"슬로우푸드운동" 검색결과 121-140 / 408건

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  LOHAS&SLOWFOOD

  SLOW FOOD 건강을 위한 느린 걸음 슬로우푸드 운동의 창시자인 까를로 뻬뜨리니와 그가 자기의 고향 이탈리아 브라 (Bra) 에 세운 미식과학대학교 (UNISG)슬로우푸드 운동의 ... 다양한 식생활 문화를 추구하는 국제운동 ‘ FAST FOOD ’ 가고 ‘ SLOW FOOD ’ 가 뜬다슬로우푸드 운동의 시작 1989 년 파리에서 슬로우푸드 선언문이 발표되면서 국제적인 ... 슬로우푸드 운동이 출범한지 3 년 만에 국제적인 운동이 되고 , 또 중요한 위상을 갖게 된 데에는 영구에서 처음 발병하여 전 세계로 확산된 광우병이 주용하게 작용했다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.30

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  일반사회교육과-도시문화 지리적탐구 다국적 기업 패스트푸드점의 입지

  슬로우 푸드는 패스트푸드의 반대말로 천천히 조리하여 건강을 생각하여 조리하고, 지역적인 전통적이고 다양한 식생활 문화를 추구하는 국제운동이다. ... 패스트푸드의 이러한 점을 고려하여 한참 슬로우 푸드가 각광을 받았다. ... 그리고 패스트푸드점은 다국적기업을 중심으로 조사해 보았다.Ⅱ본론ⅰ 패스트푸드(Fast food)패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.04

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  ‘패스트푸드로 인한 비만의사회적 문제와 전략적 해결방안’ : 맥도날드를 중심으로

  최근에 광우병의 발병으로 식품안전에 골치를 앓고 있는 일본에서도 슬로우 푸드 운동이 급속하게 발전하고 있다.2. ... 최근에 광우병이나 유전자 조작 식품 등이 현안이 되면서, 전 세계에서 회원 가입이 늘어나고 있고, 미국에서 슬로우 푸드 운동의 확산이 주목할 만하다. ... 미국 슬로우 푸드는 미국 전역에 50여개가 넘는 지부에 5,000명의 회원을 두고 있다.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.08

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  ‘패스트’에서 ‘슬로우’로의 트렌드 다변화

  이 운동의 시작은 1986년까지 거슬러 올라간다 감사하며 음미하는 것이 슬로우 푸드다.슬로우 푸드는 인간에게 좋은 여러 가지 이점을 가지고 있다. ... 이것이 바로 슬로우푸드인 것이다.슬로우 푸드는 맥도날드 햄버거로 대표되는 패스트푸드에 대한 반대에서 비롯되었다. ... 흔히 슬로우푸드라고 하면 패스트푸드의 반대를 말하고 슬로우푸드의 대표적인 음식이라면 시간과 정성을 기울여 만드는 전통음식들을 빼놓을 수 없다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.15

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  슬로푸드 운동을 통한 문화읽기

  슬로푸드 운동의 취지에 공감한다. ... 이 모임은 단순한 반(反)맥도널드 운동에 그치지 않고 모임의 주창자인 카를로 페트리니에 의해 범세계적인 ‘슬로푸드’ 운동으로 발전하게 되었다.슬로푸드는 패스트푸드와 반대되는 말이다. ... ‘웰빙’은 슬로푸드 운동이 우리나라에 알려지기 이전에 슬로푸드 운동이 소승적 차원에서 실천된 것으로 해석할 수 있다. 슬로푸드의 전개 단계 중 웰빙은 낮은 층위에 머물러 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.29

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  [보건영양 A형] 자신 또는 가족의 식생활을 분석해 보세요. 그리고, 건강을 위하여 식생활을 개선한다면 어떻게 할 수 있을지 서술하세요

  건강을 위한 식생활 개선방법1) slow food로 식생활 개선슬로우 푸드란, 천천히 정성을 다해 만드는 요리를 말한다. ... 하지만 한국에서의 슬로우 푸드란, 여럿이서 직접 만든 음식을 먹는 것이라 불린다.우선 학업생활과 직장생활이 힘들긴 하여도 밥먹는 시간은 충분히 가질 생각이다. ... 원래는 느긋한 식사를 2시간씩 두고 먹자는 운동으로 인해 만들어진 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.24

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  [식품과 영양]패스트푸드와 건강

  가 들어서는 것을 보고 충격을 받은 이탈리아 사람들이 패스트푸드 반대운동을 벌이면서 ‘슬로우푸드’라는 말이 처음 등장했다.슬로우푸드 운동은 식탁에서 누릴 수 있는 즐거움을 되찾고 고급스러운 ... 슬로우푸드 운동슬로우푸드(Slow Food)란 말 그대로 패스트푸드(Fast Food)의 반대말이다. 1986년 로마의 유서 깊은 스페인광장에 세계적인 패스트푸드 전문점 ‘맥도널드’ ... 이러한 패스트푸드에 대한 반작용에 따라 세계는 지금 패스트푸드 반대운동을 진행하고 있다.5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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  [A+][웰빙 종합 보고서]웰빙의 등장과 전망 및 분석/웰빙 문화 종합보고서

  운동은 시민으로서의 삶의 질 개선을 위하여 노력하는 슬로우시티 운동(Siow Cities Movement)으로 1999년부터 발전되고 있음⑤ 다운시프트족과 로하스족- 다운시프트족은 ... of disease, but a state of complete physical Well-being")- 20세기 중반 이후 생존의 문제가 어느 정도 해결된 사발하게 활동 중- 슬로우푸드 ... 슬로우푸드 및 생선, 유기농산물 섭취를 즐김구분2*************032004전문매장(개소)352477602701951매출액(억원)1,5002,0002,8003,9005,500③

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.09

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  슬로우푸드와 발효식품

  슬로우프드(Slow Food)슬로우푸드 운동은 이탈 ... 이러한 추세 속에서 발효식품은 건강한 음식, 슬로우푸드로써 각광받으며 전세계인으로부터 많은 사랑을 받고 있다.이 보고서에서는 슬로우푸드의 대표식품이라 볼 수 있는 발효식품의 정의, ... 과 목 명 :담당교수 :제 출 일 :학 과 :학 번 :이 름 :< 슬로우푸드와 발효식품의 세계 >- 각국의 발효식품을 중심으로목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효식품의 정의1. 발효식품이란?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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  엔트로피를 읽고

  슬로우 시티 안에는 로컬 푸드의 개념이 있는데 먹을거리를 지역 공동체 내에서 해결하자는 것이다. ... 그렇기 때문에 우리는 엔트로피의 증가율을 낮추는 행동을 해야한다.국제적으로 엔트로피를 낮추기 위한 운동으로는 슬로우 시티가 있다. ... 슬로우 시티의 개념은 공해 없는 자연 속에서 그 지역에서 나는 음식을 먹고, 그 지역의 문화를 공유하며, 자유로운 옛날의 농경시대로 돌아가자는 느림의 삶을 추구하는 국제운동이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.30

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  슬로우시티 사례조사

  슬로우푸드 운동의 정신을 확대하면서 만들어진 개념이다. 2002년 7월 이탈리아의 작은 도시 그레베의 시장으로 재직중이던 파울로 사투르니니씨가 마을사람들과 세계를 향해 '느리게 살자'고 ... 슬로우 시티란? ... 공해 없는 자연 속에서 그 지역에 나는 음식을 먹고, 그 지역의 문화를 공유하며, 자유로운 옛날의 농경시대로 돌아가자는 느림의 삶을 추구하는 국제운동1986년 패스트푸드에 반대해 시작된

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.29

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  맥도날드 기업분석

  푸드에서 슬로우 라이프 운동으로 슬로우 붐 촉진시사점 넘어서야 할 점 감성적 소구의 감성광고 실행25 THANK YOU{nameOfApplication=Show} ... 효율성이라는 명분 아래 비인간화와 소외에 대해 염려스럽다 . “ - 사회학자 조지 리처 (George Ritzer )시사점 맥도날드의 한계점 느림 에서 만족 을 얻으려는 현대인의 가치변화 슬로우 ... 패스트푸드점은 이미 시장 성숙기에 접어든 상태이고 웰빙 트렌드 속에서 정크푸드로 인식되고 있는 기존의 패스트푸드 버거는 수제버거 시장을 대체하지 못할 것이라는 지적이다 .

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.19

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  [식품영양] 패스트푸드와 슬로우푸드

  패스트푸드(Fast food)1. 패스트푸드의 보급2. 패스트푸드의 특징Ⅲ. 슬로우푸드(Slow food)1. 슬로우푸드 운동Ⅳ. 패스트푸드의 폐해와 반론1. ... 하지만 꼭 패스트푸드는 나쁘고 슬로우푸드는 좋다라고 말하기는 어렵다.Ⅳ. 패스트푸드의 폐해와 반론슬로우푸드운동은 패스트푸드의 안 좋은 점을 부각시켰고 이를 증명하고자 노력했다. ... 특히 젊은 세대의 경우 간편하고 편리하다는 이유로 패스트푸드를 선호한다.패스트푸드의 부작용이 점점 나타나고 있는 때에 어쩌면 슬로우푸드 운동이 전개된 것은 매우 다행한 일이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.30

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  ‘맥도날드화에 대한 대응: 실용적 지침’ 을 읽고

  맥라이벌 지지 그룹의 활동, 패스트푸드를 비판하는 전국심장보호협회의 활동, 슬로우푸드 운동, 지역사회의 원상을 보존하고 지역경제를 보호하기위해 슈퍼스토어와 체인들을 지역에서 몰아내기위한 ... 이어서, 맥도날드화를 반대하는 운동과 맥도날드화를 저지하려는 지역사회의 노력들을 소개한다. ... 스프롤 버스터즈 운동, 마지막으로 지역적 항거를 소개한다.마지막으로, 개인적 차원에서 맥도날드화에 대한 대응을 살펴본다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.20

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  윤리적소비

  그저 생각 없이 소비하는 것이라면 패스트 푸드를 먹는 것이라면, 내 몸을 생각해서 야채, 슬로우푸드를 섭취하는 것이 윤리적 소비라고도 할 수 있을 것 같다. ... 즉, 소비자 운동이나 기업의 불합리한 공정 및 노동자의 인권유린 등것에 문제를 제기하고 성명할 수 있다는 것이다. ... 소비자 운동에 근간은 19세기 중반부터이나 전폭적인 관심은 20세기 후반에 들어서 시작되었다. 대표적으로 그 시작은 음식에 대해서 이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.05 | 수정일 2016.11.13

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  방송기획안, 방송통신위원회 방송 기획안

  시티 운동의 시작은 원래 유럽을 중심으로 슬로우 푸드 운동과 아울러 파울로 사투르니니(Paolo Saturnini, 키안티 前사장)라는 사람이 1999년경부터 Greve in Chianti ... 이처럼 전통적 방식을 고수하다 보니 공해발생과 쓰레기 발생이 적고 각종 첨가물도 없으니 그야말로 슬로우 푸드가 자연스레 생산되고 있었다.그리고 마을에는 1000년째 대를 이어 올리브 ... 여기서 슬로우 시티 운동이 지역정체성을 찾고 지역민의 삶의 질을 높일 수 있는 하나의 대안이 될 수 있도록 프로그램을 제작하고자 한다.▶ 방송통신위원회의 방송콘텐츠 제작지원 사업 목적과의

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.10

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  전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

  빠르게 변해가는 현대사회에서 슬로우 푸드로 표현되는 우리 전통음식이 페스트 푸드에 의해 소홀한 대접을 받고 있는 것이 사실이다. ... 이런 이들에게는 꾸준한 운동과 숙면이 필요하지만 전통음식을 통한 좋은 에너지를 얻는 것이 더 중요하다.전통음식이라고 궁중음식을 말하는 것이 아니라 한국사람이라면 흔히 좋아하는 것들이다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.18

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  패스트 푸드와 슬로우 푸드

  한계가 있음 슬로우푸드 운동과 다른 운동과의 연대가 비교적 약함4. ... 엘리트 운동 – 슬로우푸드 운동의 취향이나 성격상 일반인의 참가가 어려움 , 슬로우푸드의 가격이 비쌈 청소년들의 호응이 낮음 – 청소년들이 활동적이기에 슬로우 철학의 수용과 생활화에 ... .자기 노출과 개방성모던과 포스트모던적 요소의 혼재 슬로우푸드 반패스트푸드 운동의 성격을 지닌 슬로우푸드라는 이름의 웰빙과 미식 열풍은 자신만의 독특한 맛과 향을 자랑하던 음식점이었는데

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.20

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  [식품]패스트푸드의 위해성/위험성

  패스트푸드의 중독성Ⅴ 대안과 해결책1. 슬로우푸드(slow-food) 운동2. ... 슬로우푸드(slow-food) 운동의 의의Ⅵ 맺음말Ⅶ 참고자료Ⅰ 머리말평소 패스트푸드를 매우 즐겨먹는 나는 그동안 패스트푸드가 영양면에서 좋지 않고 건강을 위협한다는 얘기는 자주 들었지만 ... 우리의 건강을 위협하는 패스트푸드□ 목 차 □Ⅰ 머리말Ⅱ 패스트푸드의 정의Ⅲ 패스트푸드의 발달과정Ⅳ 패스트푸드가 신체에 미치는 부정적 측면1. 고칼로리 저영양식2.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.25

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  맥도날드는 2002년 패스트푸드의 폐해를 강조하는 사회적 분위기에도 불구하고 어떻게 다시 회생할 수 있었는가?

  맥킨지 보고서는 소비자들이 거실처럼 안락한 분위기에서 즐길 수 있는 슬로우 푸드(Slow Food)를 원하지, 햄버거 매장의 딱딱하고 불편한 의자에서 급하게 식사하기를 원하지 않는다는 ... .=> 반미 운동이 거세게 일어나고 있는 시점에 미국의 대표적인 기업이라는 이유로 맥도날드에 대한 소비자들의 전반적인 인식이 나빠졌음.또 웰빙을 추구하는 문화가 생겨나고, 건강에 대한 ... 따라서 패스트푸드 산업은 산업의 집중도가 낮아 브랜드 간 경쟁이 치열하였다. 또한 패스트푸드 산업의 특성상 제품차별화 정도가 낮기 때문에 가격경쟁이 특히 치열하였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.26 | 수정일 2015.07.13

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