"튀김조리" 검색결과 401-420 / 4,170건

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  베트남 음식문화, 베트남의 기후, 역사, 지역에 따른 음식문화 및 특징

  스프를 넣고 고기를 얹어 먹는 것이 보통쨔까 생선 토막을 길다란 파 조각과 함께 기름으로 볶은 것 국수 면 위에 올려 소스를 찍어먹는다지역별 음식과 terroir적 요소반똠 새우에 튀김 ... (부위별 조리방법이 다름) 베트남 여자들은 개고기를 먹지 않는다. 무역.장사를 하는 사람들은 월초에는 개고기를 먹지 않는다. ... 육류나 기타 음식들은 조리과정에서 잘려지므로 식탁에서는 포크를 쓰지 않는다. 식탁 위에 숟가락을 놓을 때는 반드시 엎어놓는다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.09 | 수정일 2019.10.20

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  식빵 학습지도안

  빵류, 튀김 빵류 등을 만드는 방법을 체계적으로 이해하여 기본 원리에 맞게 만들 수 있다. ... 조리도구의 사용법과 조리과정은 잘 모르지만 교사의 지시가 있으면 사용할 수 있다.다박00(청각, 지적 중도중복장애)여? ... 조리도구의 사용법과 조리과정을 알고 교사의 지시에 따라 사용할 수 있다.나문00(지적장애 2급)남?오랜 시간 바른 자세로 앉는데 어려움이 있다. 쉽게 지루해 한다.?

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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  오픈 샌드위치 클래스

  버섯 볶는 과정Tip - 오픈으로 조리 가능.타임 또는 로즈마리 첨가.1.수란 만드는 과정Tip ? ... 첨가하기 위해.# 카라멜라이즈 양파를 선택한 이유달콤 새콤한 맛으로맛의 균형을 맞추기 위해(느끼한 맛을 신맛으로 균형)#토마토 선택한 이유단맛과 신맛을 첨가 하기 위해#병아리콩 튀김 ... 새우 조리하는 과정Tip?시트러스 껍질 또는 시트러스 즙 첨가.2.아보카도 자르는 과정Tip ? 레몬드레싱 첨가.1.

  노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

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  (생활과건강) 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히

  튀김보다는 백반이나 구이, 찜 요리 등이 좋으며 계량기구로 음식을 달아보는 것이 좋다. 아울러 가공된 식품보다는 식품을 직접 조리하여 섭취하는 것이 좋다. ... 소고기나 돼지고기, 닭고기 등에 붙어 있는 기름은 조리 전에 제거하고 기름이 많이 들어가는 조리법은 피하는 것이 바람직하다. ... 그러므로 싱겁게 조리한 음식을 먹고, 설탕 및 꿀 등과 같은 음식은 피해야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.11

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  식품학 ) 지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지으 예를 들어 설명하시오

  그리고 지방질은 열전달 매개체의 역할을 담당하여 튀김 등의 음식을 조리할 때 사용되거나 크로와상이나 패스트리와 같은 제과제빵 시에는 바삭거리는 식감을 만드는 쇼트닝 작용을 하기도 한다 ... 서론식품은 사람에게 필요한 영양소를 한 종류 이상 함유한 것으로 천연식품 외에도 반조리식품, 조리식품, 가공식품 등이 모두 포함된다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.22

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  한솥도시락 기업경영 전략

  전략 분석 / 전략 FFW 저렴 W 식자재 원가비용 높음 물가 인상시 대비 어려움 저렴한 단가 대비 재료비 및 유통비 증가시 대책어려움 배달이 없다 ( 기상이 매출에 영향이 큼 ) 튀김 ... 반조리 식품을 집에서 간단히 데어먹어 끼니를 해결 , 1 인가구 , 맞벌이 부부의 증가로 HRM 시장 급성장 기대 “HRM 시장을 리드하는 글로벌 종합 외식기업 ”목차 소개 이념 ... 가맹본부의 적극적 지원 , 철저한 직원교육 3 단계 가맹점 경영지도 제도 : 위생 , 조리 , 접객 , 판촉 회계 등 전문적인 점포운영과 경영지도 ( 가맹점의 매출과 이익 극대화 위함

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20

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  지역사회간호 보건교육 계획안 (고혈압, 노인 저염식)

  천연조미료 사용하기 : 멸치, 새우, 다시마 등 건조한 해산물을 갈아두었다가 조리 시 사용? 먹기 직전에 간 맞추기 : 뜨거울 때 더 싱겁게 느껴짐? ... - 저염튀김대신 구이을 먹을 사람? - 저염소금대신 식초을 넣을 사람? - 저염난 저염 식사가 좋더라 (짝!짝!)노래? 저염식단 작성노래인쇄물참고자료3평가?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.08

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  수산물 ：일반 생선은 물론 굴 , 홍합 , 초밥용 새우살 등 200 여종의 수산물을 가공처리하고 있으며 볶음 , 조림 , 김밥 , 국 , 튀김 , 구이 , 무침에 따른 조리 아이콘이 ... 컨세션 ● 웨딩 / 연회 / 케이터링 ● 최상의 품질 / 최저의 가격 ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 ... 메뉴 컨설팅 조리지원서비스 위생진단 및 교육 서비스 친절 교육 각 분야별 전문인력 배치 직접 현장 컨설팅3C - Company 5. 3C 분석 경쟁사 대비 가장 많은 물류센터 운영으로

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

  : 튀기기-채소 무기질,비타민 손실 줄이는 조리법: 볶음-채소 데칠 때 뭉그러짐 방지 소금농도: 1%-센 불로 가열 후 약불로 조절해야하는 것: 생선조림,된장찌개,밥 / 새우튀김 ( ... (스티밍)Steaming-서양요리 조리방법 중 건열조리와 거리가 먼 것 : 시머링(습열)-서양요리 조리방법 중 습열조리와 거리가 먼 것 : 브로일링(건열)-비교적 영양손실이 적은 조리법 ... 조리가 ,사과산,주석산4.

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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  식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (2)

  열대는 높은 온도이며 튀김이나 볶음 등의 기름을 활용한 조리법이 많고 향신료를 사용하며 과일을 많이 소비한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  식품위생학-세균성식중독

  용혈성요독증후군- 설사변에 백혈구X-장복기:10~12H- 급성위장염- 발열- 국소감염증- 잠복기: 2~7일- 급성위장염, 발열원인식품- 달걀, 생닭- 우유, 육류, 어패류도시락, 튀김류 ... 음식은 장기간실온방치x- 5도 이하에서 냉장보관- 저온보존이 부적절한김밥=조리후바로 섭취-가열조리 후 신속한냉각, 온도관리시간관리로 포자의 발아,증식억제예방- 화농성질환자 조리금지 ... - 불충분한 가열- 동물의 분변에 의해예방- 식육류의 청결한 취급- 저온보관- 조리 후 신속히 섭취- 남은 음식5도이하보관- 식육생식X- 75도에서 1분이상- 조리기구 세척, 소독-

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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  (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료

  국물은 가쓰오부시를 베이스로 하여 고명으로 어묵 , 튀김 , 계란 등을 올려 먹습니다 . ... 소바 ( そ ば ) : 일본식으로 조리된 메밀 국수로 そ ば 는 단어 그 자체로 ‘ 메밀 ’ 을 뜻하며 냉소바 , 온소바등 여러 종류가 있습니다만 먹는방식으로는 간무 , 와사비 , ... 해조류 ( 김 , 미역 , 다시마 ) 를 조리해서 음식을 만듭니다 . 9 3.[ 한일음식의 공통점 ][ 한일 양국의 차이점 ] 한국은 밥그릇을 들고 먹지 않지만 일본은 밥그룻을 들고

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  환경과학의 이해 1차 보고서, 몸에 해로운 생활 습관과 음식

  그리고 튀기는 것만으로 조리를알코올 섭취량 증가에도 한 몫 했을 것으로 생각한다.- 두 번째는 떡볶이이다. ... 그리고 앞에서 말했듯이 요즘엔 튀김, 순대, 치즈볼, 감자튀김, 김밥, 컵밥, 크로켓 등 다양한 토핑, 사이드 메뉴와 함께 즐기는 추세이다. ... 치킨은 닭을 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 것으로 지방과 단백질의 복합체이다. 또 주로 저녁이나 야식으로 먹는 대표 메뉴이기 때문에 건강에 더욱 해롭다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2022.04.15

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  중심으로 도시의 발전이 이루어졌음- 교역: 나가사키, 네덜란드, 중국 등으로 한정① 관동지방: 연강장 생산② 관서지방: 진간장 생산 및 소비- 도시의 포장마차에서 스시, 소바, 튀김류 ... 식재료가 다양하고 풍부함- 감자를 활용한 음식, 빠빠레이예나: 속을 채운 감자라는 뜻: 으깬 감자 속에 고기, 계란, 올리브 들을 넣음 → 감자 모양으로 다듬은 후계란을 입힌 후 튀김 ... 일본화된 비프스테이크, 돈카스, 카레라이스 등이 인기를 누림- 서구의 음식재료, 조리법, 식사예절의 영향: 커피, 버터와 치즈 사용- 메이지시대 이후 양배추나 양파 같은 서양채소가

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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  고혈압 보건교육안

  생선은 조리할 때는 간하지 말고 먹을 때 간장이나 소금을 조금 친다.? 팝콘, 감자튀김, 치즈, 소시지 등 인스턴트 및 가공식품은 적게 먹는다.? ... 미역 등의 해조류와 멸치 등은 남아있는 간을 제거하고 조리한다.? 베이킹파우더, 소다를 넣은 빵보다는 이스트를 사용한 빵을 선택한다.?

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.31

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  맥도날드 기업경영 서비스

  맥도날드의 서비스 시스템 (09/15) 감자튀김의 자동화 미리 썰어 약간 조리되어 냉동된 감자를 각 매장에 제공하여 현장에서 재빠르게 튀겨낸 신선한 감자튀김을 고객에게 제공되도록 한다

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.14

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  성인간호 교육 팜플릿

  ·가능한 익힌 음식위주로 부드럽게 조리하고 생선회나 육회 등의 섭취는 당분간 피하도록 합니다. ... 요구르트), 탄산음료, 맥주, 빨대로 먹기→크래커, 토스트, 요구르트는 가스 생성을 예방합니다.변을 묽게 하는 식품콩류, 자두 혹은 자두 주스, 찬 우유, 지방을 많이 함유한 라면 및 튀김류

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.03

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  세계의 콩요리 조사

  사용한다 .일본 두부부요리 히야얏코 유도후 아게다시 도후 도후 덴가쿠 시라아에 두부 위에 고명과 양념을 얹어 차게 먹는 일본 음식으로 냉두부라고도 부르며 여름에 주로 많이 먹는다 두부 튀김이라고도 ... 남 프랑스 의 대표적인 캐서롤 (casserole, 우묵한 팬에 조리하고 그대로 서빙하는 식의 요리 ) 요리이다 . ... 전형적인 요리 방법으로는 흰 강낭콩 (haricot bean) 에 돼지고기 소시지 , 돼지고기 , 양고기 , 오리 콩피가 들어가고 버터와 오리 기름 , 돼지 기름으로 조리한다 .

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  (푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

  조리법은 튀긴 음식은 일부러 선호하지 않는 편이다. 튀김옷의 맛을 별로 좋아하지 않는 것도 있고, 튀긴 음식이 고열량에 그다지 건강에도 좋지 않을 것 같기 때문이다. ... 이 외에도 음식을 어떻게 조리하는지, 음식을 쉽게 접할 수 있는지, 음식의 신선도는 높은지, 해당 음식을 섭취해서 만에 하나라도 위험성이 발생할 요지가 있는지 등이 영향을 미친다. ... 마지막으로 신선도의 경우 만든지 오래된 음식보다는 막 조리를 해서 신선한 음식을 고르거나 식재료를 고를 때에도 유기농 음식이나 산지에서 직배송된 식재료 등을 더욱 선호하는 편이다.2

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  식품영양학,영양판정,타인의 영양판정,영양판정및실험

  고기는 조리 전 끓는 물에 삶아 지방을녹인다.9. 유부와 어묵은 끓는 물에 데친다.2. 튀김옷은 얇게 입히는 것이 칼로리를 낮출 수 있다.10. ... 고기의 기름진 부분은 조리 전에 떼어낸다.13. 참치 캔 사용할 때 기름을 짜 낸다.6. 닭 껍질은 가능한 한 제거한다.14. ... 이때 섭취된 시간, 장소 ,활동 등에 대해 같이 질문한다.2단계각 음식을 구성하고 있는 식품재료와 섭취한 식품에 대한 자세한 묘사를 하게한다.즉, 조리방법, 레시피, 섭취량 등에 대해

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.12 | 수정일 2022.03.27

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