"빵의 호화" 검색결과 601-620 / 835건

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  코아호텔의 경영전략

  . ‣ 호텔의 호화로운 인테리와 분위기보다는 현실적인 사회• 문화적 환경변화에 따라 호텔도 변화를 추구.4. ... 한국인의 입맛을 동시에 느낄 수 있도록 메뉴설정을 할 필요가 있음. - 커피숍의 디자인 개선이 필요함 - 베이커리를 찾는 외국인 손님들을 위해 한국식 이미지의 실내디자인과 베어커리의 빵도

  리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.26

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  [과학실험]우리 주위의 물질

  이 현상을 호화라 하는데, 녹말의 종류에 따라 대체로 일정한 온도범위에서 볼 수 있다. ... 갈색으로 변하며(화학적 변화) 캐러멜 냄새가 난다.소금은 가열하면 톡톡튀어오르고 흰색에서 노르스름한 색으로 변한다.탄산수소나트륨은 가열해도 반응이 없다.녹말은 노랗게 변하면서 타고 빵굽는 ... 반짝이지 않고 알갱이가 눈으로 식별되지 않는 흰색의 가루반응이 없음녹말(Starch)반짝이지 않고 알갱이가 눈으로 식별되지 않는 흰색의 가루물기가 생기지는 않으면서 노랗게 변하면서 탐.빵굽는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.08

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  [음식문화]세계 음식 문화

  우리들이 자주 사용하는 기미무궁(그 맛이 무궁무진하다) 주지육림(호화로운 연회)등 음식과 관련이 있는 고사성어가 많다.인체 건강의 영향을 주는 요소는 많으나 가장 기분적인 것은 바로 ... 보통 ‘델리’라고 하며 통조림과 음료·치즈·빵·아이스크림 등과 샌드위치 내용물을 판다. 단 먹을 공간은 충분. ... 타펠슈핏츠-독일-독일에는 "사람은 빵만 먹고 살 수 없다. 반드시 소시지와 햄이 있어야 한다"라는 속담이 있다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.05

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  [인문어학]피라미드의 기원과 발전

  피라미드는 원래 고대 이집트어로는 ‘메르’라 불리며, 그리스 사람들이 자신들의 빵 모양과 닮았다고 해서 그리스어로 ‘밀빵을 의미하는 ‘피라미스’라 불렀고 오늘날의 피라미드는 그리스어 ... 특히 케프렌의 피라미드 내부 구조는 간소한데 반하여 장제전과 그가 건설했다는 스킹크스는 매우 호화롭다.카프라의 아들인 멘카우라의 피라미드는 쿠푸와 케프렌의 피라미드에 비하여 10분의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.24

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  [장례문화][장례식][멕시코][로마][스페인][이탈리아]멕시코의 장례문화(장례식), 로마의 장례문화(장례식), 스페인의 장례문화(장례식), 이탈리아의 장례문화(장례식)에 관한 분석

  ‘쳄파수칠’이라는 전통 화훼와 ‘코팔’로 불리는 촛불, 한국의 된장맛과도 비슷한 ‘몰레’, 빈대떡(토르티야), 호박으로 만든 음식, 설탕과 밀가루로 빚은 해골모양의 빵, 멕시코가 원산지인 ... 돼로마시대의 공동묘지가 근대식으로 개발되기 시작한 것은 1880년대로 거슬러 올라가지만 지금의 모습을 갖춘 현대식 로마 시립묘지가 문을 연 것은 1936년 8월 11일이다.이곳은 우선 호화스런

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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  [레크레이션]OX퀴즈 - ②

  ‘빵, 우동, 구두’는 외래어다.………( O )29. ‘코빼기’가 아니라 ‘콧배기’가 표준어다.………( X )30. ... 말이나 행동이 익살스러운 것을 '희떱다'고 한다.………( X )※ 희떱다 : 속은 비어 있어도 겉으로는 호화롭다.61.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.24

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  가열조리방법의 효과와 종류

  특히 식품에 열을 가하여 조리하면 전분의 팽윤과 호화, 단백질의 변성, 지방의 융해, 풍미의 변화, 갈색화 등 식품 고유의 성질과 특성이 변하게 된다. ... 복사 에너지로 음식을 가열조리하는 예로는 전기, 가스렌지, 숯불, 연탄불 등을 이용하여 고기, 생선, 김 등을 직접 굽는 것, 또는 토스터로 빵을 굽는 것 등을 들 수 있다.복사 에너지로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.03

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  호텔식음료 서비스에 대해

  주문식사 주문시 특별히 다음 사항을 유의한다.① 일품요리 메뉴로부터 적절한 식사코스를 만드는 능력을 배양② 그 날의 특별요리에 대한 숙지③때에는 위생상 반드시 서빙 집게를 사용하며 빵 ... 남의 시선을 주목받을 수 있는 고객은 다른 고객의 이목에 신경이 쓰이지 않는 곳으로 모신다.⑧ 똑같은 옷이나 유사한 옷을 입은 고객들은 서로 떨어진 좌석으로 안내한 다.⑨ 멋있고 호화스러운

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.26

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  [인문]국어화법론 메타분석실습-완벽한 그녀에게 딱 한가지 없는 것

  하룻밤 새 서른이 된 그녀는 자신이 잡지에서나 봤던 쭉빵 몸매에 뉴욕 한복판 호화아파트에 사는 잘 나가는 패션잡지 에디터로 다시 태어난 걸 알게된다. ... 아침에 눈을 뜬 제나(제니퍼 가너) 앞엔 그야말로 눈이 번쩍 뜨이는 초호화판 행복이 대기 중이었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.22

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  [메뉴디자인]호텔레스토랑 시설관리 및 디자인

  호화스런 레스토랑이나 호텔에 널리 보급웨이터는 스탠드위에 트레이 놓고 손님의 오른쪽에서 테이블 시계방향으로 접시 치움2)미국식서비스신속하고 값이 저렴. ... 음식접시는 반대로 제공버터, 빵 왼쪽, 물컵은 오른쪽(4)헤드웨이터 또는 호스테스: 고객자리 안내, 서비스를 지휘한다. ... 음료는 반대로 놓여짐(1)손님앉히기: 테이블 덮개 치우고 메뉴판 주고 물컵 채움.(2)주문받기: 주문받고 빵, 버터 제공(3)테이블에서의 서비스: 다 먹은 접시 손님의 오른쪽에서 치우고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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  [쌀][쌀문화][쌀농사가 농업의 기본이 된 이유][쌀을 이용한 음식][쌀의 이점][쌀과 쌀바구미][일본의 쌀문화]쌀농사가 농업의 기본이 된 이유, 쌀을 이용한 음식, 쌀의 이점, 쌀과 쌀바구미, 일본의 쌀문화 사례

  처음에 센불에 올려서 끓이면, 녹말의 배열이 풀리고 2배로 부푸는 호화 현상이 일어난다. ... 필요로 하는 에너지의 65 % 밖에 안된다"며 "몸이 비만해지는 것은 야채 중심의 전통 식사 대신 육가공 식품을 과잉 섭취하고 군것질을 하는 게 원인"이라고 강조했다.특히 쌀밥은 빵,

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.10

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  [유럽 문화] 독일 음식의 특징

  가난한 가정에서는 집에서 만든 맥주와 단단한 빵, 베이컨, 콩과 덤플링 등으로 배를 채웠다. 1차 세계대전 이후 독일 공화국의 탄생으로 귀족들의 호화로운 음식 문화는 종말을 고했고 ... 식생활이 대체적으로 매우 검소해졌다.독일에는 "사람은 빵만 먹고 살 수 없다. ... 로마의 역사가 타키투스는 그 당시 로마에 온 게르만족 조상들의 음식을 일컬어 단순하고 빈약한 음식이라 했는데, 그 당시 게르만인들은 오트밀과 거친빵, 치즈, 사냥한 짐승들을 먹었다고

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.30

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  중국 브랜드 네이밍과 뜻 사례

  빨리 달린다, 질주한다는 뜻을 가진 동사로 역동성 속도감이 연상되어 자동차 브랜드로서 매우 잘 지어졌다.중국인이 좋아하는 최고급 차종은 벤츠는 타고 BMW는 운전한다는 말은 두 호화 ... (마이땅라오)뜻 : 밀은 노력에 상당한다빵은 노력하는 노동자에게 상당하는 음식이라는 마이당라오는 맥도널드가 소비자의 입맛에 맞도록 정성껏 노력을 기울이고 있다는 이미지를 주는 것이라고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.25

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  [식품] 재료학

  따라서 밀가루의 성분 중에서 케이크에서의 구조형성은 수분을 흡수하여 호화현상을 이루게 하는 전분에 있다. ... 또한 표백된 밀가루는 함유되어 있는 전분의 호화온도를 낮추는 결과를 나타내므로 오븐에서 최대한의 팽창효과를 볼 수가 있다. ... 전분의 변화는 호화현상(gelatinization)이라고 불리우며, 굽기과정에서 약 60~82도의 온도에서 전분의 입자가 파괴되어 반죽속에 있는 수분에 의해 둘러 쌓여져 표면을 팽창시키는

  리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.04.28

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  [식품영양] 실험조리 팬케잌

  수분은 반죽과정에서 밀가루의 단백질 과 혼합하면서 글루텐 막을 형성하게 되며 굽가과정 동안에 전분의 호화현상을 촉진한 다. ... 식빵 제조에는 적합하지 않으 며 과자빵이나 프랑스빵에 알맞다. ... 그 외에 빵의 맛을 돋구어 주고 영양가를 높여준다. 또한 우유로 만든 빵은 물로 만든 빵보다 더 오래 굳지 않는다.8.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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  [식품영양학] 쌀문화

  닭고기 썬 것을 얹습니다.고기의 뼈를 곤 육수를 사용하며 기호에 따라 매운 고춧가루, 레몬즙 등을 곁들 인다.(3) 인도도사(Dosa)라고 하여 쌀과 코코넛을 배합하여 만든 주식류의 빵, ... 또 동일한 농도로 용해하면 멥쌀은 찹쌀보다 점도가 낮고 삶을 때 호화가 용이하나 찹쌀은 찔 때 그 호화가 용이하다.(2) 단백질ㄱ. ... 길고 부스러지기 쉬움세포막이 두꺼워 파괴되지 않아 전분립이 세포막내에서 호화(점서이 약함)아밀로오제 : 27~31 %호화온도 : 70~75인도, 동남아시아 중심으로 분포3) 자바니카형성숙

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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  [경영] 노동과 사회

  극소수의 지도층과 부유층이 호화로운 삶을 사는 대신,대부분의 사람들은 삶에 어려움을 호소하고 있다. ... 일단 빵을 크게 하여, 나눠준다는 식의 논리 속에, 지도자들은 국민들을 삶의 질을 마음대로 조정하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.29

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  [감상문]아름다운 삶, 사랑 그리고 마무리

  마치 우리나라가 쌀 대신에 빵과 고기, 커피를 마시는 것과 같다고 할까? ... 하지만 그녀가 선택한 것이 스코트 라면 그에 따른 기회비용으로 호화롭고 풍족한 생활을 멀리 해야 했다.스코트 니어링 또한 부유한 상류층의 자제다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17

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  건강식단

  반면 서유럽 미국 등에서는 수분이 적은 빵류나 비스켓류를 많이 먹는다. 차이는 있지만 모두 전분질 식품에 물을 넣어 가열하여 전분을 호화시켜 맛을 향상시키는 것은 공통적이다. ... 노른자, 호두, 잣, 참기름, 콩기름, 간, 내장, 곱창, 버터, 마요네즈 등3) 마른음식, 졸인 음식, 눌린 음식 :쥐포, 대구포, 북어포, 마른명태, 마른과자,비스켓, 보리 건빵,

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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  [식사예절][음식예절][상차림][다례][다도][한국][일본][중국][인도][서양]한국 전통 식사예절, 한국 상차림, 한국 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절

  빵과 버터10. 와인11. 스테이크12. 샐러드13. 디저트14. 건배 법참고문헌Ⅰ. 개요인간을 가리켜 흔히 ?사회적?동물이라 한다. ... 첫 번째 상은 혼젠이라 하며, 그 다음 둘째상, 셋째상, 구이상, 생선 등을 원 모양을 그대로 살려 호화롭게 요리한 다이비끼젠으로 한다.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.17

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