"빵의 호화" 검색결과 561-580 / 835건

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  [문학비평] '녹천에는 똥이 많다' 인물과 상징으로 본 비평.

  하지만 준식 어머니가 아이들 나이를 속이고 버스를 탔을 때, 빵 공장에서 빵을 몰래 훔친 사실을 들켰을 때를 회상하는 부분에서 잘 알 수 있듯이 민우는 어렸을 적부터 준식과는 달리 ... 겉으로는 호화롭고 평화로워 보이는 이 세상의 내면은 알고 보면 쓰레기보다 더한 온갖 더러운 것들로 채워져 있는 역설적이고 풍자적인 곳이다. ... 하지만 어느 누구도 호화롭지만 쓰레기 같은 더러움으로 가득한 세상에서 항상 옳은 길만을 택하고 바른 말만을 하면서 살 수는 없다.인생이란 게 소설책에 나오는 것과는 다른 것이어서 그냥

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.25

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  브르고뉴 지방 소개

  호화로운 궁전과 옛 가옥이 아름답게 둘러싸여 있는 온화롭고 평화스러운 도시주요 대학이 위치하기 때문역사적인 수도이며 독특한 예술의 유적지인다르시 공원 : 수력학 분야에서 많은 업적을 ... 달팽이 살을 모두 먹은 다음에는 프랑스 고유의 빵인 바게트(Baguette)를 국물에 찍어서 먹는다. 마늘, 파 등이 들어가 비교적 우리 나라 사람의 입맛에 맞다.

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.23

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  [실험조리] 쌀과 밥의 중량비, 체적비 및 증발률

  호화에 이용되는 수분은 감자나 고구마를 구울 때와 같이 식품 자체에 함유되어 있는 것일 수도 있고 밥을 짓거나 빵을 만들 때와 같이 식품에 첨가되는 것일 수도 있다.1. ... 전분의 종류와 농도호화가 일어나는 온도는 전분의 급원에 따라 다르며 전분은 분자구조가 복잡하고 치밀하기 때문에 동시에 모든 부분이 호화되지 않고 외부로부터 내부로 호화가 진행되므로 ... 전분입자의 크기에 따라 호화가 완료되는 시간이 달라진다.감자와 같이 지하경에 저장되어 있는 전분은 저온에서 호화가 일어나기 시작하여 결정성이 소실되고 90℃부근에서 점도와 투명도가

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.22

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  [식품학]라면의 모든 것

  일본인들은 처음에 빵을 만들었으나, 쌀을 주식으로 삼던 그들에게 빵으로 공복감을 채우는 것은 역부족이었다. ... 이같은 현상이 라면에서도 일어난다.라면은 제조공정 중에 이미 부분적인 호화과정을 거친 후 소비자들이 조리를 할 때 부분적인 호화가 다시 일어나 더욱 쫄깃한 면발을 맛볼 수 있는 것이다 ... 흔히 집에서 종이 등을 붙이기 위해 밀가루로 풀을 만들 때 점성을 갖는 것(전분의 호화)은 밀가루의 전분질 때문이다.그러나 시간이 지나며 풀이 굳어지고 갈라지는 현상을 볼 수 있는데

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 (20%↓) 800원 | 등록일 2005.12.12

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  [독일의 문화]독일의 음식문화

  가난한 가정에서는 집에서 만든 맥주와 단단한 빵, 베이컨, 콩과 덤플링 등으로 배를 채웠다. 1차 세계대전 이후 독일 공화국의 탄생으로 귀족들의 호화로운 음식문화는 종말을 고했고 식생활이 ... 이 훌륭한 빵을 맛본다면 유럽인들이 어떻게 오직 빵 만으로 그렇게 오랜 동안 잘 살 수 있었는지 이해하게 될 것이다. ... 빵을 예로 든다면 매우 전통적이다. 하지만 유럽의 어느 나라에서도 독일 빵보다 더 훌륭한 것을 찾아보기는 어려울 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

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  [로코코][로코코시기][로코코시기 미술][로코코시기 복식][로코코시기 패션 잡지와 마네킹]로코코의 정의, 로코코시기의 생활상, 로코코시기의 미술,조형성, 로코코시기의 복식, 로코코시기의 패션 잡지,마네킹 등장

  하의1) 뀔로뜨(CULOTTE)2) 빵딸롱(PANTALON)4. 속옷 - 끄라바뜨(CRAVATTE)5. 머리Ⅵ. 로코코시기의 패션 잡지와 마네킹 등장참고문헌Ⅰ. ... 화장실과 마찬가지로 목욕탕도 적었다. 1782년에 나온 귀족을 위한 에티켓 입문서에서도 씻을 때 물을 사용하는 것을 경고하면서 향수 사용을 권장했다는 사실을 상기한다면, 그 당시의 호화로운

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.17

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  러시아,일본,중국,인도의 음식문화

  러시아인들의 주식은 주로 호밀을 사용하는 흘례프(빵)이며, 빵과 함께 러시아인들의 식탁에서 자주 등장하는 것이 감자이다. ... 우리들이 자주 사용하는" 其味無窮(그 맛이 무궁무진하다.)". " 酒池肉林(호화로운 연회)" 등 이와 같은 음식과 관련이 있는 고사성어는 많다.중국 음식문화의 특징을 한마디로 말하면 ... '뻬리메니'라는 것은 우랄산맥에 사는 사람의 언어로 '빵의 귀'를 의미한다. 축제날에도 즐기는 음식이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19

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  [딥임팩트] 딥 임팩트 (Deep Impact) 감상평

  그랬기도 하고, 선전이나 영화 소개에는 영화의 내용이나 감독의 말보다는 '특수효과'가 훨씬 많이 나와서 그랬기도 하다.역시 이 '딥 임팩트'도 특수효과를 빼놓고서는 마치 '앙금 없는 풀빵' ... 배역진이 화려한데, 혜성을 폭파하려는 우주조종사들으며, 그밖에 바네사 레드그레이브, 막시밀리언 쉘, 제임스 크롬웰 등 호화 배역이 출연한다.영화는 51년작 [When Worlds Collide

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.22

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  [음식문화]나라별 테이블 세팅

  그리고 여러 민족이 얽혀서 여러가지 색다른 음식 맛을 옛부터 익히고, 왕족과 귀족의 호화찬란한 생활과 까다로운 입맛에 맞는 고급요리가 발달하였다. ... 제일 윗칸에는 과일이, 두 번째 칸에는 샌드위치와 빵이 제일 아래는 스콘이 나온다.3. 스위스- 스위스의 국기는 빨강색 바탕에 하얀 십자가. ... 인도 사람들은 우리와 달리 ‘난’이라고 불리는 밀가루빵과 함께 먹는다. 화덕에서구운 ‘난’은 공기가 잘 통하는 바구니에 담아져 나온다.Ⅱ. 유럽1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.30

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  모로코 페스(fes)

  보석시장, 옷감시장, 약재시장, 빵가게 거리 등 각종 상점들이 곳곳에 떼지어 모여있다.왼쪽이 1910년의 사진이고 오른쪽이 오늘날의 사진이다. 무엇이 달라졌을까? ... 금빛의 문이 햇살을 받아 번쩍이는 등 호화롭고 장대하다.(3)멜라유태인 공동체 구역 제2차 세계대전 뒤에도 2만여 명의 유태인들이 페즈의 상권을 쥐고 번성했으나, 지금은 450명 정도만

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.20 | 수정일 2015.12.20

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  일본의 식문화

  갖는 등 그 나름의 연회장이 생겼고, 학생들은 돈을 추렴해 기숙사에서 다가회를 열기도 했다,1920년대에는 양식 연회가 도시의 중류계급으로도 퍼지기 시작대표적으로 결혼 피로연으로 호화로움을 ... .- 주식으로 아침에 빵이 등장한 것도 이때부터대도시로의 인구 집중, 노동자 가구의 급장, 주 식의 분리 등에서 오는 아침식사의 간편화라는 시대적 요구와 일본 정부의 분식 장려 정책이 ... 내에서 부권이 후퇴하고 자녀에 대한 어머니의 영향력이 커짐으로써 전통적인 식사 예법은 점차 사라져 감_ 식사 장소의 서양화_ 식사가 잡식화된 것도 예법이 달라지게 하는 한 요인손으로 빵을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.14

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  [로마 역사]사상 최초의 초강대국 로마제국 감상문

  네로는 매일 밤 호화스러운 연회를 열어 사치스러운 술과 음식을 제공하였다. ... 이러한 빵과 놀이 전략을 백성의 지배 수단으로 활용할 수 있었던 것은 막강한 제국의 엄청난 부로 인해 가능하였다. ... 집정관이 되기 위한 경쟁은 매우 치열하였는데, 후보들은 대중의 지지를 얻기 위하여 빵과 볼거리를 제공하였고 이는 갈수록 사치스러워졌다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06

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  [식품가공학]식품가공의 원리

  식품을 만드는 과정으로1차 과정 : 조리를 위한 원재료(밀에서 만들어진 밀가루 등)2차 과정 : 1차 가공 식품을 활용하여 설계된 식품을 대량생산 한것(밀가루로부 터 만든 라면, 빵, ... 부드럽게 하거나 성분을 변질 시키는 조작에 사용.③ 가열조작 : 자숙(물과 함께 가열), 증숙(수증기 처리), 배소(직간접적으로 볶는 조작)④ 가열조작의 특성유해미생물의 사멸, 전분의 호화 ... 가공조작.② 특수한 압출성형장치 (extruder)에 의하여 이루어지며, 혼합, 조분쇄, 가열, 열교환, 성형, 팽화 등의 기능을 단일장치 내에서 행할 수 있다.③ 압출성형은 전분의 호화

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.05

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  [감상문] 프랑스혁명 감상문

  이는 사치와 낭비, 귀족의 호화스러운 모습의 전유물이었고 상징이었다. 백성들의 언성을 뒤로한 채 루이15세는 7년간의 걸친 영국전투를 하였다. ... 프랑스는 빚 때문에 위기에 처했고 밀 가격이 폭등하여 빵 부족 현상이 일어났다. 치안이 무너지고 범죄가 증가했다. ... 이로 인해 전제정치는 무너짐을 암시했고 모든 계급은 없어지고 평등하다는 새로운 헌법이 개정되었고 국민의회가 생겨났다.한편 여인들은 빵 부족 현상으로 인한 분노로 베르사유로 돌격했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.01

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  조리기능사 요점정리- 조리학

  금속염(응고) 조미등 빵?술?된장 등은 3가지 조리조작을 병용하여 만들어진 것이다.4. ... .ⓑ 식품이 조직이나 성분의 변화(결합조직이 연화, 전분의 호화, 단백질의 변성, 지방이 융해, 수분이 감소 또는 증가)ⓒ 소화?

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  페루의 모든것(음식,기후,역사등)

  그러나 빵과 마찬가지로 질은 좋지 않다. ... 세비체 믹스또▲ 민물생선 뜨루챠(Trucha)로 만든 세비체▲ 바다생선 꼬르비나(Corvina)로 만든 세비체세비체 믹스 또는 커다란 게와 생선살, 소라, 오징어, 조개 등이 들어가 호화스러운

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.27

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  식품가공과 저장

  (밀가루로 부터 만든 라면, 빵, 비스킷)- 저장: 원재료나 가공제품을 식용하기 전까지 일정기간 여러 가지 방법(건조, 냉장, 냉동등)으로 보존하는 조작. ... 하거나 성분을 변질 시키는 조작에 사용.- 가열조작---> 자숙(물과 함께 가열), 증숙(수증기처리), 배소(직간접적으로 뽁는조작)- 가열조작의 특성: 유해미생물의 사멸, 전분의 호화 ... 가공조작.- 특수한 압출성형장치(extruder)에 의하여 이루어지며, 혼합, 조분쇄, 가열, 열교환, 성형, 팽화 등의 기능을 단일장치 내에서 행할 수 있다.- 압출성형은 전분의 호화

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.28

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  신라호텔 ＶＳ 오리엔탈 방콕

  기대만큼 크지 않은 규모와 호화스럽지도 않은 건축 디자인이지만 오리엔탈 방콕을 움직이는 것은 이 같은 겉모습이 아니다. ... 계층별 훈련신라호텔은 종업원의 계층에 따라서 차별화된 교육훈련 프로그램을 가지고 있, 패스트리 등이 쇼 케이스 안에 진열된 패스트리 섹션, 다양한 빵 종류로 진열된 베이커리 섹션,

  리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.27

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  중국음식과 음식문화의 특징

  또한 호화스러운 장식을 한 요리가 발달한 것도 하나의 특징이다. 북경이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다. ... 식재료도 드넓은 화북평야에서 생산되는 곡류와 육류, 풍부한 채소가 많으며, 이 재료를 이용한 면, 만두, 빵 등 밀가루 종류도 많다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18

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  [사회과학]맛으로 느끼는 유럽

  귀족인 지주들은 자신의 성(샤또)을 얼마나 호화롭게 지을 수 있는가에 삶의 보람을 느끼고 있었고, 우아하고 사치스런 생활은 성안에서 밤마다 연회가 열렸다. ... 오랫동안 가장 광범위하게 소모한 음식은 죽과 같은 밥, 누에 콩과 같은 콩류, 병아리 콩과 루피너스, 다양한 종류의 야채, 빵 이었다. ... 포함되었는데, 사냥에서 잡은 것은 축제 때에만 먹었으며, 가축은 포함되지 않았다.제정시대에 로마인들은 하루에 2번 식사를 했으나, 후에 포도, 올리브, 우유, 계란 그리고 와인에 적신 빵이

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.12

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