"감자의 조리" 검색결과 81-100 / 5,706건

• 

  학교급식표준레시피-순대돼지국밥

  어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 순대돼지국밥, 매운닭감자조림, 장떡, 깍두기사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준찰순대 4kg, 돈피 순대 4.5kg, 사골육수 3.5kg, ... 돼지앞다리 5kg,들깻가루 0.5kg, 부추 1.5kg, 청양고추 0.25kg, 새우젓 0.25kg조리 방법1. ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대돼지국밥(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

  20명=2,000,000원2,000,000---조리재료(양파, 파, 마늘, 고추, 감자, 등)10,000원×20명×2일=400,000원400,000---양념류(설탕, 소금, 고추장, ... ×2일=1,560,000원1,560,00013---조리재료(양파, 파, 마늘, 고추, 감자, 등)10,000원×20명×2일=400,000원400,000---맛있는 나들이(1회)2,568,000버스대여 ... (양파, 파, 마늘, 고추, 감자, 등)10,000원×20명×4일=800,000원800,000---계절대표 음식 만들기(2회)1,960,000강사비(2급) 2인 260,000원×3시간

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  표준 조리법-날치알 김치볶음밥(중식)

  어울리는 식단 또 는 행사부추달걀국, 찹쌀도너츠, 과일사용 식재료 명(총량/kg)쌀5 찹쌀 0.8 감자 1.5, 배추김치 6, 당근 0.5, 양파 0.8피망 0.4 게맛살 0.3 김 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명날치알 김치볶음밥(중식)? ... 0.8 청주 0.5 물 0.3건 표고 0,03 쇠고기 1 : (양념 설탕 0.01 마늘 0,03 간장 0,04 )후추 대파 0.3 굴 소스 0.15 깨소금 0.05 식용유 0.2조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  표준 조리법-햄버그스테이크(중식)

  어울리는 식단 또는 행사보리밥, 아욱된장국, 햄버그스테이크, 감자채볶음, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)돼지고기 전지(다진 것) 2, 돼지고기 후지(다진 것) 6, 소고기 우둔살 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별여중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명햄버그스테이크(중식)? ... 양파 2, 대파 1,청양고추 0.1, 달걀 0.6, 셀러리 0.2, 후추 0.01, 스테이크 소스 2,양송이 0.4, 브로콜리 0.8, 당근 1.6, 물엿 0.5, 파슬리 0.1조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  전통음식

  조리법상의 특징1. 곡물 음식의 조리법이 발달2. 습열 조리법이 발달 (데치기, 끓이기, 삶기, 찌기)3. ... , 도토리묵, 미역쌈,취쌈, 명란젓, 더덕생채, 오징어회, 송이볶음, 석이나물 등전통떡·과자류 : 감자시루떡, 감자녹말송편, 감자경단, 옥수수설기, 옥수수보리개떡, 메밀전병,감자떡, ... 소박한 음식이 특징.주식류 ; 강냉이밥, 감자밥, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비, 어죽, 방풍죽, 감자범벅 등찬류 : 삼시기탕, 쏘가리탕, 오징어순대 오징어불고기, 동태구이, 올챙이묵

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  우수급식 보고서

  또한 간단한 조리방식 으로 에어프라이기나 튀김기를 사용하여 조리합니다. 어린 친구뿐만 아니라 어른들도 맛있고 간단한 간식으로 좋을 거 같다는 생각이 들었습니다. ... 감자는 자연산 치즈와 감자만 사용하여 시간이 지나도 눅눅 해지지 않는 맛을 지니고 있다고 합니다. ... 단, 감자에는 탄수화물이 들어있고 겉에 튀김이 지방으로 이루어져 건강에 많이 해로울 수 있다는 생각이 들어서 많이 먹지 않는 것이 좋다는 생각이 들었습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11 | 수정일 2023.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  양식조리실습일지

  당근 , 양파 , 셀러리 , 감자 는 1.8cm 로 잘라 테두리 깎는다 . 감자는 물에 담궈 갈변현상 방지 , 마늘은 다진다 . 3. ... 서양조리실습스터프드 에그 ( 조리시간 : 60 분 ) 유의사항 1. ... 버터 두르기 – 마늘 – 양파 – 당근 – 감자 – 셀러리 각각 버터를 코팅하듯이 살짝 볶는다 . 4.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  한국 찜닭의 세계진출 전략

  그래서 비교적 간단한 아침 식사와 달리 불에 조리한 따뜻한 음식을 먹고 육류로 된 요리에 감자, 쌀, 국수 등을 곁들여 식사를 구성한다.따뜻한 찜닭은 그들에게 최고의 만찬을 선물할 ... 찜닭 안의 감자의 양을 늘린다. ... 고기의 비린 냄새를 없애기 위하여 여러 가지 향신료를 사용하는 조리방법으로 다양한 찜 요리가 발달했다.또한 독일에서 두 번째로 많이 소비되는 육류는 닭고기이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  감자탕 외식 시장 현황조사 2020

  조리 방법과 단계 안내 및 육수 리필 무료로 차별화사. 한동길 감자탕- 전국 8개 매장- 18가지 한방 약재와 허브, 약초 등이 들어간 감자탕3. ... 도시 보급형 중형 매장으로 운영 효율을 증대.- 전국 매장 68개- 오퍼레이션 최소화해 편의성을 추구 (애벌 삶기 등 전처리한 뼈를 3~4시간만 삶아 손님상에 제공하면 돼 조리가 ... 조마루 감자탕- 31년 전통의 감자탕 프랜차이즈- 전국 200여개 가맹점- 감자탕 및 해장국, 콩나물뼈찜, 간장뼈찜등의 메뉴로 차별화다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.21

  다운로드 장바구니
• 

  [다문화와 건강식이] 구체적 다문화인 사례에 대한 하루 식단 및 프로그램 구성안

  또, 필리핀 이주 여성의 어머니인 점을 고려하여 한국 음식 조리의 경험도를 예상하여 조리 난이도가 비교적 쉬운 음식으로 구성하였다. ... 그리고, 대상자가 강원도 산골지역인 것을 고려하여 지역대표 음식인 감자와 도토리묵을 이용하였다.대상자가 저소득층임을 고려하여 식단을 구성하기 전에 결식률을 조사하였다. ... 메뉴분량아침점심저녁간식치즈 프렌치토스트, 과일주스치킨마요덮밥, 오이피클, 콩나물국쌀밥, 치킨너겟, 김치찌개, 도토리묵무침시리얼, 우유, 바나나, 감자샐러드곡류4회식빵105g(0.9)

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  [학교급식][레시피][학교조리법] 학교급식 표준 레시피 <군데리아>입니다.

  함께 먹는 음료로는 자몽에이드를 선호하였고 감자튀김이나, 치즈스틱을 함께 주면 즉석식 음식점에서 먹는 느낌이 나는 것 같아 더욱 좋아하였습니다. ... 함박스테이크는 불고기 맛 소스에 조린다.5. 햄버거빵에 마요네즈를 바른다.6. 학생들에게 위생장갑을 주워 직접 취향에 따라 만들어 먹을 수 있도록 배식한다. ... 학생 100명 기준햄버거빵 5kg, 딸기잼 1kg, 마요네즈 2kg, 양상추 2kg, 양파 1kg, 체더치즈 2kg, 토마토 6kg, 함박스테이크 10kg, 불고기 맛 소스 2kg조리방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  영국문화 공개수업지도안

  미리 조리된 생선을 전자레인지에 데우고 감자튀김과 합쳐서 요리를 만드는 방식으로 간단하게 한다. ... 18일13시 20분 - 14시 00분강사○○○장소영화특활부주 제글로벌 투어 - 잉글랜드학 습목 표영국에 대해 알아보자학 습자 료student book , workbook, 생선반죽, 감자튀김 ... Take some.25′자료 : 천, 색연필, 생선반죽, 밀가루, 계란, 감자,ppt* 피쉬 앱 칩스의 경우 안전상의 문제로 교사가 전시음식은 직접 시범만 보이고 학생들이 만드는 음식은

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  식문화 요점정리

  타진: 베르베르인 전통 조리도구< 2. 동 북유럽 >1. 러시아1. 세계에서 가장 큰 국가2. ... 일반적 특징1) 소박한 식재료: 생채소 구하기 어려워 절임형태로 저장, 생선 알2) 빵: 호밀3) 죽, 수프4) 고기, 감자, 유제품: 양고기, 감자는 제2의 빵(저온생산, 고구마는 ... 대표 음식1) 하몬, 햄, 조리조, 살치차 등의 육가공품2) 해산물요리3) 차게 먹는 수프: 가스파초4) 추로스, 음료3. 포르투갈1.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지조사론(A+)-단일사례조사설계 방법 활용

  깻잎으로김밥 만들기깻잎7감자피자- 조리과정을 알고 건강간식 만들기감자8달걀짐컵밥- 영양성분이 풍부한 달걀로 한끼 식사 만들기달걀9퀘사디아- 비타민이 풍부한 파프리카로 건강간식 만들기파프리카10해물덮밥 ... 알고 건강간식 만들기보리4우동샐러드- 비타민 가득한 채소와 우동으로 식사 만들기야채5리얼 딸기우유- 조리과정을 알고 건강 간식 만들기딸기6깻잎말이 김밥- 엽록소와 베타카로틴이 풍부한 ... 실시한다.회주제콘텐츠명학습 목표주재료1손쉽고간단한면역력강화요리만들기콘치즈모닝빵- 가공식품으로 건강하게 요리하기치즈2카레주먹- 피를 맑게 하고 항암효과있는 강황을 이용한 한끼식사 만들기강황3보리달걀빵- 조리과정을

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.15 | 수정일 2023.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  조리방식의 자연스러움을 강조하고 향신료를 많이 쓰지 않는다. 감자생산이 많아 감자를 이용한 요리가 발달하였다. ... 중국음식은 재료가 매우 다양하며, 조리기술 역시 다양하다. ... 독일인의 주식은 감자와 소시지에 맥주를 곁들이는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준조리법-버섯탕수

  후르츠칵테일 2kg, 식초 0.2kg, 설탕, 간장조리 방법1. ... 어울리는 식단 또는 행사얼큰새우무국, 닭봉감자찜, 곤드레나물무침, 가지치즈구이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준새송이버섯 3.8kg, 전분 2kg, 케첩 0.5kg,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트

  물에 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.채소 개수대에서 양파는 사방 2cm 크기로 썬다.스팀솥에 우려낸 멸치국물과 감자를 넣어 끓인다.④ 감자가 반 정도 익으면 양파, 다진 마늘을 ... 배식하기 전에 조리원들은 검식을 시작하여 조리 상태의 질을 판단하고, 뜨거운 음식인 57도씨 이상인지 확인한다. ... 물 100g에 멸치를 넣고 육수를 우려낸다.채소 개수대에서 감자는 깨끗이 씻은 후 박피기를 사용하여 껍질을 제거한다.

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  수학암살 _ 수학독후감

  그래서 사람들은 “병아리콩의 칼로리가 건조 콩보다 높다, 냉동 채소가 그렇지 않은 채소보다 칼로리가 낮다, 땅콩 100그램은 조리한 감자 650그램 이상의 칼로리와 맞먹는다..”등의 ... 그가 제시한 유명한 ‘나누기 해답’이 있다; 아이 다섯 명이 감자 네 개를 나눠 가지는 가장 좋은 방법은 감자로 퓨레(과일이나 채소를 삶거나 데친 후 으깬 요리)를 만드는 것이다. ... 그런데 그 감자를 다 으깨버리면 정확하게 다섯등분을 하기가 애매해진다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학 ) 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오

  그렇기에 조리에 사용되는 전분은 구분하여 쓰이게 되는 것이다.2. ... 서론한 가지 음식을 만들려 할 때도 다양한 재료와 조리과정이 필요하다. ... 곡물가루를 이용해 만드는 묵의 형성 원리전분의 특성을 통해 살펴본 곡물가루 속 전분은 감자 등의 뿌리에서 볼 수 있는 전분과 다름을 알 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  돼지갈비 넣고 졸이기▶ 비프 스튜 (40분) - 육류조리 122p재료 : 쇠고기 100g, 당근 70g, 양파 1/4개, 셀러리 30g, 감자 1/3개, 마늘 1 ... 찬물양파, 대파 → 채 썰기냄비에 버터 두른 뒤, 양파, 대파, 감자 넣고 볶기 ? 물 2컵, 월계수잎 ? 감자 익으면 체에 거르기 ? ... 익힌 감자는 체에 내려 사용하시오.? 수프의 색과 농도에 유의하고 200ml 정도 제출하시오.식빵 → 사방 1cm 썰기 ? 팬에 버터 두르고 볶기감자 → 얇게 편 썰기 ?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

  다운로드 장바구니