"옥수수 전분" 검색결과 341-360 / 2,606건

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  사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원

  또 근채류는 그 자체가 수분함량이 높기 때문에 조사료(租飼料)로 취급되고 있지만, 건조하면 농후사료로 취급 된다.지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18% 이상 되는 사료 ... 서론조사료는 목초, 건초, 사일리지, 옥수수, 파, 씨 있는 과일의 껍데기 등 섬유질〔(조섬유) 함량이 높다〕로, 에너지함량(가소화양분함량)이 적은 사료. ... 153)1,636(182)1,341(154)IRG1,333(69)하계작물(면적)661(46)611(43)574(49)625(45)556(40)595(44)634(47)792(55)옥수수

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.07

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  [건강과다이어트]탄수화물,단백질,지방에 대한 요약과제 입니다.

  Index : GI)나 섬유질을 기준으로 구분하는데 당지수가 낮고 섬유질이 풍부한 ‘좋은 탄수화물’은 통밀, 통보리, 수수, 현미, 양배추, 브로콜리, 연근, 옥수수 등이 있다.당 ... 이당류에는 설탕, 맥아당, 유당이 있고, 다당류에는 전분, 글리코겐, 섬유소가 있다.그리고 탄수화물의 종류로는 ‘좋은 탄수화물’과 ‘나쁜 탄수화물’이 있다.보통 당지수(Glycemic

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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  영양사 1장 영양학 및 생화학

  탄수화물 영양· 탄수화물의 소화 흡수- 입 : 전분 →(α-아밀라아제)→덱스트린, 맥아당- 췌장 : (아밀라아제)→이당류- 십이지장 : (이당류 소화효소)→단당류· 단당류가 능동수송에 ... 뮤신의 주요 성분- 반추동물의 에너지원으로 이용 : 유당(에너지원 이용○) / 이눌린, 올리고당, 펙틴, 셀룰로오스(에너지원 이용Ｘ)*셀룰로오스 : 성인병 예방에 효과적인 당질· 전분의 ... (측쇄아미노산) : 근육, 지방조직에서 에너지 발생/단풍나무시럽병· 제한아미노산(보족효과=단백질 상호보완)- 두류 : 메티오닌- 곡식류 : 라이신, 트레오닌- 채소 : 메티오닌- 옥수수

  시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.02.25

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  식품재료학 요약

  아밀로펙틴 80%, 아밀로오스 20% (점성↓)요오드 반응 : 청색2) 찹쌀 – 아밀로펙틴 100% (점성↑)요오드 반응 : 적자색종류1) 자포니카 형 : 단립종(세포막이 얇아 전분입자 ... 조미, 기호식춤들을 성분 및 특성으로 표준화 시킨 것*우리나라 식품위생법에 따른 식품의 정의- 의약으로서 섭취하는 것을 제외한 모든 것곡류미곡류쌀맥류밀, 보리, 귀리, 호밀잡곡류옥수수 ... , 조 ,수수,- 분류* 3대 곡류 : 쌀, 밀, 옥수수1) 외피 : 낱알 무게의 약 6%- 배유 부분 보호, 섬유소 약간의 단백질 무기질 함유- 과피→종피→호분층 순호분층 : 배유와

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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  (동물사료학 B형) 국내에서 사육되고 있는 주요 경제동물 중 단위동물(돼지, 닭)을 사육하는 농가에서 가장 높은 경영비를 차지하고

  체계적으로 분석한 후 최소한의 쌀을 비축하고 나머지 쌀은 즉시 사료화한다면 식량 안보와 축산 농가의 비용 절감을 모두 꾀할 수 있지 않을까 생각되는 바이다.이외에도 국내에서는 주정, 전분 ... 비용 증 원료 구입 비용이 전체의 85% 수준에 달하여 배합 사료 생산에 있어 원료 수급 비용이 절대적인 비중을 차지하는 상황임을 알 수 있다.뿐만 아니라 배합 사료의 주원료인 옥수수 ... 방법은, 현재 사료보다 가격 안정성이 높고 그 원가가 저렴한 대체 사료를 개발 및 공급하는 방법일 것이다.현재 배합사료의 원료는 대부분 수입산으로 구성되어 있으나, 해외에서 수입되는 옥수수와

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  (정신건강과간호) 조현병 환자에게 사용하는 비정형 항정신병 약물(리스페리돈, 올란자핀, 쿠에티아핀, 아미설프라이드

  첨가제로는 라우릴황산나트륨, 콜로이드성이산화규소, 프로필렌글리콜, 적색산화철, 유당수화물, 옥수수전분, 산화티탄, 히프로멜로오스, 탤크, 스테아르산마그네슘, 미결정셀룰로오스, 히프로멜로오스가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  옥수수 전분도 옥수수가 러시아와 헝가리, 세르비아 등 외국산이라는 것이 매우 자세하게 잘 나와 있고 이 외에 글루텐과 탕수육 프리믹스가 섞여 있다는 것도 나와 있을 정돌 매우 세세하게

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.14

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  식재료를 선택하여 조리 시 변화와 영양학적 특징에 대하여 서술하시오

  또한 강력분은 박력분에 비해 글루텐 형성이 느리기 때문에 더 오래 반죽해야 하며, 부침가루는 부드럽고 찰진 식감을 위해 밀가루(중력분), 옥수수가루, 쌀가루, 감자전분으로 만들어 지고 ... 글루텐은 끈기가 강하고 물에 녹지 않기 때문에 밀가루를 흐르는 물 속에서 주물러 전분 기타 수용성인 성분을 흘러 버리게 한 다음 글루텐을 얻는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것.

  미네랄 공급원으로써 가치를 가짐: 채소의 경우 칼슘, 인, 철, 요오드 등과 같이 체내 요구량이 높은 미네랄을 공급할 수 있는 영양원이 됨셋째, 아미노산 및 지방산의 공급: 콩, 옥수수 ... 열량을 많이 내는 전분성 채소나 아미노산 및 지방산이 다수 함유된 채소보다는 셀룰로오스 함유량이 풍부한 채소를 섭취함으로써 장 건강을 개선하고 포만감을 증대시킬 수 있도록 한다.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.12

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  (원예작물학I C형) 채소의 지하부와 지상부의 생장 관계에 관해 구체적인 예를 제시하며 설명하라

  또 근관에는 평형세포라 불리는 전분립이 함유되어 있는 전분체가 있어 뿌리의 중력굴성을 인지하는 역할을 하기도 한다. ... 근모의 길이는 1mm 이상 신장하며 완두와 단옥수수의 뿌리는 특히 근모가 밀생하여 뿌리 표면적의 5~12배를 차지하여 양분과 수분의 흡수 능력이 특별히 높다.뿌리의 신장은 그 선단에

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02

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  6대 영양소에 대하여

  당질은 보통 자연계에 다량 존재하는 유기화합물로 탄소, 수소, 산소 등의 원소로 구성되어 있는데 전분이나 여러 형태의 당류가 여기에 포함됩니다. ... 옥수수나 밀 등의 곡류는 흡수율이 낮아 신체에서 합성되어 이용되는 양이 적습니다.함유 식품 : 육류(특히 간), 생선, 땅콩 등-비타민B4(아데닌)=아데닌은 한때 비타민 B4로 알려졌지만 ... 종류는 크게 단순당질과 복합당질로 분류할 수 있습니다.단순당질은 포도당, 과당 등 단당류와 설탕, 엿당(맥아당) 등의 이당류로 나위며, 복합당질은 감자, 고구마, 곡물 등에 많은 전분이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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  막걸리 제조, 발효 후 품질조사

  분해 및 알코올 생성권 및 발효 미생물 원으로 사용됐으며 주로 소맥을 주원료로 제조되었지만, 지역과 기후에 따라 옥수수, 보리, 대두, 귀리, 조 및 백미 등의 곡물이 이용되기도 ... 효모가 함유되어 있으므로 영양적 기능적 가치가 높을 그뿐만 아니라 다른 주류와 비교할 수 없는 특이한 관능적인 특성이 있다(2).전통방식의 누룩은 예전부터 탁주, 약주 제조 시 전분

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.09.10

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  푸드마케팅 = ) 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  96.74% (세균수 기준 1급 A), 농축우유 단백질 (MPC, 스위스산) 2.95%, 칼슘혼합제제 0.304% (탄산칼슘, 대두식이섬유), 비타민혼합제제 (영양강화제, 덱스트린, 옥수수전분 ... , 자당, 아라비아검, 토코페롤, MCT유, 변성전분, 아스코르빈산나트륨, 이산화규소) / 우유, 대두 함유-숲골 우유 짜는 마을주 표시면 ; 숲골 우유짜는 마을 친환경 무항생제 1A

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2019.11.07

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  식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

  식품오염의 주역- 단백질, 전분 분해력이 강함- 대표적인 균 ? ... 대용으로 이용ⓓ Rhizopus (거미줄 곰팡이, 빵곰팡이)- 야채, 과일 밀감, 딸 등의 변패에 관여- 아밀로 균이 많음Rhi. delemar당화효소 生 ⇒ 알코올 제조 이용(옥수수 ... 주요 곰팡이ⓐ AspergillusA. oryzae(황국균)- 전분당화력, 단백분해력 강A. niger(흑국균)- 과일, 채소의 흑변현상- 펙팀분해력 강 과일주의 청징제A. flavus

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  동물사료학4공통) 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

  조사료는 지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18% 이상 되는 사료, 청초, 건초 따위 등을 말한다.2) 조사료의 종류조섬유(粗纖維)의 함량이 높고 거칠며 부피가 많은 ... 목초, 건초, 사일리지, 옥수수, 파, 씨있는 과일의 껍데기 등 섬유질〔(조섬유) 함량이 높다〕로, 에너지함량(가소화양분함량)이 적은 사료. 가축, 특히 초식동물의 사료. ... 보통 사료에는 돈지, 우지 등의 동물성 사료가 많이 이용되고 있고, 콩기름, 옥수수기름, 야자유 등의 식물성 사료는 가격이 상대적으로 비싸 사용에 제한이 있다.(2) 특징식물성 지방에는

  방송통신대 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.05.25

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  살리기 위해 간을 싱겁게 한다.4) 열대성 기후로 전분 대신 기름을 많이 사용하여 부드러운 맛을 낸다.5과1. ... 1 옥수수 – B.C. 3000년 – 남아메리카 페루2 콩 – B.C. 5680년 – 남아메리카 페루3 양 – B.C. 8920년 – 이라크, 루마니아지역4 소 – B.C.6100년 ... B.C. 5000년 나일강하구의 관개시설을 발전시켜 농업에 이용하였다.이라크 지역에서는 길들인 양의 안정을 위해 정착생활을 하였다.신석기시대 재배되었던 농작물로는 옥수수, 콩, 고구마

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  기저귀발진 신생아 케이스스터디(문헌고찰ㅇ, 피부통합성장애)

  파우더나 옥수수 전분 사용은 마찰을 증가시킬 수 있기에 피하는 것이 좋다.(2) 신생아 사정자료① 간호정보 및 신체사정● 환아 정보출생일시 2023.03.07. 14:51 성별 M

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.02

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  쌀의 도정도 실험, 신선도 실험, 찹쌀과 멥쌀 판별법(농산가공학 A+)

  전분(澱粉：녹말가루)의 호화(糊化：물과 함께 열을 가함)온도는 찹쌀은 70℃ 이상이고 멥쌀은 65℃이며, 요오드반응은 멥쌀은 청자색을 띠지만 찹쌀은 적갈색을 나타낸다.쌀은 옥수수와 ... 소량의 쌀을 손에 놓고 관찰하였을 때, 겨층이 완전히 벗겨져 있으면 8-런데 Eosin은 전분친화력이 높은 염색체이며 주로 적색을 띠고, methyleme blue는 셀룰로즈 친화력이

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  제과기능사 2020년 필기 합격자료

  (파이지)으로 밀가루와 유지를 섞어 유지의 입자가 콩알만한 크기가 될 때까지 다짐.- 소금, 설탕 등을 물에 녹여 넣으면서 반죽.- 냉장 휴지하는 동안 사과를 잘라 필링 준비.- 옥수수 ... 전분을 가수분해하는 효소인 아밀라아제 의해 생성.전화당- 자당이 가수분해 될 때 생기는 중간산물- 포도당과 과당이 1:1로 혼합된 당.다당류단순다당류- 단당류- 헤모글로빈, 적혈구를 ... 화)가 주원인.② 과자류제품의 (전분의)노화에 영향을 주는 조건저장온도노화 정지 온도 : 21-35℃, -18℃의 냉동온도노화의 최적 온도 : -6.6 ~ 10℃의 냉장온도미생물에

  시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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  간호와 영양

  수소를 첨가한 식물성 기름(옥수수,을 의미 ... 화학적 소화(chemical digestion)- 타액을 통해 일어나는데 음식물에 수분을 가할 뿐만 아니라 전분 소화효소인 아밀라아제라는 효소를 함유? ... 섬유소, 천연감미료(자당과 과당)를 제공- 탄수화물의 주요한 기능 : 신체에 에너지 공급●소화와 흡수- 우리가 섭취하는 음식에 들어 있는 탄수화물은 주로 이당류(설탕)와 다당류(전분

  시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.19

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