"쌀의 신선도" 검색결과 121-140 / 2,930건

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농업경영학(B형)

  “수매한 쌀의 관리비용 역시 재정으로 해결한다. 1만t의 쌀을 보관하는 데 연간 31억원의 관리비용이 들어간다. 4월 말 기준 정부 쌀 재고량 122만t 관리비에만 연간 3800억원 ... 또한 대만과 태국 등에 설치된 해외K-Fresh Zone(한국 신선농산물 전문판매점)에 양파와 양파 가공식품을 입점시키고 베트남 대형유통업체를 대상으로 대규모 판촉행사. ... 쌀의 경우 과잉 생산되면 가격 안정을 위해 정부가 재정을 동원해 수매한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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  강원도의 전통주와 활성화 방안

  강원도의 전통주1) 양양, 양구의 송이주1993년 송이를 영하 176도로 급랭시켜 장기간 신선도를 지속할 수 있는 기술을 개발하였는데, 5년이 지나도 맛과 향이 변하지 않는 이 신기술은 ... 솔잎의 향기가 그윽하며 마시고 난 뒤 숙취가 거의 없고 뒤끝이 깨끗한 증류주이다.3) 강릉의 송순주, 두견주, 솔잎동동주송순주는 소나무 새순으로 빚는 술로서, 일찍이 신선들이 즐기던 ... 일제시대 때 잠시 맥이 끊기기도 했으나 구전으로 민간에 전해왔으며 여과기술이 없었던 시절에는 지금의 막걸리와 같은 탁주형태로 마셨다.이 술은 감자 70%와 쌀 30%의 비율로 섞어

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 난황의 유화성을 이용한 마요네즈 제조 [실험조리 및 실습]

  따라서 이번실험에서 마요네즈의 점도가 시중에서 파는 마요네즈만큼 단단했으므로 달걀의 신선도 판정은 해보지 않았지만 신선한 달걀을 썼다고 볼 수 있다. ... 돼지고기의 단백값은 86, 쇠고기는 83, 우유는 78, 쌀은 72, 생선은 70이다.구분에너지(kcal)수분(%)단백질(g)지질(g)콜레스테롤(mg)당질(g)회분(mg)폐기율(%) ... 신선한 달걀은 레시틴과 콜레스테롤의 비율이 8:1정도 되지만, 오래될수록 이 비율이 낮아지기 때문에 신선한 달걀을 사용하는 것이 점도가 높고 단단한 마요네즈를 만들 수 있는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  김치의 제조 특성, 가치

  탈수, 원형질 분리, 세포액의 소금 함량 증가 등의 현상은 배추세포의 기능을 정지시켜 대사과정이 진행되지 않게 함으로써 배추의 신선도가 유지되는 데 기여한다(안종건 외, 2020). ... 한국사람에게는 필수 식품이며, 국민 건강통계에서 쌀에 이어 두 번째 다소비 식품으로 나타났다(신영건, 2012).김치의 재료는 배추, 무, 소금, 부재료로 나눌 수 있다. ... 냉장온도의 낮은 온도에서 장기간 숙성된 김치는 산이 조직으로 잘 침투했고, 이산화탕소의 용해도가 높고 감치 조직에 침투하여 존재하기 때문에 맛이 상쾌하다(안종건 외, 2020). carotene

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  트렌드 분석 ) 2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사

  신선도가 높고 이색적인 재료 등을 이용하여 개성 있는 매력을 보이는 빵에 대한 수요들도 커지면서 프랜차이즈가 아닌 베이커리 전문점들도 조금씩 주목을 받고 있다. ... 쌀과 같은 골류와 관련된 지출보다 빵과 관련된 지출이 증가하는 속도가 빠르며, 식사를 위해서 빵을 소비하는 것이 젊은 세대에서 확대되고 있다. ... 전문점의 비중이 80% 이상일 것으로 추정된다.4)국내 베이커리 시장은 파리바게뜨가 61.1%, 뚜레쥬르가 16.6%를 점유하고 있는 독점에 가까운 체제를 가지고 있으며 명랑시대 쌀

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

  2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:영양과건강?학번:?성명:?연락처:?평가유형:혼합형?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형? ... PRESS, 20181 - (3)① 나트륨이 많은 식품은 가능한 적게 먹는다.김치, 피클, 단무지, 젓갈, 장아찌 등 염장식품, 짭짤한 과자 등 간식류는 적게 먹는다.가공식품보다 신선한 ... : 쌀에 섞인 이물질을 제거하기 위해 물로 쌀을 여러 번 씻어 물을 버려준다.편의성 : 쌀을 전날 미리 물에 불려서 밥을 짓는다.② 김치찌개 : 돼지고기, 배추(김치)- 구입시 전처리

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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  한중FTA체결과 관련하여 FTA필요성, 현황과 문제점을 논하라

  미국의 경우에는 소고기나 쌀 등 일부 품목을 제외하면 우리나라와 먹거리 부분에서 겹치는 부분이 드물지만 중국산 농산물은 우리나라와 품목이 겹치는 부분이 많고 신선도가 중요한 변수로 ... 작용하는 농산물의 특성을 고려하면 지리적으로 근접해있기 때문에 신선도에도 국산 농산물과 별다른 차이가 없게 된다. ... 흥미로운 점은 우리나라가 체결한 FTA에 쌀은 언제나 개방대상에서 제외되어 있다는 점이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이

  그 영향에 나도 쌀밥을 꾸준히 먹고, 이제는 없어선 안 될 나의 소울 푸드가 되었다.앞서 살펴봤듯이 부모 세대는 쌀밥에 대한 선호도가 굉장히 높고 여전히 감사하게 여긴다. ... 그리고 맛이 없으면 게스트에게 솔직한 직설을 날리는 모습도 신선하고 재미있었다. 무엇보다도 연예인들의 추억 속의 음식이라 매번 소개되는 음식마다 화제가 되었었다. ... 벼농사를 짓는 인구와 면적은 그대로나 쌀 소비가 이전처럼 되지 않아 쌀의 가격이 과거보다 매우 하락하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  GMO

  GMO 찬반논쟁 분석GMO에 관한 찬반논쟁이 맞서고 있다.(1) 찬성론자들의 주장찬성론자들은 과실 및 채소의 숙성 지연으로 신선도가 유지되고, 비타민 A가 강화된 쌀처럼 일부 식품의 ... 또한 산업화에 따라 평야지대의 쌀농사에 적합한 농지가 차차로 도시개발, 특히 공업용지나 주택지로 전용됨으로써 농지가 크게 감소하고 있다. ... / 철분함량증가 - 쌀에 강남콩의 페리틴유전자도입 등3) 식용 백신식물과 동물을 이용한 의약품의 생산은 생산량이나, 안전성, 경제적인 측면에서 많은 강점을 가진다.

  리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.10.06

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  영화 <광해> a+ 감상문 - 사극과 역사왜곡에 관하여

  하지만 허균은 당시 도승지의 직책을 가지고 있지 않았다. 『광해군일기』에 따르면 이 시기의 도승지는 윤선이다. ... “땅 열 마지기 가진 이에게 쌀 열 섬을 받고, 땅 한 마지기 가진 이에게 쌀 한 섬 받겠다는데 그게 차별이요?” ... 결국 쓰러져 생사의 갈림길에 서게 되고 허균은 광해가 쾌차할 때까지 하선에게 광해의 대역을 맡긴다.임금이 천하의 권력자이던 시대, 아무도 모르게 왕의 대역을 맡았던 천민이 있었다는 신선한

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2021.09.16

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  국내식품유통환경의 변화 ~전통시장에서 온라인시장으로

  유통업체들이 온라인 식품 산업에 뛰어들고 있다.운송수단 및 유통기술의 발전으로 굳이 직접 매장에 방문하지 않아도, 빠르면 반나절 안에 신속하게 물건을 받을 수 있게 되었다.이 때문에, 신선도가 ... 이와 함께, 주식인 쌀, 잡곡뿐만 아니라 돈까스, 냉동만두 등 인기 냉동식품과 정육, 수산물도 판매를 하고 있다. ... 중간기능이며, 생산품의 사회적 이동에 관계되는 모든 경제활동”이라고 정의할 수 있다.이러한 유통이란 활동은 사회가 분화되며 점진적으로 전문화, 규모화 되었으며, 국내의 경우 1996년도를

  리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.04

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  뚜레쥬르 기업분석(SWOT/4P) 및 경쟁사 분석

  Blind Test 의 결과 빵의 맛 선호도는 뚜레쥬르가 높았으나 , 브랜드 이미지가 보여진 후 파리바케뜨의 선호도가 높았다 . ... 프랜차이즈 베이커리 프랜차이즈 순위 브랜드명 가맹점 수 1 위 파리바게뜨 3,000 개 이상 2 위 뚜레쥬르 1,000 개 이상 3 위 던킨 / 던킨도너츠 500 개 이상 4 위 명량시대쌀핫도그 ... 뚜레쥬르 전략제안 꼬리표를 떼기 위한 , 브랜드 이미지 선호도를 올리자 ! 1.

  리포트 | 27페이지 | 5,300원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2020.06.03

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  1. R라운드와 DDA 다자간 무역협상에서 농산물 관련 분야 협상내용

  신선오렌지는 1997년 7월부터 자유화하고, 관세율은 1995년 99%에서 2004년 49.5%로 낮추기로 하였다. ... 실제로 1990년대 경기도 지역의 농가호수는 20.7%, 농가인구는 27.3% 줄어든 것으로 나타났다.재배 품목의 증감도 두드러지게 나타났다. ... 주요 품목별 시장개방 내용을 정리하면 다음과 같다.쌀에 대해 관세화 예외 조치를 인정받은 한국은 특히 개도국 지위도 인정되어 1995부터 2004년까지 10년간(개도국 지 국내 쌀

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  도쿄 등심 분석 레포트

  슈퍼 푸드에는 마늘, 연어, 블루베리, 아보카도, 귀리쌀, 브로콜리, 토마토, 녹차, 레드와인, 아몬드가 있다. ... 마블링이 없는 부위를 숙성하여 단백질을 분해하고 아미노산을 증가시켜 고기를 연하게 하는 용도로 사용되기 때문에 등심과 안심 부위만 숙성하고 살치살, 새우살과 같이 연한 최고급 부위는 신선육을 ... 워터 에이징이란 고기를 물속에서 숙성시키는 방법으로, 고기를 진공 팩에 넣어 외부 온도를 완벽히 차단하고 3도 이하의 일정한 온도로 21일간 저온 숙성시키는 방법이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04

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  심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

  단, 입맛에 맞지 않을 경우 무리하게 잡곡밥을 고집하지 말고 쌀밥을 섭취합니다.2. ... , 전류염장 식품 - 김치류, 젓갈류, 장아찌류, 건어물 및 자반 생선류가공식품 - 햄류, 통조림류, 라면국, 찌개 국물류(주의사항)오메가-3 지방산은 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산 ... 섬유소는 신선한 채소, 잡곡, 콩류, 해조류 등에 많다.6. 규칙적으로 운동을 한다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  느타리버섯 배양과 현미경을 활용한 표고버섯 관찰 보고서

  일반적으로 쌀, 밀가루, 옥수수, 또는 다른 유기물을 혼합하여 만든 배지를 사용한다. 이 배지는 느타리버섯의 성장을 촉진하는 영양소와 수분을 공급한다. ... 균사체가 자생한 배지를 적절한 조건에서 노출시켜 주어야 하며, 이 과정에서 빛과 신선한 공기가 필요하다. ... 이 때문에 느타리버섯은 소비자들에게 신선한 품질을 제공하는 동시에 농민들에게는 안정적인 수입원이 될 수 있는 작물로 자리 잡았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.15

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  (식용작물학1) 벼의 기상생태형에 대해 설명하고, 우리나라 조생종 벼를 필리핀에서 재배했을 때 예상되는 생육특성

  2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)? ... 인디카 종은 우리에게 안남미라는 이름으로 잘 알려진 쌀로 쌀알이 길고 윤기가 적고 밥을 지으면 찰기가 없어 퍼석퍼석한 느낌을 받는 쌀이다. ... 내부에 통풍이 잘 되지 않는데 온도와 일사량이 충분하면 광합성을 왕성하게 하므로 이산화탄소를 다량 흡수하여 군락 내부는 일시적으로 이산화탄소가 부족하기 쉽고 이때 가벼운 바람이 불면 신선한

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  음식물 쓰레기 감소방안,음식물 쓰레기 종량제,바이오 가스 이용

  미생물 , 신선한 음식물 쓰레기 , 신문지 , 일반상자 2. ... 실시 공동주택이 많은 우리나라 주거형태 RFID - 종량제 봉투 본론 1종량제 실시 우수 지역 사례 ( 출처 FOOD WASTE ZERO) 대구광역시 수정구 인천광역시 부평구 강원도 ... 의한 퇴비화 효과 - 그 중 가정에서도 실천할 수 있는 4 가지 방법 소개 본론 2 일본의 음식물 쓰레기 처리 방식밀폐용기방식 준비물 : 물기가 잘 빠질 수 있는 용기 2 개 , 쌀겨나

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.03

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  사시미는 신선한 어육을 잘라 와사비에 찍어먹는다. 스시는 뭉친 밥 위에 사시미를 얹는다. ... 일본 등 우리나라의 쌀의 품종 개량으로 우리의 쌀을 더 발전시키면 좋겠다. ... < 세계의 음식· 음식의 세계 >◎ 날짜:◎ 학과:◎ 교수님:◎ 학번:◎ 이름:〔기말시험(온라인평가) 문제〕2020학년도 1학기대상학과관광, 문화, 식품교과목명세계의 음식,음식의 세계출제위원김철원대상학년4학년학과연락처4464공통

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  (원예작물학1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로

  생명이기 때문에 국내에서 수급하는 것이 농약이나 화학약품을 최소화 하고 자연 그대로의 신선도를 유지한 상품을 생산할 수 있는 방법이 된다. ... 식량자급율도 쌀 이외 분야에서 매우 낮은 것으로 나타나고 있기 때문에 농업에 대한 지원을 늘이지 않으면 미래식량문제가 도래할 것이라 전문가들은 내다보고 있다.특히, 채소원예작물은 신선함이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.08 | 수정일 2023.09.22

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