"세계 향신료" 검색결과 121-140 / 4,016건

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  중국의 음식은 다양한 식재료와 향신료를 사용하여 풍부한 맛과 향을 지니고 있다. ... 중국의 요리법은 볶음, 튀김, 삶기, 찌개 등 다양하며, 다양한 양념과 향신료를 사용하여 특별한 맛을 내는 것이 특징이다. ... 또한, 중국 요리에서는 다양한 조리법을 활용하여 다양한 음식을 즐길 수 있는데, 간장, 소스, 향신료 등을 활용하여 맛을 내는 것이 특징이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26

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  맥도날드의 인도 진출 사례 분석

  그리하여 신선하고 깨끗한 야채, 생선,과일을 선호 상위 등급인 정화된 기름과 중간등급인 향신료 를 사용한 음식을 좋아한다.4. ... 소고기를 먹지 않는 힌두교인들과 돼지고기를 먹지않는이슬람교인들로 비채식주의자는 양고기와 치킨을 선호하고 전체 인구의 30%가 엄격한 채식주의자이다.2.고기를 먹지않는 대신 음식에 향신료들을 ... 인도인의 식단에 자주 오르는 감자, 커티지 치즈 및 인도 양념을 사용한 메뉴를 개발해 고객의 폭넓은 입맛을 사로잡고, 자극적인 맛을 좋아하는 인도인들을 위해 마살라(massala) 등 향신료를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  아세안영화제영화감상문, 영화감상문, 아시아 영화 감상문, 우리가족라멘샵 감상문

  그리고 우리나라와 다르게 향신료가 많이 들어가는 요리법을 사용합니다. ... 우리나라는 대부분 재료 본연의 맛을 살리기 위해 향신료를 많이 사용하지 않습니다.그리고 우리나라 문화와의 공통점은 밖에서 음식을 먹을 수 있는 포장마차가 발달되었다는 점입니다. ... 세계2차 대전 당시 할아버지를 죽인 집안의 원수인 일본인과 결혼하겠다는 어머니를 용서할 수 없었던 할머니는 의절을 했었기에 주인공은 외할머니의 존재를 모르고 있었습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.17

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  대한 설명으로 옳지 않는 것을 모두 고르시오.정향 – 백리향으로 불리며 유럽이 원산지이다.계피 – 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중의 하나이다.민트 – 애플민트와 페퍼민트를 ... 타로토란, 바나나, 물고기, 쇠고기, 닭고기, 호박, 감자 등 이용재료는 다양하다.방부작용을 위해 요리에 다양한 향신료를 사용한다.마오리족의 전통음식이다.불속에서 달군 뜨거운 돌을 ... 탈리(thali)는 혼합향신료로 여러가지 요리에 사용한다.힌두교도들은 대부분 채식주의자이다.육류로는 닭고기와 양고기를 좋아한다.인도인들은 곡물과 콩으로부터 단백질을 섭취한다.다음 중

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  음식과문화 필기 a+

  맛을 살리면서 향신료, 소스로 맛을 내는 것이 특징인데 여러 가지 육류, 어류, 향신료(파슬리의 줄기, 후추, 사프란, 셀러리, 다 남기는 것은 음식이 형편없어서 먹을 수 없다는 ... 프랑스 음식문화의 특징- 섬세한 조리기술, 다양한 향신료, 풍성하고 여유로운 식사 테이블 문화 등의 발달은 유럽의 음식문호를 대표하는 나라로 성장시키게 되었다. ... 그러면 당신이 어떤 사람인지 말해주겠다'에서 미식 예찬을 엿볼 수 있으며 2010년 유네스코 인류무형 문화유산으로 등재되었다.• 다양한 향신료와 독창적인 소스의 발달- 재료의 충분한

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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  1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.

  이러한 향신료를 바탕으로 하여 향신료가 들어간 짜이(홍차)를 만들어 주된 후식으로 먹고 있다.필자도 인도를 가봤지만, 인도사람들에게 홍차는 우리나라 사람들에게 거의 물과 같은 음식이라 ... 그 정도로 인도는 과거부터 향신료 대국이었는데, 이는 무더운 날씨로 인해 음식이 상하는 것을 막아주려고 하였기 때문이다. ... 이러한 쌀에 버섯, 콩, 당근, 커터즈 치즈를 넣어 볶은 ‘필라프’라는 볶음밥이 자주 소모된다.과거 유럽사람들이 인도에 향신료를 구하기 위해 엄청난 노력을 기울였던 것을 아마 알 것이다

  방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2021.07.19

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  바다의 제국 감상문

  향신료 쟁탈전에 돌입했다. ... 여행일지에 기록이 되어 있는데 향신료 거래를 위해 캘리컷에 도착한 바스코 다 가마 일행은 캘리컷의 왕에게 진상품을 올린다. ... 무자비한 정복을 하게 된 시발점으로 서양중심의 역사관이 반영된 용어다.​인류의 근대사를 열었다고 평가받고 있는 ‘대 항해시대’는 서구의 앞선 문명과 개척정신의 결과 보다는 검은 황금인 향신료

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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  프랑스의 식생활문화

  (소문난 미식가) - 우아한 이탈리아식으로 탈바꿈 : 프랑스 궁정 예절,식 사예법, 각종 향신료, 셔벗 등 (식사도구를 이용하기 시작함.) - 루이 14세는 하루에 닭 50마리, 포도주 ... 앙트아네트가 콩코드 광장에서 단두대에 처형되고 2천명이나 되는 베르사유 궁전의 요리사들이 샹젤리제 거리로 몰리면서 원기를 회복시킨다는 부용(bouillon: 육류, 생선, 채소, 향신료 ... 마리네이드(소스)- 주재료에 향신료와 여러 가지 재료를 넣고 푹 고아낸 스톡이 기본 화이트스톡- 생선, 닭고기, 송아지고기 등 브라운 스톡- 쇠고기나 송아지고기 등 고기의 뼈, 양파

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  방통대 2020년 2학기 생활과학과 식생활과 문화 중간 과제물

  온대는 다양한 먹거리가 생산되고 가공품이 발달되고, 찰기 있는 쌀을 이용하며 적당량의 향신료를 이용하는 특성을 갖는다. ... 중국 음양오행 사상, 약식 동원 사상이 반영되어 있으며, 향신료와 조미료, 녹말, 기름을 사용하는 음식이 많다.또한 도시화가 되게 됨에 따라 또한 국제화가 진행되게 됨에 따라 맞벌이 ... 주 생산품으로는 낙타, 물소, 목축, 유제품, 쌀, 옥수수, 밀, 콩, 땅콩, 카사바, 열대성과일, 어패류, 각종 향신료 등이 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.14

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  바다의 제국3부 뒤바뀐운명 요약레포트

  ‘암본’은 네덜란드가 인도네시아를 통치한 시기에 네덜란드인의 집단 거주지 이자, 육두구와 정향 같은 고급 향신료의 중심지였다. ... 이 인도양은 1000년 넘게 향신료, 비단, 도자기 등 온갖 물자들로 아랍, 인도, 중국 상인들 사이에서 활발한 무역이 이루어 졌던 곳이다. ... 확보, 인도의 면 직물 산업과 붕괴, 영국이 산업혁명을 통해 많은 식민지를 지배하게 된 과정과 그로 인한 피해까지 이 다큐멘터리의 전체적인 흐름 이자 주목해야 할 부분이다.당시 향신료에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.08

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  A+++ 2019. 2학기 아시아 탐방시리즈 기말 총정리본

  다름)-Clove-> Maluku섬이 원산지 (향신료로 많이 사용)-Cinnamon-> 향이 좋은 조미료, 향을 첨가하는 것 (단짠단짠) (감기에도 좋음)-Nutmeg-> 씨앗을 ... 갈아서 만듬 (한국어로 육두부) (주로 파우더로 사용)Black pepper-> 가장 대중적이게 거래되는 향신료 (고기에 뿌려먹으면 꿀맛)-Mustard seed-> 씨앗을 갈아서 ... -Cardamom-> 3번째로 비싼 향신료 (1등-saffron, 2등-vanilla)-Turmeric(강황)-> 20~30도 온도를 요구하며, 상당한 양의 연중 강수량을 요구(강황은

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.10.23

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  2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

  포르투갈의 향신료 독점에 대한 불만을 시작으로 네덜란드가 향신료 무역에 파고들기 시작하였고 이어 1599년 영국의 무역상들이 회합해 동인도 회사를 설립하였습니다. ... 특히 불교ces)를 발견하였습니다.1498년, 포르투갈의 바스코 다 가마는 인도의 남서해안에 도착해 향신료를 얻어 큰 성공을 거두었고 이후 포르투갈인들의 향신료 무역의 주도권을 잡게 ... 유럽 사람들의 향신료에 대한 갈망으로 발견된 아메리카 대륙과 아시아 남부지역의 정복은 새로운 식품들의 도래를 제공하는 계기가 되었습니다.

  시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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  다문화 이해 - 인도네시아 관련 자료

  식습관 · 조리법 : 다양하고 싱싱한 향신료 ? ... 음식 문화 : 인도 상인이 향신료 거래로 들어와 힌두교 ＆ 남방불교 전파.? 농업기술, 코코넛 밀크 사용, 카레 음식문화 전파.중국 상인의 무역으로 채식주의 성행. ... 종교적, 종족적, 언어적 다양성으로 문화적 특성을 간단히 정리하기 쉽지 않다는 것 반증함.* 종교 세계에서 가장 큰 이슬람국가.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.18

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  식품저장학_수업자료정리8_식품의 방사선사용실태

  대한 ethylene oxide(EO)훈증 처리를 1991년 1월 1일자로 종료시키고, 1991년 2월 13일 이후부터 과실류, 채소류, 곡류, 구근류, 향신료, 조미료, 생선, ... 바탕으로 1987-1991년 사이 3차례에 걸쳐 총 13개 식품품목군의 방사선 조사허가를 보건복지부로부터 취득하여 현재 식품류의 상업적 방사선조사가 행하여지고 있다.최근 건조식품(향신료 ... 식품조사에 활용되고 있는 조사시설은 50여기 이상에 이르며, 현재 건설중이거나 건설계획인 조사시설도 약 20여기에 이르고 있다.특히 식품조사에 대해 보수적이였던 영국에서도 약초 및 향신료에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  매트릭스 (1999) 영화를 감상하고 철학적 질문 하나씩 던져보시오. 그리고 자신의 답을 간단히 적어서 토론답으로 남기세요.

  허나 이 역시 강한 향신료-조미료가 사용되거나 사람에게 비염이 있다면 왜곡될 여지가 있기에 절대적이지 않다. ... 영화 매트릭스와 플라톤의 이데아플라톤이 저술하고 최광열이 엮은 『플라톤의 국가』에서는 사람들이 묶여있는 동굴세계가 있는데 이는 감각세계를 의미한다. ... 사육을 위해 AI는 매트릭스라는 1999년의 세계를 만들어 인간의 오감을 완전히 지배한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.26

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  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  베트남 요리는 민트, 고수, 고추와 같은 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미와 깊이를 더해주는 것도 특징이다. ... 양국은 또한 지역과 세계적인 문제에 대해 협력하면서 긴밀한 외교 관계를 누리고 있다. ... 그럼에도 불구하고, 베트남은 최근 몇 년 동안 급속한 경제 성장을 경험하여 세계에서 가장 빠른 경제 성장 중 하나가 되었고 상당한 외국인 투자를 유치했다.VI.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

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  [화학보고서]회향의 페놀 화합물에 의한 항산화작용

  회향의 성분 및 여러 화합물회향은 전 세계적으로 사용되는 주요 허브 중 하나이며 음식이나 향신료로 사용된다. ... 회향의 독특한 향은 이 휘발성 화합물로 인해 발생하며, 이것이 회향나무가 많은 음식에 향신료로 첨가되는 이유이다. 휘발성 화합물은 쉽게 증기로 변하는 화합물이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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  [자기소개서] 농심 해외영업

  [끊임없이 도전하여 세상을 아름답게 만드는 기업]농심은 식품, 과자, 향신료 등을 판매하여 소비자의 입을 즐겁게 하고 있으며, 농심이 먹거리 산업의 발전에 기여함으로써, 더 맛있는 ... 현재 신라면의 경우 세계의 약 100개국에 수출되고 있으며, 그러한 농심의 외연을 확장하는 태도는 현재에 안주하지 않고 성장과 변화를 추구하는 것이며 수출시장을 선도할 원동력입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.04

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  동양음식문화탐방 보고서

  커리는 기본적인 향신료 겸 베이스일 뿐 절대 음식이름에 붙지 않는다.커리 음식에는 도피아자, 코르마, 탄두리, 빈달루, 마카니 등이 있는데, 내가 먹은 음식은 빈달루와 마카니이다. ... 이 지역은 포르투갈의 지배를 받았던 곳으로, Anglo-Indian에 의해서 세계적으로 Curry House나 인디언 레스토랑의 메뉴로 자리잡았다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.13

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  역사를 바꾼 17가지 화학이야기 - 페니 르 쿠터, 제이 버레슨 / 사이언스 북스 - 독후감

  상인들이 엄청나게 귀하고 비쌌던 향신료를 식탁에 올리고자 향료 무역을 독점하려 하였고 소위 ‘신대륙’을 발견하고자하는 대항해 시기가 있었다. ... 화학 분자들에 의해 역사가 어떻게 바뀌게 되었는지, 화학분자들이 세계사에 어떤 발자취를 남겼는지 흥미롭게 설명되어 있었다.이 책은 나폴레옹이 화학을 제대로 알았더라면 세계사가 완전히 ... 만약 나폴레옹이 주석의 화학적 성질을 알았더라면 나폴레옹 군대가 추위 때문에 패배하는 일은 없었을 것이고, 세계사의 판도가 지금과는 다를 수도 있었을 것이다.또한 수세기 동안 베네치아

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.17

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