"동결건조" 검색결과 101-120 / 3,572건

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  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  원물간식인 과일칩이 동결건조乾燥로 많이 제조된다.동결진공眞空건조乾燥법은 원물을 영하 30~40도로 동결한 후, 진공眞空건조乾燥기를 이용하여 내부압력을 진공에 가깝게 만든 뒤 건조乾燥 ... 건조乾燥방법은 크게 천일건조乾燥와 인공건조乾燥로 나누어지며, 원물간식의 건조乾燥 방식은 주로 인공건조乾燥인 열풍건조乾燥 또는 동결건조乾燥로 이루어진다.열풍건조乾燥와 동결건조乾燥는 원물의 ... 최근에는 진공眞空 건조乾燥기를 이용하여 동결 건조乾燥하는 방식의 건조법이 등장한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  식품화학실험보고서, 식품화학실험레포트, 식품의 수분함량측정

  수분정량법 중에는 상압건조법, 감압건조법, 동결건조법, 증류법, 적정법, 전기전도, 유전율에 의한 전기적 방법 등이 있지만 가장 널리 이용된 상압가열건조법을 직접 해봄으로서 실험법을 ... 수분정량법 중에는 상압건조법, 감압건조법, 동결건조법, 증류법, 적정법등이 있었지만 이번 실험에서는 상압가열건조법을 직접 해보았다.쌀가루와 밀가루의 수분함량을 측정 해보았다. ... 식품상암 105도 건조법설탕, 버섯, 해조류, 식초, 드레싱, 마요네즈, 조미가공식품류상암 135도 건조법곡류상압 100도 항온 건조법감자 및 전분제품상압 60~70도 항온 건조법꿀

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2020.12.02

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  식품의 변질/식품변질/식품변질방지/변질방지/식품위생학

  건조법원리 : 건조로 Aw감소종류 : 매우 다양(자연건조, 배건법, 분무법, 박막법, 진공동결법 등3. ... 해동 후 부패가 빠르게 진행원리 : 동결로 Aw감소, 온도저하, 용질농도 증가2.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.06

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  삼성바이오로직스 생산 직무 생명화학공학과 합격 자기소개서 최신판

  2020년 하반기 삼성바이오로직스 합격자 자기소개서 01Essay 1삼성바이오로직스를 지원한 이유와 입사 후 회사에서 이루고 싶은 꿈을 기술하십시오. 700[더 건강한 사회를 만든다는 책임감으로]질병의 치료를 위해 힘쓰고, 더 건강한 사회를 만드는 데 힘쓰고 싶어 삼성..

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.13

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  농산식품가공학 - 식품가공의 주요 공정의 원리 및 방법 물리적 방법

  1. 조립§ 조립은 가루, 덩어리, 용액으로 된 원료를 μm-mm의 크기를 가진 크기, 형상의 입상체로 만드는 성형과정의 일종으로 입제 제조 또는 압출성형 이라고도 함§ 조립은 식품 뿐만 아니라 의약품, 촉매제, 세제 등 정량할 수 없는 물질을 계수로 알 수 있고, 성..

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  식품가공학 필승 기초 공략집

  동결건조 차이박테리오신포자형성균 비포자형성균 처리방법동결진공건조와 분무건조 차이점성낮은 물질 혼합 (패들터빈프로펠러)살균 멸균 상업적살균가열치사시간식품가공학 첫 번째1. ... ★헤파필터★온도를 낮춰서 가공하는 이유★시간구하는 공식이용식품가공을 해야하는 이유블렌칭 데치기 목적V값 F값 F0값Q10값미생물 간접 불활성화허들테크놀로지열풍건조 이유와 목적 원리분무건조와 ... 높은 삼투압에 의해 수분활성도 감소되고 간접 건조효과로 설명된다. 또는 소금해리 작용.♥ 31.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  바이오소재 실험_Hyaluronic acid adipic acid dihydrazide (HA-ADH)

  중간에 pH가 반응하면서 변하기 때문에 수시로 확인하면서 pH를 조절해준다.100 mM NaCl 용액 1일, 증류수 1일 동안 MWCO 7000 투석막을 사용하여 투석한다.3일 동안 동결건조 ... 끝난 후, 1 N NaOH를 이용하여 pH를 7.0으로 조정하여 과량의 에탄올에 넣어서 재결정시킨다.얻은 침전물을 정제시키기 위해 증류수에 1 mg/ml의 농도로 녹여 투석한다.동결건조를 ... 이렇게 수분이 없어지게 된다면 세균이나 효소가 작용하지 못하고 다른 건조 방식보다 물질을 덜 손상시키면서 건조할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.03

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  중앙공급실의 소독과 멸균 물품 조사

  BCG vaccine 에 실용화되어 있는 바와 같이 동결 후 건조하여 분말화 시킨 균은 진공상태에서 상당히 오랜 기간동안 (수년간) 생존하는데 이것을 동결건조법 이라고 한다.② 광선일광이 ... 객담(sputum) 중의 결핵균은 어느 정도 건조에 저항성을 나타낸다. ... : Drying실온 공기 중의 건조에 의해서 수일 내에 일반 세균은 사멸한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  [생기부][생활기록부세특예시][세특예문][화학] 화학 2 교과 세부능력 및 특기사항 작성법 예시문입니다.

  세특 예문예문 1기체와 액체 및 고체 단원을 학습하고 관련 기술인 동결건조에 대해 발표함. ... 상변화 그래프를 통해 물은 응고될 때 밀도가 작아져 고체와 액체 선이 음의 기울기를 가짐을 언급하며 동결, 승화, 탈착 과정을 통해 이를 설명함.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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  연세대학교 일반대학원 화공생명공학과 학업계획서

  방지제로 자당을 사용한 커큐민-알부민 나노플렉스의 동결 건조: 수성 재구성, 용해, 역학 용해도 및 물리화학적 안정성 연구, 공동 도핑된 탄소 도트/이산화망간 나노산호 복합재 기반 ... 공중합체 패턴을 통한 WSe2의 나노 구조 도핑 및 자체 전력 광검출기 응용 연구, 인체에 약물운반을 위한 Glycine-Fe3O4-Chitosan 나노입자 전달체의 제조 연구, 동결

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.22

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  성균관대 식품생명공학전공 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  동결 저장육의 경우 원료의 종류와 형태, 전처리방법, 동결속도, 해동방법 등에 의하여 드립의 발생량이 결정되며, 드립은 냉동육 품질의 척도가 된다. ... 한편 건조 곡류, 채소, 위스키, 변성 전분의 생산의 경우에는 방사선을 조사함으로써, 조리시간의 단축, 숙성 촉진, 추출률 향상 등의 식품물성을 개선시킬 수 있다.

  자기소개서 | 161페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.09.05

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  건조 실험 보고서

  (두산백과,2022) 식품을 건조하는 방식으로는 자연건조 (천일건조, 자연동결건조)와 인공건조 (분무건조, 포말건조, 드림건 조, 동결진공건조, 열풍건조, 냉풍건조, 적외선건조, 진공건조 ... (식품과학기술대사전,2022) 이번 실험에서는 열풍 건조, 진공 건조, 동결 건조의 방법을 이용하여 준비된 시료를 건조한다. 건조된 시료의 색과 모양에 대해 관찰하고, 비교한다. ... , 고주파건조, 초음파건조, 팽화건조 등)가 존 재한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.26

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  식품사공및저장학

  간단히 급속냉동기술 의 종류를 나열하자면 냉기를 순환시켜 동결시키는 공기동결, 식품을 냉매액이 들어있는 탱크등에 침지 하여 동결시키는 침지동결(냉매액을 사용하므로 액체동결이라고 부르기도 ... 한다.), 질소를 이용하여 냉동 시키는 액체질소동결 등의 방식으로 급속냉동이 존재한다. ... 및 저장법의 이해 1 강의자료, 한국방송통신대학교 생활과학과자연건조인공건조?

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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  [생활과학과] 2024년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크

  식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 물질의 용매 역할을 하며 화학반응에 이용됨- 가열하면 증발되고 ... 흡착되어 있는 물- 결합수는 식품 중의 고분자 물질의 구조 유지에 관여하는 물질- 용질을 녹이는 용매 역할을 하지 못하며, 증발되거나 동결되지도 않고, 미생물이 이용할 수 없는 물 ... , 동결되어 얼음으로 변화될 수 있음- 매생물이 이용할 수 있는 물② 결합수- 자유수와 달리 조징의 구성 물질과 결합하여 수화되어 있거나 식품의 겔 중에 흡입되어 있는 물, 고체 표면에

  방송통신대 | 11페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.04.24

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  중앙대학교 일반대학원 식품공학부 학업계획서

  연구, 농업 폐수에서 식품 매개 병원체의 다중 검출 및 식별을 위한 새로운 차세대 시퀀싱 패널 방법 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 고정기 동안 프로바이오틱스의 대사체 변화가 동결건조에 ... 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 황색포도상구균 생물막의 특성 트립신 콩 국물 연구, 세포외 스쿠알렌 생산 및 나노에멀젼의 제제화를 위한 미생물 생물공정 연구, 다양한 추출 및 건조방법을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.09

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  이화여자대학교 일반대학원 식품생명공학전공 학업계획서

  식물화학물질에 의해 조절되는 새로운 지방생성 인자로서 Phf16 및 Pnpla3의 확인 연구, 추출조건에 따른 陳橘 및 升麻 추출물의 미백 활성효과 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 동결건조 ... 및 분무건조 방법으로 제조된 마이크로캡슐화된 들기름 분말의 물리화학적 특성 및 산화안정성을 비교하는 연구, 스쿠알렌 생성능을 가지는 형질전환된 코리네박테리움 글루타미쿰 연구, UVB

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.22

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  방송통신대학교 간호학과 대학원 자소서작성 성공패턴 면접시험 구술면접문제 필기고사 및 논술주제 연구계획서견본

  9) Gram stain 순서를 말해 보세요.10) 정도관리용 으로 동결 건조된 표준균주 보관방법에 대해 설명해 보세요.

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.01

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  호남권역재활병원 임상병리사 직무계획서 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 논술시험 기출문제 정량적 면접문제 정성적 면접문제 자소서입력항목분석

  정도관리용 으로 동결 건조된 표준균주 보관방법에 대해 설명해보세요.84) 역학적 인자에 대해 설명해 보세요.85) 뇌에 속해 있는 뼈를 모두 말해 보세요.86) 순환기의 장기를 모두

  자기소개서 | 571페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.05.01

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  농학4 동물사료학 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다 이러한 생균제의 종류 조건 작용기작

  생균제는 동결 또는 동결건조의 형태로 사료에 첨가되는 것이 보통이다. ... 이 역시 생균제의 작용이 시작되는 소장까지 도달할 수 있도록 하는 조건이다.셋째로, 동결(freezing) 또는 동결건조(freeze-drying)에도 잘 견뎌야 한다. ... 페디오코커스 펜토사세우스가 있다.둘째로, 유익곰팡이균에는 아스퍼질러스 나이거, 아스퍼질러스 오리제가 있다.셋째로, 유익효모제로는 맥주효모, 토룰라효모, 제빵효모, 양조효모, 조사건조효모

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  [생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크

  식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 물질의 용매 역할을 하며 화학반응에 이용됨- 가열하면 증발되고 ... 흡착되어 있는 물- 결합수는 식품 중의 고분자 물질의 구조 유지에 관여하는 물질- 용질을 녹이는 용매 역할을 하지 못하며, 증발되거나 동결되지도 않고, 미생물이 이용할 수 없는 물 ... , 동결되어 얼음으로 변화될 수 있음- 매생물이 이용할 수 있는 물② 결합수- 자유수와 달리 조징의 구성 물질과 결합하여 수화되어 있거나 식품의 겔 중에 흡입되어 있는 물, 고체 표면에

  방송통신대 | 11페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.04.19

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