"궁중음식의 역사" 검색결과 101-120 / 1,886건

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화를 형성하였다.남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하여 음식의 맛이 단 편이다.역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향이 ... 조선시대 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?조선왕조실록식목도감진작의궤경국대전5. 다음 중 맥주에 기원에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 터키 음식문화 특징으로 옳은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  이 외에도 우리나라 불교의 사찰음식에서 오신채(五辛菜)와 육식(肉食), 음주(飮酒)를 금지하는 것은 중국 불교 문화의 영향을 받았고, 조선 시대 궁중반상(宮中班常) 음식 문화나 관혼상제 ... 오늘날에도 프랑스는 외국 음식문화를 수용하면서 새로운 프랑스 요리를 만들어가고 있다.본래 스페인의 원주민은 북아프리카에서 이주해 온 이베리아인이지만, 역사적으로 이민족들의 침공을 자주 ... 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대해서 각각의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회·역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오.터키 민족인 튀르크족은 중앙아시아의 우랄산맥 남동쪽과

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  전주한옥마을의 관광적 가치와 활용방안

  전주한옥마을의 관광적 가치전주한옥마을의 관광적 가치를 역사적, 문화적, 예술적, 경관적 가치로 구분하여 이중 역사적 가치와 예술적 가치를 중심으로 살펴보고자 한다.1) 역사적 가치전주한옥마을의 ... (박창완, 2016)이외에도 고려 시대에 지어진 전주향교는 사적 제379호로 지정되었고, 지방유형문화재 제15호인 한벽루는 전주팔경의 하나이며, 학인당은 궁중 양식의 민가 가옥으로 ... (최단아, 2017)이와 관련하여 전주시는 대표적인 문화와 전통의 도시로서, 유네스코 세계 무형유산인 판소리의 고장이며, 2012년 유네스코 음식창의 도시로 세계에서 4번째로 선정됐는데

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  절식은 토착성과 사회성을 기반으로 긴 역사를 거쳐 형성된 우리 전통의 생활의식이 상징화된 것으로,농경민으로서의 공동체의식이 깊은 뿌리를 내리고 있다. ... 차륜병은 단오날이면 누구나 만드는 보편적인 단오절식이지만 제호탕은 궁중의 내의원(內醫院)에서 만들어 왕가에만 진상하던 약이성 음료로, ‘제왕의 음료’라 불린다. ... 술·과일·포·식혜·떡·국수·탕 등의 음식을 차려 성묘를 하고 제사를 지낸다. 한식의 절기 음식은 쑥떡·쑥탕 등 쑥을 재료로 한 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  라우제 (Lau de, 궁중전골요리 ) 5. 음식문화카페와 차 베트남은 고품질과 우수한 커피 맛으로 세계에서 두 번째로 큰 커피 생산국이다. ... 역사 3. 사회습관 4. 음식문화 5. 청지및 경제 6. 한국과의 관게 7. 결론 8. 참고문헌1. 국가소개1. ... 응웬 왕조는 베트남 역사상 마지막 군주제였다.

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.10

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  탕평 정치 보고서

  조선의 역사-탕평이란 무엇인가?: 영/정조를 중심으로30905 박윤수영/정조의 탕평영조는 숙종의 아들로, 어머니가 무수리 출신이었다. ... 무수리는 궁중에서 청소 일을 맡은 여자 종을 의미한다. 이 때문에 주변의 멸시를 받으며 자랐던 그는 이에 대한 자격지심이 많았다고 한다. ... 그러던 어느 날 그는 신하들을 한 자리에 모이게 하여 음식을 내었다. 그것은 바로 탕평채였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.15

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  영상문화콘텐츠산업론 ) 역사적 접근을 통한 한국 영상문화콘텐츠산업의 특징과 발전방향 도출 - 강의 및 교과서 3강(한국 영상문화콘텐츠산업의 발전 과정), 그리고 참고문헌(한국의 미디어 사회문화사) 등을 참고하여 현재의

  아래 글에 나오는 스트리밍 서비스를 통해 세계 사람들이 궁중음식을 만드는 법에 대한 영상을 찍고, 재생하며, 다양한 맛의 평가 등이 각종 미디어를 통해 전해졌다.K-드라마라고 칭하는 ... 사회문화사) 등을 참고하여 현재의 한국 영상문화콘텐츠 산업의 특징 형성에 영향을 준 역사적 사건이나 현상을 3가지 선택하고, 해당 역사적 사실을 각각 정리한 뒤 이들을 선택한 이유에 ... 생소한 사극이라는 장르의 드라마였고, 여러 어려움 속에서도 당당히 일어나는 여자주인공의 뚝심 등이 해외 여러 팬들의 마음을 움직였다.드라마에 나온 사람들뿐만 아니라 우리나라 전통 음식에

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

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  중국테마기행의 이해 - 3박 4일 동안의 중국가상테마기행

  궁중 요리로 발전되었던 탓에 가격대가 다소 있다. 생김새는 전기에서 구운 통닭구이와 닮았는데, 맛은 전혀 다르다. ... 만리장성, 자금성 등 발길이 닿는 곳마다 세계문화유산으로 가득하고, 오랜 역사가 살아 숨 쉬고 있다. 문화와 역사만큼 직접 보기에 알맞은 것은 없다. ... 만녕교는 약 800년의 역사를 가진 중축선에다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  음식에서 나타나는 문화를 고찰하면 그러한 음식이 어떤 사회, 문화, 역사를 반영하고 있는지 알 수 있기 때문에 음식을 통해 문화를 고찰하는 것은 한 나라의 문화가 어느 정도 반영되어 ... 이는 위생상으로 불가피한 현상이지만 조선 시대 궁중요리에서부터 파생된 한정식이 한상이 부러질 정도로 함께 나눠먹는 의미를 지닌 식문화를 배제시키는 사안을 나타낸다. ... 있고, 역사와 문화가 어떻게 뿌리 내리고 있는지를 알 수 있기 때문에 그 중요성이 중대해질 수밖에 없다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

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  중국음식 문화 레포트

  중국 음식의 특징 31) 음식 소개 32) 음식의 역사와 기원 53) 음식의 역할 및 기능 52. ... 이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식문화를 발달시켰다. ... 중국 음식의 특징 3(1) 음식 명칭의 기원 3(2) 음식의 역사 4(3) 요리 방법 4(4) 음식의 역할 및 기능 52.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02

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  한국 디저트의 변화와 떡으로 만들수 있는 음식들

  한국 디저트(떡)목차▷한국 디저트의 변화옛날 한국 디저트의 종류요즘 한국 디저트의 종류▷떡으로 만든 음식▷떡의 유래와 역사▷떡을 많이 먹어야 하는 이유떡의 좋은 점옛날 한국 디저트의 ... 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후 앞뒤로 양념을 바른다.떡의 유래와 역사떡은 주로 맵살이나 찹쌀 또는 다른 곡식을 쩌서 찧거나 가루내어 쩌서 빚어 만든 음식을 통칭하는 말이다. ... 볶는다.떡이 익어서 떠오르면 달걀을 풀어주고 불에서 내린다.대접에 떡국을 담고 위에 다진 고기를 고명으로 얹고, 후춧가루를 약간씩 뿌린다.떡볶이떡볶이에 대한 최초의 기록은 시의전서로 궁중에서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.26

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  일본과 관계개선 방안(단국대학교 일본과 일본문화 과제)과제 만점레포트

  이를테면 일본에게 우리나라의 불고기, 궁중떡볶이, 비빔밥, 식혜 등 다양한 음식을 소개하는 박람회를 개최하면 좋을 것 같다. ... 이번 학기 일본과 일본문화의 이해강의를 들으며 그전까지는 매체와 중고등학교 역사 시간에 우리나라와 일본사이의 이해관계로 인해 발생했던 다양한 전쟁과 분쟁에 대해 배워왔다면 그와 다르게 ... 관계개선을 위해서는 이분들과 우리나라 국민들을 위해 일본정부는 역사적 과오를 뉘우치고, 진정성 있는 사죄를 반드시 해야 한다. 두 번째는 일제강점기 관련 문제이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.24

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  [국어국문학]고전문학 연구서 논평 : 『한국의 고전을 읽는다 3』

  만한 부분을 역사적 사실과 기록을 들어 설명하는 점이 눈에 띈다. ... (46)][조선시대의 궁중에서는 왜 이러한 저주사건이 끊이지 않았을까? ... 여성 대상의 수신서들은 음식과 의복 같은 일상적 영역만이 여성의 영역이라고 거듭 강조한다.(145)]라는 대목이 등장한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  비형랑과 지귀 요약

  眞平王이 그 특이함을 거두어 궁중에서 기르고 벼슬을 주었떤 것은 이같은 배경이 작용한 것이다. ... 예약문화가 정착하지 못했다거나 음식이 남아돌 정도의 낭비 등도 따지고 보면 계량문화가 포괄적이라는 것과 일치한다.종래 鼻荊?의 이야기는 귀신의 이야기로 다루어져 왔다. ... 상고주의적 역사관에서 중요한 것은 역사는 반복된다고 생각하는 순환론이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.01

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  대학교 체육 레포트(댄스스포츠)

  댄스스포츠의 역사현대적 의미의 댄스스포츠는 16세기 유럽 궁중 무도회에서 시작된 사교댄스(Social dance)에서 시작하여 19세기 사교와 오락을 위한 볼룸댄스(ballroom ... 술, 담배, 향이 강한 음식은 피한다.③ 남성이 여성에게 신청을 하고, 사절할 경우 공손한 말투로 합당한 이유를 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.15

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  이것은 남성들에게 얼굴을 감추려는 것이다. 18세기에 가체가 유행했고 여염의 아낙네에서부터 궁중의 왕비와 궁녀, 관가에 매인 기생에 이르기까지 머리에 무거운 가체를 얹었다. ... 전통적인 생활 속에서 우리만의 고유한 역사는 하루하루의 삶과 그 기록이 쌓이면서 만들어진 것이다. ... 이렇게 역사가 시간의 흔적이라고 말할 수 있듯이 오랫동안 이어져 온 생활의 흔적을 또한 문화라 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  대학교 A+ 받은 베트남 식문화 PPT

  de): 염소전골 전통 궁중요리 14 가지의 한약재를 포함해 총 43 가지의 재료 10 가지 채소를 즉석에서 넣어 살짝 데친 뒤 반짱에 싸서 소스에 찍어먹음 .대표적인 음식 Goi ... 특히 음식문화란 역사 , 전쟁 , 문화교류 등을 통해 전래 , 변이 , 토착화 과정을 거치며 새로운 미각을 창조하는 과정을 거친다 . ... Republic of Vietnam]사회적 환경 요인 체제 : 공화국 인구 : 약 9,734 만명 사상 : 국민의 80% 불교신자 , 사회주의성향 언어 : 베트남어 ( 4 종의 소수민족어 ) 역사

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.02

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  (역사의 현장을 찾아서) 아래 주제 가운데 하나를 선택하여 현장을 상세히 묘사하고 그 역사성

  그 당시 대규모로 사업을 하는 사람이된 궁중음식연구원, 과거에 궁내의 물이 궁궐담장을 통해서 바깥으로 흐르는 곳에 빨래터를 마련해 궁궐의 사람들 뿐 아니라 일반백성들도 모두 함께 이용했다고 ... 과목명: 역사의 현장을 찾아서아래 주제 가운데 하나를 선택하여 현장을 상세히 묘사하고 그 역사성을 찾아볼 것(전체만점 30점)교재에서 다룬 현장 가급적 내용이 중복되지 않는 범위에서 ... 전해지는 궁중 빨래터 등이 있다.익선동 지역은 북쪽으로는 운니동, 동쪽으로는 와룡동, 남쪽으로는 돈의동, 서쪽으로는 경운동, 낙원동과 접해 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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  코디네이트학 - 전세계적으로 떠오르고있는 K-POP의 유행에 따라 K-POP스타들의 이미지도 같이 유행하고 있다 이에 따라 K-POP 스타들이 연출하고 있는 한국적인 이미지를 조사하고 다양한 코디네이션 연출방법과 K-STYLE의 중요성에 대해 기술하시오

  한복, 홍삼복, 궁중복 등의 전통적인 의상은 아름다운 디자인과 특유의 분위기로 한국 문화의 아름다움을 전달한다. 셋째, 한국 음식과 요리이다. ... K-POP의 유행과 역사를 살펴보면 다음과 같다. ... 이는 한국 음식의 맛과 다양성을 알리고, 한국 문화의 일부로서의 음식에 대한 자부심을 보여준다. 넷째, 한국 문화 요소의 포함이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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  의궤로 보는 풍습

  「 원행을묘정리의궤 」의 구성 - 본문 본문 에는 국왕의 명령과 대화 내용 , 행사에 사용된 글들 , 의식 절차 , 관리 및 관청의 보고서 , 잔치 음식의 내용과 조달 상황 , 가마의 ... 역량이 한데 집결되는 모습을 확인할 수 있다 .가례도감의궤의 특징- 의궤 중에서도 가장 화려함 - 축제 분위기 , 활기참 , 신명 - 반차도 - 조선시대 결혼풍속의 흐름가례도감의궤의 역사와 ... 선택 ) 납채 ( 청혼서 보내기 ) 납징 ( 결혼 예물 보내기 ) 고기 ( 날짜 잡기 ), 책비 ( 왕비의 책봉 ) 친영 ( 별궁으로 가 왕비 맞이하기 ) 동뢰연 ( 혼인 후의 궁중

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.08 | 수정일 2021.01.17

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