"튀김조리" 검색결과 201-220 / 4,166건

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  화로는 숯불을 담아놓는 그릇으로 오지·무쇠·놋쇠·곱돌 따위로 만들었으며 형태도 다양하다3튀김기기름을 이용한 튀김요리 등에 적합한 기기로 용량에 따라 가정용과 업소용으로 나누어집니다.4디시 ... 서론주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 장소를 말한다 ... 본론(1) 주방 조리기기의 의의(2) 주방기물 및 주방기기관리의 개요(3) 조리기물의 특징과 사용 및 관리법(4) 각 주방의 기물3. 결론4. 참고 자료1.

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  성인간호학 (고혈압) 간호진단 없음, 간호과정 중 간호중재 및 계획, 수행, 결과 5개

  인스턴트식품이나 반조리식품을 자주 먹는다. ∨5. 음식(국, 전, 튀김 등)이 싱거우면 소금, 간장 등으로 간을 더한다. ∨6. 국, 찌개, 등의 국물을 거의 다 먹는다. ∨7. ... 저염식 적응을 위해 조리 시 미리 염분을 넣는 것보다 무염 조리 후 따로 분량의 저염 소스를 곁들이는 것이 더욱 효과적입니다.④ 운동 및 식이조절을 격려한다.고혈압 환자는 빨리 걷기 ... 음식(튀김, 돈까스, 피자 등)에 소스를 듬뿍 찍어(뿌려)먹는다.8. 짠 반찬(젓갈 스팸 등)이 없으면 식사가 맛이 없다. ∨9. 외식, 배달시켜 먹는 일이 많다. ∨10.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.12

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  창업계획서 - 퓨전 분식점 (호프집형태의 분식점) 창업 사업계획서

  그리고 튀김 요리를 위한 조리 장비를 구매한다.2) 벽면에 4자리씩 두 테이블과 중앙에 테이블 4개 정도로 최소화하며 각 테이블 규모는 4인석으로 한다. ... 여럿이 가도 싼 가격에 세트메뉴를 먹을 수 있다.② 감자튀김 집-Product: 감자튀김과 다양한 소스, 맥주-Price: 감자튀김: 3,000원, 5,000원 / 맥주: ,000원 ... 튀김에 대한 선호도는 ‘미미네’의 사례에서 찾을 수 있다. 또한 튀김이라는 요리는 그 특성상 특별한 절차 없이 그 자체를 튀긴다.

  리포트 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.09.24

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  영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

  조리법을 개선하는 것이 편식에 대처하는 가장 쉬운 방법이 될 수 있다. ... 야채를 싫어한다면 야채를 골라내고 먹는 것이 불가능하게 좋아하는 식재료와 혼합해서 전이나 튀김 같은 형태로 제공한다. ... 생선을 싫어하는 경우에는 주로 냄새에 대한 거부감이 크기 때문에 레몬즙, 카레가루 등을 이용해서 비린내, 생선 냄새를 제거하고 아이들이 더 좋아하는 튀김 형태로 주는 것도 한 가지

  리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2022.12.27

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  건식열 조리방법

  손질된 고기에 기본 튀김옷을 입혀준다.3. 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후, 가열해 준다.4. 튀김옷 입힌 고기를 팬에 넣고 앞, 귀로 노릇노릇하게 익혀준다.5. ... 닭은 금방 잡아서 조리하는 것보다 어느 정도의 시간이 경과한 후(겨울은 20시간, 봄은 12~15시간)에 조리하는 것이 더욱 좋다.3) 포트 로스팅 (Pot-Roasting)“소금구이 ... 건식열 조리방법1) 브로일링 (broilling) & 그릴링 (griling)“테리우 스테이크”재료 : 부챗살, 파프리카, 전복, 발사믹식초, 참기름, 양파, 마늘, 버터, 다진마늘

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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  더본코리아

  우동 이외의 메뉴로는 가츠동, 규동 등의 덮밥류와 튀김만두에 매운 소스를 끼얹은 불만두가 있으며, 2018년 4분기에는 튀김 주먹밥(오니기리)이 새로 추가되었다. ... 또한, 인테리어가 주방이 개방된 오픈 키친으로, 이러한 구조 덕분에 일련의 조리 과정을 한눈에 볼 수 있다. 우동의 기본 토핑으로는 송송 썬 대파, 미역, 텐카스가 올라간다. ... 대체로 일식 우동처럼 각종 튀김류가 중심이지만 볶음김치가 토핑으로 들어가는 김치우동을 비롯해 기존 우동 국물에 매운 청양고추와 건새우를 더 해 얼큰하고 칼칼한 감칠맛으로 겨울의 추위를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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  영화 '음식남녀' 레포트

  경쾌한 도마소리와 튀김소리, 그리고 완성된화려한 중화요리가 관객으로 하여금 욕망을 자극시키며 영화에 빠져들게 한다. ... 경쾌한 도마소리와 튀김소리, 그리고 완성된 화려한 중화요리가 관객으로 하여금 욕망을 자극시키며 영화에 빠져들게 한다. ... 가족간의 갈등과 화해의과정을 담백하게 연출하였고, 화려한 음식의 조리과정으로 압도적인 미장센을 만들어낸 매력적인 영화라고 생각한다...FILE:Preview/PrvText.txt영화

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.28

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  우리 아이 올바른 지식으로 좋은 눈을 만듭시다

  뒤에 나온 몸에 좋은 음식 조리법들에 관해서는, 바삭바삭 아몬드 두부나 시금치가 든 피망 링 부침개, 고구마 당근 튀김 같은 자주 먹는 재료들로 하는 요리들은 손쉽게 자주 해 먹을 ... 영양분인 단백질과 (비타민 C, A, B), DHA, 칼슘, 안토시아닌, 루틴 등에 관해 각각 그 역할과 효능, 섭취 방법 등을 핵심적으로 설명해주고, 시력에 좋은 음식들과 그 조리법들을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.21

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  성인간호학- 담석증 문헌고찰

  튀김, 볶음, 전류 등 고지방 조리법을 피하고 조림, 찜 굽기 등의 조리법을 사용한다.? 복부팽만을 초래하는 식품을 피한다.?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.12

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  광고기획서 작성

  초기에 에어프라이어기가 큰 인기를 끌었던 배경도 바로 이처럼 기름 없이 튀김 요리를 만드는 에어프라이어의 혁신적인 기술 때문이다. ... 세 번째로 에어프라이어의 장점은 음식을 튀김에도 불구하고 요리하는 중에 들어가는 기름기가 거의 없다는 점에서, 예컨대 닭을 튀길 때 일반 치킨 프랜차이즈에서 튀기는 것보다 더 건강한 ... 또한, 남성 고객의 경우에도 어떠한 다른 조리방법 없이 버튼만 누르면 음식을 맛있게 조리해 먹을 수 있다는 점에서 간편하게 요리할 수 있기 때문에 이렇게 조리의 간편함과 건강한 음식

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.02

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  [학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

  , 전자저울, 오븐기, 쌀세정대,조리실5000튀김솥, 국솥, 볶음솥①②, 각종 솥앞 트렌치①②③④, 형광등 교체조리실6000컵소독기①②, 컵소독기선반, 정수기①②,온풍기, 에어컨①② ... 1950032손소독기벽걸이용01200×750×195007그리스트랩900×700×600033행주,고무장갑 살균기550×600×185008배선대900×600×800034손세정대페달식09튀김솥450 ... 급식 조리 시 위생관리3. 조리종사원에 대한 위생관리4. 급식 시설의 위생 및 안전 관리5. 먹는 물 위생관리6. 정기검사 계획Ⅳ. 급식지도 및 교육(연수) 계획1. 목적2.

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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  (외식산업의이해) 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.

  회가 나오기 전에 스끼다시로 각종 튀김과 해물 밑반찬이 나왔다. 그리고 모듬회가 나왔다. 마지막으로는 매운탕까지 한 그릇 나왔다. ... 대부분의 음식 조리 절차가 가정 외부에서 이루어지나, 조리의 최종 단계는 가정 내부에서 일어날 수 있다. 음식물 조리의 목적이 이윤 추구라는 점은 과거와 같다. ... 그 차이점과 공통점을 음식 조리 장소, 음식 조리 목적, 음식 섭취 장소의 순서로 살펴보았다.첫째로, 현대의 외식 사업은 과거와는 달리 조리 장소가 가정 내부일 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.29

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  신부전 환자 식이

  식품자체에 있는 염분을 하루 2g섭취하게 되므로, 한 끼 식사시 조리에 사용하는 염분은 1g정도면 충분합니다.- 염분이 많은 소금, 진간장, 된장, 고추장, 케찹, 마요네즈, 배추김치 ... , 회덮밥, 비빔밥, 닭가슴살 튀김, 어니언링염분이 많은 식품카레라이스, 김치볶음밥, 자장면, 햄버거, 설렁탕, 피자, 불낙전골, 수제비, 회냉면, 생선가스, 김치찌개, 장터국수, ... 의 음식섭취를 줄이십시오.- 불필요한 외식 및 회식을 최대한 줄입니다.염분이 적은 식품카스테라, 바닐라쉐이크, 초코쉐이크, 파운드 케익, 모카 케익, 생등심 구이, 김초밥, 닭다리튀김

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.26

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  식생활과건강 기말 족보

  중국음식점증후군(Chinese Restaurant Syndrome)의 증세로 복통, 메스꺼움, 노곤함 등이 나타나며 이는 중국음식에 볶음, 튀김 등 식용유를 많이 사용하기 때문에 생기는 ... ) 간은 싱겁게2) 센 불에서 살짝 볶기3) 진한 양념 x4) 튀김보다는 찜, 구이가 좋음5) 고기는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름을 뺌6) 해조류, 채소류 자주 이용17 식품상식 (알칼리성 ... 동물성 식품의 안전한 조리방법으로 습열조리보다 직화조리법을 선택하는 것이 좋다.1) O2) X -지방을 제거하고 습열 조리한다.19.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  (마케팅커뮤니케이션관리) 본인이 관심이 있는 상품(또는 브랜드나 기업)을 한가지 선정하여 그 상품의 TV광고(또는 유튜브 광고)를 제작한다고

  이러한 고추장 치킨버거는 통 가슴살을 수비드(저온조리) 방식으로 조리해 고추장 소스와 참깨로 양념치킨 맛을 냈으며, 잘게 썬 백김치를 넣었으며 감자튀김에는 케첩 대신 고추장과 마요네즈를

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.10

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  중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

  강한 불을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김, 볶음요리가 주를 이루고 귀족의 요리 또한 발달하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  , 으깬 감자 등에 이용 피시 앤 칩스(Fish & Chips)- 섬나라이기 때문에 생선이 많은 특징을 반영하여 발달된 요리- 감자튀김과 생선튀김을 함께 먹음- 차문화(Tea)> 1655년 ... 조미료와 향신료를 이용한 풍부한 맛1) 중국요리의 메뉴판 : 조리법 -> 주재료 -> 써는 방법 의 순서로 조합.1. 로우 : 돼지고기 2. 니우로우 : 쇠고기 3. ... 목축업과 낙농제품이 발달해 유제품과 달걀을 자주 섭취- 스콘에 크림(Devonshire)을 발라먹음[1750년]> 산업혁명으로 도시의 인구가 많아짐 > 도시의 바쁜 일과로 인해 간단한 조리법의

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  노동자의 권리: 개인사례와 복지국가의 사례를 중심으로 -

  음식점에서 튀김 조리를 하는데 주방 아주머니께서 조심하라고 당부하시며 근로계약서가 없어서 다쳐도 보험처리가 안되니까 조심하라는 말을 덧붙이신 것입니다. ... 그 음식점에서는 튀김 조리를 할 일이 정말 많았음에도 불구하고 다치면 전부 내 책임이라는 사실이 놀라웠습니다. 출판사 쪽은 예고하지 않은 잔업이 항상 있었습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.01

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  <한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

  한식조리 산업기사 제 1과제< 비빔국수 >? ... 조리법- 석이버섯 따뜻한 물에 불리기- 국수 끓는물에 4~5분 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 유장처리 (간, 설, 참)- 파, 마늘 다지기- 소고기·표고버섯(간, 설, 파, 마, 후, 깨, ... 곱게 채 썰기 (소, 참)- 오이, 소고기, 표고버섯, 석이버섯 순으로 팬에 살짝 볶기- 황백지단, 석이버섯, 실고추 고명 올리기* 국수 색이 안날 시 간장 조금 넣어 색 맞추기한식조리

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 밀가루의 글루텐 함량 측정, 오븐에 구워 성상 변화 관찰 _ Gluten Development & Oven Test

  주로 빵, 국수, 과자를 만드는 재료로써 매우 중요하다.밀가루를 조리에 사용할 때 기대되는 기능으로는 점성, 튀김옷 형성, 빵·케이크의 재료, 국수의 재료 등으로 나누어 볼 수 있다.밀가루는 ... 함량과 용도는 아래의 과 같다.종류단백질 함량(%)습부량(%)용도강력분11.5~15.030~40빵, 국수, 만두나 파이껍질중력분7.5~10.525~30박력분6.5~9.515~25튀김옷 ... 전분이 주성분이지만 단백질도 다량 함유하고 있으며 물을 넣고 반죽해 주면 점탄성을 나타내는 특성이 있어 조리에 널리 이용된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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