"된장의 역사" 검색결과 121-140 / 1,651건

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  정신간호학 정신과 약물 정리

  저 티라민 식사: 단백질이 발효되거나 오래된 음식인 치즈나 된장, 훈제된 물고기 등 특정 음식이나 약물을 피해야 함? ... 서론정신치료약물의 의의와 역사Ⅱ. 본론1. 항정신병 약물2. 항불안제3. 항우울제4. 기분안정제5. 항콜린성약물6. ADHD 치료제7. 중독 치료제8. 치매 치료제9. 수면제Ⅲ. ... 뇌에서의 약물의 활동이 정신병의 기원을 좀 더 잘 이해하기 위한 모델들을 제공해줌- 약물의 작용기전을 연구한 것이 정신질환의 생물학적 원인을 밝히는데 결정적으로 공헌함정신 약물학의 역사

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.05

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  2023년 2학기 방송통신대 한국문학과대중문화 기말과제물)아래에 제시된 작품 중 하나(난장이가 쏘아올린 작은 공)를 선택하여 그 문학적 특성과 문화사적 의미를 설명한 후, 해당 작품에 대한 분석을 토대로 1970년대 한국사회의 특징에 대하여 설명하시오

  보리밥에 까만 된장, 시든 고추 몇 개, 조린 감자마저 마음 놓고 먹을 수 있는 공간조차 그들에게는 사치인 것이다. ... 이제 그 넓은 서울에서 난장이 가족이 갈 곳이 없어진 것이다.그들은 아침 식사 중에 철거 계고장을 받게 된다. ... 이러한 세 겹의 액자는 이 작품을 액자소설로 규정할 수 있도록 이야기를 도입하는 기능, 장식, 배경으로서의 역할뿐 아니라, 내부소설을 바라보는 시각을 조정하고 그 이야기를 좀 더 큰 역사의

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.07

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  방송대 맞춤법과 표준어 출석대체 및 기말시험 정리

  맞춤법과 표준어출석대체시험범위 교재 4, 7, 9, 10강1강 우리말 표기법의 역사1.2. ... 와 ‘어법에 맞도록’- 현행 한글 맞춤법의 체재 : 본문 6장과 부록으로 구성되어 있다.(23쪽 현행 한글 맞춤법 규정은 본문 6장과 ‘부록’으로 구성되어 있다.)(2) 제1장 총칙의 ... 발음될 경우- 뒷말의 첫소리 ‘ㄴ, ㅁ’ 앞에서 ‘ㄴ’소리가 덧나는 경우- 뒷말이 모음으로 시작할 때 합성어가 되면서 ‘ㄴㄴ’이 추가되는 경우33. 1909년 ‘국문연구의정안’- 된소리

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.13

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  한국의 향토음식

  그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치와 같이 우리가 흔히 보거나 먹을 수 있는 음식들도 있으며 어선, 칠절판, 탕평채와 같이 특별한 ... 전통음식의 문화의 형성과 특징우리나라의 전통음식의 문화 형성과 특징을 알려면 역사를 되짚어 봐야한다.선사시대에는 주로 수렵과, 어로, 채집에 의한 생활을 하다가 신석기 중기에 이르러 ... 그리고 농서의 간행으로 농업시굴이 발달했고, 음식을 만드는 조리서가 간행 되었다.우리나라의 역사를 살펴보면 그 곳의 사상, 종교 등에 의해서 음식문화가 변한다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  부경대학교 ㅅㅈㄷ 교수님 일본문화읽기 중간고사 범위 ppt 정리본

  *오뎅도 에도시대 이전에는 두부에 된장을 발라서 꼬치에 끼워 구워 먹던 덴카쿠라는 음식었는데, 이후 간장을 베이스로 한 국물 음식으로 변신?주요 요리의 변천과정? ... 본 강의는 현재적 모습과 과거적 사실이라는 관점에서 대표적인 문화코드 속에 내재하는 역사·문화적 속성을 소개(현재적 모습) 만화·애니메이션(과거적 사실) 에도시대의 대중미술 우키요에 ... ·출판업의 발달= 제작 기법·유통 시스템을 통한 대중성 확보는 오랜 역사적 전통의 연속선상에서 변화하고 발전되어 온 것일본의 만화·애니메이션과 같은 대중문화가 흔히 전후(1945.8.15

  시험자료 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2024.04.08

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  (A+)경상대/경상대학교/일본문화의이해/일본여행 계획서/레포트작성/

  오전에 먹은 라멘은 너무 담백해 조금 느끼했지만, 여기 라면집은 된장베이스에 매운마파두부를 얹은 얼큰한 라멘이라 신기해하며, 맛있게 먹었다.몽고탄멘 나카모토 카와고에점(19:00)rarrow ... 온천만 해도 충분히 여행의 즐거움을 즐길 수 있지만 주변에 관광지도 있고 스키장도 있어서 관광지를 둘러보는 재미가 있다.호텔 내에는 오전 7:30~ 오후 9:00 까지 운영하는 기념품 ... 가기 전에 고등학교 때 한국사를 공부하며 한국과 일본은 교류가 많은 나라였다는 점과 백제, 신라, 가야 등 일본의 문화와 한국의 문화가 비슷하다는 점에서 일본 문화제 및 일본의 역사에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.03

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  2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시, 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사결식율

  식품을 오래 보관하여 두고 먹기 위해서 김치를 담구거나, 각종 양념장을 발효시켜 고추장, 된장과 같은 장류 식문화가 자리잡혀있다. ... 박종은, 심재은, 이정은, 한국영양학회지일부 성인에서 라이프스타일에 따른 아침 결식률과 아침결식자의 결식 원인 및 식행동에 관한 조사, 2010, 윤선주, 정혜련, 김미현, 대한지역사회영양학회지직장인 ... 전부 그런 것은 아니지만 찌개나 국 문화가 더욱더 발달되어 있는데 된장국이나 김치찌개의 경우 WHO에서 권고하는 하루 나트륨섭취량에 훨씬 상회하는 나트륨이 함유되어 있어 한 끼만 먹어도

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.07 | 수정일 2023.02.20

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  대입 제도 개선에 대한 반박칼럼

  구더기가 생길 수도 있으니 고추장, 된장은 만들지 않겠다는 것과 뭐가 다른가. 학교의 기능과 역할에 대한 고민도 필요하다. 학교는 사교육 기관이 아니다. ... 공교육이 그래선 안 된다.지난한 논의과정을 거쳐 현재의 학종 전형까지 발전해온 사회적 합의의 역사를 부정해선 곤란하다. 문제가 되는 부분은 보완하면 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.26

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  설탕의 전래와 한반도 설탕 소비문화의 변화

  일본의 미소가 한국의 된장보다 우수하다는 인식을 바탕으로 개량된장을 만들고 여기에 설탕, 미원 등 인공감미료를 첨가해서 장아찌를 담그거나, 너비아니 찜, 튀각, 김치, 밀쌈 등에 설탕을 ... 냉대기후나 온대기후에서도 자라는 사탕무는 재배의 역사가 19세기부터 시작돼 사탕수수에 비해 훨씬 짧다. ... 따라서 이장에서는, 조선 개항 전후부터 일제로부터 독립한 이후까지 포괄적으로 그 과정을 살펴보고자 한다.1) 개항 전후(1) 개항 전 약재로써의 설탕조선은 사탕수수를 재배할 수 있는

  리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.10.18

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  세계의음식음식의세계4공통) 자신의식사습관 중대표적인것2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게생기게 되었는지 이유 2가지 습관에 대하여 설명하시오

  필자의 경우 아무리 육류위주의 술문화를 지향하고 있지만 항상 된장과 김치를 먹어야 제대로 음식을 섭취한 것 같다. ... 그러나 육류위주 돼지고기를 사게 되면 그에 따른 상추, 마늘 쌈장 등 부수적한 음식조절과 음주를 통하여 간강한 삶을 살도록 자신 스스로 노력해야할 것이다. ... 지역별 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 한 편의 푸드멘터리(음식의 '푸드'+다큐멘터리 등2011년 1월 6일, KBS

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.10

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  숲속의 자본주의자/박혜윤 지음

  그냥 누워 있으려고 했는데 빵도 굽고 콩만 넣은 된장도 만들고 글도 쓰고 책도 읽고, 애들이란 시시한 장난도 치고 농담을 하고 식물 공부도 한다. ... 평범한 개인이 아무리 덜 쓴다 한들 삶을 충만하게 하는 일만으로 채워진 일상을 살 수 있게 해준 것은 인류역사상 자본주의밖에 없었다. 우리에게는 좋아하는 일을 할 시간이 있다. ... "자기 생각을 담는 글이 겨우 A4 10장 정도라면 인용은 하나나 두개만 담아도 넘칩니다. 글의 주인공은 본인의 생각이고 아무리 유명한 천재의 인용도 조연이 되어야 하는 겁니다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.26

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  조선대 국문학과국어학개설

  제1장 國語와 國語學1.1. 言語와 國語@ 국어와 한국어國語란 글자 그대로 한다면, 한 나라의 말이라는 뜻이다. ... 혼자서는 독립되어 발음되기 어렵고 대개 다른 자음과 결합하여 硬音(된소리)를 만드는 데 쓰인다. ‘ㄲ = ㄱ + ?', 'ㄸ = ㄷ + ?’ ... 가령 언어의 구개음화와 국어의 구개음화를 비교, 분석하였다면 대조분석이 된다.제2장 音韻論2.1.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25 | 수정일 2021.09.13

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  [과제] 베트남의 음식문화

  이주하여 베트남 요리에 많은 영향을 끼쳤으며 중국의 영향이 베어 있어 식품의 철학체계는 음과 양의 조화를 고려하고, 젓가락을 사용하거나 기름으로 볶는 조리법과 면류의 이용, 생강, 된장과 ... 또한 베트남은 물의 나라로서 지리적으로 바다에 접해있기 때문에 풍부한 수산물이 공급되므로 해산물을 메뉴로 한 음식도 발달하였다.역사적환경베트남은 1,000여년 간 중국의 지배와 100여년

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15

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  장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k

  장류의 가공우리나라의 장류는 된장 청국장 고추장 간장과 더불어 중요한 발효 식품이다. 이들의 공통점은 주로 콩을 주원료로 하여 제조한다는 점이다. ... 간장(1) 간장의 유래 및 역사(2) 간장의 종류(3) 간장의 향과 색(4) 간장이 건강에 미치는 영향(5) 간장의 제조 원리(6) 조선간장 만들기(7) 일본식 간장 만들기(8) 산 ... 고추장(1) 고추장의 재료(2) 제국(3) 고추장 만들기 1(4) 고추장 만들기 2.(5) 발효 숙성식 고추장 만들기(6) 개량식 고추장 만들기.(7) 속성 고추장 만들기나.

  리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  여기에 된장, 고추장, 풋고추, 마늘, 상추, 참기름, 깨소금 등과 함께 곁들인 것이 홍어회다.대표음식으로 선정한 이유는 다음과 같다.① 재료적 측면 : 삭힌 홍어회는 흑산도에서 나는 ... 왕푸징의 취안쥐더는 청나라 시대인 1864년 창업하여 157년의 전통과 역사를 자랑하는 곳으로, 각국의 유명인사들이 방문하였다는 곳이다.취안쥐더 입구에서 잠시 대기하다 들어가니 사람들이 ... 고추장?김가루?참깨가루 등 있는대로 넣고 비벼먹던 밥이 비빕밥이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  마케팅 PR 사례분석-LEVI'S '하이브리드 채널'

  예를 들어 피자나 스파게티가 맛이 좋긴 한데 계속 먹다 보면 좀 느끼하고 질린다는 생각이 드는데, 이럴 경우 김치피자나 된장스파게티를 먹고 싶다는 생각에 미치는 것이며 이를 포착한 ... 높은 인지도와 신뢰도리바이스는 리바이스의 역사가 청바지의 역사를 대신할 정도로 오랜 역사를 가지고 있기 때문에, '리바이스=청바지' ,'청바지=리바이스' 라는 공식이 성립할 정도로

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

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  세계의정치와경제 ) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  본론1) 한국의 식문화와 장단점.한국의 식문화는 계절에 관련되어왔으며, 이에 따른 환경과 역사, 문화를 바탕으로 성장하게 된 문화라고 할 수 있다. ... 생산되는 육류를 선호하게 되면서, 한국의 문화보다는 외국 문화에 대한 생각과 그리고 그곳에서 생산되는 음식이 가지고 있는 맛을 알게 되면서 생기는 변화라고 볼 수 있다.네 번째로는 된장과 ... 장의 경우에는 기본적으로 콩이 들어가게 되고 이에 고추와 같이 고추장으로 만들어내는 경우도 많다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.01

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  한양대 e러닝 이러닝 음식과 세계문화 A+ 보장 정리본

  조리하는데 사용- 마살라(Masala) : 혼합향신료- 톡 쏘는 맛을 내는 인도의 혼합향신료로 여러 가지 요리에 사용- 10여 가지의 향신료를 돌절구에 갈아서 섞어 만듦- 우리나라의 된장과 ... 1주차 : 음식문화의 역사 – 선사시대I. 음식과 역사1. ... 인류초기의 식문화역사歷史 : 생활사生活史 (식생활은 인류의 기본생활이다.)인류의 역사는 곧 식량개발의 역사라 할 수 있다.초창기 인류생활은 먹이를 찾는 것(search for food

  시험자료 | 130페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2021.02.03

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치1) 참외의 식품가치 및 이용참외는 성숙한 생과를 주로 이용하지만 간장이나 된장에 넣어서 절임으로도 이용하고, 비타민 E 함량이 많은 참외의 ... 일반적으로 성숙이 잘되어 육질이 충실하고 외형이 매끈하며 빛깔이 선명하고 외상이 없으며 병해가 없는 것이 좋다.4) 가지의 식품가치 및 이용우리나라에서는 ‘해동역사(海東驛史), 영조

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.01

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  [평가계획서][평가계획안][평가규정] 2학년 독서와문법 교과 학생 평가 규정

  잘 보고 제시된 활동을 해 보자.차림표얼큰한 김치㉠찌게 7,000원구수한 된장㉡찌개 7,000원한입에 먹기 좋은 주먹밥 3,중에서 ㉢과 ㉣의 느낌을 표현하기에 알맞은 의미를 각각 골라 ... 그것은 바로 그 시대에 만들어진 음악의 성격 덕분이 아닐까 생각합니다. 17~19세기, 인류는 역사상 가장 급격한 변화를 겪었습니다. ... 왜냐하면 서양에서 몇몇 사람들이 만들어 내고 즐기기는 했지만, 그 시대의 음악은 역사상 가장 비약적인 발전을 이룬, 가장 위대한 음악 천재들이 만들어 낸 인류의 문화유산이기 때문입니다.좀

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.21 | 수정일 2023.04.23

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