"축산물haccp" 검색결과 161-180 / 744건

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 ... 저탄소 농축산물 인증 제도최근 들어서 기후 변화 대응의 필요성이 커지면서 농산물이나 축산물을 생산하는 과정에서 온실가스 배출량을 줄이는 기법인 ‘저탄소 농업기술’을 사용해 생산한 농산물을 ... 산업표준인증의 대상품목은 농산물, 수산물, 축산물, 가공식품이다. 가공식품에 대한 산업표준인증은 산업표준인증기관이 실시한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  선진 품질관리 자기소개서

  이에 반해 선진은 우수 축산물 브랜드로 제품들을 안심하고 우리의 식탁에 올라간다는 강점을 지니고 있습니다.좋은 기술에는 좋은 관리가 필요합니다. ... 이후 HACCP 팀장 교육을 수료하며 HACCP의 중요성, 제품설명서에 대한 해석을 배우며 식품의 품질관리에 대한 전문성을 갖추기 위해 노력했습니다. ... 식품 기사를 취득하는 과정에서 식품 공정 과정에서는 HACCP에 대한 이해가 중요하다는 것을 알았습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.04

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  따라서 식품의 안전기능은 식품에 함유된 독성 뿐 아니라 식품에 대한 매개되는 독성이나 위해효소를 제어 하는 기능을 갖게 된다(김지응 외, 2014).농수축산물은 생산하고 재배하는 동안 ... 농산물의 안전성 문제도 거론되면서 소비자의 불만이 높아지기도 하였다. ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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  [농림축산식품부] 친환경축산보조금 지급대상자 선정신청서

  안전관리인증농장(HACCP) 인증서 사본 1부2. ... ■ 농산물의 생산자를 위한 직접지불제도 시행규칙 [별지 제5호서식] 친환경축산보조금 지급대상자 선정신청서접수번호접수일처리기간60일신청인성 명주민등록번호자 택 전 화주 소휴 대 전 화e-mail농 ... 대상자 선정 통보신청인처 리 기 관(국립농산물품질관리원)처 리 기 관(국립농산물품질관리원)처 리 기 관(국립농산물품질관리원)210mm×297mm[백상지(80g/㎡) 또는 중질지(80g

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  맛있는 고기란?_고기의 품질,위생

  돼지고기 뒷다리살도 축산물이력제를 통해 검색해본 결과 수분 63.6, 단백질 18.5, 지방 16.5 (%,g)의 구성을 가지고 있었다. ... 다즙성은 지방의 함량에 관련이 있는데, 축산물이력제를 통해 해당 고기를 조회해본 결과 수분이 48.9, 단백질이 15.8, 지방이 26.4 (%,g)으로 나와있것을 통해 지방의 함량이 ... 세균의 오염을 막기 위해 도축, 식육처리, 가공장과 개인의 위생을 모두 고려하여 위해관리중점기법(HACCP)를 이용한다.윤리적 품질은 객관적으로 측정될 수 있는 품질기준은 아니며,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

  식품안전관리인증기준 적용분야는 축산물과 식품이다.(2) 농식품국가인증농식품국가인증은 소비자가 농식품을 신뢰하고 구매할 수 있도록 국가가 품질을 인증하는 제도로 친환경농축산물, 친환경수산물 ... , 유기가공식품, 농산물우수관리인증제, 지리적표시, 전통식품품질인증, 수산물 품질인증, 동물복지 축산농장인증, 한국식품명인 등이 해당한다.그림2. ... 제품 용량(350g) 칼로리(40kal/1인분)를 제시하였다.해표 순창 고추장은 제품명과 내용물(국산햅쌀 20.4%, 태양초고춧가루 11.3%)을 명시하였고 식품정부인증마크인 HACCP를

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전에 필요한 개선점에 대하여 기술하시오.

  HACCP 요인 및 법정 미생물, 대장균, 레지올라 등에 노출되어 있지 않다는 것을 최종 확인한 후에 고기의 등급을 판정하고, RFID 태그를 활용해 정보공유 및 관리를 위해 도축, ... 현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전에 필요한 개선점에 대하여 기술하시오.서론농산물을 유통하는 과정에 있어, 바코드, QR코드, 광학인식기술 ... 실시하였으며, 한동안 위기의식을 키워나가던 광우병 공포 등에 대해서도 소비자들의 자율적인 소비를 증진하는데 큰 몫을 하였다.RFID의 축산물 유통(한국 흑돼지) 적용 사례RFID

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.21 | 수정일 2020.05.22

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  이는 국민의 안전한 먹을거리에 대한 수요에 대응하기 위해 식품안전종합대책을 행하였고, 그 안에 축산식품과 가공식품에 대한 “식품안전관리인증기준”이 포함되었다.2) HACCP의 개념이상진 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________ ... 병충해의 종류와 밀도, 병충해 이동상태, 농산물가격, 기상조건, 작물 건강상태와 생육단계, 작물의 재배관리상태 등 종합적인 정보를 수집 및 관리한다. 셋째, 정보를 평가한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  수산물품질인증, 전통식품인증, HACCP인증, KS인증, 지리적특산품표시 등이 존재하며, 농축산물, 수출입식품, 가공식품, 수산물 등의 식품분류와 형태별로 구분하여 운영되고 있다. ... 농수축산물은 수산물품질관리법, 농산물품질관리법, 축산물가공처리법, 핀환경농업육성법 등을 근거로 운영되고 있으며, 가공식품과 포장 농축수산물은 농수산물가공산업육성법, 수산물품질관리법, ... 식품 두 개 다 HACCP인증을 받은 제품들이지만, 우유의 경우 냉장식품으로 분류되어 유통기한이 2020. 04. 12일까지로 적게 약 2주정도의 유통기한을 두고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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  단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

  축산폐수,화학물질 기타 오염물질의 발생시설로부터 식품에 나쁜 영향을 주지 아니하는 거리를 두어야 한다. ... 검증후 개선조치- 검증결과 HACCP제도 운영에 부적합한 사항이 있을 경우는 시정조치를 취하거나 HACCP계획을 수정한다.구 분점검결과개선조치비 고CCP1. ... 수돗물이나 먹는물 관리법 제5조의 규

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

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  [A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서

  생물자원 사업 부문은 사업장애 선진 설비와 시스템을 구축하여 업계 중 세계 최초로 품질경영 시스템 ISO 9001 인증, HACCP 인증을 획득하였다. ... 고객의 니즈 발굴을 통한 맞춤형 제품을 개발하고 최고수준의 기술 역량을 확보하여 차별화된 제품을 공급한다.축산 사업 – 축산 사업부문은 축산 산업의 계열화를 통해 고품질의 제품과 서비스를 ... 제공하여 국내외 축산 생산성을 개선하고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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  농축산환경학_축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안에 대하여 설명하시오. (1)

  (환경일보, 2023) 또 친환경 축산물, 깨끗한 축산농장, HACCP 등 사전에 지정받은 농가 중 탄소감축기술을 1개 이상 도입해 축종별 평균 배출량보다 온실가스를 적게 배출(10% ... (에너지경제신문, 2021) 지난 2012년부터는 런던 협약에 의해 폐기물의 해양배출이 금지되면서 축산분뇨는 처리에 여러 가지 어려움을 겪고 있다. ... (농촌진흥청·한국농촌경제연구원, 2022) 먼저 우리나라는 축산물 소비가 증가하면서 가축사육 마릿수가 증가해 연간 가축분뇨 발생량은 2010년 4,653만 톤에서 2019년 5,184만

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.17

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  도드람LPC 견학 레포트 동물기초실험실습

  국내 도드람LPC 견학도드람LPC에서 LPC는 Livestock Processing Complex의 약자로 축산물 가공처리장을 의미한다. ... 또한 2000년도에 HACCP 작용 사업장 지정되었다. 도축장 HACCP운용평가로 연속 12년 “상” 및 “적합” 등급의 평가를 받았다. ... 돼지고기의 국제 경쟁력 확보의 필요성, 안전한 먹을거리 및 웰빙 문화 확대 등에 대응하여 HACCP 지정업소가 증.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  [양식S3-1-1]검사설비관리대장

  검사 설비 관리대장NO검사 설비명모델 / 규격제조 회사사용 부서사용 장소1전자저울MW-2000카스저울 (한국)품질관리팀연구실2Digital IncubatorCT-DI 72CORETECH KOREA (한국)품질관리팀연구실3Natural Type ovenHQ-DO 84CO..

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-3-2]냉장냉동설비점검표

  냉장ㆍ냉동설비 점검표결 재작 성검 토승 인결과범례양 호 : ○점검주기 : 1회/주[양식S3-3-2]냉장냉동설비점검표점검일자 : 년 월 일 요일점검자수리요 : ×NO점검개소점 검 항 목냉동실1냉동실2냉동실3급속냉동실1급속냉동실2급속냉동실3냉장실냉각실반제품보관실1반제품보관..

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-3-3]위생설비점검표

  작동함자외선 등 파손 여부파손없음이물흡입기흡입력의 효과 여부효과있음이물제거기의 청결 상태청결함고압세척기내?외부의 청결상태 및 작동 여부청결?

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-2-3]위생설비이력카드

  위생설비 이력카드설 비 번 호1설 비 명손소독기규격 및 성능MNS-016,260W X 190L X 385Hmm제 조 회 사주식회사 엠엔에스구 입 처A / S 연락처구 입 가 격구 입 일 자2020.07설 치 장 소위생전실중 요 구 성 부 품품 명규 격제 조 원품 명규 ..

  서식 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-2-4]제조설비 이력카드

  제조설비 이력카드설 비 번 호1-1자사사진첨부설 비 명금속탐지기규격 및 성능350(W)*100(H)mm, NMD510-3510제 조 회 사(주)나우시스템즈구 입 처A / S 연락처032 - 858 - 6655구 입 가 격구 입 일 자설 치 장 소내포장실중 요 구 성 부..

  서식 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-2-1]검사설비 이력카드

  검사 설비 이력카드설 비 번 호1설 비 명전자저울규격 및 성능MW-2000 / 0~30kg제 조 회 사카스저울구 입 처카스저울A / S 연락처구 입 가 격구 입 일 자2014.05설 치 장 소실험실중 요 구 성 부 품품 명규 격제 조 원품 명규 격제 조 원정 비 결 과..

  서식 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-1-2]냉장냉동설비관리대장

  작성 부서 : 공무팀냉장 ·냉동 설 비 관 리 대 장등록번호설 비 명규 격 (용 량)모 델 명제조회사제조번호구입금액(천원)등록일자폐기일자폐기확인1냉동실-115hp마력-하준이엔지2냉동실-215hp마력-하준이엔지3냉동실-315hp마력-하준이엔지4급속냉동실130hp마력-하준..

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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