"고구마튀김" 검색결과 121-140 / 1,097건

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  담낭결석 GB stone 수술간호 report

  CASE: GB stone 대상자에 대한 사례Personal History일반적인 사항 Personal Profile이름 : 김○○는 65세 기혼 여자로 4일전 돼지고기 볶음과 고구마튀김을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.12

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  <울지마 인턴> 독후감

  가고시마현 출신의 시골 촌뜨기, 금수저인 동기들과 달리 고구마튀김 가게를 운영하는 부모님을 둔 것이 그의 콤플렉스다. 또한 그에게는 삶을 관통하는 트라우마가 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.25

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행

  단백질은 고기와 생선, 콩류나 계란류에 많이 들어있고 비타민과 무기질은 과일과 채소에 많이 들어있으며 탄수화물은 곡류와 고구마나 감자에 풍부하다. ... 살펴보았다.분류7/1 일7/2 월7/3 화7/4 수7/5 목7/6 금7/7 토아침씨리얼 + 우유우유 한 잔라면 한 개점심햄치즈 샌드위치제육볶음비빔밥냉모밀치즈돈까스햄버거 +콜라+감자튀김피자저녁김치찌개삼겹살

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06

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  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  , 콩, 전분, 견과류 및 육류 등을 원료原料로 사용하여 튀김, 볶음, 압출성형, 팽화와 같은 공정을 거쳐 스낵이 제조製造된다. ... 용어는 미국美國에서 발달한 생활 용어로, 넓은 의미에서는 “간단하게 먹을 수 있는 모든 음식물飮食物”, “가벼운 식사, 도시락, 간식” 등의 뜻이었으나 좁은 의미로는 “곡류, 감자, 고구마 ... 서구적 과자의 일종이고 우리나라 전통傳統식품食品 중에는 간식間食용 및 손님 접대용, 제례용 등의 목적으로 이용되는 강정, 다식, 박상, 약과, 산자 등이 여기에 속한다.곡류, 감자, 고구마

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  강원도 여행관련 자료 레포트 보고서

  [그림 2-6 동굴카페] [그림 2-7 고기국수]③모닥치기제주도 서귀포 ‘짱구분식’에서만 파는 음식으로 떡볶이에 김밥, 만두, 계란, 김말이 튀김, 고구마 튀김, 소면, 김치전, 순대

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.03

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기록하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

  여러 재료를 혼합한 비빔밥을 즐기며 국물이 많은 국, 적은 찌개, 기름을 적게 쓴 전과 많이 쓴 튀김 등 다양한데, 이것이 다 있는 곳은 한국뿐이다. ... 여기에서 특기할 것은 17세기에서 18세기에 걸쳐 고추, 호박, 토마토, 옥수수, 낙화생, 돔부, 완두, 감자, 고구마, 수박 등이 들어오면서 그의 대부분이 오늘날에도 널지 재배되고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2021.04.03

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  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다

  북한 음식은 탄수화물이 풍부한 밥과 국물 요리가 주를 이루며, 감자, 고구마, 옥수수 등의 농산물이 주 재료로 사용된다. ... 기름에 튀겨 바삭하게 만드는 튀김 요리도 많이 선호된다. 고기나 채소를 끓는 물에 먼저 데쳐 놓고 조리해 국물이 든 음식을 말한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

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  조리원리- 채소류 및 과일류: 채소류- 구조, 성분과 조리시 변화, 채소의 조리, 채소의 저장/ 과일류- 조리시변화, 잼과 젤리

  - 장점: 수용성 물질의 손실↓, 기름→지용성비타민 흡수에 도움튀기면 향미, 질감↑→관능적 특성우수- 단점: 튀김시 열량↑- 주의할점: 당의 함량↑채소→튀길 시 마이야르반응↑→갈변4 ... 초록색-흑갈색- 양파= 알루미늄 냄비 → 황색조리시 =가수분해 → 당류/아글리콘 분리아글리콘:황색→많이가수분해 되면 → 노란색가열시=열에안정→장시간가열시⇒색 어두워짐감자, 옥수수, 고구마 ... = 질감 연해지고, 소화↑- 헤미셀룰로오스, 프로토펙틴 분해= 질감연해짐- 펙틴질용해= 식물세포간의 시멘트역할→ 가수분해→ 질감연해짐- 수분흡수= 신선한채소→ 수분 손실/ 감자, 고구마

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21

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  부경대학교 ㅅㅈㄷ 교수님 일본문화읽기 중간고사 범위 ppt 정리본

  1700년대: 기근 등의 식량부족에 대비하여 감자와 고구마 재배 활발?1790년: 장어 꼬치구이 등장?1791년: 팥 과자?1792년: 군고구마 가게가 등장? ... 조미료- 에도시대 이전: 소금·된장·식초·튀김 기름- 에도시대: 간장·설탕·다시마·가쓰오부시*사시미도 간장이 보급되기 전에는 식초에 절여서 먹음- 메이지시대: MSG(화학조미료)5)

  시험자료 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2024.04.08

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  식당이 유행"1818~1830년대 : 니기리즈시 덴뿌라가게 이나리즈시가 등장1833년 : 근대 빵 문화의 시작(2) 간장의 보급* 조미료에도시대 이전 : 소금 된장 식초 튀김 기름에도시대 ... 재배 활발1790년 : 장어 꼬치구이 등장1791년 : 팔 과자1792년 : 군고구마 가게가 등장1800년대 : 포장마차가 등장"1804~1818년경 : 과자류에 설탕이 첨가되고, ... 사용되면서 국물 음식으로 변신※ 주요 요리의 변천과정1600년대 : 요리이야기라는 요리책이 출판1657년 : 아사쿠사에 식당이 생김1700년대 : 기근 등의 식량부족에 대비하여 감자 고구마

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  식품영양학과 식사요법) 급성신부전 기사 및 식단 구성

  식물성 기름(참기름, 들기름, 식용유 등)의 고소한 맛을 이용한다.3) 신맛과 단맛(식초, 레몬, 설탕 등)을 적절하게 사용한다.4) 수분이 많은 국물요리, 찌개, 조림요리보다 튀김 ... 꿀 조림90사과, 고구마, 꿀4.2.메뉴젠 영양소 분석식품명에너지(kcal)단백질(g)지질(g)탄수화물(g)칼륨(mg)나트륨(mg)쌀302환수 ... 식단구성 및 영양소 분석과 평가4.1.식단식단명분량(g)재료쌀90흰쌀닭고기국130닭고기, 양파, 마늘 , 파카레갈치구이100갈치, 카레가루우엉 볶음70우엉, 참기름, 간장, 마늘사과 고구마

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

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  식문화 요점정리

  일반적 특징1) 소박한 식재료: 생채소 구하기 어려워 절임형태로 저장, 생선 알2) 빵: 호밀3) 죽, 수프4) 고기, 감자, 유제품: 양고기, 감자는 제2의 빵(저온생산, 고구마는 ... 파스타3) 해산물(반도라서)4) 올리브(1) 엑스트라버진 올리브오일: 산값 0.8% 미만, 드레싱, 향유(2) 일반 올리브오일(국내 퓨어올리브오일): 그 외의 것 정제, 높은 발연점, 튀김

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [지역사회간호학실습] 당뇨 보건교육 [발표자료, 교육자료, 조별, 실습, 보건소, 당뇨병 관리, 식이요법, 세라밴드, 운동요법, 발 관리, 발 건강 확인, 퀴즈]

  가능한 한 당지수 (GI) 가 낮은 (60 이하 ) 당질 식품 ( 고구마 · 현미밥 등 ) 을 즐겨 먹는 것이 바람직하다 .당뇨병 식이요법에 대한 오해 3. ... “평소 즐겼던 음식을 먹되 조리법을 바꾸고 ( 지방 제거 , 튀김보다 구이 · 찜 등 조리법 변경 ) 한 번에 먹는 양을 줄이라 ( 한끼에 두 토막으로 만족 , 고기 한 토막은 탁구공

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.09

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  급식 식단표 모음

  ,""그린샐러드,""상추,""감자버터오븐구이,""만두튀김,""호박볶음,""진미채아몬드볶음,""떡뽁이,""양배추샐러드,""무생채,""김치,"김치"김치,"김치김치귤야구르트"봄동된장국," ... (5,6)""바지락미역국(5,6,18)""우거지등뼈감자탕(5,6,10)""장국수(5,6)""삼겹살고추장구이(5,6,10)""새싹그린샐러드/드레싱(1,5,16)""단호박수제치킨/새우튀김 ... 건새우근대된장국(5,6,9)""돈까스/소스(1,5,6,10)""국물파채소불고기(5,6,16)""오리고기고추장볶음(5,6,16)""함박스테이크/소스(1,5,6,10,16)""임연수카레튀김

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.08 | 수정일 2021.10.16

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  소화기계

  위산분비 항진, 청·장년에 흔함 공복시 위에 예민한 통증 무산성 란국, 두부국매운 국, 매운 찌개, 진한 된장국, 멸치국, 진한 쇠고기 국물, 토마토 수프감자류감자조림, 토란조림고구마 ... 대추(대추미음)땅콩, 호두, 밤당류약간의 설탕꿀, 시럽, 젤리과자류카스텔라, 치즈케이크, 콘스타치 푸딩, 커스터드, 쉬폰 케이크, 건빵, 와플캔디, 생강이 든 과자, 껌, 옥수수튀김 ... 공급하여 대변량을 줄인다. * 저잔사식에 피해야할 식품들 : 우유, 기름, 양념이 강한 음식들(후추, 겨자, 고춧가루, 식초 등), 생과일, 생채소, 현미밥, 잡곡밥, 통밀빵, 튀김류

  리포트 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  [성인간호학A+] 만성신부전 환자 간호교육 보고서

  .▷ 염분 함유가 많은 음식채소김치류, 장아찌류, 단무지, 염장 미역, 다시마곡류라면, 가루 스프, 튀김가루, 부침가루, 스낵류어육류훈제 햄, 소시지, 치즈, 건어육류, 젓갈류기타소금 ... 따라서 칼륨 섭취도 줄이는 것이 좋습니다.▷ 칼륨이 많이 함유되어 있는 음식곡류잡곡(검정쌀, 현미, 수수, 팥, 녹두, 조), 감자, 고구마, 밤 등육류/콩류검정콩, 노란콩, 건어물채소류늙은

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.04

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  부경대학교 일본문화읽기 24년도 1학기 중간고사 타이핑

  : 근대 빵 문화 시작(2) 간장의 보급조미료에도시대 이전 : 소금, 된장, 식초, 튀김기름에도시대 : 간장, 설탕, 다시마, 가쓰오부시(사시미도 간장이 보급되기 전에는 식초에 절여서 ... 재배 활발1790년: 장어 꼬치구이 등장1791:팥 과자1792:군고구마 가게 등장1800년대: 포장마차 등장1804~1830: 니기리즈시, 덴뿌라 가게, 이나리즈시가 등장1833 ... 사용되면서 국물 음식으로 변신*주요 요리의 변천 과정1660년대: 요리이야기라는 요리책이 출판1657년: 아사쿠사에 식당이 생김1700년대: 기근 등의 식량부족에 대비하여 감자, 고구마

  시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.20

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  담낭염간호과정(문헌고찰X,진단5개,간호과정2개)

  튀김을 먹은뒤 소화불량과 함께 심한 Epigastric과 RUQ pain이 심해져 응급실을 통하여 남편에 의해 입원하였다. ... 호소 epigastric & RUQ pain음주력 무 과거병력 고혈압 키 155cm 체중 70kg가족력* 현재의 건강문제(발병 시부터 현재까지의 병력 포함)4일전 돼지고기 볶음과 고구마

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  조리원리 정리

  =실온(>냉장온도)에서 저장한 감자 이용고구마 : 얄라핀(절단면의 유백색 성분)돼지감자 : 이눌린/ 마 : 뮤신/ 구약감자 : 글루코만난토란 : 갈락탄 (끓어넘치는 원인) / 카사바 ... 제거과일과 채소의 효소적 갈변반응-과일X, 홍차or우롱차O, 감자X과일과 채소의 비효소적 갈변반응-마이야르반응(아미노카르보닐) : 당+질소=멜라노이딘빵껍질, 토스트한 식빵, 감자튀김 ... 감자의 씨눈, 껍질/ 아린맛감자의 효소적 갈변반응-타이로신 + 타이로시네이즈(효소) = 멜라노이딘(갈색)-갈변방지 : 물, Vit-C용액 담그기, 삶은 감자,진공포장저장&당분변화-튀김음식

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  영양교육안 만들기

  식품섭취빈도음식명거의 안먹음월주일1~3회1~3회4~6회1~2회3~4회곡류쌀밥●잡곡(보리)●라면●국수(냉면, 우동)●빵류●떡류●과자류●두류서류두부(국, 찌개)●콩류(콩밥, 콩자반)●두유●감자●고구마 ... ●육류난류쇠고기(국, 튀김 등)●닭고기(삼계탕, 조림등)●돼지고기(찌개, 구이등)●햄, 베이컨, 소시지●달걀●생선류고등어●참치●조기●명태●멸치●어묵류●오징어●조개류●젓갈류●채소류배추 ... (국, 김치등)●무(국, 생채, 나물등)●무청●콩나물(무침, 국 포함)●시금치(국, 나물 포함)●오이(생채, 오이소박이)●고추(생것, 전, 볶음)●당근(생것, 튀김, 주스)●호박(나물

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2021.03.23

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