"쓰촨 음식" 검색결과 41-60 / 281건

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  세계의 의식주

  ① 베이징 : 카오야 ( 오리 통구이 ), 튀김 , 볶음요리 ② 상하이 : 생선류 요리 , 동파육 ③ 광둥 : 딤섬 , 탕수육 ④ 쓰촨 : 마파두부 , 매운 향료와 양념 . • 사합원 ... 돼지고기를 먹지 않는 이슬람교도와는 힌두교도 , 불교신자도 있 어 음식이 매우 다양함 . • 지역별 대표음식 ① 북부 인도 음식 문화 - 빵이 주식 , 채식주의자가 많음 . ② 남부 ... 인도 음식 문화 - 쌀이 주식 .

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.08

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  중국4대요리 특징

  사천요리(쓰촨)사천요리는 요리의 역사가 매우 길고 품기가 독특하여 ‘백 가지 음식에 백 가지 맛’이라는 백채백미의 칭호를 가지고 있다. ... 사천 대표 음식3. 상하이요리(상해)3-1. 상하이 대표음식4. 베이징요리(북경)4-1. 베이징 대표음식5. 광둥요리5-1. 광둥 대표음식1. ... 또한 중국에서 가장 저렴한 가격에 한 끼를 해결할 수 있는 음식이기도 한다. 중국 북방지역에서 즐겨먹는 전통 음식이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  A+중국연구 발제문-음식을 통해 본 현대중국

  나는 마라는 국내뿐만 아니라 독일 베를린, 폴란드, 캐나다, 미국 등 아시아 뿐만 아니라 남미, 북미, 유럽 등 다양한 국가에 퍼져있다.이렇게 유행하고 있는 마라탕의 기원은 중국 쓰촨 ... 음식을 통해 본 현대 중국-음식과 사회의 상호작용을 중심으로□ 목차1. 서론2. 본론01. 중국 음식의 세계화, 그리고 훠궈02. 사회가 음식에 끼친 영향03. ... 팔각향, 계피향, 꽃봉오리향, 회향풀향)으로 구분하며, 봄에는 신맛이 나는 음식, 여름에는 쓴맛이 나는 음식, 가을에는 매운맛이 나는 음식, 겨울에는 짠맛이 많은 음식을 먹는다.2)

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2023.10.31

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  쓰촨요리의 4대 요리로 나뉘는데, 베이징 카오야는는 명(明)?청(淸) 시대부터 이름난 궁중요리로 꼽혔으며, 베이징요리의 대표주자이다. 베이징 카오야(北京??) ... 세계의 음식, 음식의 세계(4학년 1학기 과제물)< 과제명 및 목차 >자신의 고향 음식중에서 소개할 만한 대표 3가지 음식을 선정하고, 왜 대표음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 ... 전라도 음식의 특징과 대표음식3.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  세계의 음식, 음식의 세계

  당초 황실요리였지만 지금은 북경, 상해 등 대도시 음식점들에서 맛볼 수 있는 중국의 대표음식이 되었다.(2) 마파두부쓰촨요리에 해당하는 요리로 고추, 초피, 두반장 등을 넣어 살짝 ... 세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 기말 과제물)< 과제명 및 목차 >오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 ... 초밥, 김밥, 회, 일본식 고기, 사께 등 다양한 음식문화가 물밀듯이 몰려와 이제는 토착화하여 마치 한국 음식처럼 변모한 사례들도 많다.(5) 일본의 영향을 받은 음식을 구체적으로

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  중국 비즈니스 문화와 에티켓 7-14장 감상문

  지금은 중국 어디에서도 각 지역을 대표하는 프랜차이즈 음식점이 있어서 꼭 그 지역에 가지 않아도 지역 음식을 맛볼 수 있다. ... 그 밖에 쓰촨, 광둥 요리도 지역적 특색을 가지고 있다.중국에서 또 유명한 것은 도수가 높은 백주이다. 백주는 마오타이, 우랑예, 수이징팡 등 다양한 브랜드에서 출시가 된다. ... 사업을 진행할 때는 둥그런 테이블에 모여 앉아 음식을 즐기며 이야기를 한다. 보통 10명 정도 앉을 좌석이 마련되는 데 이 때 좌석 배치를 염두에 두어야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.07

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  장샤오강의 <대가족> 시리즈를 통한 중국 현대미술의 흐름 파악

  장샤오강과 그의 대표작 《대가족》 연작장샤오강은 1958년에 중국 윈난성 쿤밍시에서 태어났으며 쓰촨 미술대학 유화과에 입학하였다. ... 확실히 예전의 중국의 이미지는 좋지 않았는데, 사람들은 중국을 싸구려를 파는 나라, 이상한 재료로 음식을 만들어 파는 나라라고 생각했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.08

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  중국비즈니스문화와에티켓 A+ 퀴즈문제

  쓰촨 요리베이징요리광둥 요리둥베이 요리문제32. 다음 중 중국의 술 문화 특징으로 맞지 않은 것은? ... 다음 중 중국 음식문화의 특징이 아닌 것은?숙식위주의 식생활중화민족 특유의 폐쇄성음식의 조화와 균형다양성문제31. ... 돤우는 초닷새라는 뜻으로 이날에는 전통 음식인 쭝쯔를 먹고 용선 시합을 한다.

  리포트 | 17페이지 | 10,400원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2021.06.23

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  해음의 함의와 발생 원인을 예를 들어가며 설명하시오

  중국 음식 중 해음 현상과 관련된 예를 들고, 그 의미를 설명하시오.7. 식사와 관련된 금기 현상에 대해 설명하시오.8. 숫자와 해음 현상에 대해 설명하시오.*9. ... 한편 전화번호 중 8이 8번 들어간 88888888의 경우에는 현재 중국의 항공사인 쓰촨 항공사가 핫라인 서비스로 사용하고 있는 중이다.일본어에도 숫자의 발음과 관련해 해음 현상과

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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  피클 제조 실험 결과 레포트

  비린 맛이나 느끼한 맛을 제거하거나 입맛과 식욕을 돋우는 역할을 하기도 한다.쓰촨파오차이의 기원은 정확히 밝혀져 있지 않지만 『시경』에 김치를 담가 먹었다는 싯구가 나오는 것으로 보아 ... 톡 쏘는 특유의 신맛 때문에 주로 소시지, 베이컨 등과 같이 짠맛이 두드러지는 음식과 함께 먹는다. ... 동남아시아의 모든 음식에서 맡을 수 있는 독특한 향이 모두 고수에서 나온 것이다. 고수는 모든 부분이 식용 가능하다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  한중녹색봉사단 후기

  하지만 과거 쓰촨에서 40일간 살아보며 캉딩과 같은 오지도 만나보았었고, 그 뒤로 가까운 상해, 위해, 연태 지역들을 빈번히 오가면서 제가 품고 있던 중국에 대한 편견 또한 하나하나씩 ... 비록 언어는 잘 통하지 않았어도, 서로 몸과 마음을 통해 서로의 이야기를 전하다보니 이제는 각자가 가지고 왔던 물건과 음식들도 자연스럽게 테이블에 나오면 거 우리만의 작은 파티가 열릴

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.01

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  경악전서, 본초정, 빈랑, 오매, 산사, 첨과체, 대복피, 오수유, 산약, 건강, 대회향, 소회향.hwp

  BC 109년 한(漢)나라 무제(武帝)가 쓰촨[四川]·윈난 방면을 정벌했을 때 한나라 편을 들었기 때문에 전왕(?王)에게 왕인(王印)을 주었다. ... *五膈:음식을 넘긴다 해도 위(胃)에까지 내려가지 못하거나 위에까지 내려갔다 해도 곧 토하는 5가지 격증(膈證)을 통틀어서 일컬음. ... , 化痰醒酒下氣, 健脾開胃潤腸, 殺蟲消脹, 固大便, 止瀉痢.잘 신물 넘어옴을 풀고, 묵은 음식을 소화하고 산람장기를 물리치고 담을 없애고 술을 깨게 하며 기를 내리며 비를 건장하게

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.25

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  ex)장유, 동파육,상하이게요리,탕바오(만두일종)1)양쯔강 유역 중심:바다,내륙 통하는 모든 문화의 중간위치2)풍부한 농산물, 갖가지 해산물 집산지3)깊은맛 중점, 화려한 장식X-쓰촨요리 ... 세계의 음식, 음식의 세계~제1장. ... 음식과 생활~1.1 음식활동의 개념*인류식생활:살기위해→간편하게→즐겁게→건강하게*음식의 가치적 측면:생명, 경제, 안보, 사회1.음식의 기능-생리적 기능:인간생존, 생명연장에 필요한

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

  *조미료에 의해 맛을 내기 보다는 요리 재료 본래의 맛을 중요시한다.2) 쓰촨요리*매운맛으로 유명하여 한국 사람의 입맛에 가장 잘 맞는 음식이다. ... 특별한 중국요리1) 만한췐시*청나라 황실 음식으로 만주족과 한족의 모임을 열 때 마련되는 음식 중 가장 고급요리만 뽑아 모은 것이다.*6단계로 나누어서 냉채와 뜨거운 요리를 196가지 ... )으로 124가지를 만들어 모두 320가지 요리를 올린다.2) 훠궈*불을 밑에 두고 그 위에 솥을 얹어 솥 안에 끓고 있는 탕에 각종 고기와 야채를 넣어 익혀서 소스에 찍어 먹는 음식으로

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  [중국문화] 차(茶)문화로 알아보는 중국

  흑차(黑茶)는 중국의 쓰촨, 광시, 후난 등지에서 생산되며, 수색을 갈홍색이나 갈황색을 나타내고 찻잎은 흑갈색을 띤다. ... 하지만 수질이 나쁘지 않은 곳에서도 차를 즐겨 마시는 걸 보면, 아마 문화적 전통이나 기름기가 많은 음식을 섭취하는 식생활 습관과 더 깊은 관련이 있는 것으로 보인다.중국의 차(茶) ... 중국인들은 지금까지도 한여름기 많은 음식을 즐기는 중국사람들에겐 매우 자연스러운 일이다.이처럼 차는 지금 중국뿐만 아니라 동양 전체에서 각각의 특성을 지닌 차(茶) 문화를 낳게 되었다

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05

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  원광대학교 중국민속 속 숨은 재미찾기, 답지

  - 광둥요리에 해당하며, 우리나라 사람들에도 이제 잘 알려진 거지닭(짜오화지)은 특이한 음식으로 닭에 진흙을 발라서 구운 요리이다.(①한국인들이 선호하는 음식 중의 하나인 훼이꿔러우는 ... 매운 삼겹살 자장볶음 요리로 한국인들의 입맛에도 잘 맞는 쓰촨요리다. ②화이양차이 혹은 쑤차이라고도 부르는 장쑤요리는 쑤저우, 난징, 양저우 지료에 의해 맛을 내기 보다는 요리 재료 ... 개혁개방이후 고향을 떠나 장삿길을 떠난 위그르족에 의해 중국 전역에 보급되어, 지금은 중국 어느 곳에서나 두루 즐기는 대표적 길거리 음식은?

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.27

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  현대일본사회와문화 A+일본문화 레포트

  하지만 요코하마 차이나타운의 경우, 광둥, 상하이, 쓰촨요리 등 중국 지역별 다양한 음식점들이 존재한다. 이 덕분에 가게별로 차별화된 메뉴를 제공할 수 있다고 한다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.07 | 수정일 2021.08.10

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  중국 음식 문화

  넓은 땅 중국 의 다양한 음식문화목 차 1 중국 음식문화의 특징 2 베이징요리 3 광둥요리 4 쓰촨요리 5 상하이요리1 중국 음식문화의 특징 중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 넓은 ... 매콤하면서 얼큰한 것이 많아서 한국인들의 입맛에 비교적 잘 맞는 편이다 . 4 쓰촨요리4 쓰촨요리 마파두부이곳은 양쯔강의 하류에 위치한 평원으로서 풍부한 미곡과 해산물을 이용한 난징요리가 ... 광둥은 더위가 심해서 음식의 간이 대체로 담백하며 국물 있는 요리도 많다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.07

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  중국 음식 문화에 관한 고찰 리포트

  쓰촨 요리는 특히 매운 요리로 유명한데 "후난(湖南) 사람들은 매운 것을 겁내지 않지만, 쓰촨사람들은 맵지 않을까 봐 두려워한다(湖南人不?辣, 四川人?不辣)." ... 흔히 중국 요리를 산둥(山東), 쓰촨(四川), 장쑤(江蘇), 저장(浙江), 안후이(安徽), 후난(湖南), 푸젠(福建), 광둥(廣東)의 '8대 요리', 또는 베이징, 상하이, 쓰촨, ... 이를 소식의 호인 '둥퍼(東坡)'를 따서 둥퍼러우라 불렀고, 이러한 미담 덕분에 둥퍼러우는 지금까지 많은 사람의 사랑을 받는 요리 중 하나가 되었다.쓰촨 요리(사천 요리)쓰촨 요리는

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 (30%↓) 1260원 | 등록일 2016.06.24

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  중국의 음식문화,중국음식의 문화,중국음식의 조리법,중국의 명절음식

  중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 중국 요리를 산둥 ( 山東 ), 쓰촨 ( 四川 ), 장쑤 ( 江蘇 ), 저장 ( 浙江 ), 안후이 ( 安徽 ), 후난 ( 湖南 ), 푸젠 ... ( 福建 ), 광둥 ( 廣東 ) 의 '8 대 요리 ‘ 로 구분할 수 있으나 - 중국을 대표하는 음식으로 크게 베이징 , 상하이 , 쓰촨 , 광둥의 '4 대 요리 ' 로 나눈다 .1. ... 중국의 음식문화중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.03

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