"달걀변색" 검색결과 141-160 / 375건

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  [한국방송통신대학교] 식품위생학 2학기 레포트

  그리고 칙칙한 착색은 없는지, 표피 밑에 액즙이 괴어 있지 않는지, 빛깔의 변색은 없는지 유심히 살핀다. ... 이 방법은 달걀은 서로 접촉시키지 않는 상태에서 5도 이하의 냉암소에 둔다. ... 저장실은 항온으로 유지되어야 하며 달걀 전용의 냉장실 또는 냉장고를 이용해야 한다.햄- 0~5도에서 보관하며 햄에 표시되 유효기간은 미개봉 상태에서 냉동실에 보존 가능한 기간이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.27 | 수정일 2015.01.13

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  성인 소화기계 요점정리

  황달기: 공막, 피부 황달, 소변색 짙어짐, 점토색 대변, 소양증? 회복기: 황달이 사라지면서 시작, 평균 2~4개월 지속, 권태감, 피로 호소? ... 냄새, 가스 조절관리- 냄새유발식품 섭취 제한: 달걀, 치즈, 생선, 마늘, 양파, 콩, 비타민류 등- 가스유발식품 섭취 제한: 양파, 양배추, 탄산음료, 무, 맥주 등- 공기를 삼키는

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.22

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  치아 미백과 주의사항

  >평소 우유나 달걀 사과 당근 물 등 치아에 도움이 되는 음식을 많이 섭취하는 것이 좋다.>음식을 섭취할 때에는 색이 진한 음식의 경우 이틀 동안은 먹지 않는 것이 좋다. ... , 테트라사이클린으로 인해 생긴 줄무늬 모양 변색에 효과적>황갈색의 변색 제거>법랑질을 손상시키지 않음>비용의 부담>미백 치료 후 상당한 어두워짐이 일어나 자가 미백이 이루어져야 함 ... 주의사항 & 부작용1) 부작용①지각과민②악관절에 영향③미각의 변화④얼룩단계⑤잇몸의 자극2) 주의사항①미백 후 시린 경우②음식물 섭취③착색④칫솔질⑤미백제 보관⑤신체⑥기타Ⅰ 미백의 정의변색

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.25

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  근골격계 요점정리

  마그네슘, 칼슘, 비타민 D 섭취 권장⑩ 칼슘 권장 섭취량 : 1,500mg/일 이상(골다공증 시)⑪ 칼슘 함유 음식 : 뼈째 먹는 생선, 몇리, 뱅어포, 고기, 정어리, 우유 달걀 ... 증가와 출혈로 인해 발생, 순환③ 변형 : 뼈의 모형이나 위치 변하여 각이 생기거나 회전, 단축, 뼈 외양의 변화, 눌림④ 손상부위 반상출혈 및 타박상 : 피하조직 혈액 유출로 피부 변색⑤

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.16 | 수정일 2017.06.06

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  [A+ 레포트] 중화 적정(Neutralization Titration)의 원리와 산염기 적정 실험 보고서

  신 김치에 달걀 껍데기(주성분이 탄산칼슘)를 넣어 주면 덜 시다.3. ... 메틸 오렌지와 염기성 영역에서 변색하는 페놀프탈레인을 모두 쓸 수 있다. ... 지시약을 쓸 수 있는 pH 범위는 pH가 급격하게 변하는 구간에 지시약의 변색 범위가 들어 있으면 된다2) 강산을 약염기로 중화하는 경우-염산 + 암모니아수중화점은 pH가 7보다 작은

  리포트 | 9페이지 | 4,200원 | 등록일 2012.12.09

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  치과시술후주의사항

  레진은 일종의강화플라스틱과 비슷한 재질이기 때문에 시간이 오래 지나면 변색이 되어 치료당시에는치아와 구분이 가지 않던 것이 나중에는 눈아 보철 후 치아 신경조직이손상되어 치아 신경 ... (질기지 않고 쉽게 씹을 수 있는 음식물 - 달걀, 두부 등등..)잇몸염증 소파술 후 주의사항* 잇몸 소파술을 받으면 감염된 치아뿌리와 잇몸조직까지 소파하므로 치료뼈와의 결합이 약해질

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.23 | 수정일 2021.09.09

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  기초적인 조리방법의 이해

  녹색채소는 클로로필(chlorophyll) 을 가지고 있어 가열 시간이 길면 분해되어 변색하므로 시간 관리가 중요하다.달걀을 삶을 때는 껍질째(완숙란, 반숙란), 혹은 수란(poached ... 삶은 달걀을 계속 가열하며 유화제일철(FeS)이 생성되어 달걀노른자의 표면이 암녹색이 되므로 가열시간 관리에 주의해야 한다. ... 옷은 재료의 20~40%를 쓰며 물(달걀 포함)은 가루 중량의 1.5~20배를 쓴다. 달걀은 물의 1/3~1/4배를 사용하면 맛이 좋다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.13

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  ICU case study, 기도개방유지불능, 피부손상

  이 약이 썩은 달걀같은 냄새가 나나, 이것이 정상이며 치료가 진행되는 동안 감소됩니다.3. ... 이 약은 소변을 적갈색으로 변색시킬 수 있습니다.2. ... DTIUnstageable: 상처기저부가 부육조직또는 가피로 덮어 있는 전층피부손상Ⅰ: 표피 Ⅱ: 표피, 진피 일부분 Ⅲ: 진피 피하 Ⅳ: 피부전부 근막근육뼈DTI: 정상피부의 자주빛 멍든 피부변색

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.18 | 수정일 2015.11.23

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  생명유지에 중요한 영양소인 단백질의 종류와 기능 및 급원식품, 성장에 따른 필요량을 제시하시오. 특히 아동에게 단백질이 부족할 경우 성장과정에 미치는 요인들을 알아보고 저개발국가의

  이유기의 어린아이가 에너지는 겨우 섭취하고 단백질이 상당히 부족한 상태에서 나타나는 질병으로, 감염(면역기능의 저하), 영양실조성 부종, 성장저해, 근육소모, 빈혈, 설사, 머리카락 변색 ... 치즈는 짠맛이 강하지 않은 것을 선택한다.④ 달걀 : 유아는 달걀의 질감이나 촉감 등에 민감하므로 온도가 높아서 타지 않도록 조리방법에 주의를 기울여야 한다. ... 또한 달걀 단백질에 대하여 민감한 어린이가 많으므로 알레르기 반응을 잘 살펴가며 주도록 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.31 | 수정일 2014.02.24

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  [조리과학전공] 채소류의 조리원리 이해 (종류, 분류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  (사) 기름에 지지기기름에 지지기는 프라이팬에 소량의 기름을 두르고 밀가루와 풀어 놓은 달걀에 재료를 씌워 지지는 방법으로 부치기라고 하며, 영양소의 손실이 적다.2. ... 오이김치 등의 녹색채소류가 황갈색으로 변색하는 것은 발효에 의해 생성되는 젖산이나 초산이 엽록소에 작용하기 때문이며, 알칼리성 용액에서는 안정된 초록색을 유지하므로 채소를 삶을 때

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  아동간호학실습 소아과 알레르기성 자반증 Henoch-schonlein purpura case study 케이스스터디

  문헌고찰▶ 진단명 : 알레르기성 자반증(Henoch-schonlein purpura)질병의 정의자반은 피부의 진피층으로 출혈이 일어나 피부가 붉은색 혹은 보라색으로 변색이 되며 피부를 ... 페니실린과 같은 약물과 우유·초콜릿·콩·땅콩·달걀·돼지고기·밀·토마토 등의 여러 가지 음식물과 관련이 있고 예방 접종 후에도 발생한다고 보고되고 있다.임상증상알레르기성 자반증은 대개

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.19

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  식품의 변질 및 보관법에 대해서

  기타 영양소가 파괴될 뿐 아니라 향미가 손상되어 식용에 부적당하게 되는데 이런 현상을 식품의 변질이라고 한다.②부패(putrefaction)-주로 단백질이 함유된 식품, 고기, 달걀 ... -초기에는 호기성균의 번식으로 변색, 냄새를 발생시키고 이어 혐기성균의 번식으로 완전히 부패된다.③변패(deterioration)-질소를 함유하지 않은 유기화합물로써 당질이나 지방질도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.25

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  17년도 2학기 피부와 생활건강 퀴즈

  물리적 일광차단제의 단점을 모두 고르시오.① 감작반응을 일으키지 않는다② 광범위한 파장대의 일광차단③ 백탁현상④ 의복에 변색초래⑤ 코나 입술, 귀 등 특정 예민부위에 사용가능2. ... 쥐의 성장 증식을 위해 꼭 필요한 미지의 영양소가 특정 지방에 섞여 있다는 것을 밝히고 이를 지용성 A(fat-soluble A)라 불렀으며, 이후 밀과 달걀노른자의 수분 추출물에서도

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.10

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  달걀 실험 원리

  삶아서 계란을 급냉시키고 빨리 껍질을 벗길수록 변색을 완화시킬 수 있으며, 변색된 난황을 상온에서 오래 방치하면 완화시킬수록 황화철(FeS)이 산화되어 변색이 사라지거나 회갈색으로 ... 투명한 느낌이 나는 것이 좋은 달걀이다.④물속에 넣었을 때 옆으로 누워 가라앉는 것이 신선한 달걀이다. ... 달걀 6개를 넣고 끓인다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.09

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  모발의 구조

  오일을 이용(Olive oil+ Rinse) 식초 =Original Rinse 따뜻한 물과 식초를 1:1의 비율 머리가 상하지 않는 '타월 드라이법' 윤기가 찰찰 흐르는 벌꿀팩 달걀팩 ... 모발이 형성될 때 색소(멜라닌, 페오멜라닌) 를 형성하고, 모발색소가 정상적인 기능을 못할 때 모발의 색이 변색 흰머리가 생김.탈모의 원인과도한 스트레스 (자율신경계 조절이 비정상적으로

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.07

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  [무기질] 무기질의 종류와 기능, 다량원소(다량무기질) 및 미량성분(미네랄의 성분과 기능)

  치즈, 햄, 소시지, 조개류, 달걀 등은 Na의 함량이 높은 편이다. ... 뼈에 함유된 F의 농도는 연령 및 섭취량에 따라 증가하며, 다량 섭취하게 되면 치아에 작은 반점이 생기거나 변색되는 현상이 나타난다.1) 기능F의 주된 기능은 뼈와 치아를 단단하게

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14

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  적혈구 장애

  혈청 ferritin 수치 감소, TIBC증가, 골수의 철분 저쟝량 감소 치료 및 간호 원인 규명 철분 투여 식후 복용 : 위장관 자극예방 액체제제시 희석시켜 빨대로 복용(치아 변색 ... 소화불량, 두 툼하고 부드러운 붉은 혀혈중 엽산 감소, 혈중 비타민 B12 결핍 빈혈과 감별진단 : schilling test 음성엽산 함유가 높은 식품 섭취 : 육류, 내장, 달걀

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.21

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  3.조리이론과 원가계산 요약

  ㉢달걀의 유화성은 노른자. ... 변색 방지, 살균효과, 부피감소25.연근이나 우엉은 껍질을 벗긴 후 식초 물에 담그면 색깔이 변하지 않는다.26.뒤김기름은 발연점이 낮으면 튀김을 했을 때 기름이 많이 흡수되므로 발연점이 ... ㉣식초, 레몬즙 등의 산 첨가 ㉤우유에 미리 딤가두었다가조리하면 우유에 단백질인 카제인이 트리메틸아민을 흡착하여 비리낸를 약하게 함.43.달걀: ㉠흰자와 노른자의 비율은 13: 7정도로

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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  전남대 식품미생물학(중간정리)

  낙농제품의 표면에 변색 및 변패를 일으킨다.63. 비브리오(콜레라)- 극성편모를 가진 콤마형. 용혈독소인 hemolysin(적혈구 분해효소)를 생산한다.64. ... 달걀, 육류 등의 변패에 관여. 알레르기성 식중독70. 살모넬라(salmonella)- 대부분 운동성이 있음. 발효시 가스생성. 온혈동물 장속 기생. 장티푸스.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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  운동과 건강 리포트 - 건강한 식이요법

  식품의 비타민 강화제로서는 분유 및 식품의 산화방지, 신선도 유지, 발색보조제, 변색방지에도 효과가 있어 과일쥬스, 과일통조림, 잼에 이용하며 맥주의산화방지제 및 원료육의 변색방지에 ... 우유는 송아지의유일한 먹이로서 이것만으로 생명을 유지하고 정상적인 성장을 할 수 있으므로 사람에게도달걀과 더불어 영양적으로 거의 완전한 식품이라고 할 수 있다. ... 향신료로 쓰이기도 한다.비타민C :산화방지제 및 원료육의 변색방지에 이용한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,200원 (35%↓) 780원 | 등록일 2013.01.03

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