"식용버섯" 검색결과 101-120 / 1,979건

• 

  건강과영양 내가 짜는 식사구성안

  채소류콩나물 1접시(생 70g), 시금치나물 1접시(생 70g), 배추김치 1접시(생 40g), 버섯 1접시(생 30g), 통미역 1접시(생 30g)? ... 유지 및 당류식용유 1작은술(5g), 버터 1작은술(5g), 마요네즈 1작은술(5g), 커피믹스 1봉(12g), 설탕 1큰술(100g), 꿀 1큰술(100g)곡류고기, 생선, 계란, ... 콩류채소류과일류우유ㆍ유제품류유지ㆍ당류아침밥 1공기(210g)달걀 1개(60g)시금치 2접시(140g)귤(중) 1개(100g)우유 1컵(200mL)식용유 1작은술(5g)점심백미 2공기

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리기능사 레시피 정리

  석이버섯 ? ... 키친타올 위에서 수분 제거 (소금 뿌리기)팬에 식용유1T 두르고 중불에서 두부 노릇하게 굽기 ? 냄비에 겹치지 않게 담기 ? 물 자작하게 담기? ... 팬에 약불에서 노릇하게 익히기- 생선전이 익었으면 식용유 살짝 둘러 윤기나게 하기▼ 육원전 (20분) - Tip 옆면을 굴려 익혀야 모양이 잘 나옴 / 팬을 충분히 달군 뒤 약불로

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨 교육자료

  식사요법당뇨에 좋은 음식곡식류-현미,콩,귀리,잡곡찬류-각종채소류,해조류(미역,다시마,김) 버섯류,전통발효식품(된장,간장,고추장)녹즙-채소,산야초,어린보리순,양파우유-저지방우유, 두유당뇨에 ... 않습니다.음식에 설탕이나 물엿, 꿀 등 단순당을 넣지 않습니다.음식에 조미료를 넣지 않습니다.음식은 기름에 튀기지 말고 가급적 삶아서 하는 요리로 합니다.음식이 볶는 음식일 경우는 식용유대신

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  예방약학 식중독 정리

  유독한 동,식물을 식용으로 잘못 오인하는 경우 ex)독버섯2. 유독부위가 제거되지 않은 경우 ex)복어, 감자3. ... 변이원성 및 발암성 성분 함유하는 식용식물4-1. ... 버섯류 식중독 : 독버섯에 의한 식중독(mycetism)독버섯명유독성분증상독우산버섯알광대버섯광대버섯amanitatoxin콜레라와 비슷한 증상, 섭취 후 6~12시간이 지나면 구토,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 레시피 24

  끓는 물에 소금과 식용유를 넣고 스파게티면을 8분 정도 삶아 낸다.4. 스파게티 면과 소스를 따로 배식해도 좋고 한 밧트씩 버무려서 내도 좋다.5. ... 햄, 김치, 셀러리, 양파, 피망은 잘게 썰고, 마늘은 편으로(갈아도 무방) 썰며, 양송이버섯은 모양이 나오게 썬다.2. ... 편 마늘을 올리브유(혹은 버터)로 볶다가 고기와 양파, 나머지 채소 넣고 볶다가 나중에 양송이버섯을 넣고 분량의 케첩과 페이스트를 넣어 끓인다. 월계수잎을 넣어도 좋다.3.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

  팬에 식용유를 넣고 소금과 참기름으로 양념한 도라지와 당근을 넣고 센불에서 각각 1분 정도씩 볶는다.⑤ 준비한 재료를 꼬치에 고기-도라지-실파-당근-표고버섯 순으로 가지런히 꽂아 6 ... (오이-도라지-당근-표고버섯-고기 순)☞ 재료를 꼬지에 꿰어 칼로 길이를 맞추고 일률적 모양으로 정리한다.☞ 잣가루는 종이 위에 놓아 기름을 제거한다.2. ... 화양적은 ‘화양누르미’라고도 하는데 '삶은 도라지를 잘게 찢어 쇠고기 버섯과 섞어 양념해서 꽂아 꼬챙이에 꿰어 끝에 삼색 사지를 감은 음식 또는 도라지, 소의 양과 허파, 꿩고기,

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 하루 식단 발표, 레포트

  , 간장 1t로 밑간을 한다.(5) 프라이팬에 식용유 두르고 편으로 자른 생강을 넣어준다.(6) 중불에서 생강을 튀기고 타기전에 생강을 빼낸다. (7) 양파 넣고 볶다가 소고기를 넣고 ... 냄비에 물7컵과 바지락을 넣고 끓여 바지락과 육수를 따로 준비한다.(4) 육수에 된장을 체에 밭쳐 걸러준다.(5) 육수가 끓으면 냉이, 다시마, 고추장을 넣고 중불에서 끓여준다.불고기버섯잡채양파표고버섯당면소불고기간장청주생강굴소스참기름205353011552 ... *******010감자채피망볶음감자양파피망참기름마늘50201023깍두기무고춧가루대파마늘30352기장밥쌀기장9010냉이바지락된장찌개냉이(데친것)바지락다시마된장고추장3015555불고기버섯잡채당면표고버섯소불고기양파간장굴소스청주참기름생강355302015125오이달래무침달래오이고춧가루간장식초설탕참기름깨소금통깨30405222211배추김치절인

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  국민대학교 지구생태계와인간 기말고사 족보입니다.

  식용- 버섯(14000종 버섯 존재, 식용,약용 26%, 독버섯 10%, 나머지 모름, 10종 대량 생산중)- 난소화성 올리고당(10탄당 이상, 저에너지형 감미료, 충치예방, 인슐린 ... 산림자원이 식품 산업에 응용 예1) 버섯- 지구상에는 14000여 종의 버섯류가 존재- 우리나라에는 1600~1700여 종의 버섯류가 분포(식용,약용 26%, 독버섯 10%, 10종 ... , 혈청콜레스테롤 저하, 중성지방흡착, 대장암저하, 인슐린분비저하, 혈압저하, 비반예방- Hemicellulose (면역작용, 자신을 보호 방어하는 기작)화학치료제(항암제), 표고버섯서

  시험자료 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.01.05

  다운로드 장바구니
• 

  오이선 겨자채

  오이 칼집 속에 황백지단을 각각 끼우고 소고기와 버섯은 섞어서 끼운다.? 촛물을 만들어 제출 직전에 끼얹는다. ... 재료명양배추, 오이 1/3개, 당근, 소고기(살코기), 밤(생 것, 껍질 깐 것), 배, 백설탕, 잣, 소금, 식초, 간장, 겨자가루, 식용유5. 만드는 방법?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  중식 조리사 실기 메뉴-홍쇼두부 레시피

  ,물에 불린 것개14죽순통조림(whole),고형분g305마늘중(깐 것)쪽26생강g57진간장ml158녹말가루감자전분g109청주ml510참기름ml511식용유ml50012청경채포기113대파흰부분 ... ->간청(1t;1t)추가+익힌 채소(버섯/죽순)->물1컵 추가+홍고추 추가->끓여줌.->간장2t추가(진한 보리차색)->물녹말1T이상 섞어줌(‘주루룩’농도로 조절함) ... 삼각형 크기로 써시오.나.채소는 편으로 써시오.다.두부는 으깨어지거나 붙지 않게 하고 갈색이 나도록 하시오.2.지급재료재 료 명규격단위수량1두부g1502돼지등심살코기g503건표고버섯지름5cm정도

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  체형관리를 위한 식단과 운동 방법을 조사하시오

  유난히 튀어나온 배 때문에 식단구성에 유의하고 있는데, 복부비만 여성을 위한 식단을 조사하자면 아래와 같이 정리될 수 있다.구분식단구성주의사항아침잡곡밥 140g콩나물 국꽁치구이팽이버섯 ... -조리시에 식용류 사용을 최소화해야 한다.점심보리밥 200g미소된장국열무김치김구이두부조림-보리밥을 먹을 때, 장류나 소스류를 너무 많이 넣지 않아야 한다.저녁잡곡밥 140g김치국어묵조림시금치

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  [A+완벽] 브레인푸드의 종류와 효능, 장단점 레포트

  향상시키는데도 도움을 준다.2017년 핀란드 한 연구에서 22년간 2,500명을 대상으로 달걀 섭취 실험을 한 결과 꾸준히 달걀을 먹은 사람은 인지 기능이 향상된 것으로 나타났다.8) 버섯식용버섯에는 ... (*들기름: 이런 오메가 -3 지방산이 콩기름보다 더 많이 함유되어 있는 식용유가 바로 ‘들기름’이다. ... 풍부하게 함유되어 있어 뇌의 노화 방지에 탁월한 효과를 나타내는 것으로 보인다고 최근 연구는 말했다.2019년 싱가포르국립대학교에서 진행한 한 연구에 따르면 일주일에 두 개 이상 버섯

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리

  소고기, 양파, 오이, 당근, 도라지, 표고버섯은0.3×0.3×6cm로 썰어 사용하시오.2. 숙주는 데치고, 목이버섯은 찢어서 사용하시오.3. ... 뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고 불을 약하게 줄여 완자를 놓고 앞뒤로노릇노릇하게 익혀 낸다.9. ... 황백으로 나눠 둔 지단용 달걀은 팬에 식용유를 살짝 발라 닦아 낸 후도톰하게 지단을 부쳐 마름모꼴로 썰어 놓는다.6.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 레시피

  도토리묵햄볶음, 깍두기 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 건조 도토리묵 0.5kg, 스모크햄 2kg, 당근 0.5kg, 쪽파 0.3kg, 굴 소스 0.2kg, 소금, 식용유 ... 양파, 버섯, 당근 채 기름에 볶아둔다. 4. 황백지단 만들어 채썰어둔다. 5. 곤약을 얇게 채썰어 데쳐 간장, 참기름에 버무려 둔다. 6. ... 볶은 고기에 오징어채, 새우살, 마늘, 생강, 양파, 대파, 청양고추, 목이버섯, 물엿, 참깨, 들기름, 고추기름, 간장, 굴 소스, 후추 넣고 소스 끓이기 8.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2019~2021 기말 기출 A+

  등을 식용으로 하는 것을 금한다. 4) 브라만은 자기보다 낮은 카스트로부터 어떠한 식품도 절대 받지 않았다.2. ... 브라타 때는 완전히 단식을 하거나 적어도 요리된 음식을 먹는 것을 삼가야 한다. 2) 낮은 카스트에 속하는 사람들은 고기를 먹기도 하였다. 3) 높은 카스트에서는 양파, 마늘, 버섯

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  <한식메뉴조리> 진주 냉면과 승소 냉면

  승소냉면 동치미국물의 효능 동치미 어원진주 냉면 소의 사골을 이용해 육수를 달이지 않고 고급 멸치에 속하는 죽방 멸치 또는 디포리와 바지락 , 건홍합 , 건황태 , 문어 , 표고버섯 ... 냄비에 마른 명태머리 , 건새우 , 건홍합 등의 재료를 넣고 끓 여 해물육수를 내서 식혀 놓는다 . 2) 소고기는 납작하게 저며 고기양념장으로 양념하고 달걀물 을 묻혀 가열한 팬에 식용유를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  영양과간호 당뇨 case (체중계산, 열량계산, 식품교환표작성, 교육내용 포함)

  또한 불포화지방과 단백질이 풍부하다.버섯들깨탕을 끓일 때 버섯을 표고버섯이나 느타리버섯을 사용하면 더 좋다. ... 1교환(70g)연근조림 0.6교환(40g)호박나물 0.4교환(30g)지방군20.501.5참기름 0.5작은술(2.5g)시금치무침용식용유 1작은술(5g)고등어구이용참기름 0.5작은술( ... 표고버섯은 단백질, 칼슘, 인, 철 등이 풍부하고, ‘에르고스테롤’이라는 성분이 있어 혈중 콜레스테롤 저하, 동맥경화 억제에도 도움이 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  [영양판정및실습] 24시간 회상법 과제 조사

  술1/3 작은 술4젓가락소 1공기시판용곰국(정육점)간식11:15미용실믹스커피동서식품모카골드한봉지12g맥심점심13:30미용실쌀밥메추리알장조림미역줄기볶음어묵볶음들깨무국밥메추리알소고기표고버섯올리고당간장미역줄기국간장식용유어묵양파대파마늘진간장참기름통깨무멸치액젓들깨가루소 ... :15집흰우유매일우유저지방작은팩 1개200mL매일우유저지방1%간식-------점심12:20구내식당현미밥미역미소장국떡갈비조림김치전단호박감자샐러드배추김치현미쌀미역된장두부애호박떡갈비김치식용유부침가루단호박감자계란건포도배추김치대

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구

  채소에는 비타민 B 복합체가 풍부한데, 콩류, 마, 버섯 등에는 비타민 B1이 많고, 시금치, 녹색꽃양배추, 무청, 콩류, 부추, 파, 버섯 등에는 비타민 B2가 많다.(3) 비타민 ... 서론식용을 목적으로 재배되는 초본식물을 채소라고 부르며, 채소류에 속하는 식물은 전 세계적으로 800여종이 있다. ... 신화에 쑥과 마늘을 먹고 사람이 된 곰이 등장하며, 삼국유사에서도 상추, 마, 무를 길러서 먹었다는 기록이 있어 채소 재배의 역사는 인류의 역사와 거의 같다고 볼 수 있다.채소는 식용으로의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  목재 부후균

  식용. 인공재배서식지별 : 초여름-가을. 소나무의 그루터기.균모(갓)의 지름은 5-20mm로 질긴 육질인데 구형에서 둥근산 모양에서 차차 편평형으로 되나 가운데가 오목해 진다. ... 발생은 1년내내 활엽수의 고목이나 산나무에 나는 목재부후균으로 백색부후를 일으킨다.다형 꽁꼬투리버섯간버섯과명구멍장이버섯과 (POLYPORACEAE)속명 간버섯속 (Pycnoporus ... 발생은 초여름에서 가을사이에 소나무의 그루터기에 단생(홀로) 또는 무리지어(군생) 나는 갈색부후균이다.4.구멍버섯류 ,흰구멍버섯한글명 : 흰구멍버섯과명 : 구멍버섯과 (Polyporaceae

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.16 | 수정일 2022.01.09

  다운로드 장바구니