"식품화학및실험" 검색결과 141-160 / 625건

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  곤충 산업이 무엇이며 국내외 시장의 최근 동향과 경쟁력을 키우기 위한 방법에는 어떤 것이 있는지 알아보고자 한다.

  국내외 곤충산업 시장현황 및 최근동향1) 국내의 곤충산업 시장현황2) 국외의 곤충산업 시장현황(1) 미국(2) 영국 및 유럽(EU)(3) 중국3. 곤충산업 경쟁력 강화Ⅲ. ... 최근에 고소애 환자식이 전국에서 품귀현상까지 있었는데, 식용곤충인 고소애가 암환자 회복에 도움이 된다는 연구결과가 나오면서 생긴 일이다. ... 미국이나 일본, 유럽 등을 중심으로 곤충의 자원화와 상품화를 통한 지상최대의 미개발자원으로 부각되는 곤충 분야의 발전과 산업화를 위하여 노력하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.19

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  [A+] 홍익대학교 - 결혼학개론 사이버강의 정리본, 요약본

  사랑의 기술 * 사랑의 유효기간 코넬대 실험결과 18~30개월 (2년반)사랑의 호르몬 : 도파민 페닐에틸아민 옥시토신 엔도르핀 등화학적 작용을 통해 행복감, 열정, 성적 충동, 유대감 ... 일관된 훈육중요3) 아동기 (7~12세 초딩) = 학동기, 도당기- 근면성과 사회성 발달 긍정적인 자아개념 형성의 조력자 역할- 아동기의 사회성 문제 : 이시기에 사회성이 발달하지 ... 요구 : 가사노동에 미숙한 자녀,남성에게 가사노동을 요구할 때④ 칭찬 : 가사노동이 익숙해질때까지 칭찬으로 계속 기술을 익힐 수 있도록2) 가사노동의 사회화가사노동의 산업화 - 상품화

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.11

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  분자생물학 기말 정리본

  미생물을 이용하여 중요한 물질을 획득하는 것이 산업미생물학(instrial microbiology)의 핵심2)유전공학(genetic engineering):시험 유전자의 핵산서열에 ... 스테이플 작물의 첫 번째 성공적인 생산-1989:-1990:-1991인간 헤모글로빈과 같은 단백질을 생산할 수있는 트랜스 제닉 돼지 및 염소 개발 인간 암 환자에 대한 유전자 요법의 ... *3step:1)DNA분자 분리2)분리된 DNA분자 이동3)방사성 특이적 DNA탐침을혼성화이후 X-ray로 확인*샘플 내에 특정DNA서열의 존재여부, 양 ,절편 크기등을 확인하는 실험법

  시험자료 | 8페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.05.01

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  Gas Chromatography

  식 품 화 학 실 험(Gas Chromatography)1. ... 조별 실험 및 예비실험 결과값은 R.T는 유사하게 나타났으나 Peak Area 값은 차이가 있었으며 이에 따라 지방산 비율에 오차가 발생하였다. ... 또한 조별 실험 및 예비실험결과를 살펴보면 모두 Linoleic acid, Oleic acid, Linolenic acid, Stearic acid, Palmitic acid순으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  식품의 산도와 알칼리도

  식 품 화 학 실 험(식품의 산도와 알칼리도)1. ... 주요 식품의 알칼리도 및 산도-Discussion이번 실험은 식품의 산도 및 알칼리도를 측정하는 실험으로 가장 많은 영향을 미치는 무기질을 이용해 실험을 진행하였다. ... 진행하였는데 이를 통해 종말점확인 및 실험에 효율성을 높여주었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  수분정량

  식 품 화 학 실 험(수분정량)1. Abstract이번 실험에서 우리는 식품 속에 함유되어 있는 수분을 정량하고자 한다. ... 했을 때의 실험결과 값은 위의 표와 같았으며 따라서 다음의 식에 의해 수분함 있다. ... 이 방법은 신속 간편하고 특히 휘발성 성분을 함유한 식품 및 점조성의 식품에 적당한 방법이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  TBA Assay

  식 품 화 학 실 험(Thiobarbituric acid Assay)1. ... TBA 값은 상대적인 값이므로 다른 조별결과 및 예비실험결과를 통해 비교해보면 예비실험의 TBA 값은 신선대두유(8.068), 산패대두유(21.652), 산패미강유(10.012) / ... 이 실험에 있어서는 3g의 지질시료에서 생성되는 MA 값을 흡광도로 나타내기로 하였으며 MA와 TBA의 반응과 이러한 TBA value에 대한 식은 다음과 같다.abs X 3 X 100TBA

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  조섬유의 정량

  식 품 화 학 실 험(조섬유의 정량)1. Abstract이번 실험에서는 AOAC법을 통해 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았다. ... 식이 섬유란 우리가 섭취하는 식품 중 인체의 소화효소에 의해 가수분해 되지 않고 남는 물질을 통틀어 일컫는 말이다.-2)수용성 및 불용성 식이섬유식이섬유소는 물에 대한 친화성에 따라 ... Results & DiscussionResult탈지대두분말의 조섬유 함량을 구하는 식과 우리조의 실험결과는 다음과 같다.조섬유(%) ={W _{1} -W _{2}} over {Sample

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  조지방정량

  식 품 화 학 실 험조지방 정량(Soxhlet extraction & 마조니아관)1. ... 또한 3)「여러 종류 콩의 일반 및 기능성 성분 분석」이라는 학술지 및 다른 문헌을 통해 일반적인 대두의 조지방함량을 살펴보면 푸른콩(21.89%), 대원콩(21.43%), 소명콩( ... 시료 및 플라스크 무게측정 Figure 3. Soxhlet 장치 Figure 4.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  유지의 산가 & 과산화물가 측정

  식 품 화 학 실 험(유지의 산가 & 과산화물가 측정)1. ... Abstract이번 실험은 유지의 산가 및 과산화물가를 측정하는 실험이며 유리지방산의 형성과 관련된 산가를 통해 가수분해에 의한 산패 정도와 자동산화에 의한 산패에서 생기는 과산화물가로 ... 식품의약품안전처의 식품별 기준 및 규격을 살펴보면 식용유지의 규격에서 대두유와 미강유의 산가를 0.6 이하로 정의하고 있는데 조별실험결과를 살펴보면 모든 조가 이를 만족시키지만 예비실험

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  환원당 정량(Bertrand법)

  식 품 화 학 실 험환원당의 정량(Bertrand법)1. Abstract이번 실험은 우유 속 환원당인 lactose를 Bertrand법을 이용해 정량해보았다. ... 다른 조 및 예비 실험결과를 살펴보면 1조 2.73%, 2조 2.68%, 4조 3.13%, 5조 3.07% 예비실험 2.7%의 함량을 나타내었으며 실험과정에서 발생한 오차로 인해 예비 ... 사용한 우유의 실제 환원당 함량은 4% 정도였으며 논문 및 다른 문헌 값은 4.55%로 나타났는데 조별 및 예비실험결과를 살펴보면 모두 환원당 함량이 작게 나타난 것을 살펴볼 수

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  유지의 비누화가 요오드가 측정

  식 품 화 학 실 험(유지의 비누화가 & 요오드가 측정)1. ... 이러한 유지의 화학적 성상 및 화학변화는 요드값?산값?비누화값?아세틸값 등에 의하여 추정할 수 있기 때문에 원료?반제품? ... 가열법 등의 물리적인 방법과 알칼리정제법 등의 화학적 방법 및 이들을 포함한 방법 등으로 대별되는데, 이들 중 알칼리법이 가장 일반적으로 시행되고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  조회분정량과 등온흡습곡선

  식 품 화 학 실 험(조회분정량과 등온흡습곡선)1. ... 또한 생강분말을 온도 및 수분활성도별로 저장하면서 흡습특성을 조사하였으며 건조방법별 시간, 수분활성도 및 온도를 변수로 하였을 때의 수분함량 예측모델식을 확립하는데 등온흡습곡선을 이용한 ... 식품의 회분량 측정은 총 무기성분량의 결정에 도움을 줄 뿐 아니라 영양학적으로 중요한 미량 무기 원소량을 추정하거나 품질평가에 중요하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  Soxhlet을 통한 조지방 정량 ( 고찰포함)

  추출법을 이용하여 식품 중의 지질을 정량할 수 있다.실험원리: 지질(Lipid)은 물에 녹지 않고 에틸에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 ... 깔대기를 에틸에테르-석유에테르의 같은 양의 혼액으로 깨끗이 씻고남은 여액 및 씻은 액을 삼각플라스크에 합한다.건조 및 항량 측정수욕상(75℃)에서 에테르층을 주의하면서(후드상에서 발화를 ... 실험재료로 액체물질이 상당히 많이 사용된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.27

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  실험조리 - 너비아니 연육제

  그 분들이 생화학이나 식품화학을 전공하지 않았지만, 선대부터 배워온 생활의 지혜가 있었기에 우리들이 연한 고기를 즐길 수 있었던 것이다. ... 서론 및 실험원리☞ 서론우리는 할머니와 어머니가 배, 무, 양파 등을 갈아 고기를 재워놓고 조리하는 것을 자주 보아왔다. ... 맛도 더해주고 연육 능력도 있는 배, 양파, 마늘, 생강이 들어가는 불고기 조리는 과학적으로 보아도 가히 선진적이라 할 만하다.본 실험을 통하여 관례적으로만 알고 있던 다양한 연육법에

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  산에 의한 우유의 응고특성 비교

  / 2014년 3월 2일장학길 외 1 공저 / 식품가공저장학 / p11 / 라이프사이언스 / 2008년 7월 25일이숙영 외 5 공저 / 식품화학 / p158 – 161, 175 ... 이러한 산성 물질이 우유단백질인 카세인의 응고에 미치는 영향을 알아본다.실험 조건기구 및 기기250mL 비커 4개, 계량 컵, 계량 스푼, 체, 면포, 200mL 메스실린더, pH ... / 파워북 / 2009년 3월 20일허태련 / 식품과학 / p120-122 / 유한문화사 / 2006년 2월 20일

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

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  식약처 식품수사자료분석 자소서

  성격 및 장단점3. 주요경력4. 특기사항1. 지원동기학교에서 식품위생학 및 법규, 식품가공학, 식품화학 등 총 56학점의 식품과 위생 관련 전공수업을 이수했습니다. ... 그 후에 부족함을 더 채우기 위해 위생사와 식품기사를 취득하여 식품위생학과 식품화학 등 전공과목을 더 자세히 공부했습니다. ... 서울식약처수사자료 수집 및 분석합격자소서기업분석1. 직무 : 수사자료 수집, 분석 및 정리2. 비전 : 식의약 안전으로 세계 최고 수준의 국민건강 확보3.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.23

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  “취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.

  그뿐만 아니라 과학기술부의 지원으로 장류연구소가 자리 잡음으로서, 지역 중소기업을 위해 고가의 실험장비가 갖춰진 실험실이 운영되고, 연구인력은 소수이나 지방과 서울의 대학, 민간연구소 ... 2018 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 취미와 예술학 번 :성 명 :연 락 처 :___________________________________________ ... 식도락관광, 미식 관광, 휘진 관광은 관광객들의 음식에 대한 관심도가 높아, 이들이 관광지를 찾는 주된 목적이 특정 레스토랑, 시장, 또는 양조장 같은 특정 장소를 방문해 경험하는

  방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.02 | 수정일 2021.05.14

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  실험 및 실험실에서의 주의사항

  실험이 시작되기 전엔 정돈을 하고 마음가짐을 단정히 한다.(4) 시약취급 방법과 정리식품화학 실험실에서는 유기화학 실험과 같이 위험한 시약을 사용하는 경우가 적지만, 그 취급에 있어서는 ... 실험 및 실험실에서의 주의사항화학실험실에서 행하여지는 실험들은 한순간의 실수화 잘못에 의해 큰 사고를 초래할 수 있다. ... 실험이 종료된 후에는 실험실 뒷정리를 완전하게 한다.(3) 실험대 및 주변 정리정돈실험은 지정된 시료, 시약을 사용하여 여러 가지 반응 현상을 관찰?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.08

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  Sakaguchi reaction

  알부민도 아르기닌과 마찬가지로 시약을 더 넣었다면 색이 더 붉었을 듯 하다.참고문헌• 오훈일 외 4명, 「식품화학」, 수학사, 2002• Trudy McKee, James R. ... 이 반응은 유리 arginine의 비색정량에도 응용된다.기구 및 장비유산지, 약수저, 전자저울, 피펫, 피펫펌프, 메스플라스크, 시험관, 시험관 거치대, 스포이드, 후드시약 및 시료시약 ... McKee, 「생화학 길라잡이」, 박인국, 라이프사이언스, 2004• 조신호 외 4명, 「식품학」, 교문사, 2006• 강영희, 「생명과학대사전」, 아카데미서적, 2008

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.09

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