"일본 외식산업의 발달사" 검색결과 321-340 / 736건

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  HMR의 의의와 외식산업에 미치는 영향

  즉, ‘HMR’을 콘셉트로 한 중식시장이 외식시장에서 큰 비중을 차지하며 빠르게 성장함에 따라 일본 자국의 외식산업에 있어서 ‘HMR’시장은 이미 상당한 영향력을 미치는 요소로서 자리 ... 이를 풀어서 설명하자면, ‘HMR’에 대한 소비자들의 관심증대는 자연스레 ‘HMR’산업의 이익창출을 도모할 것이고 이는 결과적으로 ‘HMR’이 외식산업의 일부로서 외식산업 전반에 경제적인 ... 국제 ‘HMR’시장은 핵심 산업으로서 외식산업 전반에 어느 정도의 경제적인 기여를 하고 있음은 물론 여타 외식기업에게 있어 충분한 자극제로서의 역할을 하고 있음을 추론해볼 수 있다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.11 | 수정일 2017.06.14

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  우리나라 외식산업 시장규모, 업계의 현황과 전망

  - 목 차-Ⅰ 외식산업의 개요41 시대별 한국 외식산업의 발달 과정1) 1960년대 이전42) 1960년대53) 1970년대54) 1980년대55) 1990년대6Ⅱ 외식산업의 시장규모61 ... ) 규모162) 현황173) 전망172 중국 외식산업1) 규모182) 현황183) 전망183 미국 외식산업1) 규모192) 현황193) 전망19Ⅴ 결론20Ⅵ 출처21Ⅰ 외식산업의 개요우리나라에서는 ... 1980년대 초까지 외식산업이 요식업으로 불리어지다가 그 이후 외식업이사회환경에 미치는 영향이 점차 확대되면서 외식산업으로 불리어지게 되었다고 한다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.09

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  맥도날드 경영분석과 마케팅전략분석

  의 특징특징○ 외식문화가 발달○주 5일 근무제 정착에 따라 대중 외식업, 주말/휴일시장 확대○ 예약문화 발달○ 음식점의 대형화○ 유명음식점의 활성화단점○ 관리시스템 부재,○ 전문 ... 패스트푸드의 최대 차이점은 표준화엄격한 관리를 통한 안정적 품질공급가능주요 소비대상을 청소년층, 그중 16세 이하의 아동 이들의 요구를 동반한 가정의 소비 증가..PAGE:15중국외식산업시장 ... 3,000번째이자 영국에서는 첫 번째인 맥도날드점이 Woolwich에 개점1976년 4,000번째 맥도날드점이 캐나다에 개점, 스위스와 뉴질랜드에 진출1978년 5,000번째 맥도날드점이 일본

  리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.07.18

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  한식 세계화전략

  또한 전통음식을 육성해 세계화하려는 국가차원의 전략, 체계적인 지원이 미흡하여 일부 부처별로 산발적으로 지원되고 외식산업을 식품위생상의 규제대상으로 취급하는 등 체계적인 산업육성 역사성은 ... 여건인데 한국 음식의 우수성은 다음과 같다.첫째, 한식은 쌀이나 보리 등의 곡물로 만든 밥을 주식으로 하며 주식인 밥과 여러 가지 반찬을 부식으로 하는 식사 형태로 다양한 부식이 발달해 ... (일본의 전략)5.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.02

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  외식산업 현황과 문제점 및 전망0k

  외식산업 발달의 영향1) 새로운 식생활 문화 창조- 외국계 레스토랑의 국내 외식시장 진출로 국민들의 음식에 대한 기호도가 변화 되었고 간편한 밀가루 중심 식사구성을 선호하는 등 식생활 ... 최근에는 체인경영기법을 도입한 패밀리레스토랑의 등장으로 외식산업이 새로운 시장을 형성하기에 이르렀다.한국, 일본, 미국의 연도별 추이를 분석해 보면, 외식 산업체의 매출상황은 국내 ... 미국의 경우는 최근 수년간 경기호황에 힘입어 외식업계는 성숙기에 있으면서도 계속해서 꾸준한 성장을 보이고 있어 일본과는 대조적인 현상이다.외식산업은 소비자의 존재를 전제로 하는 소비산업으로

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19

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  bbq 성공사례

  년 12 월 호주 10 2005 년 6 월 스페인 25 2007 년 7 월 동남아 8 개국 20 2007 년 3 월 베트남 2 2007 년 3 월 몽골 3 2006 년 12 월 일본 ... BBQ 의 해외진출계획 ( 주 ) 제너시스 BBQ 프랜차이즈 중국시장에서의 마케팅 전략주력산업 대고객 및 가맹산업의 Model Shop 대고객 ( 이미지 제고 ) 목표 KFC BBQ ... · 배식 문화 발달 2007.8 6 북경 2006.7 15 천진 2004.4 45 청도 2003.4 40 상해 중국 1 호점 오픈 매장 수 도시 국가북경에서의 사업타당성 검증을 위한

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  미스터피자 중국시장 진출 전략

  중국인 부부 대부분이 맞벌이를 하기 때문에 외식을 많이 하는 편이며, 5일제 근무제와 주말, 휴일을 즐기는 인구 증가 등으로 외식산업이 비약적인 성장세를 보일 것으로 예상 하고 있다 ... ‘미스터피자 JAPN'사와 기술제류로 탄생된 이후 (주)한국미스터피자가 최근 일본 미스터피자 상표권을 획득하면서 세계의 상표권을 소유하고 있다. 15년간 지속적 성장을 거듭해 2010년 ... 18좋음, 19-22훌륭함, 23-26아주 훌륭함으로 점수를 매겼을 때 23-26이 골고루 나와 피자맛이 가장 높에 되었다.(1) 메뉴중국 미스터피자는 한국과 달리 사이드 메뉴가 발달되어

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.16

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  BBQ 치킨

  둘둘치킨 맥시카나 , 페리카나 또래오래 , 굽네치킨 피자 , 햄버거 , 한식 , 중식 , 양식 등의 모든 외식 음식 하림 마니커 성화식품 등 외식을 하는 모든 소비자 산업 경쟁자 신규 ... 1 호점 오픈 BBQ 스페인 1.2 호점 동시오픈 북경 , 천진 BBQ 1.2 호점 오픈 몽골 BBQ 1 호점 오픈 미국 BBQ 1 호점 오픈 소비자가 뽑은 베스트 브랜드 선정 일본 ... 사회적 요인 : 여성의 사회진출 증가 , 맞벌이 부부 확산 , 새로운 가치관 대두 문화적 요인 : 자기 만족적인 의식구조 경제적 요인 : 국민소득의 증가 기술적 요인 : 포장기술의 발달

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.15

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  한식의 세계화 발전방향

  *한류스타 배용준이 일본 도쿄에 오픈한한식당 ‘고시래’두 번째는 규모의 영세성이다. 외국에 존재하는 한식당의 경우에는발달된 일본인만의 음식일 뿐이였다. ... 이 행사는 한식을 글로벌 산업화하여 세계인의 음식과 문화로 발전시켜 가기 위한 방안을 국내외 전문가들과 논의하기 위한 자리이다. ... 한식산업을 세계화함으로서 새로운 부가가치와 일자리 창출이 가능할 뿐만 아니라, 세계인들에게 우리의 맛과 멋, 문화의 다양성을 체험할 수 있는 기회를 제공함으로서 세계 여러 나라와의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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  한식세계화를 위한 발전전략의 수립

  또 프랑스, 중국, 일본 등 이미 세계 화에 성공한 음식들을 살펴 보면 그 나라를 대표하는 고유의 소스문 화가 존재한다. 우리에게도 양념이 있다. ... 튿징지역과 계절에 따른 음식이 발달하였다4같은 음식이라도 지역별로, 계절별로 들어가는 재료와 맛이 다름한식이란? ... 복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리까지 모두 포함세계음식관련산업의 규모는 약 5천조원건강기능성과 저칼로리 영양식이 입증된 한식한식의 세계화는 농식품의 수출 뿐

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.28

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  국민여행실태 조사검토서

  ‘ 녹색성장 ’ 국내 여가환경 분석1) 여가활동의 변화 국민 여가활동수 2008 년 현재 평균 23 가지의 여가활동 휴식활동 (TV/ 라디오 청취 , 목욕 / 사우나 , 낮잠 , 외식 ... 미혼독신가구 , 노인단독가구 , 독립가구 , 한무보가족 , 1 세대 가족 (Dink) 등의 형태 분화로 새로운 라이프스타일 창조 인구구조의 다변화 2) 사회환경의 변화 인터넷의 발달로 ... 년 7.2 만개 245 만명 → 08 년 9.3 만개 291 만명으로 증가 정책적지원 , 지역사회 중심축으로 발전 휴식활동 주말 TV 시청시간 감소 → 여가활동 다양화 , 인터넷 발달로

  리포트 | 16페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.02.16

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  중국 청도 지역연구 및 산업진출

  13개사가 입주해 있으며 가전전자산업, 통신, 바이오, 기술집약적 산업 등의 중심지로 발전하고 있다. ... 청도시는 충분한 양질의 냉동저장창고 능력을 보유하고 있어서 한국, 일본, 유럽 등에 주로 수출되는 수산가공식품산업의 중심지logy, 일본의 미쯔시비 중공업 등 세계 500대 기업 중 ... 산업선정 이유 - 외식업(한식당)중국의 외식산업의 시장규모는 약 1조 위엔으로 우리나라 돈으급격하게 늘어가고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.07

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  재테크와 자산관리

  외식자재 등 신규 시장을 확대하였습니다. ... 이에 따라 농수산물 가공업체의 이익율도 개선되고 있으며, 1차산업이 다시금 주목받는 계기가 되고 있다.( 2010.1월 기준)삼양사의 재무현황 내용차트분석삼양사의 경우, 매출액, 당기순이익 ... 농업기술의 발달과 비료 생산확대에 따른 재배 면적 당 생산성 향상을 감안해도 적정 공급에는 상당한 무리가 따르는 실정이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.16

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  hospitality 산업론의 정의

  대표적인 관광환대기업은 크게 여행업, 호텔산업, 운송교통산업, 외식사업, 주제공원, 카지노사업, 국제회의산업, 관광농업, 이벤트산업, 리조트사업?관광정보사업? ... 허나 인터넷의 발달과 더불어 그 중요성이 점점 감소하고 있는 추세이다.(2) 호텔산업(숙박업): 호텔산업이란 )숙소와 식음료 등 종합적인 서비스를 제공하고 일정한 대가를 받는 서비스 ... 이 질문에 답을 하기위해선 우선 Hospitality의 사전적 의미를 알아봐야 할 것이다.영어사전을 찾아보면 다음과 같이 나온다.)『hospitality [hspt?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.23 | 수정일 2014.12.26

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  의료관광및음료

  개요칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리 및 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 다양한 업무를 수행 칵테일바, 와인바, 호텔/레스토랑 등의 외식업체에서 바텐더, ... 외국인 환자 진료 과목의료서비스를 받은 해외환자들의 주요국가현황을 보면 미국과 일본, 중국, 러시아, 중동 등으로 이중 미국인들이 가장 많은 비중을 차지9. ... 나라에서 치료의 기준과 기술이 발달하였다는 점3. 의료관광의 장점의료 대기시간의 단축/ 공공의료가 시행되는 선진국에서는 필요한 치료를 받는 데, 수년간 기다리기도 함.

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.12

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  특급호텔 한식당 현황 및 발전방향

  발전방안 결론 SWOT 분석 , 결론서 론연 구 목적 외식산업 발달 웰빙 붐 웰빙 상품 등장 한식의 특성과 일맥 상통 한식 의 세계화 특급호텔의 한식당 기피 ??? ... ------- 염진철 , 김성옥 저 외식산업의 이해 --------- 백산출판사 ----------- 나정기 이벤트 관광전략 - 축제와 지역 활성화 - 일신사 - 정강환 쉐라톤호텔 ... ----------- 이희천 , 신정화 , 한진수 저 호텔경영학원론 ---------- 백산출판사 ----------- 최풍운 호텔경영론 --------------- 기 문 사 --

  리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.02

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  [마케팅]프랜차이즈 본죽의 마케팅과 성공요인

  더불어 90년대 들어서서 외국의 발달된 대형 외식체인 음식점이 한국시장에 대거 등장하고 대기업들도 외식 사업에 진출하였다. ... 특히 해물이 문제였는데, 굴은 씻어서 냉장보관하고, 해물은 공장에서 직접 받는 방법으로 해결했다.그 이후에 점포를 사고와 가치관을 가진 세대들의 등장과 이들의 가치 증대- 외식산업 ... 아내가 메뉴개발과 레시피를 맡았고, 김철호 사장이 평가를 했다. 메뉴개발은 두 가지 원칙 하에서 이루어졌다. 먼저 ‘전통’이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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  외식창업론

  industry)1970년대 - 일본에서 일반화 됨.1980년대 - 한국(88올림픽, 86아시안게임, 93대전 엑스포 개최)2. ... 조리사에 대한 불만. 주문에서 급식까지의 속도 . 공업화 지향. 코스트 다운. 인력 부족 . 품질의 균일화. 작업효율의 추구. 사보타지의 방지메뉴얼화가 성공되기 위한 조건 . ... 다양한 소비패턴경제 사회적인 영향 :국민소득 증대, OECD가입1,사회적요인: 여성의 사회진출,맞벌이부부의 확산2,기술적요인:포장기술의발달3.문화적인 요인-문화생활 의식의 향상4.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  전통 한국음식문화 변천사

  및 현재 시대의 식생활현대후기(1980년대~현재) : 합리적인 식생활 방안의 모색 - 올림픽, 월드컵 등으로 인해 식생활의 서구화 시기 - 가공식품 or 편이식품 이용 증가 : 외식산업 ... 자연환경과 식생활(1) 한국의 자연환경과 식생활1) 지리적 특성 ① 유라시아 대륙의 북동부 쪽의 반도국가 ② 북위 33도에서 43도, 경도 124~132도에 위치 ③ 대륙의 문화를 일본에 ... 전하는 교량역할 2) 기후특성 ① 사계절의 구분 = 시식과 절식이 발달하고, 다양한 식품 생산이 가능 ② 고온 다습한 기온이 강수량의 40~60%가 집중되어 쌀농사에 적합 ③ 겨울

  리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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  맥도날드 사례연구

  프랑스 요리는 1533년 헨리 2세 때부터 시작하여 부르봉 왕조를 거치며 발달하였으며 왕실측에서 각종 조리 기술개발에 힘쓰며 훌륭한 조리사들을 양성할 수 있는 분위기를 만들어 주었다 ... 외식이 사회적으로 대중화되기 시작했다.(2) 프랑스 외식업계 분류프랑스의 외식업은 비상업적 레스토랑과 상업적 레스토랑으로 크게 나눌 수 있다. ... 허가가 떨어졌음에도 많은 사람들(산업 분석가, 경쟁업체.심지어 후원자 조차)이 많은 장애물에 대해 경고했다.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.23

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