"시루떡" 검색결과 221-240 / 1,540건

• 

  주장글 - 훌륭한 우리나라의 떡문화를 세계화시키자

  찌는 떡은 시루에 곡물 가루를 안쳐 솥 위에 얹고 증기로 쪄내는 떡이다. ... 고려시대 이전에도 백설기, 시루떡, 인절미, 전병 등 다양한 종류를 만들어 먹었다는 기록이 현존하고 있다. ... 치는 떡, 찌는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡이 바로 그것인데, 치는 떡은 시루에 쪄낸 찹쌀을 뜨거울 때 절구나 안반에 놓고 쳐서 끈기 있게 한 다음 만드는 떡을 말하며 대표적으로 가래떡이

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  한국의술(전통주)

  전분 가공 : 고두밥 장점 간단한 가공법 , 모든 술의 기본이 되는 밑술로 이용 단점 보관 가능한 기간이 짧음 대표적인 단양 주 빚는법 찹쌀 1 말 백세하여 12 시간 불린 후 , 시루에 ... , 쌀 소비 촉진으로 막걸리 붐술의 육재 ( 六材 ) 사람 도 구 온 도 곡물 누 룩 물술의 재료 , 곡물 - 누룩 - 물 통 밀가루 + 20% 물 섞어 반죽해 디딤 호화가 쉬운 떡 ... 중양주 ( 이양주 , 삼양주 , 사양주 ... 12 양주 ) 밑술 종류에 따라 죽 - 해남 진양주 백설기 - 한산 소곡주 ( 小麯酒 ) 인절미 - 김천 과하주 ( 過夏酒 ) 구멍떡

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15

  다운로드 장바구니
• 

  전통떡/떡/기원/역사/종류/문화/시식/절식/떡살무늬/한국문화

  이로써 솥이 발명되기 전에는 시루로 떡을 쪄 주식으로 먹었을 가능성이 많다. ... , 화전, 주약, 싱검초편, 시루편, 군뱅이떡 등의 떡이 각각의 신령을 대표하여 상에 오른다. ... 흰떡, 절편, 개피떡 등은 물에 대충 버무린 멥쌀가루를 시루에 쪄서 절구나 안반에 친 떡을 기본으로 만든다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  [KCU] 술문화의 이해 과제 - 과탑의 자료

  그리고 찹살 8되를 물에 불려 시루에 찐 후 냉각시킨 후 식힌 밥에 곡자가루 4되를 넣어 잘 혼합한다. ... 열다섯 말들이 대형항아리에 밀누룩과 흐린 좁쌀오메기(차좁쌀로 만든 물떡)를 반죽하여 항아리 그릇의 80%쯤 채우고 음폐된 방에 두는데 제주 전통의 작업복인 갑옷이나 솜이불로 항아리를 ... 양조하는 방법은 참쌀 2되를 물에 잘 불려서 가루로 만들어 시루에 찌고 백설기를 잘게 부숴 곡자가루 1되를 넣어 혼합한 후 물 3되 정도 붓는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  2014학년도 충남과학전람회 특상 - 작품설명표

  술떡과 일반떡의 단면 비교 탐구술떡, 시루떡, 백설기, 절편을 세로로 잘라 단면을 돋보기로 관찰하여 봄.종류술떡시루떡백설기절편단면모습시루떡, 백설기, 절편 의 단면은 모두 하나의 통일된 ... 떡이 상하는 순서로는 바람떡 >시루떡>백설기>절편>인절미>쑥개떡>술떡 순이었음술떡이 가장 늦게 상하고, 쑥으로 만 든 떡들이 대체로 늦게 상함을 알았 다. ... 술떡의 제조 방법 탐구1) 인터넷 검색과 백과사전을 찾아보고, 떡집에 전화통화도 하며 술떡과 제조방법에 대해 탐구하였다.2) 직접 술떡을 만들어 먹어 보았다.술떡은 찹쌀이 아닌 멥쌀가루를

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.27

  다운로드 장바구니
• 

  생활속의 융합과학 중간고사 정리

  넣고 수증기로 익혀서 절구에 넣어 떡처럼 찧어서 틀에 박아낸 고형차가루차 - 말차, 시루에서 쪄낸 잎을 그늘에서 말린 다음 맷돌로 미세하게 갈아 만든 차제다법에 따른 분류부초차 - ... 따는 녹차중각 - 5월 초순에 따는 녹차대작 - 5월 중순에 따는 녹차 , 하작형태에 따른 분류잎차 - 찻잎을 그대로 덖거나 찌거나 산화시켜 그대로 보존시킨 차덩이차 - 찻잎을 시루에 ... 발효정도에 따라서는 약발효차, 중발효차, 강발효차, 완전발효차가 있음덩이차 - 찻잎을 가루로 내거나 짓이겨서 압축시켜 벽돌이나 떡 모양의 덩어리로 만든 차일쇄차 - 햇볕에 내어 말리다가

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  무역학개론-기업의국제화과정 (A+자료)

  설빙 기업의 국제화 과정2010년 설빙의 시그니처 메뉴인 인절미설빙과 인절미토스트를 론칭하고 퓨전 떡 카페인 ‘시루’를 오픈하면서 그 시작을 알렸다. 2013년 1호점을 시작으로 코리안

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.10

  다운로드 장바구니
• 

  12월 교육계획안(햇샇)

  동화: 눈꽃 세상으로떠나요- 동시: 눈썰매- 동시: 겨울 놀이- 동화: 누구나 최고를꿈꿔요- 동화: 동계올림픽- 동시: 썰매 재구성음악- 나는 따뜻해- 르로이앤더슨: 썰매타기- 시루떡신체

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  한국민속학개론 - 의생활 -

  (액막이), 어저귀국⑬ 팔월추석: 송편, 시루떡, 인절미, 율단자⑭ 구월구일: 국화전, 화채(花菜)⑮ 십월오일: 시루떡, 난로회, 신선로, 변씨만두, 밀단고, 연포국, 강정.? ... -여러 유적에서 연석(갈판과 갈돌)과 시루 등이 출토되어 제분, 찜 등의 조리법이 발달.(3) 삼국시대의 식생활-여러 기록에서 토지가 비옥하고, 곡류를 재배했다는 기록이 남아 있음( ... 신라는 동남해안의 오월오일: 시호탕, 수레떡⑪ 유월유두(6월 15일): 유두연(액막이 술자리), 수단, 건다느 상화병, 연병.⑫ 삼복절식: 개장(개고기), 육개장, 삼개탕, 붉은팥죽

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  한국을 대표하는 문인 김유정 문학촌 탐방기/ 사진과 이야기 길까지 수록된 탐방기

  그 산에 묻힌 모양이 마치 움푹한 떡시루 같다 하여 동명을 실레라 부른다."

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간 완벽 총정리 필기

  용기 : 시루 - 찐떡이나 찐밥과 같은 증숙용기로 청동기시대(B.C. 2000~B.C. 300) 등장솥 - 밥짓기에 사용(삼국시대 후기로 추정)?죽?떡? ... 떡짓기의 과학성은 다른 쌀 문화권 나라와 비교될 만큼 훌륭함?발달과정 : 죽끓이기 → 술빗기 → 찐 것(밥 떡)/지진 것 → 밥짓기, 엿, 국수, 만두 등? ... 밥 : 밥짓기가 일반화되기 전까지 같이 상용되다가 떡은 의례음식, 죽은 환자음식으로 점차 자리를 잡아감?

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  2014 충남과학전람회 특상 수상 보고서

  탐구대상술떡, 시루떡, 백설기, 절편나. 탐구방법1) 술떡, 시루떡, 백설기, 절편을 잘라 단면을 돋보기로 자세히 관찰해 본다.다. ... 탐구결과종류술떡시루떡백설기절편단면모습[사진 7] 여러 가지 떡의 단면 비교 탐구1. ... 술떡과 시루떡, 백설기, 절편의 단면비교 실험하기술떡의 표면막을 현미경을 통해 관찰하기4. 술떡이 쉽게 부패하지 않는 까닭은 무엇일까?

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.08.27

  다운로드 장바구니
• 

  음식문화사 - 한국, 일본, 중국의 음식문화와 차이점 report

  떡은 명절이나 큰 행사에 자주 쓰이는 음식으로 고조선 시대의 시루가 발견되어 긴 역사를 가늠할 수 있다. ... 시루모노 - 국물류를 말하는데, 일본 요리 중에 가장 먼저 먹는 음식이다.? 미소시루 - 일본된장이라 하며, 크게 적 된장과 백 된장으로 나뉜다.? ... 만드는 방법에 따라 치는 떡, 빚는 떡, 찌는 떡이 있다.김치는 한국 고유의 음식으로 전국적으로 다양한 재료와 조리법이 있는 많은 김치가 있으나, 보통 김치라고 하면 배추에 파, 마늘

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  강원도 향토음식

  , 감자송편, 감자뭉생이, 기정, 취떡홍천군옥수수찐빵, 올챙이국수(옥수수국수), 옥수수잎떡, 뽕잎절편, 옥수수부꾸미, 늙은 호박전, 도토리전병, 한방무지개 시루떡, 솔잎동동주횡성군무시루떡 ... , 콧등치기, 메밀국죽, 메밀묵 말이, 다슬기죽, 찰옥수수 시루떡, 곤드레나물밥, 황기백숙, 메밀전병, 율무차고성군명태찜, 명태회, 감자시루떡, 느타리산적, 멸치젓, 가자미젓, 명란젓 ... 모듬회, 추어탕, 해물탕, 칡전병, 가자미식혜, 가시오가피토종닭백숙, 감자밥, 감자수제비, 감자부침, 도토리묵, 도토리묵찜, 다시마튀각, 물회, 메밀전병, 쇠미역쌈, 호반선, 감자시루떡

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  평가인증일지20140903

  -오전 자유선택활동 시간에 다 하지 못한 활동이나 부족한 영역을 확장하여 각영역별로 자유롭게 활동할 수 있도록 도와준다.실외활동2:05~2:20◎ 시루떡 체조1.시루떡 체조 노래판을 ... 보며 노래를 소개한다.2.시루떡 체조 동영상의 음악을 들려준다.3.동영상을 보며 따라서 움직인다.4.체조를 한 뒤 이야기 나눈다.우유마시기및순차적 귀가2:30~2:45◎우유마시기-우유를 ... 탐색하기-문양이 있는 여러 가지 떡 사진자료를 살펴본다.

  리포트 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2015.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  명절절기

  연날리기(鳶-), 설차례시절음식 떡국, 시루떡, 식혜, 조랭이떡국, 도소주(屠蘇酒음력 정월 초하룻날.한식분야 정일계절 봄(음력 3월)날짜 양력 4월 5일경풍속 성묘(省墓), 산신제( ... 명절 : 4대명절 (설날, 한식, 단오, 추석)설날분야 정일계절 봄(음력 1월)날짜 음력 1월 1일(양력2013년2월10일)풍속 떡국끓여먹기, 설성묘, 새해인사, 널뛰기(跳板戱),

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  평가인증일지20140905

  두 명의 유아가 서로 마주 보면서 절을 해 본다.실외활동11:20~12:00◎시루떡 체조1.시루떡 체조 노래판을 보며 노래를 소개한다.2.시루떡 체조 동영상의 음악을 들려준다.3.동영상을 ... 탐색하기-문양이 있는 여러 가지 떡 사진자료를 살펴본다. ... -떡살의 특징에 대해 이야기 나누고 점토에 떡살을 찍어 무늬를 만드는 방법을 알아본다.소근육활동조작◎솔이의 추석이야기 겉표지 퍼즐-솔이의 추석이야기 겉표지를 코팅해서 군데군데 오려

  리포트 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2015.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국음식의 세계화 방안-떡의 세계화

  시루떡 또한 팥시루떡, 콩시루떡 외에 무시루떡, 꿀찰편, 녹두편, 호박편, 두텁떡 등이 나나났다. ... 먹던 떡이었다.2)떡의 분류와 조리 방법찌는 떡) 찌는 떡은 쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들어 시루에 안치고 나서 김을 올려 익히는 떡으로 시루떡이라고도 한다. ... 그러나 아직도 떡은 중요한 행사나 제사 등에 빠지지 않고 필수적인 음식이기도 하다.이 시기에는 시루떡류의 경우 콩을 섞어 만든 콩버무리떡, 콩설기, 콩시루편, 쇠머리떡등 서민이 즐겨

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  웰빙과 도예문화의 역할

  .▼ 식문화큰 독, 작은 독, 항아리, 단지, 동이, 떡시루, 소주 고리, 약탕기 등 많은 종류로 사용되고 있는 우리나라 전통 옹기는 웰빙과 도예문화를 아주 잘 보여주는 사례 중 하나이다.일반적으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.12 | 수정일 2020.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  외국인을 위한 미니 한국어사전(외국어로서의 한국어어휘 교육론)

  호박 메시루떡. ... 정성이 많이 들고 맛이 있는 고급 떡.무지개-떡 [mujigae-tteok] Rainbow rice cake층마다 다른 여러 가지 빛깔을 넣어서 시루에 찐 떡. ... 청둥호박이나 늙은 호박을 껍질을 벗기고 씨를 빼고 얄팍하게 썬 다음, 멥쌀가루에 설탕과 함께 버무려 시루에 찐 떡.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.03

  다운로드 장바구니