"수산물식중독" 검색결과 101-120 / 1,249건

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  급식영영학 기출문제(단답형, 주관식) 17문제

  식재료나 조리된 음식은 식중독균이 증식할 수 없도록 5°c 이하 냉장 또는 60°c 이상 온장 보관 등 철저한 온도관리를 하며, 조리 후 2시간 이내에 섭취한다.12.조리에 참여할 ... 냉장해동의 경우, 다른 식재료와 분리하여 해동한다.11.식중독 방지를 위해서는 차가운 음식은 몇 °c에서 보관하며, 뜨거운 음식은 몇 °c에서 보관하며, 몇 시간 이내에 섭취해야 하는가 ... 해동방법에 대해 상세히 설명하시오.5°c 이하 냉장고에서 72시간 이내 해동하거나 21°c 흐르는 물에서 내용물을 비닐봉지에 넣어 2시간 이내 해동한다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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  식품학개론 독성물질 조사 레포트

  ) -> 완전 운동마비(호흡곤란) -> 의식소실(호흡과 심장박동 정지)- 시가테라(ciguatera)중독카리브해와 인도-태평양연안에 서식하는 물고기로 인한 식중독(식품위생상 문제 되는 ... 칼슘 섭취를 줄이고 결석증을 유발- 조개+옥수수=> 쉽게 상하는 조개와 소화가 더딘 옥수수를 함께 먹으면 유해균을 배출시키기 어려워 배탈이 날 수 있고, 심한 경우 식중독- 맥주( ... 검출사건=> 식약청 고시 제2007-31호 영유아용 식품의 제조 가공기준 강화- 중국 멜라민 분유 파동 사건=> 식약청 고시 제2009-7호 식품 중 멜라민 기준 및 시험법 신설- 식중독균

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  하남열병합발전소-지역사회의 환경문제

  만성중독은 급성중독을 되풀이하거나 소량의 가스를 지속적으로 흡입함으로써 일어나며, 체중감소·식약감·황달·빈혈·백혈구 감소·혈소판 감소 등의 조혈장기 장애와 점막피부의 출혈증세가 특징이다 ... 그래서 내광성을 좋게 하기 위해 입자 표면을 수산화알루미늄으로 감싸게 되었다. 은폐력은 크고 싼 가격인 것이 특징이다. ... 만성중독의 경우는 직업병의 하나로 알려져 있으며, 벤졸중독이라고도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.13

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  [A+ 성적증명]건국대 화학 및 실험 1 미지 시료의 양이온의 정성분석 레포트

  만드는 반응 ex) 염소가스와 묽은 수산화 나트륨의 반응 3Cl2 + 6OH- → 5Cl- + ClO3- + 3H2O 반응물 Cl2에서 Cl의 산화수: 0 생성물 Cl-에서 Cl의 ... 질산납 (Pb(NO3)2) 331.23 납 중독에 걸리면 뇌와 신경계통에 지장을 초래. ... 실험기구 및 시약 시약 시약 분자량(g/mol) 주의할 점 질산은 (AgNo3) 169.87 신체 접촉 시 중독증상 발현.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2024.07.29

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  [학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

  식중독 발생 경로* 오염된 음식물 ? ... 세균성(감염형) 식중독■ 살모넬라* 식육, 가금류, 계란(껍질), 알에 존재* 충분히 가열해야한다. (70도 정도에서 3~4분 가열).■ 장염비브리오* 어패류, 생선 등 수산식품* ... 식중독- 부정/불량 식품- 위해물질 오염 식품- 부적절하게 보관 중이던 식품?

  시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

  식재료에 이상이 있을 경우 그 식품은 식중독 등 건강 상 문제를 일으킬 가능성이 높아, 불안감을 야기하기 때문이다.또한 유전자 재조합 식품, 잔류 농약, 미검증된 수입 식품 등이 논란을 ... ·축산업·임업 부산물의 재활용 등을 통하여 생태 계와 환경을 유지·보전하면서 생산한 안전한 농수산물”이라고 친환경 농산물을 정의하고 있다.이는 유전자 변형식품의 문제, 혹은 항균제나 ... 이 식품 안전성을 확보하기 위해선 고품질의 식재료를 사용하는 것이 필요하다.2. 친환경성훌륭한 식품은 친환경 농축산물을 활용하는 것이 바람직하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  대형마트에서 어패류의 저장&개선방안

  잘못된 보관으로 인한 식중독의 피해식중독이란 음식물이 부패하였거나 제대로 보관하지 않았을 경우에 세균이 급속히 증가하여서 사람이 섭취하였을 때 복통, 두통을 일으키는 경우가 있는데 ... 일어나는 세균성 식중독. ... 따라서 건강한 일반의 경우, 생선회 등 수산물을 위생적으로 처리하면 비브리오 패혈증에 걸릴 위험은 거의 없다. 그러나 몸에 상처가 있는 상태에서는 주의해야 한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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  미지시료의 양이온 정성분석 레포트

  몸에 닿았을 경우, 즉시 물로 씻어내고 조교에게 알린다.질산은 (AgNO3)신체에 접촉하면 부식성을 나타내며 중독증상으로써 토하거나 위장병을 일으키며 설사를 하기도 한다. ... 실험결과다음 계통도를 실험 이론에 나와 있는 실험식을 참고로 채워보고 관련 반응식을 쓰시오.7. ... 납중독에 걸리면 뇌와 신경계통에 지장을 초래하여, 정신이상, 신체마비, 빈혈, 구토가 일어나는 증상을 보인다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.05 | 수정일 2023.03.23

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  (보건영양 2학년) 국내에서 발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요

  살포된 농약이 수질 등으로 이행되어 수산물, 음용수 등을 오염시킴으로써 식품에 잔류하게 된다.합성농약을 크게 나누면 유기 염소계, 유기인계와 카바메이트계가 있다. ... 중독 치사량은 메틸수은의 경우 축적량이 1g이고, 100mg에서도 중독되며 10mg이하에서는 안전하다. ... 일본에서 발생한 카드뮴 중독사고인 이타이이타이병은 아연제련소에서 방출된 카드뮴에 의해 오염된 하천수가 농업용수로 사용되어 대량 중독사고를 일으킨 후 명명된 것이다.

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.22

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  지역사회간호학 환경과 건강 요약정리

  대장균군 의한 2차 감염은 드물다.① 세균성 식중독a. ... 조리한 사람의 손과 기구로부터 다른 식품에 2차 오염되어 식중독을 일으키며 60℃에서 5분간, 55℃에서 10분간 가열하면 예방된다.▣ 캠필로박터균 식중독원인균은 Campylobacter이다 ... 원인식품은 어패류, 생선회, 수산 식품이다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.06 | 수정일 2024.04.16

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  아동실습A+) 소아탈수 간호 소감문

  영하까지 떨어지는 겨울철에도 식중독을 일으킬 만큼 강력한 전염력을 갖고 있다. 60도에서 30분동안 가열해도 감염성이 유지되고 전염성도 매우 강해서 소량의 바이러스만으로도 쉽게 감염될 ... 노로바이러스 원인- 자신도 모르는 사이에 바이러스에 오염된 음식이나 물을 섭취했을 경우- 수산물을 익히지 않고 먹을 경우- 집에 노로바이러스 감염자와 같이 식기나 수건을 사용했을 때 ... 아이의 상태를 잘 관찰하고 물만 마셔도 구토와 설사를 한다면, 병원을 가서 수액을 맞아서 탈수를 막을 수 있다.5.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.08

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  천연지시약과 용액의 pH 측정 예비, 결과 레포트

  중독이 된 경우에는 다량의 물 또는 식초를 복욕, 식물유, 생달걀을 먹는 것도 좋다. ... 0.10 M NaOH(aq)의 이론적 pH 값 구하시오.pH는 수소 이온 농도를 간단한 숫자로 나타낸 것으로, 수용액 상태에서는 0~14 사이의 값을 갖는다. pH는 아래의 식을 ... 수산화암모늄: 암모니아수라고도 하며, 가정에서 사용하는 암모니아는 묽은 수산화암모늄 형태로 주로 세제에 쓰인다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.18

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  요관결석 간호과정

  즉, 칼슘이나 수산, 동물성 단백질 등이 많은 음식물을 섭취하면 결석의 발생율이 증가할 수 있다.④약제: 백내장 치료제, 위궤양 치료제, 이뇨제, 통풍 치료제, 비타민-C 등을 장기간 ... 복용하면 결석의 생성을 촉진할 수 있다.비타민-C의 과량복용은 요중 수산염 농축을 증가시키고 물과 제산제 속의 삼규산마그네슘의 섭취는 결석형성을 유발하는 실리콘 증가의 원천이다.⑤요정체 ... 또한 식생활의 서구화로 인해 칼슘이 많은 우유 관련 제품과 요산의 함량이 높은 육류의 섭취가 늘어나 발생률이 증가하고 있다.20~70대에서 발생률이 높으며 남자가 여자보다 약 2배

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.01 | 수정일 2022.12.30

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  대기오염관리 - 20도 1기압(atm)의 대기 중 이산화탄소(CO)의 농도가 360 ppm일 때, 1 세제곱 미터의 공간에 존재하는 CO2의 질량(mg)을 구하는 과정을 기술하시오.

  인체에 노출될 경우 신경계 및 생식기 이상 등을 유발시키고 있다.수은 (Mercury)산업에서 사용되는 금속 중 하나이며, 수산물을 통해 인체에 노출될 수 있다. ... 전기 기기 내에서 누출되어 공기나 물 등을 통해 인체에 노출될 수 있음 PCBs 중독은 신경계 및 면역계 이상, 호흡기 이상, 발암 등을 유발시키고 있다. ... 6 mol 공기) × 10-6, CO2의 몰질량 = 44g/mol 이므로, 360 mol CO2의 질량을 계산하면, 360 mol × (44g/mol) = 15840g 이상기체방정식,

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.06.12

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  반응열 측정과 Hess의 법칙 결과레포트

  실험 결과위 식을 이용하여 반응의 반응열을 구할 수 있다. ... 결과 해석헤스의 법칙을 이용하면, 고체 수산화 나트륨과 염산과의 중화반응 반응식에서 반응열을 구하는 과정은 다음과 같다.NaOH(s) + H+ (aq) + Cl- (aq) → H2O ... 비누나 펄프, 염료를 만드는 원료로 많이 사용되며 단백질을 녹이는 성질이 있으므로 실험 시 반드시 장갑을 착용하도록 하고, 손에 묻었을 때에는 즉시 흐르는 물로 깨끗이 씻어야 한다.3

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.23

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  이는 1990년대 다양한 축산물 파동(구제역, 조류독감, 광우병)과 채소에 유래한 식중독 발생, 수산물의 중금속 검출로 인해 먹거리를 통해 유해물질이 감염되며 사람들은 불안감이 더욱 ... 가족의 규모나 구조에 의해 기호가 달라지며 이는 나의 식생활을 변화시키기도 한다. ... 웰빙은 단순하게 잘먹고 잘사는 과거와의 소비와 달리 건강하고 안전한 소비에 대한 시작이기 때문이다.사실, 불과 5년 전만해도 점심시간에 정크푸드를 먹기 일상이었고 탄수화물중독이 될

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  식품위생법규

  식품등의 형태 및 이물(異物) 등 물리적 요인d. 식중독 유발 세균 등 미생물적 요인30. 식품첨가물제조업 4 종류는? (4점)a. ... "기구"란 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 것으로서 식품 또는 식품첨가물에 직접 닿는 기계ㆍ기구나 그 밖의 물건(농업과 수산업에서 식품을 채취하는 데에 쓰는 기계ㆍ기구나 그 밖의 ... 식중독 환자가 발생하지 아니하도록 위생관리를 철저히 할 것b. 조리ㆍ제공한 식품의 매회 1인분 분량을 총리령으로 정하는 바에 따라 144시간 이상 보관할 것c.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  아닐린 합성(예비레포트) A+자료

  합성된 화합물로는 설파계 항생제, 다이아조 염료와 같은 합성 염료 계통 화합물이 있다.아닐린의 합성 메커니즘아닐린 합성의 전체 화학반응식을 통해실제로 수득한 아닐린의 질량과 수득률을 ... 물에 약간 녹고 에탄올, 벤젠등 유기용매에는 잘 녹는다. 강한 독성이 있기 때문에 취급에 유의한다. 흡입하거나 피부를 통해 흡수될 경우 중독을 일으킬 수 있다. ... 2neck RB, HOT plate, Sitr bar, Clamp, 냉각관, 온도계, 리트머스 시험지, Separate funnel, 고무마개, 메스실린더시약 : 철 분말, HCl, 수산화나트륨

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.06

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  [추천]중등 비교과(영양) 임용고시 핵심요약본(다수출제)

  캠필로박터균 식중독+ 이 식중독 원인균의 학명, 그람염색, 포자, 원인식품, 특징, 예방법? ... 노로바이러스 식중독의 특징? 겨울철에 잘 발생, 2차 감염가능, 소량으로 감염, 예방법이 없음 잠복기 24~48시간Q. ... 식품불내성 / 알레르기성 식중독의 원인균? 모르가넬라 모르가니Q. 어린이 환자의 혈당이 50mg/dl이며 불안하고 초조함을 느끼며 어지러움을 호소한다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05 | 수정일 2023.08.28

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  화학공학과 전공기초실험1 0.1N HCl, NaOH 표준액의 제조 결과보고서

  물과 접촉하여 인화성 가스를 방출한다.NaOH (수산화나트륨, sodium hydroxide)분자량: 39.9971g/mol주의점? ... 실험 목적수산화 나트륨을 용해해서 0.1N 용액을 만들고 0.1N 염산 표준액으로 적정한다.Ⅲ. ... 흡입 시 급성 중독 현상을 일으킨다.ⅱ) 기구-비이커, 코니칼 비이커, 피펫, 뷰렛, 전자저울, 메스 플라스크, 씻기병ⅲ) 실험 방법1) 0.1NNa _{2} CO _{3} 250mL

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.03

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