"조미료 및 향신료" 검색결과 161-180 / 1,707건

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  방송통신대_자원식물학_1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 2차 대사 산물의 산업적 이용 가능성에 대하여 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분을 비교 설명하시오. (2)

  또 식량자원은 물론 약제, 향신료, 조미료, 색소와 같은 유용한 화학물질의 공급원으로서 중요한 역할을 한다. (2) 식물유전자원 2차 대사산물의 이용전망 현재 전세계적으로 약30만종의 ... 이들은 식물 스스로를 방어할 뿐 아니라 식물의 색, 맛, 향 등에 관여하며, 인간을 포함한 포유류의 노화 및 질병 예방 및 치료 효과도 있다. ... 결론 - 농업의 새로운 돌파구, 바이오소재에서 찾다, 이주량 박지연, 과학기술연구원, 2021 - 인류의 생활 및 건강을 위한 기능성 소재로써의 자원식물의 가치 및 활용방안, 이철희

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  만성질환(당뇨병)의 식이요법

  사용한다.④ 조미료가 많이 들어간 음식을 적게 먹는다.4. ... 일상생활에서 소금의 섭취를 줄이기 위한 방법☆① 저염 혹은 무염 식품이나 양념을 선택한다.② 캔에 들었거나 훈제, 가공 처리(베이컨이나 햄 등)한 식품을 피한다.③ 소금 대신 다른 향신료를 ... 인슐린 분비 및 작용의 결함에 의해 발생한 당뇨병임신성 당뇨병 ? 임산부의 2~3%가 발병한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  성인간호학 내과계 국외 논문 요약 2편 / 간호중재법

  당뇨 식이요법- 음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등 첨가 금기- 포화지방산, 콜레스테롤 섭취 제한- 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료 ... 환자 및 방법: 이 단면적 연구의 모든 만성위염 환자는 2015년 10월부터 2016년 1월까지 중국 베이징의 3개 병원에서 모집되었다. ... 사례 관리자는 퇴원 후 후속 대화형 전화 방문을 통해 만성 질환 환자에 대한 라이프스타일 수정 및 자가 관리 지원의 중요성에 대해 코칭할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.17 | 수정일 2022.02.22

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 유니짜장 [조리원리,실험조리 및 실습]

  채소를 넣고 볶은 뒤 땅콩 소스와 육수, 면을 넣고 끓이면 고소함과 신맛, 얼큰한 맛이 어우러진 탄탄면이 완성된다.③란주 우육면 : 중국의 대표적인 면 요리로 소고기와 사골, 각종 향신료를 ... 나머지 감자, 애호박, 표고버섯을 넣고 충분히 볶다가 정종을 넣어 잡냄새를 제거한다.⑤ 볶은 춘장을 ④에 넣고 설탕과 후춧가루를 기호에 맞게 넣어 잘 섞는다.⑥ 재료가 잘 섞이면 조미료 ... ▶중국 국수요리의 종류 및 조리법①무한 열간면 : 중국 후베이성 무한지역에서 유명한 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  다문화의 이해 과제, 중국문화입니다.

  -조미료와 향신료가 다양하다.-풍요롭고 외양이 화려하다.* 식사 습관회전이 가능한 원탁에 한가지 요리를 한 접시에 모두 담아 판을 돌려가며 나누어 먹는 것이 특징. ... -식당에서는 잊어버리지 않는 한 음식은 차례대로 나오니 독촉하지 말 것-손님 접대 시엔 좌석 및 음식까지 미리 예약함이 편리함.* 식탁에서의 유의점-아무 혈연관계도 없는 사람을 자기

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.19

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  지역사회실습_ 아토피를 주제로 보건사업수행계획서 작성

  향신료 등③ 균형적인 영양섭취식이조절에서 가장 중요한 부분대체식품 없이 무조건적으로 피해야 할 식품 제한→영양 불균형 초래④ 유전자 변형식품 피하기유전자 변형농법으로 생산되는 콩이나 ... 알레르기 결막염(눈)어릴알러지를 덜 일으킴아이가 알러지 반응을 보이지 않는 경우에 한해서 서서히 생식 시도② 알러지 잘 일으키는 음식 피하기기름진 음식, 달걀, 밀가루 음식, 땅콩, 조미료나 ... /아토피 예방관리교실을 통해 정기적으로 교육을 실시하고 예방관리교실의 참여를 장려한다.교육담당 강사 1명자원봉사자 5명교육자 초빙료30,000강사 비용 1회: 300,000 (12x300,000

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  식사요법및실습 환자식 실습보고서(유동식, 연식)

  실습이론, 실습 시 고려할 사항1) 연식- 육류는 잘게 썰거나 다져 이용한다.- 강한 향신료 사용을 제한하고 양념은 너무 많이 사용하지 않는다.- 튀김 요리나 기름진 요리는 피하고, ... [식사요법 및 실습 환자식 보고서]1. ... -우유군20.21.50.3-과일군5.5212.5-기타------ 아침, 점심, 저녁 식단 작성과 영양소 계산아침음식명재료명분량(g)단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)조미음조150.511.51

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  노인간호학 - 당뇨병 대상자 면담 및 교육(A+ 자료)

  (ㄷ) 향신료를 사용하고, 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.(ㄹ) 염장 식품, 가공 식품, 즉석 식품을 제한한다. ... REPORT노인간호학당뇨병 대상자 면담 및 교육과 목담당교수학 과학 번이 름1. 교육주제제 2형 당뇨병에 대한 식이 및 신체활동 교육2. ... 건강문제에 대해 지식/이해 및 관리 : 부족(식이, 운동)e. 건강문제 및 의학적 진단과 관련된 전반적 기능 정도 : 식이문제와 관련f.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.09.01

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  궁중 요리 레시피, (학교 과제 제출)

  향신료-조미료: 1) 소금(호렴, 재렴, 재제염,-꽃소금, 식탁염, 기능성소금)2) 간장(조선간장-국간장, 청장, 양조간장, 조미간장)3) 고추장, 된장, 식초, 설어준다(육즙이 ... 양념-오미-짠맛: 소금, 간장, 된장, 고추장, 새우젓등-단맛: 꿀, 설탕, 조청, 엿-신맛: 식초, 감귤류의 즙-매운맛: 고추, 겨자, 산초, 후추, 마늘, 생강-쓴맛: 생강3-2 조미료와 ... -썰기란 써는 식품의 종류 및 용도에 따라 칼의 사용부분과 동작의 방향이 정해진다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  방통대 영양과건강 A+ 기말시험 과제물

  데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 짠 후 볼에 담아 양념한다.2) 전처리단계: 본인의 식사 한끼에 사용되는 원료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외)의 구입시 전처리 ... .(3) 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.염분 함량이 적은 식품을 사용하기, 식사 적당량 섭취하기, 조리 시 첨가하는 염분량 줄이기, 조리 시 향신료 ... 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2024.02.05

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  조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

  조미료와 향신료의 조리원리 ( S easoning agent Spice Cook)Contents 조미료의 정의 조미료의 분류 및 종류 각 조미료의 특징과 식품에서의 역할 향신료의 정의 ... 향신료의 분류 향신료의 가 치 및 역사 향신료의 기능과 효과 향신료와 허브의 조리시 이용과 보존 향신료와 허브의 종류 , 특징 , 쓰임새[ 조미료의 정의] 음식을 만드는 주재료인 ... 신항로 개척 6 향신료의 가치 및 역사1 ) 향신료의 기능과 효과 ① 매운맛 (hat taste) 의 부여 ② 소화 (digestion) 및 흡수의 증진 ③ 정균 작용 ((bacteriostatic

  리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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  중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

  *양념은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 특징이다.3) 장쑤요리*난징요리, 상하이요리, 쑤저우요리라고도 부른다. ... *상하이요리는 이중 서구의 영향을 가장 많이 받았다.4) 광둥요리*조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이다. ... *조미료에 의해 맛을 내기 보다는 요리 재료 본래의 맛을 중요시한다.2) 쓰촨요리*매운맛으로 유명하여 한국 사람의 입맛에 가장 잘 맞는 음식이다.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  생활과건강 ) 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오

  치료 기간에는 반드시 맵고 짜거나 조미료 등의 향신료가 많이 들어간 음식은 반드시 피해야 하며 산도가 높은 과일 주스나 식초 등의 섭취도 피하는 것이 좋다. ... 위염의 예방 및 관리 방안과 견해3. 뇌졸중 환자 증상 및 설명4. 비만의 유형과 특성5. 마리 야호다의 정신건강 평가 기준 여섯 가지 및 이상적인 정신건강6. ... 위염의 예방 및 관리 방안과 견해(1) 위염의 예방 및 관리 방안위의 내면을 싸고 있는 점막이 자극성 물질 등에 노출되어 염증이 생긴 상태를 위염이라고 하며 이러한 위염은 크게 급성

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.19

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  대표적인 한국 음식인 발효식품은 독특한 식품 자체의 맛보다 향신료와 조미료를 써서 자극적이고 복합적인 맛을 즐기는 특징이 있다. ... 한국 식문화의 장점 및 단점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론문화를 이해할 때 식문화를 고찰하는 것은 매우 중요성을 가진다. ... 한국 식문화의 장점 및 단점앞서 한국인의 공동체 의식에서 살펴보았듯이 한국인의 밥상에서 각자의 것으로 정해진 것은 밥과 국뿐이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  A+) 내시경실 실습, 만성위염 CASE STUDY_문헌고찰+간호사정+간호과정2개

  .< 만성위염 >Ⅰ.원인만성위염의 원인으로는 식이, 조미료, 약물, 알코올, 커피, 담배 등의 외인성 인자와 함께 심리적 스트레스 등이 문제가 될 수 있다. ... 따라서 원인이 된다고 추측되는 알코올, 카페인 등이들어 있는 음료, 향신료, 차거나 뜨거운 음식 혹은 음료 등과 아스피린, 항생제 등의 약물의 섭취 또는 사용을 피해야 한다. ... 특히, 위축성 위염은 유전적 요인 및 면역기능 이상 등이 문제가 되나, 우리나라에서는 면역 이상으로 오는 위축성 위염은 거의 없는 것으로 보인다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.08.28

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  성인간호학 당뇨 케이스, 간호진단5개+과정 2개

  향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.? 식이요법 시 영양소의 양, 배분, 섭취 시간 등을 일정하게 유지한다.? ... 지식□ 잘 이해함 □ 이해함 ■보통 □ 모름 □ 전혀모름검사에 관한 지각 및 지식□ 잘 이해함 □ 이해함 □보통 ■ 모름 □ 전혀모름수술에 관한 지각 및 지식□ 잘 이해함 □ 이해함 ... 상태해당 없음소화기 상태해당 없음유방 및 비뇨생식기 상태해당 없음근골격계 상태해당 없음신경상태머리 : 정상근육 : 정상LUSION]1.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.14 | 수정일 2023.12.08

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  노인간호학실습 당뇨병 DM 문헌고찰

  사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.- 염장 식품, 가공식품, 즉석 식품을 제한한다.- 단당류 및 설탕, 꿀, 물엿, 설탕을 넣고 만든 과자, 시럽, 가당된 과일 통조림류 ... 포화지방산과 콜레스테롤의 섭취를 제한한다.- 쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.- 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 ... 운동을 계속할 경우 탄수화물의 섭취량을 증가시킨다.- 음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않으며, 커피 등의 음료를 마실 때는 크림 및 설탕을 첨가하지 않는다.-

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.05

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  생겨남- 1905년 공화춘에서 처음으로 자장면 판매-> 한국에서 최초로 자장면이라는 상표를 달고 짜장면을 판매한 곳으로 자장면의 원조일제 강점기를 거치면서 설탕과 밀가루, 간장과 조미료 ... 알려져 있음좋은고수- 잎과 줄기가 연하고, 특유의 비린 향과 매운맛이 살아있음- 파릇하게 형태 유지가 되어 있는 것이 좋음고수는 깨끗이 씻고 그늘에 말려서 용도에 맞게 사용잎 : 향신료로 ... 빵에 향기를 낼 때 사용아랍과 인도 - 잎을 육류나 생선요리에 매운맛을 주어서 냄새를 없애기 위해 사용, 씨는 방향제로 사용유럽 - 후추처럼 육류, 생선 요리에 이용, 소스 제조용 향신료로도

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  중국음식2_중국의 지방요리

  특히 쓰촨 지방은 지형에 따라 온도 차가 큰 기후와 덥고 습한 날씨로 인하여 조미료 사용이 발달하게 되었고, 이에 따라 3대 향신료인 산초가루, 후, 고춧가루가 많이 사용된다는 특징을 ... 본 과제에는 중국 지방요리 중 2개인 산둥요리 중 베이징덕과 에 대하여 중국요리가 탄생된 지방 및 요리에 대한 유래 및 소개를 한 뒤, 요리를 만드는 과정 및 레시피에 대하여 알아보고자 ... 이와 더불어 2가지 요리의 효능 및 평가에 대하여 살펴본 뒤 추가적인 요리와 관련된 상식에 대하여 알아보고자 한다. II. 본론 1.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  성인간호학 내분비계 당뇨병 환자 맞춤형 퇴원교육안 A+

  식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.? 염장 식품, 가공 식품，즉석 식품을 제한한다.? ... 음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않으며, 커피 등의 음료를 마실 때는 프림 및 설탕을 첨가하지 않는다.? 포화지방산과 콜레스테롤의 섭취를 제한한다. ... 식품교환표에서 같은 군에서는 영양소가 비슷하므로 서로 교환이 가능하다.당뇨 식이요법 교육 및 식생활 요령?

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23

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