"액체식품 계량" 검색결과 61-80 / 300건

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  제빵 재료의 특성

  ~12개월밀봉 시 12개월 이상수분 함량(%)67~72%80~84%6~8%4~6%압착이스트에 대한 사용량11.5~1.80.4~0.50.33~0.4취급 방법믹싱 전 물에 용해후 사용계량 ... 환원당0.공을 한다.⑥ 액체유는 가소성이 결여되어 반죽에서 피막을 형성하지 못하고 방울 상태로 분산되기 때문에 쇼트닝 기능이 거의 없다.(2) 제과에서의 기능① 쇼트닝 기능유지를 사용하는 ... 가치를 저하시키는데 장시간 산패에 견딜 수 있도록 한다.⑤ 식감과 저장성유지는 식품을 섭취할 때 완제품에 부드러움을 준다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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  시차주사열량계 (Differential Scanning Calorimetry, DSC)

  일부로서 혹은 장비중의 컴퓨터분야에 의한 TG 곡선의 컴퓨터 분석으로 인용된다.(5) 방출된 기체검출 및 분석(Evolved Gas Detection, EGD)시차 열분석, 시차 주사열계량법 ... 평가-열안정성-치수 안정성-응집력 저해요인 검토-단일고무/공중합체/천연고무의 차이-조성에 따른 물성 차이⇒ 이와 같이 DSC는 plastic, 고무/타이어, 접착제, 금속, 무기화합물, 식품 ... 스펙트럼 분석법,원자흡광 분석, 플레임 분석, X선 분석법, 자기공명 분석전기 분석법전위차법, 전압전류법 기술, 전해분리, 전기량법, 전도도법분리 분석법기체 크로마토그래피, 고성능 액체

  리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.26

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  내분비계 선행시험

  당뇨환자에게 필요한 식이요법을 설명하시오.식품은 눈대중으로 양을 가늠할 수 있을 때 까지는 저울, 계량 스푼으로 달아 사용한다. ... 비뇨기계 검사인 요로조영술 방법과 시술 시 환자 교육내용을 기술하시오.요로조영술 검사전날 환자에게 음식과 액체 섭취를 금하고, 검사 전 장을 깨끗이 씻어 낸다. ... 외식 시에는 기름, 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식품종류가 골고루 포함된 것을 선택하도록 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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  기업들의 동반성장 사례

  녹는 시트세제는 한 번 세탁할 때마다 한 장씩 사용하면 되기 때문에 별도의 계량이 필요 없어 과다한 세제사용을 막을 수 있다. ... 최종적으로 선정되지 않은 업체에 대해서도 식품안전에 대한 컨설팅을 제공하여 내부역량 강화를 돕고 있다.5-2. ... 또한 동일 세탁량 기준 분말 및 액체세제 무게의 9% 수준으로 가볍고 부피는 절반밖에 되지 않으므로, 포장재에 들어가는 자원소모와 운송 시 발생하는 에너지 소모 및 대기오염을 줄일

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.27

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  산업보건

  소음원 제거나 감약 2.기계의 부분적 계량 3.차음과 흡음 조치 4.소음원의 거리적 격리 5.보호구 착용. 6.폭로시간 단축2) 진동 1.전신 진동장애 *자율신경(순환계)에 나타남. ... 유해 물질에 의한 건강장애 1) 유해물질의 종류 *물리적 분류;기체,액체,안개,먼지,스모 그 *화학적 분류;할로겐화합물,산및알카리 화합물,아민류 *생리적 분류;자극제,질식제,마취제, ... 운동처방은 일의 강도,질 및 비만도 등을 참조하여 한다. 3.휴양; Rest,Relaxation,Recreation이 균형을 이루도록 휴양처방. 4.영양; 식염제한,주당 30-40종의 식품종

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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  계량 및 글루텐

  계량 및 글루텐 실험(1) 액체와 고체의 계량(2) 글루텐의 추출조리원리 및 실습식품영양과 201903057허다희(2) 글루텐의 추출실험목적: 밀가루에 물을 넣고 치대어 한 덩어리의 ... 액체 식품의 계량(1) 계량스푼의 무게를 측정한다.(2) 물엿, 식용유, 우유를 계량스푼에 담은 후 무게를 측정한다.실험결과 -고체측정값 (g)평균값 (g)표준편차(g)1회2회3회밀가루A90888688.088.0 ... 계량실험목적: 식품의 종류에 따른 계량 방법과 측정에서 있을 수 있는 오차를 이해함으로써 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익힌다.재료: 밀가루 300g, 흑설탕 300g,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.07

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  요양보호사

  계량컵을 눈높이로 들고 약을 따른 후 투약한다.● 식품별 보관방법ㄱ. 달걀 : 둥근 부분이 위로, 뾰족한 부분이 아래로 향하게 놓는다.ㄴ. ... 립스틱 얼룩 : 액체세제나 울 샴푸를 약간의 물에 섞어 얼룩진 부분에 살살 문질러 제거한 후 찬물로 헹군다.ㄹ.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.13

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  [조리과학실험] 유화성을 이용한 마요네즈 제조

  유화성유화: 서로 섞이지 않는 두 가지 액체 물질이 혼합된 상태, 유화제가 있어야만 유화가 가능하다.- 대표적인 친수성기: -OH, -COOH, -CHO, -CH3 - 소수성기: R유화제 ... 난황)분리되는 시간C(전란) > A(난황)색의 진하기A(난황) > C(전란) > B(난백)맛 비교C(전란) > A(난황) > B(난백)유화상태A(난황) > C(전란) > B(난백)식품 ... 준비한다.A: 난황 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4tsB: 난백 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4tsC: 전란 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4ts*1/4ts는 마땅한 계량기계가

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  [일반생태학실험]클로로필 A 측정

  분자량은 58.08으로, 향기가 있는 무색의 액체이다. 물에 잘 녹으며, 유기용매로서 다른 유기물질과도 잘 섞인다. ... 살균작용이나 악취를 방지하는 작용도 있기 때문에 피부질환, 궤양, 화상 등의 회복 촉진이나 치, 또는 그밖의 식품에 이르기까지 널리 이용되고 있다.요약하면, Chlorophyll은 ... 이용되고, 균질액을 시험관에 넣고 원심분리기를 고속으로 회전시키면 입자의 크기와 밀도에 따라 물질을 분리할 수 있다.마개있는 원심분리관(15㎖, 눈금부)마라이딩 식)피펫에 꽂아 계량할

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.27 | 수정일 2020.08.13

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  계량 레포트

  액체 식품의 계량① 계량스푼의 무게를 측정했었다.② 물엿, 우유를 계량스푼에 담은 후 무게를 측정했었다.*위의 실험을 세 번 반복하여 평균±표준편차를 계산한다.6.실험 결과1. ... 액체 식품의 계량측정값 (g)계산값 (g)가 (스푼)나 (전체)무게(나-가)평균±표준편차 (g)물엿1회34481414.0 ± 02회3448143회344814우유1회34441010 ± ... 목적식품의 종류에 따른 계량 방법과 측정에서 있을 수 있는 오차를 이해함으로써 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익힌다.1324.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18

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  식품의 계량 및 폐기율에 대한 실험보고서

  결과계량 법 실험 조건액체 식품을 계량할 때에는 투명한 계량 컵을 사용하는 것이 편리하고, 물은 표면장력이 큰 물질이기 때문에 벽면을 따라서 올라간다. ... 액체의 표면의 밑 선과 눈높이를 일치해서 읽어야한다. ... 되는 정확한 계량의 중요성을 인지한다.2) 꽁치, 조개, 달걀, 시금치를 사용하여 식품을 발주할 때(구입할 때) 반드시 고려해야 하는 식품 별 폐기율을 확인한다.실험 조건 별 실험

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

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  정확한 계량법

  액체식품을 계량했다-액체식품을 계량하기 전에 전자저울 위에 깨끗한 계량컵과 계량스푼만 올린 뒤 영점을 맞췄다. ... 액체 식품을 계량 실험결과측정값(g)평균±a1회2회3회1)물엿16161616±0.002)우유12121216±0.00Ⅵ. ... -액체식품을 계량할 때는 모두 Tbsp을 사용하였다물엿 계량하기►깨끗한 테이블 스푼에 물엿을 넘치지 않을 정도로 담은 뒤 계량스푼을 계량컵에 담고 전자저울위에 올려놓고 무게를 쟀다.우유

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.26

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  조리과학(조리원리) 계량 : 계량기구와 여러 용기들을 사용한 무게와 부피의 계량, 식품의 계량, 고체식품의 부피 계량, 용질의 종류와 농도가 끓는점 상승에 미치는 영향

  미국 등 서구에 서는 1컵을 240cc로 하고 우리나라와 일본의 경우는 200cc로 사용하므로 그 차이에 유의해야 한다.4.2 계량방법(1) 액체액체의 눈금을 읽을 때 용기는 수평상태로 ... .(2) 실험2 : 식품의 계량식품의 종류에 따라 정확하게 계량하여 부피와 무게의 관계를 알아본다.(3) 실험3 : 고체식품의 부피 계량물에 젖어도 되는 고체식품의 부피를 정확하게 ... 밀가루의 평균 무게는 체를 치지 않은 것은 113.8g, 체를 쳐 계량한 것은 100.4g으로 체를 치지 체식품의 부피 계량달걀과 오이로 고체식품의 부피 계량 실험을 진행하였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.01 | 수정일 2018.11.28

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  식품가공학및실험 버터가공

  butter milk,액체)를 분리한다. ... 첫 1분과 2분이 지났을 때 각각 뚜껑을 열어 공기를 빼고 중간에 액체인 버터밀크가 분리되는 대로 병 입구를 거즈로 싼 뒤 기울여서 버린다. ... 먼저 냉각한 유크림 200ml을 계량컵으로 재서 병에 넣고 뚜겅을 닫은 후 1분당 약 100회의 속도로 의자에 강하게 두들겨서 버터입자(butter granule,고체)와 버터밀크(

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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  식품미생물학 4주차 실험 보고서(막걸리를 이용한 효모 사상균 확인)

  (살아있는 효모를 보기 위해)②PDA 배지가루 계량 후 배지 액체 만든다.1) 계량의 계산식은 1L : 39g = 600mL : Xg이고 Xg은 23.4g이다. ... 교차오염방지를 위해 뒤집어서 넣는다.⑧ 5~7일 뒤 자라난 효모를 확인 한 후 효모 수 세기1) 배양기에 넣은 뒤 5~7일이 지난 후 효모가 자라났는지 확인한다.2) 집락수를 세 본다.3) 식품 ... 계산한다.실험결과위의 실험을 토대로 효모 수를 세볼 수 있다.구분희석 배수CFU/g(mL)1:1000001;1000000집락 수1451714,000,0001261915 콜로니 이상이므로 식품공전법에

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  미생물배양및세균검사

  한 시약 계량 후에는 약수저를 세척하도록 하며, 부주의하여 시약통의 시약이 다른 시약에 의해 오염되지 않도록 한다). ... 또 배지는 액체, 반고체, 고체상으로 만들 수 있다. ... peptone 10g, yeast extract 5g, NaCl 10g) 2.5g을 달아서 메디아병 안에 넣는다(증류수로 잘 씻은 약수저를 휴지로 닦아 물기를 완전히 제거한 후 시약을 계량한다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.07

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  식품의계량

  또한 물은 극성용매이므로 가장자리 부분이 아닌 액체표면의 아랫부분을 눈과 같은 높이에서 읽는다.2.밀가루 1컵을 계량할 때, 컵을 흔들지 않고 계량하는 이유는 무엇인가? ... 심지어 라면을 끓일 때에도 550ml를 계량해서한다. 하지만 그동안 가루제품이나 액체를 잴 때 실험 때 배운 방법대로 하지 않았었단 것을 알았다. ... 액체가 흔들리지 않도록 반드시 편평한 장소에서 재야하며 시선을 눈금과 수평이 되게 해서 분량을 읽는다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.06

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  [실험조리/조리과학 레포트] 식품의 계량

  실험 제목식품의 계량1. 실험목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익힌다.2. 실험 재료 및 기구1. ... 메스실린더나 비커를 사용할 때는 액체 표면의 아랫부분을 눈과 같은 높이로 맞추어 읽어야 한다. ... 계량컵을 사용할 때는 식품을 담은 후 윗부분을 스패튤러 같은 것으로 정확하게 깎아 계량해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.03 | 수정일 2018.08.06

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  실험조리 - 튀김실험

  불포화 지방산은 액체상태로 주로 식품성 식품들에 많이 함유되어 있으며, 혈중 콜레스트롤의 농도를 낮추고, 혈압을 조절하고, 각종 생리활성 물질들을 합성하는 점들을 특징으로 하고 있다 ... 실험재료재료: ,오징어, 고구마, 밀가루(중력분), 버섯, 물, 달걀, 중조기구: 튀김기름, 튀김망, 튀김젓가락, 키친타올, 접시, 계량스푼, 계량컵, 스텐볼, 칼, 도마튀김옷재료 ... - 일반 튀김의 경우보다는 튀김옷을 입힌 경우가, 일반 튀김옷을 입힌 경우보다는중조를 첨가한 튀김옷을 입히는 경우가 더욱 바삭한 질감을 주었다.☞ 고찰유지는 융점에 따라 상온에서 액체상태인

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  계명대 조리와 식품 중간고사 족보

  황설탕은 꾹꾹 눌러 담은 후 수평으로 한번만 천천히 깎아 계량한다.고체지방- 실온에서 부드럽게 하여 계량기구에 꽉 채운 다음 수평으로 한 번만 천천히 깎아 계량한다.액체- 투명하고 ... 계량한다.달걀 1개 = 약 50g / 켈리퍼: 지방의 두께, 식품의 두께 측정g이 가장 정확한 계량 방법1.식품의 구성성분식품>수분, 고형물고형물> 무기질, 유기질유기질> 탄수화물, ... 1.식품의 계량법[표준계량 법 단위]한컵(1 cup, 1C)한 큰 술 (1Table spoon)한 작은 술（1 tea spoon)전환된 표준계량 단위}1C=200mL (우리나라 교육부의

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2023.08.21

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