"hydroperoxide" 검색결과 121-140 / 223건

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  식품화학실험 산가 실험보고서

  .● 지방의 산패를 측정하는데 사용되는 다른 방법들유지의 산패가 일어나면 산소의 흡수속도가 증가되고, hydroperoxide와 같은 과산화물이 생성되는 동시에 carbonyl 화합물의 ... 밀리몰수 또는 밀리 당량수로써 표시됨유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패를 검출하거나 유도기간의 길이를 측정하는데 이용된다.이방법의 결점은 유지의 산패에서 생기는 Hydroperoxide의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.22

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  유지의 과산화물가 측정 레포트

  이를 테면 Fe은 자동산화의 과정에서 생성된 hydroperoxide의 분해를 촉진하고 free radical을 발생함으로써 산화의 연쇄반응을 촉진한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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  간호연구계획서

  자색고구마 당뇨군의 HDL 콜레스테롤은 높아질 것이고 LDL 콜레스테롤은 낮아질 것이다 .용어정의 항산화 작용 유지의 자동 산화과정 중에 hydroperoxide 의 형성 과정을 통해

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.31 | 수정일 2018.05.26

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  항산화제(antioxidants)

  또한 항산화제는 hydroperoxide가 분해되어 최종 산화물인 carbonyl 화합물의 생성을 억제하는 효과가 없는 것으로 알려져 잇다. ... 항산화제의 작용은 자동산화의 유도기에서 free radical이나 peroxy radical에서 hydroperoxide를 생성하는 속도를 효과적으로 억제하고 안정한 화합물로 전환시킴으로써

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30

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  화학적 열화(Chemical Degradation)

  산소의 추가에 의해 흡수된다.반응chain은 allyl과 peroxide 라디칼의 조합에 의해 종결되고, 주반응 chain이 길이 50-100정도로 된다.반응의 자연적인 촉매성질은 hydroperoxide의 ... 순수한 열적 요소에 의해 생산되면 용어는 열적 산화라 한다.3.Photooxidation(광산화)-산화적 열화-1943년 Farmmer와 Sundralingham이 고분자에서 하나의 hydroperoxide를

  리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2008.06.16

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  지질, 지방에 관한 모든것

  한편 hydroperoxide의 중합반응에 의해 고분자의 중합체가 생성되기도 한다. ... 이것은 상온 부근의 비교적 낮은 온도에서 산소에 의하여 일어나는 완만한 산화반응으로서 자유라디칼(free radical)에 의한 연쇄반응으로 진행된다.유지의 산패 중에 hydroperoxides가

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.18

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  [식품]유지의 식용에 관하여..

  이렇게 형성된 새로운 물질들은 산패된 유지의 이화학적 성질에 영향을 미치게 된다.나] Hydroperoxide의 형성 과정자동산화과정에서 hydroperoxide가 생성되려면 지방산 ... 따라서 이들 자유라디칼로부터 네 종류의 hydroperoxide 이성질체가 형성된다. ... 유지의 자동산화과정에서 중간 산화생성물인 hydroperoxide의 생성속도는 분해속도보다 크므로, 그 양은 어느 수준까지는 증가하게 된다.종결과정에서는 이상에서 생성된 각종 활성이

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.14

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  유지의 특성과 종류

  한편 hydroperoxide의 중합반응에 의해 고분자의 중합체가 생성되기도 한다. ... 이것은 상온 부근의 비교적 낮은 온도에서 산소에 의하여 일어나는 완만한 산화반응으로서 자유라디칼(free radical)에 의한 연쇄반응으로 진행된다.유지의 산패중에 hydroperoxides가

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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  [고분자공학] styrene-bpo 정제실험

  AIBN과 BPO와 같은 고체의 경우 적당한 용매에서의 재결정에 의해 정제되며 DTBP와 같이 액체인 경우에는 알루미나관을 통과시켜 불순물로서 히드로과산화물(hydroperoxide ... 따른 불순물(예: 소량의 금속이나 염기, 유리의 연결부로부터 녹아나온 그리스 등)상업적으로 판매되고 e,)알킬 과산화물(alkyl peroxide, ROOR), 히드로 과산화물(hydroperoxide

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.07.01

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  과산화물값(POV값) 측정

  이 반응은 라디칼반응으로 자동적으로 반응이 진행되어 과산화물(hydroperoxide)을 축적한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.10

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  autacoid

  다른 한분자는 C-15위에 hydroperoxide형으로 도입된다. 효소분자의 첨가와 더불어 arachidonic acid의 거의 중앙에 5원환이 생긴다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.09

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  하이드로젤 2

  (70 oC)cumyl hydroperoxide?50-1206.6x 104 ?(benzene, 70 oC)hydrogen peroxide?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.14

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  [식품과학]food antioxidants

  < form a hydroperoxide and free radical >R? + R? → Nonradical productsR? + ROO? ... → Nonradical products산화의 과정에서 불쾌한 맛은 불안정한 hydroperoxide의 분해로부터 비롯된 지질 산화와 연관되어있다inoleic acid>oleic acid ... 이 효소는 대두, 가지, 완두 등의 식품에 광범위하게 분포되어 있으며 자동산화와 똑같은 hydroperoxide를 만든다. lipogenase의 활성을 결정하는 3가지 공통적인 분석방법은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

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  생화학 - 활성산소의 종류와 영향

  과 lipid hydroperoxide(LOOH)가 생성된다.LOO? + LH → LOOH + L?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.07

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  4주차 예비

  cumyl hydroperoxide??hydrogen peroxide??potassium persulfate?????40-100?????????50-100?????

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.14

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  1학기기말공학과제(1)

  포화 polyolefin은 파장 200nm 이상의 빛은 흡수하지 못하고 단지 가공 도중 polyolefin에 생긴 미량의 hydroperoxide 그룹이나,.

  리포트 | 82페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.12

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  과산화물가 측정과 TBA가 보고서

  POV가는 점차 증가하여 최고치에 도달한 후 급격히 감소하는 것을 볼 수 있는데 그 이유는 유지의 산패과정에서 생기는 hydroperoxid함량이 자동산화진행에 따라 일단 최고치에

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.29

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  폴리스티렌의 제조 실험

  다양한 종류의 개시제가 있으며, 이들은 다음의 네 가지 형태로 분류한다. peroxide와 hydroperoxides, azo화합물, 산화환원(redox) 개시제와 빛을 받으면 라디칼을

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.02

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  [가정학과] 식품위생관리

  자동 산화가 진행된 유지 중의 유독 성분으로서는 주로 과산화물인 hydroperoxide를 들 수 있지만 이 외에도 저분자 분해 생성물과 중합물에도 독성이 인정되고 있다. ... 따라서 보다 구체적인 설명이 요구되는 바, 일중항 산소는 삼중항 산소보다 약 1,500배 가량 빠르게 C=C결합과 반응하고, 이 반응에서 생성된 hydroperoxide가 분해되며, ... 이 효소는 hydroperoxide에 의해서 활성화되며, 활성화 과정 중 Fe2+는 Fe3+로 산화되고, 이 효소에 의한 촉매 산화과정은 다음과 같은 반응단계를 거치는 것으로 추정하고

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.22

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  신선한 유지와 산패유지의 산가측정 실험

  이 반응은 초기반응(initiation reaction) → 전파반응(prioagation) → 과산화물(hydroperoxides)의 분해 → 종결반응의 4단계를 거쳐 일어난다.① ... *유지의 분해 경로중합유지지질 hydroperoxides이량체 다량체dihydroperxidesaldehydesemialdehydeOH 화합물ketone, epoxide탄화수소Lactons다량체산 ... 내에 존재하는 가수분해 효소에 의한 산패이다.효소에 의한 산화는 대두, 가지, 감자 등의 식품에 광범위하게 분포하는 lipoxygenase에 의해 일어나는 산화로 자동산화와 똑같은 hydroperoxide를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.07

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