"시루떡" 검색결과 181-200 / 1,541건

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  2021년 수정된 어린이집 평가인증 계획안 예시 자료입니다~ 따끈따끈한 6월 일지 유용하게 사용하세요!

  있는 여벌이불로 제공하여 잠자리에 들 수 있게 하였다.오후간식(14:30~15:00)치즈가 많이 들어간 주먹밥을 맛있게 먹어 치즈를 충분히 넣어 먹기 좋은 크기로 만들어 주었다.콩 시루떡은

  서식 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.07.12 | 수정일 2022.07.21

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  [A+]동서양의 식문화 레포트/쌀과 밀의 역사/세계의 식문화

  가장 오래된 전통 떡인 시루떡은 곡물을 가루로 하여 시루에 안치고 솥 위에 얹어 증기로 쪄낸다. ... 뿐만 아니라 떡타령, 떡에 관련된 속담, 전래동화까지 떡은 우리 역사에서 많은 부분을 차지하고 있다.(2) 술술은 신화와 전설에 나올 정도로 사람과 술의 관계는 오래되었다. ... 된다.중국과 일본, 서양과의 교류사 활발했던 개화기에는 외국 문물이 들어오는 법과 떡가루의 종류, 떡가루에 섞는 재료에 따라 나누어진다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.31 | 수정일 2023.11.11

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  이어령의 디지로그를 읽고 내용요약, 감상문 및 비평

  하지만 아날로그 정보를 대표할 수 있는 한국 시루떡은 정보의 놀라움과 궁금증을 동반하고 오관의 즐거움과 행복이 담겨있다. ... 시루떡에 고물이 묻어 있듯이 아날로그의 정보는 은근함이 있다. 따라서 정보의 전달력과 호소력이 디지털 정보에 비하여 크다.3. ... “웬 떡이냐!”의 정보모델디지털 정보는 노골적으로 겉으로 노출되어 정보의 가치가 반감된다. 그리고 정보의 전달력과 호소력 또한 반감된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.31

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  떡의 기원, 의의, 관련된 전통문화, 떡의 종류(만드는 방법별, 지역별), 영양과 성분, 연길의 떡문화(연길떡의 종류, 특징), 떡의 현대화와 산업화

  ,시루떡2. ... 일반적인 것으로는 감자송편, 찰옥수수 시루떡, 메밀총떡, 감자부침, 구름떡, 도토리송편, 호박 시루떡 등이 있습니다.구름떡 찰 부꾸미 갓 절편7) 충청도충청도는 쌀과 보리 같은 농작물이 ... 쌀 시루는 청동기 시대에 나타나기 시작했는데 이 시루는 하부의 각 옆에 몇 개의 구멍이 발견되었다. 이것으로 볼 때 시루가 곡식을 찌는데 사용되었음을 추측할 수 있다.2.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2017.04.12

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  우리나라 향토음식

  수수벙거지는 ‘수수도가니’ 또는 ‘수수 옴팡떡’이라고도 하며 수수가루를 익반죽 한 후 벙거지처럼 빚어서 콩을 깔고 시루에 찐 떡), 송화밀수(소나무의 꽃인 송홧가루를 꿀물에 타서 잣을 ... 넣고 섞어서 붉은 팥 고물을 두고 시루에 찌는 충정도 지방의 떡), 무릇곰(쑥 위에 무릇과 둥글레 뿌리를 반복해서 켜켜로 놓고 엿기름과 생강즙을 잠길 정도로 부어 3일정도 은근하게 ... [향토음식] 날떡국(흰떡의 준비가 없을 때 손쉽게 만드는 떡국.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.09

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  [A+자료] 설빙 마케팅전략사례연구, 설빙 환경분석, 설빙 4p분석, 성공사례, 경영전략, 설빙기업성공요인

  회사 소개 (Company Introduction) 01 02 설빙 의 H istory 2010 퓨전떡카페 ‘ 시루 ’ 오픈 시그니쳐 메뉴 런칭 ( 인절미설빙 , 토스트 )2013 ... 크기 , 등 다양한 변화 시도 + + 01 023. 4P 전략 (product, Price, Place, Promotion ) Product ( 제품전략 ) 전통음식 퓨전화 인절미 떡과

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.17

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  지방별 차례상

  ), 그리고 약반(藥飯：약밥)·애병(艾餠：쑥떡)·각서(角黍：줄풀잎으로 찹쌀을 싸서 송편같이 만든 떡)·증병(蒸餠：시루떡)·수단(水團：경단)·상화(霜花：기장떡)·조율고(棗栗羔：대추와 ... 콩나물을 쓰지 않는 가문도 있으며 떡은 시루떡을 주로 하고 절편을 하기도 한다. 달걀을 삶아 껍질을 벗겨 제물로 올리기도 한다. ... 경남보다 닭고기나 쇠고기를 이용한 전류나 산적류가 많고, 제사떡으로는 본편(콩고물시루떡), 증편, 경단, 주악, 화전, 약식,되었다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  한식조리실습레포트

  찹쌀과 멥쌀을 불려 가루를 낼 때 말린 구기자를 함께 넣고 가루를 내어 물을 내리고 시루에 찌는 시루떡이다. ... 고지를 만들어 쌀가루와 섞어 찌는 시루떡이다. ... 내어 떡 재료로 한 것으로 ‘시리’는 시루의 방언이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.08

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  급성간염 식단작성

  수곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군아침쌀밥쌀1053.5감자미역국감자700.5건미역30.5삼치구이삼치501식용유51계란찜계란551당근70.1양파70.1부추나무부추210.3배추김치배추김치501소계4221점심쌀밥쌀1053.5콩나물국콩나물560.8소불고기쇠고기802팽이버섯200.4당근140.2양파140.2참깨20.25식용유51간장진미채볶음건오징어채151참깨20.25도토리묵무침도토리묵1000.5미나리280.4깍두기깍두기501소계4331.5저녁쌀밥쌀1204시금치된장국시금치560.8돈육가지볶음다짐육802가지350.5참깨20.25식용유11멸치볶음잔멸치151오이양배추무침오이350.5양배추140.2참깨20.25배추김치배추김치501소계4331.5간식시루떡시루떡501미숫가루미숫가루301우유2001우유우유2001딸기딸기1501소계221총계14884212

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11

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  떡과병과

  떡이 다 되어 한 김이 나가면 접시에 떡을 엎은 후 시루밑을 떼어낸다.4. ... 시룻번을 붙일때 물을 살짝 묻혀주면서 한다.● 김이 새어나가면 떡이 안익고 안익은 떡은 다시 익혀도 안 쪄진다.● 시루에 뿌리 멥쌀과 고물은 옮기면서 흔들리면 떡을 익히고 보면 갈라져 ... 유래와 기원떡의유래우리나라 떡의 시작은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 삼국시대의 고분 등에서 시루가 출토되면서 부터인 것으로 추측되는데요.

  리포트 | 24페이지 | 3,400원 | 등록일 2010.06.12

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  24절기 음식

  간을 보시고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰줍니다겨울*입동: 시루떡시루떡1. ... 시루(찜통)에 망사 천을 깔고 그 위에 촉촉이 젖은 떡가루를 적당한 두께로 살포시 담고 원하는 고물을 한 켜 두고 다음에 또 떡가루를 살포시 붓고 시루떡 켜를 만든다.3. ... *대서: 참외나 수박 되도록 한층 놓은 다음 팥고물을 놓는 방법으로 시루에 안친다.3. 시루에 김이 나도록 푹 찐다.4.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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  Assignments #5 - Green Tea & Rice Cakes

  시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.1) 시루떡의 특징- 곡식을 가루로 만들어 시루에 쪄서 만든 떡으로 시루떡은 각종 행사에 빼놓을 수 없는 한국 전통의 고유 음식으로 이어져 ... 떡가루에 섞는 재료와 만드는 방법에 따라서 여러 가지 이름이 있다. 하얀 쌀가루

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.01

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  가공학 - 백설기

  재료- 쌀가루 500g, 물 80ml, 설탕, 소금 약간, 건포도 약간, 고명 : 대추, 콩, 밤, 호박체(고 운체, 굵은 체), 찜기(구멍 뚫린 팬이나 시루), 천(소창)4. ... 떡은 만드는 방법에 따라 찐떡, 친떡, 삶은 떡, 지진 떡으로 구분할수 있는데, 이번 실험은 찐 떡류의 하나인 백설기를 조리하는 것이다. ... 떡은 곡물가루를 여러 가지 방법으로 반죽하여 만들며 만드는 방법에 따라 찐떡, 친떡, 지진떡, 삶은 떡으로 대별된다.3.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  [식품공학] 한국전통식품의 이해#5

  ·깨시루떡 ·팥시루떡 ·대추시루떡 ·석이시루떡 ·곶감시루떡이라 한다. ... 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.쌀을 물에 불려 가루로 만들어 시루에 앉힌 뒤 김을 올려 익힌, 찌는 떡을 말한다. ... 팥시루떡에는 팥을 쌀가루에 섞어서 찌는 방법과 따로 팥고물을 만들어 쌀가루와 팥고물을 켜켜이 놓고 찌는 방법이 있다.ex) 팥시루떡 제조법① 멥쌀을 씻어 8시간 정도 물에 불린다.②

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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  '떡' 프로젝트

  이름 :무지개떡절편감자떡송편증편진달래화전인절미시루떡떡 색칠하기 1 이름 :떡 색칠하기 2 이름 :떡 퍼즐 맞추기 이름 :내가 좋아하는 떡 이름 :? ... 제사 합격기원 체 떡살쑥떡시루떡 떡집꿀떡 시장가래떡 마트송편 백화점증편 무지개떡동그라미 모양떡국떡볶이 반달 모양떡꼬치네모난 모양화전흰색약식 분홍색초록색떡케이크떡산적내가 먹어본 떡 ... ·한석봉·해와 달이 된 오누이·쌀 한톨 한톨·요건 내 떡·한고개 넘어서·송편·시루떡·손가락아저씨와 호박떡·맛있는 떡 (동시짓기)·이전경험 표현하기·떡에 대한 1차/ 2차 표상 하기·

  리포트 | 31페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.05.18 | 수정일 2024.08.04

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  A+ 받은 가족과문화(입하)

  세시 풍속 쑥버무리 만들기 쌀가루와 쑥을 한데 버무려 시루에 쪄 먹는 떡 , 이른바 쑥버무리를 절식 ( 節食 ) 으로 먹기도 하고 , 집안에 따라서는 색다른 음식을 마련해 농사꾼들의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.12

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  [떡][떡의 의미][떡의 역사][떡의 분류][떡의 영양][떡의 성분][전통음식][한국전통음식][송평]떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분(떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분)

  콩시루떡 등으로 불린다. 팥시루떡은 두고(豆羔)?취증병이숙법(炊甑餠易熟法)?후병(厚餠)?증병(甑餠)?붉은팥차시루떡 등으로 기록되었다. 『성호사설』?『임원십육지』?『동국세시기』? ... 구분하여 찐 떡으로 고물에 따라서 팥시루떡? ... 봉치 떡 혹은 봉칫시루라고 한다.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.11.21

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  조선시대 제사음식 문화

  은 제사상에 올리는 떡을 가리키는데 보통 시루떡을 많이 사용하였다. ... 빙떡 이외에도 상애떡이 제사상에 올랐다. 상애떡은 제주도의 향토 음식으로 밀가루를 술로 반죽한 뒤에 했다. ... 빙떡은 메밀을 물어 개어서 걸쭉하게 한 후에 쏱뚜껑에 돼지기름을 두르고 부쳐낸 음식이다. 이렇게 만들어진 빙떡 제사상뿐만 아니라 제주도의 각종 잔치상에도 오르기도 했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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  [설빙] 역발상으로 코리안 디저트 카페의 새로운 신화 쓰다.

  설빙의 대표 정선희는 이와 같은 질문에 답을 찾고자 ‘떡’을 소재로 한 다양한 연구개발 끝에 떡카페 ‘시루’를 오픈하였다. ... 부산의 대표 맛집으로 등극할 수 있었다.2) 프랜차이즈로의 전환이후 떡카페 시루는 브랜드 네이밍을 설빙으로 변경하였다. ... 최초 1층에 매장을 개점한 떡카페 ‘시루’는 높은 임대료와 좁은 공간으로 인해 매장운영에 있어서 어려움에 시달리게 되었다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.01

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  떡 요리의 역사

  팥이나 콩시루떡 이외에도 녹두펴, 깨찰편, 호박편, 두텁떡, 잡과병, 신과병 등 20여가지의 시루떡이만들어졌다. ... 강릉를 녹여 만들기도 한다.찰옥수수 시루떡 : 찰옥수수 시루떡은 찰옥수수를 가루로 빻아 팥고물을 켜켜로 얹어 가며 안쳐 찐떡이다. ... 삼국시대 때 만들어진 여러 고분에서 시루가 출토되고 고구려의 안악 벽화와 양수리 고분 벽화의 부엌에도시루가 등장하는 것을 보아 떡이 생활에 직지 않은 비중을 차지했음을 알 수 있다.삼국사기나

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.07

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