"일본 정찬요리" 검색결과 161-180 / 245건

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  한식의 세계화 전략

  코리아 팔래스에 처음 오는 고객은 중국음식이나 일본음식과 별 차이가 없는 줄 알았다가 정찬메뉴에 반찬이 나오는 것을 보고는 신기해한다. ... 점심을 위한 값싼 단가의 스페셜 메뉴가 없고, 대신 런치 정찬 메뉴를 준비하고 있는 것이다. ... 한국의 전통과 현대의 미를 조화롭게 살린 분위기 속에 고유의 멋과 조상의 지혜가 담겨 있는 전통 한국요리들이 금강산 메뉴의 기본이다.금강산의 마케팅 포인트는 한국음식을 파는 것이 아니라

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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  [음식문화][문화]문화의 개념, 문화의 특성, 문화의 역사적 발전, 독일의 음식문화, 한국의 음식문화, 북한의 음식문화, 일본의 음식문화, 러시아의 음식문화, 인도 음식문화, 미국 음식문화, 프랑스 음식문화 분석

  요리가 성립되었다.전채(前菜), 수프, 주(主) 요리, 후식 순서로 진행되는 정찬 식사의 메뉴와 대체로 많은 음식을 준비하고 천천히 오랫동안 식사를 즐기며, 특히 손님을 초대한 경우에는 ... 문화의 개념, 특성과 문화의 역사적 발전 및 독일, 한국, 북한, 일본, 러시아, 인도, 미국, 프랑스의 음식문화 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 문화의 개념Ⅲ. 문화의 특성Ⅳ. ... 일본의 음식문화1. 사시미(생선회)2. 스시(생선초밥)Ⅹ. 러시아의 음식문화��. 인도의 음식문화1. 힌두교와 음식2. 무슬림과 음식3. 인도의 향신료4. 채식주의5.

  리포트 | 26페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.06.06

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  [사회과학]일본의 식생활 문화의 특징

  (우리나라의 반상이나, 서양요리의 정찬에 쓰이는 식기는 무늬가 같은 것이 예의이다.) ... 그러면서도 일본요리는 너무도 까다로워 가정요리까지도 의식요리의 상징적인 절차와 담음새가 모든 것의 기본이 되어있다.조리상의 특징1) 여러 가지를 혼합해서 요리하는 것이 거의 없다.2 ... 더구나 일부에서는 건강식으로서의 자연식품, 다이어트식 손수 만든 요리가 인기를 넓혀가고 있다.일본의 식사예법1) 일본요리는 1인분씩 젠(膳)이라고 하는 굽이 낮은 상에 차려서 낸다.2

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.08

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  크루즈관광

  연극동양무술의 신비무대, 선상무술, 서커스, 마술,요리,경극중국신비의 힘동양전통의 악기무대, 식당국악, 사물, 농악, 요리,한방요법한국동양의 멋과 맛상 품 특 징상 품 형 태상 품 ... 카니발 크루즈를 이용 크루즈 관광의 대중화에 크게 기여한 공로자②주요 운항지역 및 일정 안내알래스카바하마캐나다카리브해동부카리브해하와이멕시코파나마운하③ 스페셜 프로그램③-1 크루즈 정찬 ... 여겨지던 것과는 달리 다양한 계층과 연령을 포괄하고 있으며 선박들은 점차 대형화 추세 크루즈 선박은 승객 운송 수단이 아닌 선상 리조트로서의 기능이 보다 강화 많은 크루즈들이 최고급의 정찬과

  리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.07

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  불고기 브라더스 사업 전략

  그리고 일본에 건너가서는 야끼니꾸라는 요리로 발전되었다.조리하는 방법에 따라 생갈비나 생등심에 소금을 뿌려 구워먹는 소금구이도 불고기라 하고 얇게 자른 고기를 양념에 오래 제우거나 ... 이를 위하여 한식 세계화 연구소 소장인 한식조리전문가 유명곤 조리이사와 김대중 대통령 담당의 청와대조리 팀장이었던 정찬부 팀장을 영입하였다.전 Outback Steakhouse의 최고 ... 요리소\12,500 중\17,500동래해물파전 Seafood Pancake굴, 오징어, 새우, 조개, 홍합 등의 해산물이 듬뿍 들어간 파전요리소\8,900 중\11,500해물고추잡채

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.06

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  미국문화

  하지만 정찬을 하는 경우에는 스프, 고기요리, 생선요리, 샐러드, 후식, 차 등을 갖춰먹는다.③저녁식사(dinner) : 미국 사람들에게 저녁은 하루 중에 가장 주된 식사로 대개 6시쯤에먹는다 ... 주로 더운 음식을 먹으며 육류와 채소로 만든 스프와생선요리, 고기요리, 샐러드, 빵, 후식, 음료를 먹는다.dinner에는 몇 가지 코스가 있다. ... 복잡하게 얽혀 1924년 이민을 제한하는 할당제 이민법을 제정하기에 이르렀다. 1940~1970년의 인종구성의 변화는 상대적으로 백인의 비율이 저하되고, 유색인종의 비율, 특히 일본인

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.03

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  호텔식음료관리 리포트

  Banquet 연회-수용인원 : 라운드정찬-220석 리셉션-300석 클래스(세미나)-200석 극장식-300석-현대적 감각의 인테리어와 품격 높은 서비스-대규모 세미나와 행사에 적합한 ... 테이블에 앉아 편안히 음식을 즐기는 휴식 공간이 별도로 마련.BeShow (일식당)전형적인 일본의 단아함과 현대적인 느낌이 고급스럽게 어우러진 일식당에서는 사계절에 따른 신선한 재료를 ... -연회메뉴 : Buffet (43,000/55,000/67,000/85,000) 한식요리set menu(43,000/55,000/67,000)?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.21

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  홍익대학교 2008~2009학년도 수시 2학기(인문계열)

  이미 패전한 이탈리아보다도 더욱 신뢰할 만한 동료인 일본이 있었기 때문에, 어쩌면 그가 일본군이 독일군에게 지원한 일본 병사일지도 모른다고 생각했던 것이다. ... 가브리엘 목사는 식탁 위에 놓여 있는 구운 돼지고기와 감자 요리를 보자마자 심기가 불편해졌다. 왜냐하면 그것들이 ‘훔친’ 재료로 만들어진 것임을 잘 알고 있었기 때문이었다. ... executive of Standard Chartered's bank in Indonesia, reports a boom in mortgages, credit cards a 저녁 정찬에

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.27

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  일본의 음식문화

  일본음식은 냄비째 내오는 요리를 제외하고는 큰 그릇에 담아오는 예가 없다. ... 백화점에서 설날요리의 상자포장을 팔기 시작했을 때 '오세치요리'라는 말을 사용했기 때문에 전 일본에『오세치』=『정월요리』라는 이미지가 퍼졌던 것이라고 한다.① 오세치의 어원"오세치"란 ... 단오절을 나타내게 되었던 것이라고 한다.② 오세치요리를 먹는 이유일본에서는 설날 쌀로 밥을 지어먹지 않고 특별음식인 '오세치요리'를 먹는다.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.29

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  [문화]일본 식생활 문화

  , 무로마찌(室町)시대에 시작하여 에도시대에 완성된 일본의 정찬요리인 혼센(本膳)요리 등이 나타나게 되며, 일본화된 중국식 요리인 싯뽀꾸(卓복)요리, 파를 쇠고기나 닭고기, 생선 등과 ... 일본의 주요리 중 을 기피하는 풍조가 현저하여 중국식의 쇼진(精進)요리인 후차(普茶)요리 등이 인기를 얻게 된다. ... 이는 음식에 그대로 반영되어 계절마다 요리의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리를 만들어 내고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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  [일본] 일본음식문화

  그리고 손님 접대요리로 전해지는 정식 일본요리로 현대 일본요리의 원류라 할수 있다. ... 일본음식문화일본의 요리는 우리나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의변화에 따라 여러가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재는 거의 ... 일본의 대표적 요리라고 할 수 있는데 이 요리가 특히 재료 자체를 산채로 먹고 신선한 것을 먹는다는 점은 일본 요리의 특색이라고 할 수 있다.

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.18

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  [예절] 식탁예절에 관하여

  입 안을 개운하게 한다.⑥ 빵 - 손으로 조금씩 떼어 쨈이나 버터를 발라 먹는다.⑦ 고기요리 - 정찬에서 가장 중요한 요리로, 자르면서 먹는다.⑧ 샐러드 - 채소와 소스가 곁들여서 ... 일본식 문화(1) 일본의 식탁문화참고) 젓가락의 쓰임참고) 젓가락 받침대2. 중국식 문화(1) 중국식 식탁예절Ⅵ. ... 또한 근래에는 우리의 고유 음식, 중국 음식, 서양 음식, 일본 음식, 기타 인스턴트 음식 등이 혼재되고 있어 식탁 예절도 음식의 종류에 따라 약간씩 달라졌다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.01 | 수정일 2024.01.13

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  [가정교육]서양의 상차림 및 식사예절 세안

  음식은 풀코스로 접대하는데 전채요리, 수프, 샐러드, 빵 생선요리, 육류요리, 후식, 음료의 순서로 나온다. ... 심화 학습 자료 - 일본과 중국의 식사 문화▶ 다양한 맛과 색깔, 모양이 조화롭다.▶ 지역마다 특색 있는 음식이 발달했다.▶ 고온에서 단시간에 조리하여 영양소의 손실을 최소화한다.? ... 서양 정찬 상차림을 자연스럽게 익혀 국제화 시대에 적응하도록 지도한다.?

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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  식생활의 발전과정

  정찬요리인 혼센(本膳)요리 등이 나타나게 되며, 일본화된 중국식 요리인 싯뽀꾸(卓복)요리, 파를 쇠고기나 닭고기, 생선 등과 섞어서 조리하는 남방(南蠻) 요리 등이 나타나게 된다. ... 한편, 무사, 상인, 일반 백성들의 식사가 분화되고, 요리점이 등장하며, 요리대회, 먹기대회 등 식사를 유희화(遊戱化)하는 현상 등이 나타나게 되었다.6) 일본식·양식 혼동시대일본 ... 일본-----------------p.41)식생활에 영향을 미친요인2)식생활 변천3)대표적요리3.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.05

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  [문화]내가 바라본 미국문화

  정찬으로 할 경우에는 수프, 고기요리, 생선요리, 샐러드, 후식, 차 등을 먹는다.(3)저녁식사저녁식사는 가벼운 식사로 육류, 채소, 감자등으로 만든 주된 요리와 수프 등으로 갖춘디너 ... 저녁을 정찬으로 먹을 경우에는 육류와 채소를 이루어진 수프류와 생선요리, 고기요리, 샐러드, 빵, 후식,음료로 갖추어진다.6> 특별한 날의 음식(1)부활절부활절은 3월20일경 일요일 ... 공항에서 인사할 틈도 없이 바쁘게 시간은 갔고, 공항게이트를 빠져나올 땐 가족들과 떨어져 있어야 하다는 슬픔과 그 반면에 새로운 세계에 대한 기대에 들떠 설레고 묘한 기분이 들었다.일본을

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.12

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  테이블셋팅 레포트

  정찬의 경우 웨이터가 없으면 남자손님이 오른쪽의 여자손님을 위해 의자를 당겨주어 앉도록 한다. 그리고 식사가 시작될 때 의자를 움직이는 행동은 좋지 않다.? ... 상대방이 권하는 음식이 있으면 음식을 따라 주문하는 것이 좋으며, 상대방이 특별히 권하는 것이 없으면 제일 비싼 것과 제일 싼 것을 피해 좋아하는 요리를 선택하여 주문한다. ... 나라별 테이블세팅1)한국‘봄날’2) 일본'벚꽃의 아득함'3) 이집트‘최후의 성찬’4) 멕시코‘정열&태양’5) 스위스‘여자의 사과’6) 미국‘모던 타임즈’7) 이탈리아8) 프랑스‘이탈리안

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.12

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  [매너]지구촌 생활문화와 국제 매너

  -정찬 순서:전채→수프 →생선요리 →앙트레와 로스트 →샐러드, 치즈 →후식 →음료①테이블 세팅은 중앙의 메인 접시를 중심으로 오른쪽에는 전채가 있는 경우 수프용 스푼, 전채용 나이프 ... 주요리용 포크2. 디저트용 포크3. 주요리용 접시4. 냅킨5. 소금과 후추 세트6. 물잔7. 레드와인 잔8. 화이트와인 잔9. 디저트용 스푼10. 주요리용 나이프11. ... -주최 측이 2명 이상인 경우 좌석 배치는 영미식과 유럽식을 가미한 방식, 즉 테이블양단과 중앙을 주최 측의 자리로 정하고 이름을 중심으로 좌석을 배치한다.9)상차림 : 정찬의 경우-정찬

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.12.05

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  스페인 문화 프로필

  그 중에서도 수도인 마드리드와 올림픽이 개최된 바르셀로나의 경우 우리나라와 일본의 관계보다도 더 감정의 골이 깊다고 한다. ... 주인공들이 웨딩 사진을 찍는 동안 초대객들은 피로연 장소로 옮겨 신랑신부가 올 때까지 전채 요리를 먹으며 그들을 기다린다. ... 오후 2시 즈음 정찬으로 먹는다.- 메리엔다 : 가벼운 저녁 식사. 대개는 오후 6시를 전후로 하여 간식을 먹는다.- 세나 : 저녁 식사.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.17

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  일본전통의음식문화

  혼젠(本膳)요리 : 일본의 정식 관혼 상제 요리1)유래와 변천일본 안토, 도산시대에 전해온 요리법, 강호시대로 내려오면서 상차림이 화려해지고 요리에도 예술성을 띄게 되었다. ... -튀김 요리(아게모노){일본 세 가지를 생각할 수 있다.1. ... {-회 (사시미){일본의 가장 대표적인 요리로서 이미 전세계적으로 고급요리로 인정 받고 있는 요리로서 신선도를 자랑하며 자연 그대로의 담백함을 느낄 수 있는 음식이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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  크루즈 상품개발 및 마케팅분석

  -친자연 공원에서의 조깅, 몸의 피로를 풀어주는 자쿠자와 아로마 마사지 등으로일상의 피로를 풀 수 있습니다.② 지역특산물을 이용한 고품격 뷔페 및 정찬, 다양한 먹거리-샴페인 한잔으로 ... 바다 위 낭만을 느낄 수 있는 오픈바&카페와 양질의 식사 서비스로 미각을 만족 시켜드립니다.③ 아름다운 기항지의 절경 감상-아름다운 해안절경을 뽐내는 한려해상, 다도해상과 일본 최대의 ... 레스토랑, 편의점, 영화관, 스카이라운지, 무선인터넷 존, 스낵바 등문화강좌커플게임 레크레이션, 댄스강좌(테크토닉, 자이브, 탱고, 룸바, 살사 등), 초콜릿 만들기, 각 나라별 특산요리강좌

  리포트 | 38페이지 | 3,600원 | 등록일 2009.11.07 | 수정일 2014.06.11

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