"착즙주스" 검색결과 101-120 / 172건

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  버찌의 숙성 정도에 따른 충치예방효과에 관한 연구

  퍼 - 사이스 치과센터의 연구 결과에 의하면 까만 버찌 주스는 충치를 예방하는 플라그의 형성을 유도하는 효소의 활성을 89% 억제해준다고 한다 .배지 생물이 생존 , 발육에 불가결한 ... 버찌착즙결과 g 1 차 300 2 차 400 3 차 400 4 차 500 5 차 800 6 차 1000 연구결과 그 첫 번째 - 버찌 채집 및 착즙 - 예상과 다르게 착즙액은 점성이 ... 버찌 착즙 믹서로 간 후에 고운 체에 찌꺼기를 거른다 .열매착즙액을 원심분리하여 잔사를 제거한 상층액에 대하여 순차용매극성법 으로 용매분리를 실시하여 분획물을 조제하고 각각의 분획물을

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.30

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  망고식스 기업분석과 망고식스 마케팅전략분석및 망고식스 현 문제점분석과 마케팅 대안제안

  망고식스 마케팅전략 W S O T 다양한 디저트 메뉴 망고를 이용한 음료 제공 경영전략 소비 중심지인 강남과 분당에서의 착즙 주스 열풍 브랜드 인지도 확보 브랜드 커피 전문점 시장 ... ⇓ 망고식스의 주스를 선택한 피실험자들의 놀라는 모습들 ⇓ 천연 100% 생 망고 주스임을 한 번 더 강조 천연 100% 생 망고주스 강조 Identity 부각 천연망고주스는 무엇일까요 ... But, 해외 시장을 고려하여 없애지는 X 테이블위에 천연망고 , 망고식스의 망고주스 , 타사의 망고주스 2-3 종류를 놓는다 . ⇓ 피 실험자에게 천연망고 주스라고 생각되는 제품을

  리포트 | 24페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.02.18

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  가야농장 비가열 과일주스 신제품 성공방안 IMC 전략

  보존 초고압 (UHP) 착즙 비가열 기술 불필요한 건더기 없이 맑은 주스 제 1 경쟁사의 커뮤니케이션 메시지 신제품 , 신기술에 대한 소비자들의 반응 비 IT 업종의 경우에는 일반적 ... 모습 맞벌이로 바쁜 워킹맘들 가족의 건강을 챙길 시간 부족 가족이 함께할 수 있는 시간이 없다 바쁘고 힘들수록 생각나는 가족타겟 인사이트 건강한 가족제품의 USP 초고압 (UHP) 착즙 ... 체험단 ” 프로그램 과일 수확하기 , 가족나무심기 , 우리가족 주스 만들기 가족 체육대회 , 비가열 주스 공장 체험 가족들을 농장으로 초대하여 , 과일나무를 심고 , 수확할 수 있는

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.06

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  식품가공실험 잼 제조

  상업적으로 제조되는 펙틴제품은 과일 주스 제조 시 부산물인 오렌지 과피나 사과 착즙박(apple pomace)에서 펙틴을 추출하여 제조하고 있다.D-galacturonic acidPectin일부 ... 주스 중의 펙틴 함량을 시험하는 방법으로 알콜 시험을 많이 사용한다. ... 젤리는 투명하고 부드러우며 형태를 유지할 수 있을 정도의 단단함과 탄력성이 있어야 좋은 품질이라 할 수 있다.젤리의 제조공정원료→가수→착즙→펙틴·산·당 첨가→가열·농축→포장→살균→제품

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  五感을 자극하는 컬러의 힘 마케팅 광고

  과일을 칼날로 갈아 주스를 만드는 기존 믹서기 방식이 아닌, 특화된 착즙 방식을 이용하여 과일의 맛은 살리고 영양은 그대로 보존해주는 것으로 알려져 이 놀라운 웰빙기에 이목이 집중 ... 기존 음료들과는 달리 물, 설탕 등 부가 합성원료가 첨가 되지 않은 마시는 생과일 주스라는 타이틀로 고급화 전략을 내세워 글로벌 경기침체로 소비심리가 위축되는 불경기 속에서도 꾸준한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.28 | 수정일 2019.06.22

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  생과일 카페

  총각네로 대표되는 당도 높은 싱싱한 생과일 판매매일 신선함과 편의성을 제공하는 총각네 친환경채소장보기와 쿠킹편의성을 제공하는 반찬류생과일쥬스외 계절음료간편조각과일류Gift매장에서 바로 착즙한 ... , 아이스드링크, 커피 티, 커틀릿 등의 퓨전 푸드 판매생과일 주스, 생과일 모듬 생과일 빙수 판매SWOT AnalysisStrenth저가 Pricing / 생과일 Take-out ... 상품 식사대용 웰빙과일도시락고급 Gift 상품코너 운영 청과/와인/특산물시장 환경생과일, 생과일 쥬스, 조각과일 간편과일도시락(빵포함), 커피, 채소류 및 웰빙 간식류 판매생과일 주스

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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  A+ 단국대 마케팅 개인과제 <새롭게 진출하는 신규브랜드 STP 전략>

  다이어터 여성들이 원하는 완벽한 홈메이드건강식을 카페에서 판매함으로서 편리함을 주고 같은 샐러드와 샌드위치, 건강주스라도 다양한 메뉴로 재방문의사를 높일 수 있다. ... 웰빙카페에서 판매하는 과일과 채소를 믹스하고 있는 그대로 착즙해 당 함유량을 낮추며 한가지 병에 영양소가 골고루 들어가도록 제품 차별화를 했다.건강을 생각하는 20~30대 여성들과

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.10 | 수정일 2016.11.23

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  설탕의 종류의 역사 및 만들어지는 과정

  혼합물을 통해 거품을 낸다.물에 녹지않는 칼슘복합체를 만드는 것으로 인해 쥬스가 명확해지는 것이다.수산화칼슘은 또한 쥬스의 PH레벨을 올려주는 역할을 하는데, 진흙이나 다른 불순물들을 주스 ... 거칠지만 부드럽고 촉촉하며 당밀 맛이 강하다.터비나도 설탕(Turbinado sugar) :수증기로 정제한 거친 과립상의 설탕.사탕수수(sugar cane)를 잘게 부수어 얻어낸 착즙액을

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.23

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  토마토,과실주스,잼류,과채류가공

  - 구연산 칼슘, 염화칼륨▣ 과실주스1. 착즙기의 종류? ... 다음 착즙기의 구조원리를 설명하시오.- 초퍼: 과육을 파쇄한다.- 펄퍼: 회전 주걱으로 망에서 밀어내어 착즙한다.- 피니시어: 거른 조작을 한다.3. ... - 리머식착즙기 : 망치같은 것이 들어가서 뭉갠다.- 캐터필러식- 원심분리식 : 칼날로 쳐내서 원심분리 시켜서 착즙시킴- 펄프피니시어 : 회전주걱으로 스크린망에 넣고 으깨나옴2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  [식품가공 및 저장] 식품가공의 기초공정 - 식품가공 원료의 정선 및 세척, 식푸미의 분새와 혼합 밍 유화, 식품의 여과 및 막분리, 식품의 추출, 압착 및 흡착, 식품의 농축

  주스를 얻게 된다.5. ... 착즙 등에 널리 이용4) 흡착흡착 : 기체나 액체를 고체에 접촉시키면 고체에 결합하는 성질을 이용하여 분리하는 조작흡착제는 활성탄, 산성백토, 실리카젤, 골탄, 이온교환수지 등 사용 ... .- 물 분자와 같이 가장 작은 분자를 제외한 모든 분자들은 역삼투 막을 이용하여 분리- 식품가공에서는 과일주스를 만들 때 역삼투방식 이용하여 물을 제거함으로써 가역하지 않고도 농축된

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  무역창업론 독일시장 현황 및 진출방안

  *50/BOX제품가FOB US$ 30특징100% 국내산 친환경 배, 無 방부제, 無 색소 달이지 않고 원상태의 과일을 그대로 착즙한 주스제품명친환경 배쨈유형쨈 류내용량110g*50/ ... 인력수급이 용이 기술개발 및 지원 인프라지역경제 활성화 고용창출 인구유입 효과 상품화에 따른 고부가가치 창출성환의 특산품인 배를 매개로 지자체와 기업의 발전을 도모제품소개제품명친환경 배주스유형과채주스내용량100ml ... 만든 배 디저트배 사이다배 TEA배 이유식2차 가공품 제조 경쟁사독일시장 내에 진입해 있는 대표적인 브랜드회 사 : NATREEN 사 업 : 도매, 식품소매 제 품 : 과일잼, 주스

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.09 | 수정일 2017.06.18

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  브랜드의 이해

  최초의 산업과고의 유형· 1916 : 식품 중 최초로 프레미엄 제공(오렌지 착즙기 개발 : 소비자들 대상으로 광고를 통하여 오렌지 주스 개념 교육)-> 오렌지 주스를 개발하게 된 계기

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.02 | 수정일 2017.11.09

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  잼, 젤리 제조 예비

  소규모의 경우에는 불투명한 착즙액을 자루에 넣어 압력을 가하여 여과하든가 또는 자연적으로 흘러내리게 하면 된다. ... 찌꺼기는 물과 함께 솥에서 다시 가열하여 2차 압력을 할 수도 있는데, 2차 압착의 주요 목적은 남아있는 펙틴과 성분을 회수하는 데 있으나 이반적으로 권장할 만한 것은 못된다.⑷ 청 칭착즙액이 ... 공업적으로 주스의 청칭에는 filter press를 이용한 여과 방법이 널리 사용되는데, 0.1~1%의 규조토를 주스와 섞어서 여과하면 맑은 주스를 얻을 수 있다.만약 주스를 농축해야

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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  과실음료의 종류별 제조과정

  각 연료과실별 착즙하는 방법과 착즙기는 과실의 형태와 주스를 함유하는 조직의 상태에 따라 다소 다를 수 있다. ... 사과 파쇄기로 부순 다음 착즙기로 즙을 짜내고 착즙률과 폐기율을 계산한다. 착즙율은 50～60%가 적당하다.(4) 체로 거르기불투명주스 제조시에 해당된다. ... 천연과실 주스 : 과실에서 착즙한 그대로의 농도를 갖는 주스? 농축과실 주스 : 천연과즙 주스를 농축한 것? 분말과실 주스 : 농축과실 주스를 건조하여 분말상태로 한 것?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.06

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  제주 기행기

  한라봉을 옆에 쌓아두고 주스를 파니 쌩 한라봉을 착즙한 것으로 이해하지 않겠는가. 옆 가게에서는 인민폐 화폐를 주고 받고 했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.23 | 수정일 2016.06.13

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  과일 채소 가공

  물을 타서 묽게 하거나 당분 등을 더 넣어 일정규격에 맞추기도 하며, 다른 과일주스를 섞어서 향기와 맛을 강화시키거나 다른 향기와 맛이 더 나게 한다 g)탈기 : 부수기, 착즙, 사별한 ... 일반적으로 산도가 높아 pH2.5~5.0 사이의 것이 많다. ① 청징과일주스 ex)사과주스, 배주스, 포도주스 등 ② 혼탁과일주스 ex) 오렌지주스, 파인애플주소, 토마토주스 등 b ... *식품가공학[4] 과일주스의 제조*식품가공학A. 사과주스[4] 과일주스의 제조식품가공학*B. 오렌지 주스[4] 과일주스의 제조식품가공학*C.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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  Pectinase 및 과실관련효소

  PE- endoPG 계에 의한 불용성 pectin 의 용출분해 - PE- endoPG 계에 의한 가용성 pectin 의 점도강하 - 비효소적인 혼탁입자의 침전 청징과즙은 사이다 주스 ... 등의 원료로 넓은 용제 가짐 (1) 과즙의 청징화착즙 : 물기가 들어 있는 물체에서 짠 즙 - Pectinase 을 가해 일정시간 지난 후 착즙하면 용이 수량 , extract 분 ... 혼합과즙 - 효소처리 X, 착즙 착즙은 탈기장치에 넣어 용존하여 있는 산소를 제거 - 방향성분 회수 과즙조정 : 주로 감미와 산도에 대해 행함 원래의 과즙으로 돌아가게 함 투명도

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.17

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  제주 삼다수 마케팅 전략/자사분석/삼다수의 역사/경영목표와 윤리경영/생수의 정의/국내생수시장/생수시장 점유율/생수의 산업 분석/경쟁사분석/STP전략/4P분석/SWOT분석/

  셍산하고 있으며 감귤주스와 오렌지주스는 맛, 향, 색상과 기능면에서 차별화를 가지고 있다.감귤 농축액 제주의 천연자연에서 생산된 9~10Brix의 감귤을 원과로 이용하여 착즙 및 ... “, ”제주 삼다수 녹차“를 생산․판매하고 있으며 미국현지에 호접란 농장을 운영 중이다.청정제주의 상큼한 그대로감귤의 고장 제주에서 생산되는 유일한 청정주스 100%급 감귤주스는 제주특별자치도개발공사에서 ... 있다.농심 “제주 삼다수”는 1240억 원의 매출로 업계 1위로 차지하고 있는 반면 롯데 칠성음료가 업계 2위로 660억 원, 진로석수 580”감귤농축액“, ”제주 삼다수 감귤 주스

  리포트 | 57페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.06.29

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  과실음료의 종류 및 제조과정

  천연 과실주스 : 과실에서 착즙한 그대로의 농도를 가지는 것-단일주스 : 한가지 원료만을 사용하여 만든 것-혼합주스 : 몇 가지를 혼합하여 만든 것-혼탁주스 : 펄퍼(pulp)질을 ... 파쇄 및 착즙 : 세척 후 과실의 종류에 따라서 적당한 기구를 사용하여 파쇄, 착즙을 한다. ... 탈기 : 파쇄, 착즙한 과즙에는 상당한 공기가 들어있는데, 그 공기 속에는 상당량의 산소가 있어 주스의 품질에 나쁜 영향을 끼친다.주스속의 잔존산소의 영향-비타민C를 산확시켜 파괴하고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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  Pectinase를 이용한 과즙의 청징화와 착즙의 원리 및 과정

  착즙 – 냉착즙법을 사용백포도 과즙원료→선과 →세정 →제경 →효소처리 →착즙→탈기 →순간살균 →냉각 →동결 →해동 →저장 →여과 →과즙조정 →순간살균 →병조림 →제품4. ... 과즙의 착즙여과한 파쇄과실에 pectinase를 가하면 착즙은 쉽게 되고, 수량과 추출물도 증대된다.백포도 과즙원료→선과 →세정 →제경 →효소처리 →착즙→탈기 →순간살균 →냉각 →동결 ... 과즙 착즙시 pectinase를 사용하면 착즙은 쉽게 되고 수량과 추출물은 증대된다.참고문헌정동효. 효소학개론. 대광서림, 2003 John R. Whitaker.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.30

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