 실기시험을 준비 중입니다. ... 다양한 조리법 및 메뉴 개발 능력을 키우고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  경영학개론_1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

  기획의 개요(1) 콘셉트- 배달음식과 데워 먹기만 하는 밀키트(Meal-kit)에 질린 1~2인 가구를 위한 쿡키트(Kook-kit)① 모든 음식이 거의 조리되어 있어 데워만 먹는 ... 기존의 밀키트와 차별화② 음식 조리에 필요한 식재료는 필요한 양만큼 손질되어 있으나 기호에 따라 빼거나 추가할 수 있음.③ 소비자에게 적당한 난이도로 직접 요리할 수 있는 성취감을 ... 육아로 바쁜 엄마도 “어디서나 간편하게”- 유통업체(ex.쿠팡새벽배송, 마켓컬리 등)와의 협업으로 판로 개척- 고급 음식을 집에서 요리해 먹을 수 있도록 외식업체와의 콜라보를 통한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  [국제경영학] 2023년 기말시험과제물, 미국의 배달음식과 밀키트 산업, 한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오

  기존의 밀키트는 조리가 서툰 사람들도 쉽게 음식을 조리할 수 있으며, 외식보다 저렴한 가격으로 건강한 식사를 집향에 맞춰 레시피를 조절할 수도 있는 등 식사에 대한 편의성을 제공하는데 ... 그리고 조리에 최적화된 식재료를 즉시 조리할 수 있도록 가공 및 소분과 같은 전처리 방식으로 소량 포장(2인분 정도) 및 메뉴 레시피를 동시에 제안하여 20~30분 정도 조리하여 섭취할 ... 이렇듯 요구 가치가 다양해지고, 밀키트 소비자가 증가 됨에 따라 외식산업에서 밀키트에 관한 연구의 중요성이 대두되고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  학업계획서 입니다 식품영양학과

  그리고 관련 자격증 취득 후 호텔이나 외식업체 쪽으로 취업하여 저의 꿈을 펼치고 싶습니다.이론적인 지식뿐만 아니라 영양사 면허증 취득을 위한 공부를 하게 될 것입니다. ... 또한 여러번의 실습경험을 통해 전문성을 높였습니다.한식조리사 자격증을 취득하여 조리사의 꿈을 이루고 싶습니다. ... 학업계획서 입니다 식품영양학과영양사로 근무하며 조리과정 및 식단작성방법등 급식업무 전반에 대한 지식을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  또한 외식산업에서도 음식물 쓰레기 절감이라는 목표를 달성하도록 노력하겠습니다. 영양사로 근무했습니다. 그리고 그 곳에서 다양한 음식들을 접할 수 있었습니다. ... 대학 졸업 후 학교 급식실에서 근무하며 조리법이나 식자재 유통 관리 등 전반적인 과정을 직접 배웠습니다. ... 현재 다니고 있는 대학교에서도 1년 동안 조교로 일하면서 학과 사무실 행정업무를 담당했습니다.조리사 자격증 취득 및 영양사 국가고시 합격을 목표로 하고 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  외식프랜차이즈 기업사례분석

  외식 프랜차이즈 사례 분석1) 브랜드의 성공요인미스터피자는 뉴욕 45번가 ‘레이스 피자’의 조리법을 그대로 이어받은 정통 수타피자 브랜드로서 1990년 1호 점을 시작으로 2008년에 ... 조리과정을 누구나 볼 수 있도록 주방을 개방하여 고객들에게 볼거리를 제공함은 물론, 청결한 주방과 위생환경을 공개함으로써 고객의 신뢰를 얻는데 성공한다.미스터 피자는 여성 피자라는 ... 외식프랜차이즈 시스템연구주제: 외식프랜차이즈 기업사례분석- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식 프랜차이즈 산업 구조 및 특성2. 국내 프랜차이즈 시장 현황3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

  아니라 한식조리 인력들이 한식당 근무를 꺼리는 요인으로 작용하고 있다.또한 한식당은 규모면에서 86.4%라는 높은 시장점유율을 보이고 있으나 다국적 외식업에 비해 낮은 경쟁력을 인해 ... 외식업 매출액 비중 추이를 살펴보면 외식업 전체의 매출액은 연평균 6. ... 면밀한 준비가 필요하다.국내 외식시장 상황을 조금 더 자세히 살펴보면, 국내 외식시장은 2017년 기준 117조원의 거대 시장 임에도 불구하고 인구 1천명 음식점 수는 미국과 일본에

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  아니라 외식산업 전반에 걸쳐 폭넓게 활용할 수 있을 것이라 생각합니다.전공 지식을 토대로 영양사 자격증을 취득하여 건강기능식품회사 연구개발팀에서 근무하며 제품 개발 및 품질관리 업무를 ... 또 영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무하며 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공할 것입니다.그리고 현재 한식조리사 자격증을 준비중인데 조리사 자격증을 취득하면 단체급식 뿐만 ... 조리과학 과목을 수강했습니다. 다양한 실험 및 실습을 통해 전문적인 지식을 쌓고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  Plus_report 기업가정신, 본죽창업성공사례 프렌차이즈, 창업과경영, 본죽으로 본 성공사례

  창업 컨설팅과 구체적인 조리법을 수업하던 학원이었습니다. ... 김철호 사장은 외식업에 대한 꿈이 있었고, 한달 수강료가 30만원이나 되는 학원에 등록해 전문지식을 배웠습니다. ... 본죽을 시작으로 본 IF는 한식에 대한 연구작업 및 매뉴얼화에 주력하였으며, 그 결과 19건의 조리특허를 취득하였으며 한식의 세계화에 발맞춰 타국에 진출해 매장을 운영하고 있습니다.본죽의

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  방식에서 벗어나 반조리 음식을 데우는 식의 간편식 조리로 편리하게 변화하였다. ... 외식업에 뛰어든 자영업자 대부분이 은퇴나 실직 이후 창업으로 외식업을 선택한 경우가 많기 때문에 이러던 자영업자들도 결국 수수료를 물고 배달을 선택할 수 있게 하여, 소비자들은 기존에는 ... 코로나19 감염 불안으로 인해 외식을 줄이면서 더 크게 나타났다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가

  기존 창업의 절차는 상권분의 석, 매장의 임대, 인테리어 시공, 조리 도구의 구매 등 초기 자본이 많이 발생을 하였다. ... 식품위생법의 집단급식소 운영지침에 따르면, 식중독 발생 예방을 위해 급식에 제공되는 음식은 반드시 조리 후 2시간 이내에 마치도록 되어 있다. ... 그러나 교육 당국의 지침에 따른 사회적 거리두기로 급식실 모든 좌석을 쓸 수 없는 탓에 배식시간은 늘 수밖에 없고, 조리 역시 조금씩 여러 번 해야 할 가능성도 생긴다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  업종별창업시장동향 - 2008

  시간 절약형 아이템의 활성화(반조리, 완전조리, 테이크아웃) 11. 전통음식 아이템의 강화와 프랜차이즈 산업의 확대 12. ... 웰빙열풍, 불닭과 난지수제비 외식시장 주도*2001 ~2007년 시장 분석(외식업)8. 외식업의 리모델링, 퓨전 매장의 등장 9. 테이크아웃, 배달형 매장의 활성화 10. ... 건강관련 아이템, 생활편의 성격의 외식 아이템 인기 6. 외식업계 어려움을 가중시킨 '조류독감'과 '만두파동' 7.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  몸을 살리는 자연식 밥상 365 독후감

  나도 자연식을 하려고 많이 노력하는 사람인데, 어쩔 수 없이 외식을 하게 될 때 가장 고민이 많이 되더라. ... 이 책은 자연식을 하는 사람들이 가장 곤란해 하는 외식문제를 해결하기 위해 도시락 파트를 따로 구성하였다. ... 자연의 재료로 만들고, 자연스럽게 조리한 자연식. 그 '밥' 덕분에 송학운씨는 새로운 삶을 살 수 있었다. 이것이 20년 전의 이야기라고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.04

  다운로드 장바구니