"식품위생학 정리" 검색결과 101-120 / 1,111건

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  GLP(Good Laboratory Practice) 관리 기준서

  “식품위생검사기관”이란 [식품위생법] 제 16조, 법 제 17조 및 법 제 19조의 규정에 의한 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 · 포장을 물리적 · 화학적 · 생물학적 · 미생물학적 ... 화학적 · 생물학적 · 미생물학적 · 생명공학적 실험을 수반하는 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기 · 포장, 건강기능식품, 유전자재조합식품, 박사선 조사식품 등의 시험검사에 적용한다동 ... “시험검사”란 식품등의 안전성 · 품질 등과 관련하여 물리적 · 화학적 · 생물학적 · 미생물학적 · 생명공학적 검사, 분석을 총칭한다.

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.28

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  UST 학업 및 연구계획서

  더불어 생명과학을 전공한 제가 식품 미생물에 대한 지식을 기반으로 직원들에게 위생문제에 대한 경각심을 일깨워 주었습니다. ... 비해 낮은 점수를 받을 것이라는 예상과 달리 저는 각각의 ‘강점’을 살려 시너지 효과를 발휘할 수 있었습니다.저는 ‘프로젝트 1위’를 위해 단계적인 목표를 세우고, 목표 세부사항을 정리한 ... 심각한 오염은 식중독, 식품감염 등 고객의 건강을 위협할 수 있기 때문에 저는 직원회의를 통한 문제 해결을 건의했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.17

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  2022년 위생사 공중보건학 기출 정리

  공중보건학 기출 내용 정리01. 공중보건학의 개념1. ... 정의④ 공중보건학과 유사 학문 (치료 X, 예방이나 재활)위생학개인위생과 환경위생의 발생원인 강조예방의학개인 대상으로 질병예방과 악화방지사회의학사회적 요인에 의한 인간집단의 건강강조지역사회의학사회 ... , 경제, 문화 등 사회과학적 건강증진건설의학현재 건강증진으로 적극적인 관리방법이며 최상의 상태 유지(3) 공중보건학의 역사① 고대기 (기원전 ~ A.D. 500) : 개인 위생 중심사상

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30 | 수정일 2024.05.07

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  식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

  당시 매일 다른 맛의 음료를 만들어내는 과정이 재미있어 레시피를 정리하여 책으로 만들었습니다. ... 다양한 영양소들의 기능과 영양학적 측면들을 배우고 싶습니다. ... 저의 최종 목표는 건강기능식품 전문가가 되는 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  [환경보전농업] 유기농의 역설

  과연 유기농 식품이 일반 식품보다 우수한 것인가에 대한 연구결과를 소개하는데, 런던대학교 위생 연구팀은 성분 분석 연구를 통해 영양학적 관점에서 일반 식품보다 유기농 식품이 우수하다는 ... 하지만 유기농에 대한 수많은 연구가 이루어지고 있지만 일반 식품과 유의미한 영양학적 차가 없다는 결론을 내린다. ... 유기농 채소들의 오염도는 낮았으나 병원성 미생물에 대한 높은 노출 위험성이 있기 때문에 섭취 전 충분한 세척을 통해 오염수준을 낮출 필요가 있다.정리하면 신선편의 샐러드 중 과일샐러드는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31

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  지역사회간호학2 전문인력간 협력관계보고서, 기사예시

  식품재료 선정, 검수·관리3. 조리담당자의 조리 및 위생상태를 관리· 감독하고 교육한다.4. 주방기구 및 설비의 위생을 점검한다.5. ... 전문대학(2~3년제) 및 대학교에서 식품 학 또는 영양학을 전공하고 식품영양관련 과목을 이수(최소 18과목, 52학점 이상)한 뒤 영양사 현장 실습을 마친 후 영양사 국가시험에 합격한 ... 치료과정 등을 기록하고 정리한다.6. 가정환경 개선 등 보호자 교육과 자가 치 료 등에 대해 환자를 교육한다.7. 의료장비 등 기타 치료와 관련된 장비를 관리한다.보건관리자1.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  학교보건 & 학교간호과정

  그리고 집안 정리도 잘 되어 있지도 않고 청소도 잘안되어 먼지도 여러군데 쌓여있다. ... 나는 것을 발견하여 물수건으로 몸을 닦아주었다.그날 새벽 김00이 계속 설사를 해서 할머니는 걱정이 되어 병원에 데리고 갔는데 장염이라 진단이 내려졌다.(2)우선순위 선정학교간호현상학생 ... ☞ ①개인위생관리 부적절②불량식품섭취③식생활불규칙④학교주변의 불량식품판매소(3)목표설정◎ 간 호 문 제: 개인위생관리 부적절◎ 일반적 목표: 개인위생 관리교육과 환경관리 및 지역사회연계를

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  검사 방법은 알레르기 피부 반응시험과 혈액검사를 시행하는 혈청학적검사법, 식품을 직접 먹어보고 반응을 보는 식품유발검사 등이 있다. ... 식품알레르기와 식중독은 명확히 다른 성질의 증세이며 대응방안도 확연하게 다르다.이에 본 과제에서는 식중독 문제와 시품 알레르기 문제에 대한 대응방안에 대하여 명시적으로 정리해보도록 ... 여기서 말하는 건강한 식사란 고른 영양소를 섭취할 수 있는 식사, 자신의 타고난 체질에 맞는 식사, 그리고 위생적이고 청결한 식사라 할 것이다.위생관리 미흡으로 생기는 식중독 문제뿐만

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

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  박테리아의 동정(그램염색)

  식품위생검사식품위생검사는 식품, 식품첨가물, 식품용 기구, 포장 등에 대해서 실시하며, 그 검사방법은 관능검사, 생물학적 검사, 화학적 검사, 물리적 검사 및 독성검사로 나눌 수 있다 ... 여기서는 식품의 일반세균, 대장균군, 병원성 세균 등을 검사하는 생물학적 검사 중 식품과 관계가 깊은 몇 가지 항목에 대해서만 알아본다.5. ... 고찰(Discussion)이번 실험에서는 미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익혀보고 미생물을 그람염색하여

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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  CJ제일제당 생산관리/품질관리 자기소개서+면접진행자료(기출문제포함)[최신자료]

  다양한 공정에서 나오는 점검 분석 매뉴얼들을 정리하여 나만의 것으로 만들어 숙달시킬 것입니다. ... 번째, 식품 관련 전공으로 식품생산 현장 전문가라는 확고한 목표를 갖고 있을 뿐만 아니라 식품 가공학, 식품 제조 저장 실습 등 전공지식을 바탕으로 식품생산 직무를 수행할 준비가 ... 품질관리 과정 중 원료가공, 포장, 유통 소비자에게 가기까지 공정 하나하나 필요한 기본 지식을 쌓을 수 있었습니다 품질관리뿐 아니라 직무에 차별화될 수 있는 영양사, 위생사, 양식조리기능사

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.18

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  위생사 - 환경위생학 요점정리

  *산소 성인 1일 공기 필요량 : 13KL*1일 산소 소비량 : 520~650L (600-700L) *산소결핍시14%이하=저산소증10%이하=호흡곤란7%이하=질식사*질소, 산소, 이산화탄소 (호기%) : 78% / 17% / 4%*질소, 산소, 이산화탄소(체적백분율%) ..

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.05.10

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  식품생물제품포장학]차세대 식품포장, 스마트패키징&인텔리전스패키징 분석 레포트

  식품의 수송, 보관 및 유통과정 중에서의 품질과 위생 측면에서의 안정성 유지가 목적이다.글로벌 식품패키지 시장 규모는 2020년 기준 3,238억 달러로, 2021년부터 향후 7년간 ... 식품 중의 수분을 포장지 내에서 제거할 수 있도록 포장지 내에 건조제를 사셰에 넣어 포장하는 방법이 있는데, 이런 공정을 포장 내 건조라고 한다.온도온도는 식품의 생물학적, 화학적 ... 액티브 패키징과 스마트/인텔리전트 패키징 비교패키징에 관여하는 인자액티브 패키징, 스마트/인텔리전트 패키징에 관여하는 중요한 인자들을 정리하면 다음과 같다.산소가공식품의 품질에 일반적으로

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.15

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  1950년대 말 태동하여 1960년대 그 개념이 정리되었다. ... 은 식품위생상의 위해발생을 예방하기 위한 제도이다. ... 축산물은 축산물위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업, 축산물가공업, 축산물 보관 운반 판매업까지 적용하고 있다.식품의 경우에는 식품위생법에

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  소독법과전염병학 ) 지구상 존재 미생물과 우리 인류 관계 - 눈에 보이지 않지만 무수히 존재 미생물들이 어떤 특징을 갖고 있으며 우리 생활주변에서 어떤 영향을 미치는 지에 대한 내용을 정리하

  정리하세요.소독법과전염병학지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계눈에 보이지 않지만 무수히 존재하는 미생물들이 어떤 특징을 갖고 있으며 우리 생활주변에서 어떤 영향을 미치는 ... 지에 대한 내용을 정리하세요.목차1. ... 이를 예방하기 위해 소독과 위생은 매우 중요하다. 오늘날의 고도로 발전한 과학 기술 덕분에 우리는 미생물에 의한 감염을 예방하고 치료할 수 있는 다양한 방법을 갖게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2024.04.24

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  발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

  , 『미생물학 실습』, 고려의학.박영현 외 5명, 2005, 『식품미생물학 및 실험』, 보문각.유태종 외 7명, 2002, 『최신 식품미생물학』, 문운당.결과 레포트1. ... 그러므로 식품에 대한 신선도를 판별하거나 또는 식품 전반의 위생적인 취급여부, 특히 식품 취급기구, 기계의 청결유지, 식품의 저온보존의 가부를 판정할 e정충일, 강국희, 1999, ... 식품 중에 세균수가 많고 적은 것은 그 식품의 신선도를 나타내는 지표가 되고, 또 그 식품의 제조, 가공 과정이나 보존 또는 운반 중에 위생적으로 취급되었는지 아닌지를 나타낸다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

  산업보건 no.200, 2004 년 , pp.39 - 42 식중독 예방을 위한 식품 구매 및 검수 관리 동남보건대학 식품영양학과 류경 } ... 창고에서 1 일 이상 보관할 경우 : 상자나 포장용기에 입고일 , 납품업자 , 무게 , 수량 , 저장소 , 가격 등 간단한 명세를 기록해 놓는다 .④ 검수에 관한 기록 및 문서 정리 ... 식재료 배송직원의 위생적 수행수준의 측정식재료 배송 및 안전성에 관한 영양사의 인식 혼재 식품 위생 및 품질에 미치는 영향 92.3% 납품 단계에 따라 인증이 필요한 것 표준이 충족된

  리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05

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  단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

  검수 담당 종사자는 식품 위생검사/관리법 주기적 교육 실시 = 0 물품 수량, 품질 확인 물품 인수, 반품 인수물픔 입고 검수에 관한 기록, 문서 정리 1) 청결한 복장, 위생장갑 ... 식품은 항상 정리 정돈 상태 유지.3, 전처리 시 유의사항-25°C 이하에서 2시간 이내에 수행, 식품 내부 온도 15°한다. ... 과정을 중점적으로 관리하는 기준이다.② HACCP용어의 정의- 위해요소(HA)-인체의 건강을 해할 우려가 있는 생물학적, 화학적 물리학적 인자- 중요관리점(CCP)-위해8단계- 각

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  보건직 공무원 합격 자기소개서

  식품위생학, 위생곤충학, 미생물학 등 전공과목을 이수하면서 배운 지식을 활용하여 전염병 유행 시 역학조사관으로서의 역할을 수행하겠습니다. ... 그래서 우선순위를 정하고 실천하는 습관을 들이기 위해 노력했고, 이제는 하루 일과를 정리하면서 해야 할 일을 미리 적어놓고 체크리스트를 만들어서 하나씩 지워나가는 방식으로 생활하고 ... 전공하면서 위생사, 의료진기록관리사 등의 자격증을 취득했고, 공공 보건기관에서 인턴 생활을 하며 현장 실무경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

  식품위생법 제 4조 위해식품 등의 판매 등 금지의 규정에서 정하고 있는 HA는 인체의 건강을 위해할 수 있는 생물학적, 화학적, 물리적 인자를 의미한다. ... 효율적인 식품 위생 관리를 하는 방법으로써 다양한 요소가 유기적으로 관계하여서 전체로서 정리된 기능을 발휘하여서 HACCP 시스템이라고 불리기도 한다. ... 식품위생법에 의거한 유기가공식품 표시제가 실시되었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  학교 안전관리 세부집행계획서 ,안전관리메뉴얼

  물호스의 위생적 관리 여부 7. 식재료 위생적 보관 및 식품창고의 정리정돈 상태 분야 점검항목 점검결과 개선요망사항 양호 보통 불량 시설 관리 1. ... 가공식품의 허가제품 사용여부 조리 과정 및 조리실 위생 관리 1. 조리원의 손 세척?소독 여부 2. 조리기구의 청결 및 보관상태 3. 식품의 위생적 취급 4. ... 2024학년도 『안전관리 세부집행계획서』 0 0 고 등 학 교 2024 안전관리 세부집행계획 1. 목적 가.

  서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.17

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