"햄 제조" 검색결과 101-120 / 1,905건

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  우리은행 자기소개서

  그 곳은 개인 카페이다 보니 일정한 규칙 없이 샌드위치를 제조했습니다. 샌드위치를 제조하는 주방에는 위생장갑이 준비되지 않았고, 유통기한이 표시되어있지 않은 재료들도 많았습니다. ... 또한 제조 할 때 들어가는 재료에 대한 유통기한을 확인시켜 드렸습니다. ... 않는 곳까지 챙기는 세심함]카페에서 일한 경험으로, 보이지 않는 곳에서도 고객행복을 위해 일에 임한다면 그 만큼의 성과가 따른다는 것을 깨달았습니다.카페에서 일을 할 때, 야채와 햄,

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.07

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  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  EHEC는 소의 분변이 주 보균소이다.원인식품은 덜 익힌 햄버거, 생우유, 치즈, 햄, 샐러드, 새싹 채소, 고로케, 소시지, 사과주스 등이 있다. ... 역학조사 결과 10개 학교 모두 동일한 업체에서 납품된 김치를 급식에 제공하였으며 학생, 조리종사자, 보존식 김치, 제조업체, 보관김치에서 병원성대장균이 검출되었다. ... 유기성은 식품의 제조·저정과정 중의 이화학적·생리적인 반응생성물 또는 식품의 섭취에 의해서 무독성분에서 유도되는 유독·유해성 물질이다.본론-외인성 그 중 세균성 식중독에 대하여-대한민국

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  경영혁신 사례(현대 자동차)

  변화시키는 과정을 뜻한다.일컨데 경영혁신은 새로운 제품이나 서비스, 새로운 생산공정기술, 새로운 구조나 관리 시스템, 조직구성원을 변화시키는 새로운 계획이나 프로그램을 의도적으로 실햄함으로써 ... 하이브리드 시스템 개발, 하이브리드 차량의 변속기 효율 및 에너지 분배 특성 분석 이라는 3개의 주요 과제로 진행된다.③ 자율주행, 수소전기차, 공유경제현대자동차는 자동차를 만드는 제조업을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.11.27

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  고기완자와 같은 분쇄육을 조리하는 경우에는 반드시 속까지 모두 완전히 익을 수 있도록 해야 하며, 햄이나 소시지 등의 육가공품 또한 중심온도 75도 이상에서 1분 이상 가열조리해야 ... HACCP은 식품 및 축산물의 원료를 관리하고 제조, 가공, 조리, 유통하는 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품이나 출산물에 유입되거나 오염되는 것을 방지하기 위해서 식품 제조 및 ... 이 인증은 현재 우리나라의 정부기관인 식품의약품안전처에서 주도적으로 시행 및 관리를 하고 있다.현재는 식품제조가공업과 건강기능식품제조업, 축산물가공업 등 일반적인 식품제조사와 단체급식소

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  식중독

  지금까지 보고된 식품은 햄, 치즈, 소시지, 크로켓, 채소 샐러드, roast beef, 분유, 도시락, 두부, 소간 등이며 유아에서는 오염된 우유가 원인이 된다. ... 중독감자독, 버섯독곰팡이 독소에 의한 중독황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등화학적고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화합물제조 ... 다른 세균성 식중독과 마찬가지로 세레우스 식중독 예방원칙은 다음과 같다.김밥, 샌드위치 등은 김, 채소류, 햄, 달걀, 밥, 빵 등 복합적인 원재료를 사용하며 별도로 가열하지 않고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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  우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서

  보존료는 소르빈산, 안식향산, 프로피온산, 데히드로초산 등을 포함한다.소르빈산은 햄과 소시지 등 가공육에 사용되며, 곰팡이, 효모, 호기성균의 발육을 억제한다. pH가 낮을수록 억제효과가 ... 특히, 시금치와 쑥갓, 아스파라거스, 무, 고추 등에 자연적으로 분포하는 아질산염은 소시지, 햄, 명란젓, 연어알젓 등의 식육가공품의 색상과 풍미를 개선하기 위해 사용된다.그림 4 ... 라우르산, 미리스틱산, 팔미틱산, 스테아릭산, 올레익산, 미네랄유, 디메틸폴리실록산, 옥시스테아린, 이산화규소, 소르비탄모노스테아레이트, 규소수지 등이 포함된다.소포제는 가공식품을 제조할

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  모두의 인공지능 10주차 정리

  와인제조업자는 아니지만, 궁금증을 가지고 조사.설명) price = 12.145+0.00117?겨울강수량+0.0614?평균기온-0.00386?가을 강수량⇒ 내놔 예전 데이터! ... ‘스팸, 햄’ 이렇게! 범주가 알려져 있고 새로운 대상이 어느 범주에 속하는지 알아내는 것- (군집화)그것이 뭔지 알지 못해. ... 특정 단어가 나올 확률을 계산.⇒ 과거에 온 메일을 스팸과 햄의 카타고리를 분류하고, 새로운 메일이 왔을 때 분류하는 일---------------------------------

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.29

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  스페인의 민족문화 (스페인 다민족 문화에 대해서)

  비싸며 햄 중의 최고의 상품이다. ... 하몽 중 대표적인 ‘하몽 이베리코’는 도토리만 먹여 키운 돼지의 뒷다리 살로 만든 것으로 발톱이 까맣게 되어 ‘빠다네그라’라고 하여 최상의 하몽으로 육질이 부드럽고 연한 햄으로 가격이 ... 와인 양조기술은 19세기 후반에 해충의 피해로 포도 재배에 상당한 피해를 입게 되자 보르도 지방의 와인 전문가들이 리오하로 건너와 포도를 재배하고 와인을 제조하면서부터 프랑스의 양조기술을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  [지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

  잔류해있는 미량의 화학물질을 계속 섭취하여 나타나는 만성적인 경우도 포함)구분세균성바이러스성원충성자연독화학성원인균감염형독소형복합형공기, 접촉, 물-동물성식물성곰팡이독소고의, 오용첨가제조 ... 난시, 동공확대, 광선자극에 대한 무반응 → 눈과 관련 증상타액분비저하, 구갈, 실성, 언어장애 연하곤란(삼킴장애)중증인 경우, 호흡마비, 폐뇨 후 사망예방분변의 오염방지통·병조림 제조 ... 소독원인균Bacterium coli var. neopolitanum특징그람음성간균주모성 편모(주변에 털 多) → 운동성호기성통성혐기성감염원환자나 보균자의 분변, 동물의 배설물원인식품햄,

  시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  사회보장의 역사 외 2개 요약 및 코멘트

  그러나 최근의 세계화는 신흥공업국의 제조업 생산증가와 함께 발전하였으며, 전 세계를 대상으로 하는 무역패턴이 주로 이루어지고 있다. ... 이 영국의 구빈법은 빈민을 억압을 통한 구제의 대상으로 여겼다.스핀햄랜드제도는 엘리자베스 구빈법이 설정해 놓은 빈민들에 대한 차별적 대우의 원칙을 없애고 노동을 함에도 최저생계 수준 ... 1945년대부터 1960년대 자본주의의 황금기, 1973년부터 오늘날까지의 사회보장제도의 재편기이다.봉건사회의 붕괴와 구빈법 체제는 1601년 영국 엘리자베스 구빈법,1975년 영국 스핀햄랜드

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.19

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  식품첨가물

  가치를 증진시킬 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 (의도적으로) 첨가되는 물질- 인체에 유해한 영향을 미치지 않을 것- 사용목적에 따른 효과를 소량으로도 충분히 나타낼 것- 식품의 제조가공에 ... 간장우리들의 식탁에서 자주 보는 햄, 소세지, 맛살, 생선묵 등에는 색깔을 내는 ‘아질산나트륨’, 방부제인 ‘소르빈산칼륨’, ‘피로피은나트륨’ 등이 들어 있다. ... 동물 수명의 1/10 기간 정도(흰쥐에 있어서는 약 1∼3 개월)에 걸쳐 아급성 독성 시험을 실시(3) 만성(장기)독성 시험(반복투여 시험)아급성 독성과 유사하며, 실 생선물, 햄,

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  감염관리실_내시경실 서식(체크리스트) 모음_병원

  -----8햄퍼는 잘 정리하였는가/.-----9내시경 이동Tray를 소독 및 관리하였는가?-----10검사실 바닥은 매일 1회 이상 청소하얐는가? ... □Y □N □N.A13자동세척소독기는 정기적으로(제조업체 권고사항) 점검 및 소독한다. ... □Y □N □N.A2내시경 소독제 유효농도 관리일지내시경 소독제 유효농도 관리일지○ TEST STRIP 작성 요령 : 통과(○), 실패(×)내시경 세척기(제조번호)CYW-100(08C89241

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.09

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  <식품영양학> 안식향산나트륨

  때 식품의 품질을 유지 , 개선시키거나 맛을 향상시키고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품본래의 성분 이외에 첨가하는 물질 식품위생법상 : ( 법 제 2 조 2 항 ) 식품을 제조 ... 청색 2 호 , 녹색 2 호 , 아이스크림 , 과자 , 사탕 산화방지제 BHT ( 디부틸히드록시톨루엔 ) 식용유 , 버터 EDTA 나트륨 마요네즈 , 통조림 발색제 아질산 나트륨 햄

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.29

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  [과제별 연구활동 보고서] 흑색화약의 조성 비율별 폭발력 탐구와 최적의 조성 비율

  질산칼륨은 짠맛이 느껴지며 냄새가 없는 물질로서 소시지, 햄과 같은 식육 가공품에 첨가물로 쓰여 육류의 색을 보존하는 역할을 하고, 식물에 질산을 공급해 생장을 돕는 비료로 쓰인다.2 ... 이 실험을 위해 흑색화약의 구성 성분과 가장 일반적으로 알려진 흑색화약의 조성 비율을 조사하고 그에 따른 흑색화약을 제조하였다. ... 조사흑색화약의 조성 비율별 폭발력과 최적의 조성 비율을 탐구하기에 앞서 흑색화약과 화약의 종류와 이용, 샤를의 법칙, 연소에 대하여 다루는 문헌을 찾아보고 정리하였다.2) 흑색화약 제조

  리포트 | 24페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.26

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  빈민법과 신빈민법의 제정 배경을 구체적으로 정리하고, 두 법을 비교하여 분석하시오

  특히 모직물 공업이 발달하기 시작했는데 이처럼 산업화로 인한 제조업이 발달하게 되고 양모의 수요가 점차 늘어났다. ... 이에 따라 기존 농촌 부랑자 통제를 위해 제정된 빈민법으로는 더 이상 이러한 문제를 해결하기 어려워지게 되었고 길버트법, 스핀햄랜드법이 제정되어 구빈 비용이 가파르게 증가하면서 비용

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  표시하지 않은 경우에는 1차로 품목제조정지 15일의 조치를 받을 수 있으며 허위로 표시하거나 강조한 경우에는 1차 위반 시 품목제조정지 1개월의 조치를 받을 수 있다. ... 이 외에 장기보관용 군용식품인 햄이나 베이컨 등의 밀봉 포장식품이나 환자용 무균식, 실험동물용 무균사료, 우주인식품 등에 사용되기도 한다.식품 방사선조사는 1950년대 이후부터 본격적으로 ... 또한 유전자변형 농산물이 의도적이지 않게 3% 이하인 농산물로서 제조하거나 가공한 식품은 구분유통증명서, 정부증명서의 서류 확인을 통해서 표시를 하지 않을 수도 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [A+] 성균관대학교 IMBA 유통관리론 기말고사 요약본

  내의 선반 공간에 진열하는 것에 대하여 소매업체에 지불하는 비용 (예: 미국에서 입점비는 합법적이다)소비자 촉진 활동의 효과는 유통업체의 적극적인 참여에 달려 있음촉진은 촉진을 햄함에 ... 복수유통경로를 통하여 매출을 늘리려고 함오프라인 유통업체들은 제조업체들이 온라인 유통경로를 포기하도록 강요목표 불일치 : 경로구성원의 목표들이 양립하기 어려운 경우 (예: nike ... 상황에 대하여 다른 반응을 보이는 경우기회주의적 행동 : 기회주의적 행동을 할 경우영역 갈등 : 경로구성원간에 각자의 활동영역에 대하여 합의가 이루어지지 않는 경우 (예: 하겐다즈)제조업체는

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.14 | 수정일 2021.08.22

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  서브웨이 SUBWAY 성공전략과 경영전략 분석 및 향후전략 제시

  거기에 담백한 훈제 햄과 참치를 비롯한 각종 해산물에 양파·양상추·토마토·피클·피망 등 신선한 야채를 넣어 샌드위치를 만든다. ... 서브웨이 SWOT분석(1) Strength- 건강하고 신선한 재료 위주의 음식- 커스터마이징이 가능한 메뉴 선택 방식- 고객이 제조과정을 직접 볼 수 있음(2) Weakness- 복잡한

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.23 | 수정일 2022.11.30

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  유아건강교육 C형 ‘질병을 예방하는 방법을 알고 실천한다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고, 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석하시오.

  - 햄, 과자, 음료수, 아이스크림의 색은 무슨 색이니?- 색깔이 왜 다른 걸까? ... *활동자료 관련 자료: 위험한 식품첨가물 샘플[유아안전]위험한 식품첨가물*활동방법[햄, 과자, 음료수, 아이스크림을 좋아하나요?] ... - 모든 식품첨가물이 나쁜 건 아니란다.천연식품첨가물이라는 안전한 식품첨가물이 있지만, 많이 먹으면 우리 건강에 좋지 않단다.■ 교사 Tip식품첨가물: 식품을 제조, 가공 또는 보존함에

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.08

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  2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)

  실험 목적염지의 개념을 이해하며, 식육가공품인 소시지의 제조 방법을 알고 직접 제조할 수 있다.2. ... 식육 가공품에는 소시지뿐만 아니라 햄, 베이컨, 돈가스, 양념육 등이 있다. 이외에도 식품 부산물을 활용하는 방법이 있다.우선 가축의 사료로 활용하는 것이다. ... 2021년 1학기 식품가공학 및 실습소시지 제조∙가공Date: 2021/6/31.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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