"버터의 성분" 검색결과 121-140 / 3,872건

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  사회복지조사론(A+)-단일사례조사설계 방법 활용

  않고 건강한 단맛내기사과12갈릭버터볶음밥- 알리신이 풍부한 마늘로 한끼 식사 만들기 ... 딸기우유- 조리과정을 알고 건강 간식 만들기딸기6깻잎말이 김밥- 엽록소와 베타카로틴이 풍부한 깻잎으로김밥 만들기깻잎7감자피자- 조리과정을 알고 건강간식 만들기감자8달걀짐컵밥- 영양성분이 ... 풍부한 달걀로 한끼 식사 만들기달걀9퀘사디아- 비타민이 풍부한 파프리카로 건강간식 만들기파프리카10해물덮밥- 타우린성분이 풍부한 해물로 한끼 식사만들기해물11영양토스트- 설탕을 사용하지

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.15 | 수정일 2023.07.06

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  실험 6. 효모 발효를 이용한 천연화장품 만들기

  비즈왁스, 코코넛오일,시어버터 계량 사진Fig 7. ... 내려가면 에센셜 오일과 0.5g 과 Galactomyces reessii 추출액 1.0g을 넣고 블렌더로 저어준다립밤 만들기멸균된 비커에 비즈왁스 7.5g, 코코넛 오일 25g, 시어버터 ... 미생물 종류에 따라 대사물질 및 생산물질이 달라 대사과정에서 생산되는 물질을 이용하여 화장품의 원료로 사용하고 있으며 이와 같은 기술을 이용하고 있다실험 원리화장품은 유성성분과 수성성분으로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31

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  방송통신대_자원식물학_ 1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오. (1)

  이에 유채기름은 튀김기름, 샐러드유 등으로 많이 사용되며, 마가린, 버터, 마요네즈, 제과용 등 가공용으로도 이용된다. ... 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. (15점) 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교·설명하시오. (15점) 1. ... 이러한 측면에서 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 그 이용전망, 유채의 성분개량 성과, 자원식물의 지표성분과 유효성분 및 약효성분에 대해 다음과 같이 구체적으로 살펴보고자 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (A+)기말고사 필기요약 건강피트니스를 위한 스포츠 영양

  그리고 열 절연체 이므로 체온을 유지시켜주며, 세포막의 구성성분이고, 여러 가지 다양한 호르몬을 만드는 전구체이다. 그리고 무엇보다 중요한 것이 풍부한 에너지의 원천이다.3. ... ’ 버터를 만드는 큰 통1878년 크림 분리기로 대량생산가능*버터를 만드느 과정미국과 유럽은 발효버터(젖산균o)한국과 일본은 감성버터(젖산균x)우리나라의 버터 생산은 1968년*버터와 ... 달리기, 빨리 걷기, 수영, 자전거 타기*지방의 기능외부의 충격으로부터 몸을 보호열 절연체로서 체온을 유지세포막의 구성성분다양한 호르몬의 전구체풍부한 에너지의 원천*에너지 저장의 효율성탄수화물

  시험자료 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2020.01.20

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  [천연화장품 제조실험] 유기농 아토피 로션 제조

  .- 노폐물을 방출시켜 피부를 맑고 윤기나게 만든다.시어버터(Shea Butter)- 인체에 무해한 대표적인 식물성 유지류로 항산화,항균,항염,보습,피부재생,노화방지,자외선차단 등 ... 후 토너와 에센스 다음 단계에 사용한다.)(8) 제조 방법종류원료용량(g)수상층라벤더워터57g삼백초추출물10g유상층유기농 호호바 오일10g달맞이꽃 오일5g유기농 올리브 오일3g시어버터3g올리브 ... 글리세린의 3개의 하이드록시기(-OH)중에 지방산인 스테아릭산이 1개가 에스테르결합하여 얻어지는 계면활성제이다.- 글리세릴스테아레이트라 불리는 원료이며 야자 열매와 콩오일에서 유래한 성분으로

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.03 | 수정일 2023.06.05

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  고혈압환자의 영양지원전략 [식이요법과 간호]

  대신 식물성 기름 사용 블루베리 , 크랜베리 등 과일엔 활성 산소를 제거하는데 도움이 되는 항산화 성분 풍부 그 중에서도 안토시아닌 성분 풍부 또한 , 혈압 상승을 막아주고 혈관이 ... 함유 ) 빵의 경우 → 호밀빵 or 통밀빵 선택 생선은 지방 적고 , 단백질 풍부 , 붉은 육류 대신 생선 섭취 저지방 유제품도 칼슘 단백질 많이 포함 → 식품 조리 시 마가린이나 버터 ... 조절에 도움 신선한 채소 , 과일에는 칼륨 풍부하여 소변을 통해 나트륨이 잘 배설되게 하므로 혈압조절에 도움 혈압 상승하지 않고 , 혈관 확장에 도움 ( 초콜릿에 함유 된 플라바놀 성분

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.01.12

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  유기화학 기초이론

  표 5.12 유지의 지방산*이름화학식Mp,℃소재(所在)뷰티르산(butyric)C3H7COOH－5.7카프로산(caproic)C5H11COOH－3버터카프릴산(caprylic)C7H15COOH16.3버터 ... 케토오스(with -C=O)- 펜토오스(5-탄소당), 헥소오스(6-탄소당)D-GlucoseHaworth← 용액에서의 실제구조- 기타β-D-Glucose 유도체(박테리아 세포벽의 구성성분 ... C17H35COOH68.82320.941- 일반적으로 관용명 사용(오메가탄소)α-아미노산▶ 불포화 모노카르복실산- 아크릴산(CH2=CHCOOH): 투명플라스틱 제품의 중합반응에 대량사용- 유지의 대표적 구성성분

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.04 | 수정일 2023.01.08

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  <아동영양학> MSG 글루타민산 나트륨

  식품성분에 'L- 글루타민산나트륨 ' 이라고 쓰인 것이 바로 MSG 이다 . ... , 통조림 , 음료수 , 카라멜 , 다시마 , 맛소금 , 다시다 , 감치미착색제 : 타르색소 - 기능 : 소비욕구 충족을 위해 색을 내게 하는 화학물질 - 사용 식품 : 치즈 , 버터 ... 목적으로 냄새를 강화 , 또는 변화시키거나 , 좋지 않은 냄새를 없애기 위하여 사용된다 . - 사용식품 : 조미료나 커피향 바닐라향 아이스크림 등글루타민산나트륨 (MSG) 화학조미료 성분인

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.24

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  인천대학교 일반생물학실험 지질의 검정 보고서

  콜레스테롤은 간, 척수, 뇌와 같이 세포막이 많은 기관에서 높은 농도로 발견되며 혈전의 주요 구성 성분이기도 합니다. ... 이런 인지질은 생체막의 주요 구성 성분이 되므로 중요합니다.- 물: 극성 분자이며 수소 원자 2개와 산소 원자 1개로 이루어진 화합물입니다. ... 일반생물학실험(1) 실험보고서학번: 이름:실험 날짜 (Date)실험 제목 (Title)지질의 검정실험 재료 (Material)들깨(땅콩 대용), 올리브유, 버터, 스테아트산, 콜레스테롤

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.20

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  반죽의 분류, 제과재료의 기능

  유지 - 버터, 마가린, 쇼트닝 등을 사용하며 기능이 중요하다.(1) 크림성 - 믹싱할 때 공기를 포집하여 크림이 되는 성질(2) 쇼트닝성 - 제품을 부드럽게 하는성질(3) 안정성 ... - 쿠키와 같이 저장성이 큰 제품에 사용할 때 산패에 견디는 성질(4) 신장성 - 파이 제조시 반죽 사이에서 밀어펴지는 성질(5) 가소성 - 고체지방 성분의 변화에도 단단한 외형을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  농학원론 과제물(테어의 합리적 농업에 관한 근본사상과 리비히 튀넨 이론의 차이점을 설명하시오)

  제3권에서는 윤작식 농업을, 제4권에서는 곡초식 농업을, 제5권에서는 삼포식 농업이 이루어지며, 제6권에서는 목축농업이 이루어지어 육류, 버터, 치즈의 생산을 중심으로 한 낙농제품의 ... 수량은 그 부족 된 성분에 의해 지배된다는 것이다. ... 이것은무기질비료(광물질비료)를 시용하는 농업발전에 기여하였다.개개의 식물은 이들 무기질 성분을 특정한 비율로 흡수하며 토양중에 존재하는 무기성분의 함량과 비율은 식물의 생육에 지대한

  방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.01 | 수정일 2023.03.07

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  또한 붉은색과 노란색, 초록색 등의 착색료도 만드는 과정에서 인체에 유해한 화학적 성분이 들어갈 가능성이 있다. ... -사용식품 : 치즈, 버터, 아이스크림, 과자, 사탕, 소시지 통조림고기, 푸딩, 햄, 소시지, 어육제품에 사용한다. 100% 과일주스에도 들어간다. ... 서론현대인의 식탁에 올라오는 음식의 재료에 성분표시표를 보면 수많은 식품첨가물이 첨가 되어있으나, 나를 포함한 대부분의 사람들이 이렇게 많은 첨가물이 들어간다고 생각하진 못할 것이다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기

  증가 되고 열전달 매체로 쓰이며 쇼트닝 작용, 크리밍 작용, 유화작용 등이 있다.튀김과 볶음요리에서 기름은 음식물의 휘발성 성분과 지용성 성분을 녹여 내어 음식의 향미를 증진시킨다 ... 시간이 지남에 따라 자기소화 현상에 의해 강직이 해소되고 숙성이 진행되어 보수력과 선홍색이 증가하고, 수용성 질소화합물과 핵산계 감칠맛성분의 생성 및 증가로 인해 조리 시 고기가 연하고 ... 동물성 지방은 소, 돼지, 닭고기 등의 지방과 생선의 기름, 우유의 지방을 정제, 가공하여 얻는 지방으로 라드, 버터, 크림이나 어유, 우지 등이 있다.조리 시 유지의 특징은 향미가

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09

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  [조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

  등돈지(라드)- 추출 : 돼지의 복부나 기타 지방- 특징 : 쇼트닝성- 용도 : 중화요리, 과자 등어유- DHA, EPA 등의 오메가 3함량↑- 산패 쉬움(불포화도↑)버터- 성분 ... : 약 16~17%의 수분과 80%의 지방- 용도 : 버터대용3. ... )- 감칠맛 : 베테인, 유기산(호박산, 젖산), ATP 분해산물- 오징어의 감칠맛 성분 : TMAO, 타우린, 프롤린4) 색소성분- 등푸른 생선 암적색(혈합육) : 헤모글로빈, 미오글로빈

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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  우유식빵제조((A+보고서, 교수님께 극찬을 받은 보고서입니다.)

  알코올성분과 이산화탄소가 머무르도록 해 풍미 향상에 기여한다. 둥글리기 과정은 분할로 인해 흐트러진 글루텐 구조의 재형성과 탄산가스 보유를 위한 과정이라고 한다. ... 실험 재료(Unit: 조 당)실험 재료용량강력분500 g우유280 g버터20 g이스트10 g소금10 g설탕25 g2. ... 버터를 늦게 넣어주었는데 그 이유는 글루텐 형성 전에 글루텐 섬유에 기름이 들어가게되면 글루텐을 형성하는 이황화결합이 저해된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.29

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea

  가벼운 질감에 탄수화물, 단백질 함량이 적다는게 가장 큰 장점이다.2) 아보카도아보카도는 숲속의 버터라고 불리우며, 생긴 모양이나 껍질 때문에 악어 배로도 불리는 영양이 풍부한 과일 ... 카무트 안에 들어가 있는 성분 중 셀레늄은 과잉섭취 시 탈모, 손톱 등의 손상이 올 수 있다. ... 아보카도 안에 있는 미네랄, 비타민 등이 건강에 좋고, 이러한 성분들이 여러 질병을 예방하는 데 좋기 때문이다. 아보카도는 저탄수화물 식단에 아주 좋은 과일이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  서울우유 안산공장 견학 레포트

  또한 동물의 젖을 이용하는 우유, 버터, 치즈 등의 식품은 유목을 하던 사람들의 생활에 깊이 관여하며, 우유를 마시는 식문화가 있는 나라들은 유 지방을 굳힌 버터, 크림 단백질을 굳히거나 ... 유당 중에서도 특히 갈락토스라는 성분은 우리의 뇌조직 성분인 당지질을 만드는데 중요한 역할을 하며 칼슘흡수도 도와준다. ... 또한 치즈는 인과 칼슘함량이 매우 높은 편이며 다른 기능성 성분도 많아 성장기 어린이나 노약자에게 모두 좋은 음식이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20

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  식품의 특성 조사(최근 식생활 트랜드에 부합되는 식재료 한가지 선택해서 식품의 영양성분

  과육 자체가 기름지지만 버터보다는 깔끔한 느낌을 주며, 맛이 자극적이지 않아 다른 요리의 맛을 죽이지 않는다는 점으로 인해서 요식업계에서 많이 활용되고 있기도 하다. ... 비타민 B6 성분의 경우 면역력을 강화하며 염증을 억제하는 데에도 도움이 된다. ... 아보카도의 영양성분2. 아보카도 조리법3. 아보카도 보존방법4. 신선한 아보카도 고르기III. 결론IV. 출처I.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  동물사료학 ) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지

  맛을 증진시키기 위해 사과취를 첨가하여 가축의 컨디션을 향상시킬 수 있으며, 개의 경우 카프론산같은 저지방산을 넣거나 뱀장어의 경우 코코넛, 버터향을 첨가하기도 한다. ... 조사료는 사료 성분 중 가축이 소화 이용할 수 있는 성분이 적게 함유되어 있기 때문에 에너지나 단백질 공급에는 부족하지만, 다른 기능을 수행한다. ... 무기질 사료에는 소금, 골분, 인산칼슘제 등으로 가축에게 무기성분을 공급한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.07

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  유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계

  요구가 꾸준히 제기되고 있고, 2017년 11월 27일부터는 모든 가공식품에 대해 GMO 표시를 의무화했다.왜 GMO 표시는 이렇게 어려운가일반적으로 식물체 내에서 특정 단백질 성분이 ... ·감·고구마·양파·마늘·당근·토마토케첩·마요네즈·드레싱·소스·젤리·잼·스낵류·빵·과자·음료수·주류·두부·간장·된장·고추장·식용유·전분·당밀·쌀가루·맥주·와인·식초·커피·차·코코아·버터

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

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