"쌀의 신선도" 검색결과 81-100 / 2,930건

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  식생활관리

  즉 조리담당자의 숙련도, 조리기구, 주방의 형태 및 설비를 고려하여 식사준비를 효율적으로 할 수 있는 식단인지를 평가하는 것이다. ... 조리시간은 1시간에서 1시간 30분으로 적절한 조리시간이 나타난다.마지막으로 위생면에서는 신선한 식품구입, 구매순서, 유통기한 확인, 식품저장 및 보관방법, 조리방법, 남은 음식의 ... 구분음식명주재료명1인 분량(g)곡류고기 계란 콩류채소류과일류우유 유제 콩류아침흑미밥쌀210g1미역국미역30g0.5계란후라이달걀60g1시금치시금치70g1깻잎무침깻잎70g0.5식춤군별

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.18

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  간헐적 위관 영양

  가능한 한 매운 고추는 피하며 소량의 후추는 사용해도 무방하다. 시금치, 근대, 당근, 무, 애호박 등을 선택하여 생채 요리는 피해 조리해서 먹는다.5. ... 저잔여식이1) 소화가 잘 되고 자극성이 없어 설사가 있는 대상자에게 좋다.2) 쌀밥, 흰 빵, 국수, 죽 등이 주식으로 좋고 육류는 기름기가 적고 결합조직이 성근 부위의 살코기가 좋다 ... 고섬유식이1) 대변의 부피를 증가시키고 혈청 지질의 정상화, 식후 혈당의 조절, 다발성 게실증의 완화, 민감한 장 증후군, 궤양성 대장염이 있는 대상자에게 사용한다.2) 신선한 과일들과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.10

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  농협대학교 편입 논술대비 농업관련주제 용어 및 개념정리

  농가에게는 경영규모와 관계없이 일정금액(기본직불금)을 지급하고 경영규모가 작을수록 면적당 지급액 우대를 함, 공익을 생산 또는 수확 직후의 상태 그대로 소비자에게 공급하는 유통체계로 신선도유지 ... 합한 것- 유전자변현농산물(GMO) : 유전자 재조합 기술로 생산된 농산물- 유통명령제 : 농민들의 동의 아래 재배면적, 생산량, 시장출하량을 직접통제하고 품질을 규제하는 한편, 신선시장과 ... 대규모 농가 중심에서 쌀 이외의 타 밭작물과 중소농의 소득안정과 공익적 기능을 강화하는 기능으로 개편 / 지급요건과 단가등이 상이한 쌀, 맡, 조건 분리 직불 등을 하나의 적불제로

  시험자료 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.01.04

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  식탁에서 거리가 멀수록 식품의 신선도가 떨어질 수밖에 없다. ... 예를 들어 필리핀에서 수입되는 바나나나 미국에서 수입되는 오렌지 등은 1,000~2,000km가 떨어진 곳에서 오기 때문에 신선도를 유지하기 위해서 농약과 방부제를 처리할 수밖에 없다 ... 과일, 채소, 쌀, 잡곡 등 다양한 제품을 판매하고 있으며 가공식품은 충남의 특산물로 만든 간식이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  마케팅조사와 사례

  흰쌀에서 검은 쌀로 대체 및 함유량 증가 = 새로운 공법 도입 , “ 신선함*깨끗함” 의 속성 부여 주요 타겟층 ❶ 기존 소주시장고객 + 소주와 맥주의 혼합을 먹는 고객 ❷ 전체 ... 차별화 깨끗한 이미지를 부각시키기 위해 투명 유리병을 사용 미소주에 사용하는 물이 대관령 청정수임을 강조 쌀로 만든 증류 원액 사용 저도수 23 도의 부드러움 강조 고급스런 이미지 ... ' 전략 승부수 : ‘ 국내가듯 해외어때 ’ 여기어때는 기존 패키지 상품과 에어텔 불편한 조건을 걷어내고 , 자유여행 선호 트렌드에 맞춰 상품을 기획 서비스 완성도 , 고객 만족도는

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.13

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  식용작물학 ) 벼의 생태종(만생종, 조생종, 중생종 )에 대해 설명하고, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징

  특히 기후 변화에 적절한 적응 조치를 취하지 않으면 단 1도의 변화에도 주요작물들은 수량성이 지역과 관계없이 감소한다고 예측되며 단위면적당 쌀의 수량감소가 이상기후로 예상되고 있다. ... 찰벼인 동진찰은 입형이 신선찰벼에 비해 둥근편이며 밥맛은 낮은 편이다. ... 세네갈에서 가장 중요한 작물은 쌀이며, 생산 면적 대비에 생산액이 쌀이 가장 높은 것으로 알려져있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.24

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  재배학원론

  쌀의 소비량이 준 것도 큰 요인이지만, 배부른 것보다 보기도 좋고 맛도 좋은 신선한 쌀을 소비하는 것이 트렌드가 되었기 때문이다. ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:재배학원론?학번:?성명:?연락처:?평가유형:혼합형(과제형+서술형)?과제물유형:공통형?과제명:1. ... 외관상으로는 모양이 고르고 색깔이 아름답고 신선해야 하며 소비적성으로 맛, 향기 등의 기호성과 영양가도 중시되고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어 공통점이 많고 같은 음식도 많이 있다.충청도는 농업이 주가 되는 지역이므로 쌀, 보리, 고구마, 무, 배추, 목화, 모시 등을 생산한다. ... 오래전부터 쌀을 많이 생산했으며 보리도 많이 나 곱게 대껴서 보리밥을 짓는 솜씨도 훌륭하다. 충청도 음식은 그 지방 사람들의 소박한 인심을 나타내듯 꾸밈이 별로 없다. ... 청정 해역에서 잡은 신선한 꽁치를 영하 10℃의 냉동 상태로 두었다가, 12월부터 바깥에 내다 걸어 냉동과 해동을 거듭해서 말린 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  [식용작물학 I 3학년 공통] 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  지역ㆍ계층별 소비자들의 선호 브랜드화, 선호 팩키지 개발이 필요하고, 신선한 쌀 맛을 보장하기 위하여 도정 후 2주일이 지나기 전에 소비자들에게 쌀을 전달하는 유통체제를 갖춰야 한다유지하고 ... 종류이며 2006년도에 반입예정인 993톤의 호주 쌀 ‘선라이스’ 쌀이 호주 현지 사정으로 밥쌀용에서 가공용으로 전환되어 들어오게 되어 시판용과 달리 공매과정을 거칠 필요가 없게 ... 생산과 재배중국의 자포니카쌀 생산은 대체적으로 북위 33° 이북지역에서 생산되어 왔으나 최근에는 자포니카쌀의 소비자 선호도의 증가에 따라 江蘇省, 上海市, 浙江省 및 安徽省 등 揚子江

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.02

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  일본 음식문화

  관서요리는 오사카를 포함, 서쪽지방에서 발달한 음식으로 우리가 맛깔 나는 음식으로 전라도 음식을 쳐주듯 일본에서는 관서지방 요리가 유명하다. ... 일본 요리를 대표하는 음식으로는 초밥이 있는데, 다양하고 신선한 생선의 맛과 새콤달콤한 초에 버무려진 밥의 맛이 자연스럽게 어우러져 세계적으로 호평을 받고 있는 일본의 전통 음식이다 ... 일본쌀은 밥을 지으면 찰기가 있어 젓가락으로 먹기에 좋다.일본에는 한국과는 다른 독특한 식습관이 있었는데 그중하나가 식탁보가 없는 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  (경영학원론 C형) 자신이 생각하고 있는 창업 혹은 알고 있는 창업 사례 등을 생각해 보고 사업 기회의 발견 및 기회평가를 설명

  갖추어야 할 기본적 인프라 및 시설이 많은 편- 냉동/냉장 설비, 식품 산지, 신선 유통/배송 네트워크 등과 다각도로 계약 필요기회위협- 주52시간 근무제의 정착, 여가 문화의 증대 ... Full-cold)” 시스템을 갖추고 있었던 것은 아니고, 지금과는 다소 다른 비즈니스 모델을 추구했던 것으로 보인다.그러나 “마켓 컬리”를 창업한 김슬아 CEO는 식재료 등 제품의 신선도와 ... 이용하고 있는 바, 밀키트 배송 서비스 자체에 대한 접근성이 높은 상황에 처해 있다고 할 수 있다.3) 제품/서비스 개요(1) 제품/서비스 개요해당 제품 및 서비스는 베트남 볶음 쌀국수

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  4-1영양과건강-기말

  2023학년도 1학기 기말과제물(온라인 제출용)※ A4용지 편집 사용?교과목명:영양과 건강?학번:?성명:?연락처:- 이하 작성[과제명] 영양과건강 기말과제물1. ... 비가열조리는 열을 사용하지 않아 오염균을 사멸하지 못하므로 신선한 원료를 선별하고, 미생물 및 이물을 제거하며, 조리 후 되도록 빠르게 섭취하는 것이 중요하다5) 원재료와 조리된 음식의 ... 조리학적 전처리 : 쌀을 씻은 다음 일정 시간 불린다. 이는 쌀 자체가 수분 함량이 적고 조직이 단단하므로 쌀 내부까지 수분과 열기가 침투하려면 상당히 시간이 걸리기 때문이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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  국순당,국순당경영전략,국순당SWOT분석

  후발주자로 시작하였으나 오히려 이것이 젊은 층에게는 신선하다는 느낌을 주어서 제품에 긍정적인 이미지를 심었다고 할 수 있다 . ... 공업연구소 설립 ( 배한산업의 전신 ) 1973.01- 탁약주 연구소 설립 1986.07- 배한산업 부설 효소 연구소 설립 1992.12-( 주 ) 국순당 출범 1993.07- 경기도 ... 입맛에 맞게 고를 수 있도록 더욱 다양화 하는 것이다 막걸리제품도 이천 쌀이나 여주 쌀처럼 좋은 품종의 쌀을 대표로 내세운 다양한 막걸리를 출시하여 프리미엄 이미지를 구축하여야 한다

  리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 수분활성도 측정을 통한 수분정량 - 수분활성도 측정기

  실험 기구 및 시약수분활성도 측정기 : 식품의 수분활성도를 측정할 때 사용하는 기구(가루상태) 검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀5. ... 기록된 신선한 식품의 수분활성도는 다음의 표와 같다.신선한 식품의 종류수분활성도신선한 식품의 종류수분활성도사과0.988~0.975깎지콩0.990사과즙0.986당무우0.985바나나0.987당근0.989앵두0.977오이0.662포도0.986 ... 실험목적 : 식품의 수분활성도와 수분함량의 관계를 알고, 수분활성도 측정기의 사용방법을 올바르게 익혀 식품의 수분활성도를 측정한다.4.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________ ... 다양한 과일을 이용하며 쌀의 경우 찰기가 적은 장립종이 이용된다. 물 대신 차나 커피를 마신다. ... 전통적으로 쌀 농사를 주로 지었고 밥을 중심으로 하고 여러 가지 반찬과 김치를 곁들여 먹는 문화에 적응 되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  이 지역은 따뜻한 기후와 풍부한 농산물로 인해 쌀 생산지로 유명하기 때문에 쌀밥과 함께 소비할 수 있는 음식들이 발달되어왔다. ... 우리 민족은 조상의 제사상에 가장 좋은 식재료로 만든 최상의 음식을 사용하려고 했기 때문에, 그 지역에서 나는 신선한 재료들로 요리를 해왔다. ... 한민족은 전통적으로 농경을 주로 삼았으며, 이로 인하여 쌀이나 보리와 같은 곡물을 주식으로 이용하였기 때문에 특히 평야지대에 모여 살며 쌀과 보리 농사를 지어 식재료로 사용하였다.산간지역이

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  독후감 음식의 언어

  저렴한 레스토랑 메뉴엔 불특정한 수식어인 맛깔스러운, 군침 도는, 풍미 넘치는, 짭짤한, 훌륭한, 신선한 등의 말을 많이 쓰이는데, 구체적인 긍정적 특성이 없는 부족함을 은폐하기 위해 ... 생선을 쌀밥, 소금과 켜켜이 항아리에 넣고 댓잎을 덮어서 발효하게 놓아둡니다. 쌀밥을 걷어내면 염장 생선이 만들어지는데 캄족은 이 요리를 바솜이라 부른다. ... 값비싼 레스토랑은 잘 익은, 신선한 같은 단어를 쓰지 않는다. 음식을 잘 익히는 것은 당연한 것이고, 신선한 재료를 또 다시 신선하다고 하는 건 어딘가 이상하기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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  식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

  ◆식품첨가물 - 보존료사용목적-변질 및 부패방지-신선도 유지-영양가 보존-ex) 보존제, 살균제, 산화방지제 등합성보존료-소르빈산sorbic acid : 치즈, 식육가공품에 사용(특히 ... ◆어류의 비린내신선도가 떨어진 어류에서는 trimethylamine(TMA)에 의해서 어류 특유한 비린 냄새가 난다.TMA는 원래는 무취였던 trimethylamine oxide가 ... ◆장류의 원료쌀 : 된장용으로는 멥쌀이 가장 좋으며 5분도미나 싸라기를 써도 무방하다.보리-겉보리와 쌀보리가 다 같이 쓰인다.

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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  비비고 마케팅 4P전략과 STP분석

  ▲다양한 한식 메뉴 중 비빔밥에 대한 선호도가 가장 높다 ▲나물보다 신선한 채소가 풍성한 비빔밥을 선호한다 ▲고추장 이외의 소스에 대한 요구가 있다 ▲식당마다 맛과 매운 정도가 다른 ... 그러나 쌀에 대한 거부가 있을 수 있기 때문에 면, 쌀, 샐러드로 선택이 가능하게 한다.3. ... 또한 쌀에 익숙해서 비빔밥 등 한식에 거부감이 적다. 미국은 K-pop에 대한 관심이 크고 한식에 대한 수요도 증가하는 추세이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.30

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  식생활관리) 청소년 하루 식단 작성 및 평가

  식재료의 신선도 확인, 식품저장 및 보관방법, 남은 음식의 관리 등을 통해 위생을 지킬 수 있다. ... 유제품3.55.5842아침비빔밥된장찌개김가루달걀찜멸치볶음오이소박이사과요거트쌀밥 210g(1회)달걀 60g(1회)건멸치 15g(1회)김 2g(1회)애호박 35g(된장찌개와 비빔밥에 각각 ... 청소년들의 기호도를 고려해 아침 부식의 경우에도 사과와 요거트를 섞어 맛의 선호도를 높였고, 편식할 수 있는 오이나 시금치 같은 경우에는 수육과 함께 제공해 거부감을 줄였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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