"감자의 저장" 검색결과 121-140 / 4,521건

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  Seed banks help build biodiversity, resilience in the face of disaster

  그들은 다양한 식물 종의 다양한 품종의 유전 물질인 씨앗의 샘플을 저장하는 기관이다. ... 종 내의 다른 변종들이 없다면, 새로운 박테리아나 곰팡이 감염은 아일랜드 감자 기근과 같이 농작물 전체를 쉽게 쓸어버릴 수 있다. ... 당시 농민들은 주로 Lumper종 감자를 재배했고, 세균 감염이 유입되면서 농작물이 박멸되고 100만 명으로 추정되는 사망자가 발생했다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  지질검정 및 소화작용 예비보고서

  녹말(starch)1) 식물의 가장 중요한 저장영양물질 : 쌀, 보리, 밀 등의 곡류 및 감자, 고구마, 옥수수2) α-glucose가 탈수되면서 만들어진 중합체로 곧은 사슬 중합체를 ... 소화효소작용 검정① 기질인 녹말 물과 효소가 들어있는 엿기름 물을 만든다.- 녹말 물: 물 100ml에 감자전분이나 옥수수전분 1g을 섞은 후 30초간 끓이고, 0.05M KH2PO4 ... 각 종의 사상균이 배양액 속에 분비한다.* 엿기름1) 보리를 싹 튄 다음 곧 말린 것2) 씨가 발아하려면 저장 녹말을 분해하는 효소가 작용하여 녹말을 분해해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  [A+]원예식품의 호흡, 호흡에 영향을 미치는 요인

  직후 섭씨 20도)종류호흡속도(mgCO₂/kg·hr)종류호흡속도(mgCO₂/kg·hr)딸기102-196사과17-35복숭아59-102오렌지22-34아스파라거스500양파17시금치230감자162 ... 따라서 이러한 손실을 줄이거나 늦추는 것이 저장의 목표이며 이를 위해 호흡 속도의 조절이 필요하다. ... 따라서 MA(Modified Atomsphere), CA(Controlled Atmosphere) 저장기술을 이용하는 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2023.04.09

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  식품저장학_수업자료정리8_식품의 방사선사용실태

  Radappertizastion : 처리후 재오염만 되지 않는다면 식품을 얼마나 오랫동안 또는 어떤 조건에서 저장하든 관계없이 미생물의 부패나 독성을 방지하기에 충분한 이온화 에너지량으로 ... 세포 유전학적(cytogenetic) 연구와 다른 다양한 실험을 해 본 결과, 최소 7일에서 많게는 180일 이상동안 저장된 식품에 대해 조사된 식품과 아닌 식품 모두 peripheral ... 상황이므로 국내외의 식품산업에서 방사선 조사기술의 수요가 증가하는 것은 당연한 현상이라 하겠다.최근 한국원자력연구소와 삼양제넥스(주)의 공동연구로 옥수수, 찰옥수수, 타피오카, 감자

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  조리과학 ) 묵의 형성 원리를 설명하시오. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성

  , 저장온도에 따라 변화하고, 절단성이 클수록 부스러지는 정도가 큰 것으로 나타났다. ... 겔 형성 속도가 빠르고 단단한 겔이 되는데 이처럼 전분 겔의 강도와 전분의 이화학적 특성을 비교해본 결과, 아밀로오스 함량이 젤의 강도와 밀접한 관계가 있으며, 견고성은 농도, 저장시간 ... 묵 순으로 나타났으며, 감자는 실제 이용 가능성은 불가능하고 고구마는 보완이 이루어지면 묵으로써 이용 가능성이 충분하다.전분 겔의 투명도와 조직, 맛은 전분의 종류에 따라 다르고,

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  식용작물학24A 밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점을 설명하시오00

  *감자 (Potato): 감자는 쌍떡잎식물에 속하는 식물로, 많은 사람들이 주로 소비하는 식품 중 하나다. 감자는 고촉촉한 맛과 다양한 조리 방법으로 많이 소비된다. ... 즉 떡잎 속에는 일정량의 양분이 저장되어 있을 뿐만 아니라 빛을 받으면 일반 잎들처럼 엽록소라고 하는 물질이 만들어져 잎의 역할도 한다. ... 배는 씨에서 새로운 식물이 자라는 부분이며, 배젖은 어린 싹에게 필요한 에너지를 제공하는 양분의 저장소이다. 씨껍질은 배와 배젖을 보호한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.06

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  2022 간호 동아대학교병원 최종합격 자기소개서

  따라서 자료가 CCTV 기계에만 저장될 수 있게 하거나, 저장을 동의한 환자의 수술만 가동하는 등의 대안을 생각해볼 수 있습니다. ... .- 최근 의료계의 이슈 중 중요하다고 생각되는 한가지를 선택하고 이에 관한 자신의 견해를 기술하세요.최근 의료계의 뜨거운 감자로 거론되고 있는 것이 ‘수술실 CCTV 의무화’입니다

  자기소개서 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.22

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  우리나라 향토음식

  북쪽 지방을 주식으로 잡곡밥을, 남쪽 지방은 쌀밥과 보리밥을 먹게 되었다.찬품으로는 전국 어디에서나 좋은 반찬이라 하면 고기반찬을 꼽으나 평상시의 찬은 대부분 채소류가 중심이고, 저장하여 ... 감자로 음식을 만드는 법이 많은데 통으로 쓰기도 하나 주로 강판에 갈아서 녹말을 내어 이용하는 것이 특색이다.1.3.1 주식류강냉이밥·감자밥·차수수밥·토장아욱죽·메밀막국수·팥국수·감자수제비 ... 음식명도 같은 경향의 것이 많이 보인다.음식은 범벅이나 풀대죽·수제비와 같이 호박·감자·옥수수·밀가루·팥 등을 섞어서 만든 구수하고 양이 많은 음식이 많다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  페루지역에서는 냉동과 건조를 병행해 감자를 저장했는데, 이렇게 만들어진 저장감자를 츄뇨(chunu)라고 한다.맞다 틀리다17. ... 감자는 남아메리카가 원산지이다. 다양한 토양과 기후에서 자랄 수 있는 감자는 콜럼버스의 항해 이후 가장 대륙 간 이동이 많았던 작물 중 하나이다.맞다 틀리다25.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  양파, 마늘, 고구마, 감자, 생강 등은 반드시 수확후 치유를 한다. ... 환기 저장방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 주로 이용된다.(2) 저온저장저온저장은 냉각에 의하여 일정한 온도까지 품온을 내린 후 ... 과목명: 원예작물학IE형: 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라(30점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 수확 후 저장 전처리2. 저장 방법Ⅲ. 결론Ⅳ.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  환기 저장방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 주로 이용된다.(2) 저온저장저온저장은 냉각에 의하여 일정한 온도까지 품온을 내린 후 ... 치유처리를 하면 상처 난 조직에서 유합조직이 형성되어 수분 손실이 억제되고 미생물 감염이 방지되는 효과가 있다.양파, 마늘, 고구마, 감자, 생강 등은 반드시 수확 후 치유처리 처리를 ... 과목명: 원예작물학I E형채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라(30점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 수확 후 저장 전처리2. 저장 방법Ⅲ. 결론Ⅳ.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  세계 종자은행의 시설, 운영, 그리고 중요성과 한계

  그 때문에 많은 자원들은 보존될 수 있었지만 그리고리 알렉산드로비치 롭초프를 비롯한 많은 과학자들은 수십개의 방을 채울 종자와 과일, 감자가 있는 곳에서 8명이 아사했다. ... 들면 대부분의 종자은행은 식단의 대부분을 차지하는 주요 작물과 과수에 집중되어 있는 문제 종자수명이 짧고 저온에 민감한 열대식물을 위한 종자보관법이 연구될 필요가 있다.고구마, 감자 ... 현재까지 85만개의 종자샘플이 종자은행에 보관되어 있으며 시설은 150만개의 샘플을 저장할 수 있는 규모를 자랑한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2023.12.16

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  건조에 의한 식품저장

  건조 에 의한 식품저장 식품영양 학과 00 학번 000원리 1 2 3 4 목차 장점 및 단점 건조단계 건조기 종류 5 건조 중 식품 변화 6 건조방법수분 활성도 저하에 의한 식품 저장 ... 수분 - 식품 저장의 여러 가지 변질 요인 중에서 가장 으뜸 요인 - 대부분 식품의 60-95% - 따라서 수분 활성도를 감소시키면 식품의 저장 안정성 이 향상되어 식품 오래 보존 ... 열풍 건조 장치 5 다공판 , 히터 , 송풍기 , 집진기 열풍이 다공판 위의 식품 위로 불도록 해 식품이 부유 건조가 빠르고 작업 조절 간편 완두 , 두류 , 당근 , 양파 , 감자

  리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2023.04.23

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  서울시 공무원 생물요약 2 (CH5-CH6)

  적게는 몇 개의 당이 많게는 수천개의 당이 결합한다.① 녹말 (전분, Starch) - 식물의 저장성 다당류 - 감자,밀,옥수수,쌀 - 세포과립형태로 저장- α-포도당으로만 이루어진 ... 형태.인체에서 에너지를 낼 때 가장 많이, 우선적으로 사용Ig = 4kcal에너지필요이상의 탄수화물을 섭취하면 글리코겐이나 지방으로 전환->근육이나 간(글리코겐),피하나 장간막(지방)에 저장된다 ... 저장하여 당 필요시 글리코겐을 가수분해하여 포도당방출③ 셀룰로오스(cellulose) - 식물 구조 다당류식물의 세포벽 구성물질 포도당이 직선적으로 배열한 섬유소β-포도당 중합체

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.27 | 수정일 2023.03.17

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  (원예작물학I C형) 채소의 지하부와 지상부의 생장 관계에 관해 구체적인 예를 제시하며 설명하라

  감자, 토란, 참마 등은 친주의 기부에서 발생한 줄기가 땅속에서 자라 저장기관으로 발달한 경우이다.괴경류의 형성과 비대는 일반적으로 단일조건에서 촉진되는 경우가 많다. ... 감자는 12시간 이하의 단일 또는 야온 15℃ 이하의 저온에서 유기된다. 토란이나 마의 경우도 단일조건에서 촉진되는 경향이 있다.2. ... 어떤 채소류는 종자 대신 저장기관을 형성하여 이 저장기관에 있는 생장점이 번식수단이 되어 일생을 반복하는 경우도 있다.본론에서는 채소의 생육에 대해 살피고, 지하부와 지상부의 생장

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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  교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

  스시 자체는 일본의 벼농사의 도입과 생선을 저장하기 위에 도입되었다는 설이 있다. ... 처음 감자가 소개되었을 때 유럽인들은 어두운 땅 속에서 자라는 감자를 불경한 것으로 여겨 천시하였는데, 땅 속에서 급속도로 성장하는 감자줄기와 한 줄기에 수십 개의 열매가 열려있는 ... 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 위계절, 주재료에 따라 김치를 담그는 방법이 전국적으로 다양하게 발달을 하였다.2. 중국 대표 음식 동파육 ?

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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  Controls by irradiation 레포트

  식품의 예1980년대에 들면서, 방사선 조사식품에 대한 국제식품 규격위원회인 CAC에서 제정한 국제식품 규격인 Codex와 우리나라의 식품규격이 설정되었다. 2010년, 우리나라는 감자 ... 기타식품(건강식품, 환자식용 전통식품, 군 식량, 꿀, 우주식량, 특수향신료)미생물 감균멸균검역관리특정 목적과 식품 원료에 따라 정해짐국내 방사선 조사식품의 허가는 1987년부터 감자 ... 감균발아억제0.31.50.11.05.02.0어류, 해산물, 개구리 다리, 민물 및 육상무척추동물병원성 미생물 감균저장성 연장기생충 감염관리1.01.00.17.03.02.0가금육과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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  GMO 개발의 의의와 상업화 현황

  이와 같이 GMO는 농산물의 저장성과 유통성을 향상시키고, 농약과 해충에 내성을 가진 농산물을 만드는 것에서 시작되었다. ... 이는 토마토의 과숙성과 부패를 억제하여 저장 기간을 늘려, 최종적으로 상품 가치를 향상한 것으로 상업적인 필요에 의해 만들어졌다. ... 있는데 최근 미국에서 GMO 상업용 재배 승인을 받은 절단되어도 갈변하지 않는 사과, 튀김 등에 사용해도 기존의 감자에 비해 발암물질이 적게 나오는 감자 등이 바로 그것이다. 1세대

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.26

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  (A+자료) 성인간호학 전해질불균형 요점정리 (최대 효율 암기 가능)

  고칼륨 식품: 귀리, 기장, 메밀, 감자튀김, 대추, 바나나, 건포도, 오렌지, 건과일, 시금치, 토마토, 감자껍질, 육류, 생선 (시바건토오육) ... 고혈량성: 1~1.5L로 수분 제한저장액 사용0.2% 0.45% NS, 5% 포도당?나트륨 과다로 인한 고나트륨혈증:5% 포도당+이뇨제lasix? ... 심장마비-80~90%는 신장 배설, 나머진 대변 배설-세포 내 삼투질 농도 조절-신경 자극의 전도 도움-골격근, 심장, 평활근의 수축을 도움-세포대사에서 효소활동과 간에 글리코겐 저장

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.02

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  환기 저장방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 주로 이용된다. ... 치유처리를 하면 상처 난 조직에서 유합조직이 형성되어 수분 손실이 억제되고 미생물 감염이 방지되는 효과가 있다.양파, 마늘, 고구마, 감자, 생강 등은 수확 후 곧장 시장에 나가지 ... 과목명: 원예작물학I E형채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라(30점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 수확 후 생리 변화2. 저장 전처리3. 저장 방법Ⅲ.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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