"전라도 향토음식" 검색결과 121-140 / 446건

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  [사회과학]우리나라 지역별 향토음식

  전라도전라도는 땅이 기름져서 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다. ... 경상도 음식처럼 매운 맛도 없고 전라도 음식처럼 감칠 맛도 없으며 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으며 서울음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으나 담백하고 구수하며 소박하다. ... 우리나라 지역별 향토음식1장. 우리나리의 음식의 특징한국은 남북으로 뻗은 나라로서 남부 ?중부 ?북부의 기온의 구분이 뚜렷하여 농산물의 종류가 다양하고, 동 ?서 ?

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.04.02

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  한국과 중국의 음식문화 차이

  : 배 남해 : 젓갈 대구 :사과전라도순창 : 고추장 보성 : 차 영광 : 굴비 나주 : 이리렁배 완도 : 김제주도감귤, 전복, 표고, 꿩3) 상차림과 식사예절1) 상 차 림한국음식의 ... 고장마다 특색 있게 지켜져 내려온 향토음식을 통틀어 일컫는 말로 알려져 있습니다. ... 새우젓경기도이천 : 쌀강원도황태, 도토리, 옥수수, 오징어, 미역, 메밀, 잣충청도천안 : 호두 강월도 : 어리굴젓 과언 : 새우젓경상도남해 : 감자 거제 : 죽순대와 생선 울산

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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  식품과 영양 레포트 - 떡갈비 리포트

  전라도로 내려간 떡갈비는 향토색과 어우러져 독특한 요리로 발전하였다. ... 궁중에서 유래한 떡갈비는 수도에서 내려와 전라도 담양, 화순과 경기도 광주, 양주 일원에 전해져 향토색에 따라 그 요리법이 전혀 다르게 발전해왔다. ... 식품과 영양 레포트담양의 전통음식떡갈비에 대한 리포트1. 담양 떡갈비의 유래떡갈비는 본래 궁중에서 임금이 즐기던 고급요리였다고 전해진다.

  리포트 | 5페이지 | 1,100원 (30%↓) 770원 | 등록일 2013.08.08

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  젓갈에 관한 고찰 리포트

  명태식해는 강원도 향토음식으로 겨울철에 담아야 제 맛이 나고 김장하다 김장 속이 남으면 꾸득꾸득한 동태를 썰어 김장 속에 버무려 따로 보관하여 먹었던 음식이다. ... -가자미 식해: 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식. 싱싱한 노랑가자미의 내장과 대가리를 떼 내고, 소금에 얼간하여 하룻밤쯤 지나 보자기에 싸서 큰 돌로 눌러 놓는다. ... 해감 비슷한 흙내가 나며 전라도에서는 생이 또는 새비라 하고, 충청도에서는 새뱅이라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,300원 (30%↓) 910원 | 등록일 2013.12.05

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  한국의 식문화 PPT 발표자료

  향토음식전라도 음식전주비빔밥30마. 향토음식참고. ... 전라도음식 - 전라도는 호남평야의 풍부한 곡식, 다양한 해산물, 채소 등 재료가 풍부하므로, 다른 지방보다 특히 음식의 종류가 많음 - 특히 전주음식은 집안 대대로 전수되는 맛으로 ... 향토음식충청도 음식올갱이국도리뱅뱅이27마. 향토음식충청도 음식용봉탕28마. 향토음식5.

  리포트 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.27

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  [일간베스트 분석] 일간 베스트의 개념, 일베의 특징, 일베의 문제점, 일베의 나아갈 방향

  전라도 지역에서 발생한 범죄 사건 보도만을 골라 올림으로써 전라도 지역주민들의 윤리성에 문제가 있다는 인식을 심고 , 이 지역 향토음식인 홍어라 칭하며 멸시하는 행태를 보이고 있다 ... 자동적으로 선정된다 .일베의 인터넷 활동에 대 한 논란 1 – 지역 감정 이호성 등을 거론하며 특정 지역에서 발생한 범죄사건 보도를 올림으로써 풍자와 조롱을 포함한 게시글이 많고 전라도민은 ... 시사저널은 일베가 공지사항으로 ' 모욕적 고소 대상이 될 만한 글 ' 을 자제하라고 당부했지만 , 2013 년 3 월 7 일 기준으로 일베에서 ' 전라디언 ', ' 홍어 ', ' 슨상님

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.20

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  [프로그램 계획서] 죽음불안을 해소하고 죽음을 준비하는 프로포절

  첨부 자료1) 향토음식 초대장2) 사(死)는 기쁨 포스터3) 인생 그래프 곡선 그리기10. ... -담당사회복지사가 오늘 할 활동에 대해 소개를 한다.사회복지사130분[프로그램1-추억의 장소로 가보자]-전라도로 한정하여 자신이 기억나는 장소와 그와 관련하여 어떤 추억이 있는지 이야기를 ... 갖는다.사회복지사130분[프로그램1-추억의 장소로 가보자]-가서 할 활동에 대해 계획을 세워보고 각자 어떠한 준비를 할 것인지 각자 종이에 적어본다.사회복지사1자원봉사자530분[마무리]-전라도로

  리포트 | 38페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.07.21 | 수정일 2016.09.12

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  F&B산업 안에 와인 프로모션의 중요성

  감미가 있으며 약간의 산도를 느낄 수 있다.문배주는 고려시대 중국에서 도입된 것으로 추측되며 술이 익으면 배꽃이 활짝 피었을 때의 향이 난다하여 붙여진 이름이다.이강주는 조선중엽부터 전라도와 ... 인기가 전국으로 퍼졌다.백세주는 찹쌀, 구기자, 황정, 하수오, 숙지황 등이 재료가 되는 약술로 이술을 마시면 백세까지도 능히 산다하여 이름 붙여짐.산성막걸리는 많은 막걸리 중에서 향토 ... 또한 높아져 음식과는 비교도 안 될 만큼의 이윤창출을 해주는 품목이라서 일 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.07.02 | 수정일 2022.02.10

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  우리나라 술 분포

  소주로 부드러운 소주라는 타이틀로 소주시장을 개척.전라도 브랜드 : 잎새주 (20도) 청정 암반수를 사용한 깨끗한 소주로서 천연 단풍나무 수액을 함유하여 머리를 맑게 해준다.경상도 ... 비타민과 무기질이 풍부한 과일 같은 음식도 좋다.Thank You!!-과음은 기억상실의 원인이 됩니다. -과음은 부모님을 못 알아보게 하여 호적이동의 원인이 되기도 합니다. ... 사람들은 자기 고장의 술을 더욱 애용해왔고, 소주 산업은 강한 향토색을 띄게 됐다. 하지만 이 제도는 1996년 헌법 재판소의 위헌판결로 폐지, 전국적인 소주 전쟁이 시작됐다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.21

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  춘천 향토음식 춘천 닭갈비의 유래

  두산백과춘천닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발되었다. ... 닭갈비는 갈비 자체가 아니라 토막낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 양념에 재웠다가 갖은 야채와 함께 철판에 볶아 먹는 요리이다.강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 ... 전통향토음식 용어사전춘천닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발되었는데, 3년간 군생활에서 휴가나기사; 오마이뉴스 04.12.19철판에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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  사회적관광자원

  주요 행사 내용 - 전야제 ․ 고유제 ․ 아랑선발과 제향 ․ 민속발표회 ․ 전래음식솜씨자랑 ․ 민요 및 내방가사 발표회 ․ 향토전 등 38 종목 - 밀양 아리랑 대축제로 개칭한 후에는 ... , 경기도 , 강원도 , 충청남도로 조사된 바 ,식에 참석하는 최초의 예술제 33 회째인 1983 년에 경상남도 종합예술제로 지정되어 오늘날까지 이어짐 전국문화예술제의 효시인 개천예술제에는 ... , 실제로 개최되고 있는 중 · 소규모의 행사를 합하면 , 약 900 여 개의 축제가 개최되고 있다고 추정되고 40 개 이상의 축제를 개최하는 지방자치단체는 경상 남 · 북도 , 전라북도

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.23

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  전라북도 음식문화

  맛깔스런 먹을거리가 가득한 전라북도의 음식을 음미하며 향토음식과 전통음식을 체험하면서 우리 것의 소중함을 느끼고 보전 전수해 나갈 의무가 우리에게 있다고 생각한다.전라북도 음식문화의 ... 그래야 원재료의 맛을 살리면서도 텁텁하지 않고 은은한 맛을 낸다.추어탕은 크게 남도식과 서울(경기)식, 그리고 강원도(원주)식으로 나뉜다. ... Our Creative PowerWelcome to전라북도 음식문화관광문화론전라북도전라북도 음식문화의 특징전라북도 대표음식 소개한국음식을 전 세계에 알리기 위한 노력전라북도 음식문화의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.02

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  광주향교 나주향교 비교분석

  초)나주향교의 입구1985년 2월 25일 전라남도유형문화재 제128호로 지정되었다. ... 이 지방 향토사 연구에 귀중한 189종 306책의 경서와 문집류가 있다.12 -- 나주향교종목 : 시도유형문화재 제128호 (나주) ,보물 제394호(대성전)분류 : 유적건조물 / ... 가운데 있는 중문은 제수(제사음식), 제기(제사용 도구), 축문(기도문)만 출입이 가능하다고 한다.광주향교의 내삼문(3.9평, 동쪽문이 입구 서쪽문이 출구)광주향교의 내삼문 처마대성전은

  리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.06.07

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  궁중음식(한국음식의 배경과 역사 , 향토음식 ,상차림의 종류 , 양념의 종류 ,고명의 종류)

  육류를 사용하지 않는 음식 , 해안지방에는 멸치나 조개 등을 사용 )전라도 : 땅 , 바다 , 산에서 생산되는 재료 종류가 많고 다양 음( 어류와 해초를 많이 사용 , 양념을 적게 ... 등이 유명 ) 향토음식충청도 : 다양한 농산물이 생산 소박한 인심으로 꾸밈이 없는 상차림 된장을 즐겨 사용 , 자연 그대로의 맛을 추구 간월도의 어리굴젓 , 올갱이국 , 청국장 등 ... : 양반층의 음식 음식솜씨는 시어머니 , 며느리 , 손주며느리로 전승 필사본으로 음식 만드는 법을 기록하여 자료화 3) 향토음식 : 지방마다 고유의 특산물로 만들어 먹던 음식 한

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.10

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  [전라남도 해남][전남 해남][땅끝마을][해남]전라남도(전남) 해남과 대둔사, 전라남도(전남) 해남과 땅끝마을, 전라남도(전남) 해남과 일성산, 전라남도(전남) 해남과 서산대사

  둘째, 무형적 지원 요인으로서 향토요리, 토속주 등 먹을 만한 음식이 개발되어 제시되어야 할 것이고, 지방색과 매력이 풍부한 축제행사 및 향토예능이 뒷받침되어야 할 것이다. ... 만족도에 직접적인 영향관계를 가지고 있음이 회귀분석을 통해서 밝혀졌다. ... 굳이 호남지역에 전하는 건국신화류 하나를 꼽자면 그것은 제주도의 삼성혈신화(三姓穴神話)일 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

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  우리나라 술의 역사

  또한 소주에 각종 약재를 응용한 술들이 새로 개발되어 전라도의 이강주, 죽력고 등이 유명해졌다. 그리고 양조주와 증류주를 혼합한 혼성주로서는 과하주가 유명하다.?? ... 도서명: 음식 토정비결??저자명: 전영순,하정화??출판사명: 혜진서관?? ... 또한 국권이 일본으로 넘어가면서 일제가 수탈 목적으로 과중한 주세를 부과하는 바람에 전통적인 향토주와 토속주는 자취를 감추게 되고 신식술이 획일적으로 제조되어 우리의 전통적인 술 문화를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.10

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  지역별향토음식

  -전라도-전라도는 다른 지방보다 풍부한 곡식과 해산물 등으로 우리나라에서 음식 맛이 좋기로 유명하다. ... 각지역 향토음식강의명담당교수학과학번학반학기제출자[우리나라 향토음식]-평안도-남북 정상회담으로 전국에 북한 열풍이 불고 있다. ... -전라도 음식 가운데 가장 널리 전국에 퍼진 음식이다. 농가의 아낙 네들이 들에 밥을 이고 나갈 때에 밥과 찬을 두루 담아 가는 것이 힘들어서 생각해낸 것으로 여겨진다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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  한국과 중국의 음식문화

  음식진주비빔밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수, 홍합회, 대구탕, 상어산적, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치 등이 있다.전라도 음식전주비빔밥, 홍어찜, ... 역사는 조선 500년에 걸친 궁중음식을 근간으로 하는 왕실의 권문, 반가의 화려한음식, 일반인들의 서민음식, 그리고 각 지역의 특산물을 이용한 향토음식 등의 음식문화를 가지고 있다 ... 궁중음식과 반가음식, 서민음식을 비롯하여 향토음식의 조리법이 발달되 EJr국, 만두, 온면, 냉면 중 계절에 맞게 차리고 탕, 찜, 전유어, 편육, 회, 적, 잡채, 구절판, 신선로

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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  관광상품론- 관광상품기획 팔도체험투어

  여행 일정..PAGE:18세째날8시아침식사10시경기도 로출발관광12시점심향토음식6시 저녁향토음식관광8시 농촌숙박시설로감3. ... :14경상북도 영덕군 나라골보리말..PAGE:15첫째날강원도버스터미널10시 모임강원도버스터미널10시 모임관광12시 점심향토음식관광6시 저녁향토음식농촌숙박시설로 GO저녁 9시친목도모파티3 ... Text...PAGE:52개도시(4박5일)강원도+경기도경상도전라도충청도4개도시(8박9일)충청도+강원도+경기도경상도+전라도8개도시(16박17일)전국팔도2.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05

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  [A+] 향토음식업 운영요령과 충청북도의 향토음식 조사보고서

  경상도음식처럼 매운 맛이 없고 전라도 음식처럼 사치한 맛도 없으나 담백하고 구수하고 소박한 음식이 많다는 것이 전문가들의 한결같은 지적이다. ... 향토음식점 운영요령01. ... 다만 향토음식의 유형과 범주에 관하여 세 가지 요건 중 한 가지를 충족시키면 향토음식으로 간주하는 입장은 향토음식을 구체적으로 관광상품화하는 단계에서는 상품의 매력성을 크게 훼손할

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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