"숙성도 조사 및 결과" 검색결과 141-160 / 909건

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  예비&결과보고서 “알코올 증류 분석과 과실주의 발효 제조 방법 ”

  < 과실주 발효 및 제조방법 >Theme 과실주 발효 및 제조방법Date 2017. 4. 06 목요일Name & CoworkerPurpose 과일을 이용하여 발효와 숙성을 거친 발효 ... *포도주의 품질포도주의 품질은 원료 포도에서 비롯되는 향기와 발효 후의 숙성과정에서 생성되는향에 의하여 좌우된다. ... 따라서 포도의 종류, 생산지, 기후, 햇빛의 조사량, 강우량 등은 포도주의 품질에 절대적인 영향을 준다.또한, 포도주는 비교적 높은 에탄올 함량과 다른 몇 종의 알코올류, 장유당,

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  제조방법을 달리한 청주 제조

  및 고찰전통주의 제조Fig. 1에서는 밀누룩을 이용하여 전통주를 제조한 결과로 당도와 알코올 함량을 나타내었다. ... 탁주용 술덧은 담금 후 2∼3일, 약주용 술덧은 4∼5일 숙성시킨다고 알려졌는데(9), Fig. 1의 발효 기간 중 알코올 함량에서 담금 후 4일 차에 6%, 7일차에 12.5%로 ... 조사는 전통주 제조 후 익일부터 3일 간격으로 실시하였다.알코올함량은 시료 100 mL를 취하여 소형증류장치(PRO-NITRO 2, J.P selecta, Barcelona, Spain

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  본인이 관심을 가지는 한 기업의 특정제품 또는 서비스를 한 가지 선택하여 특정제품 또는 서비스가 어떤 타깃(target)을 대상으로 어떤 메시지를 전달하고 있으며 세분시장을 어떻게 선정하여 차별화(포지셔닝)하고 있는지 설명하고 전반적인 자신의 의견을 기술

  점진적인 확대 계획의 수립 및 실행에 있었다. ... 그런데 이 규정은 사실 생긴 지 20년도 채 되지 않은 논리적인 맹점이 많은 조항이었다.왜냐하면 일반적으로 2차 증류를 마친 술을 오크통에 3년 이상 숙성시키고 서로 다른 원액들을 ... 도수를 낮춰 마시는게 일반적이기 때문에 40도 이상의 도수를 고집하는 것은 무의미해졌다고 할 수 있는 것이다.그래서 골든블루를 만들기 전에 한국 소비자의 행태는 어떠한 지 살펴보고자 조사를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.05

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  김치시장현황 및 환경분석 (김치사업추진사업계획)

  식품산업 분야별 실태조사원 자료김치사업추진 계획서 김치시장 현황 및 환경분석*..PAGE:4*1. ... 식품산업 분야별 실태조사원 자료* Source: 통계청김치사업추진 계획서 김치시장 현황 및 환경분석*..PAGE:5*2. ... 선호가 다양배추김치 숙성상태별 맛에 대한 선호도는 잘 익은 김치, 생김치, 조금 덜 익은 김치 등 다양하게 나타남- 김장 계획 및 구입 의향 (2011년)시판김치 판매가 작년과 비슷할

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.25

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  생물학, 생물학기초, 유전자변형, GMO, 유전자 레포트, 생물학 레포트

  또한 식물 인을 더 효과적으로 흡수섭취하게 한 결과 나온 결과로, 보라색 토마토를 먹은 쥐의 생존기간이 30%가량 더 길었다. ... 보통 토마토는 숙성과정에서 물러지게 되는데, 이 과정에 관여하는 유전자 중 하나를 변형하여 수확 후에도 상당 기간 단단한 상태를 유지하도록 한 것이 바로 이 토마토이다.* 유전자 변형 ... 가진 사람들이 매우 많다는 증거가 점점 늘어가고 있다.’라고 말했을 정도로 유전자변형 식품에 대해 부정적이다.- 2008년 5월 31일 한솥엠닷컴 가입자 534명에게 행해진 전화여론조사에서

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.02

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  한국의 식문화떡볶이

  위의 설문조사 결과를 토대로 과연, 떡볶이는 어느나라에서 탄생한 음식인지 궁금증이 생겼다.(N폼 설문조사 ? ... 위의 설문조사를 통해 대부분의 사람들이 떡볶이 하면 떠오르는 맛은 ‘매콤하다’와 ‘달콤하다’라는 결과를 도출해낼 수 있었다.4) 분식떡볶이(고추장떡볶이)브랜드위의 소주제 3)의 설문조사를 ... 통해 고추장떡볶이가 10명에 9명 정도로 가장 인기 많다는 결과를 도출한 토대로, 시장에 나와있는 고추장떡볶이의 브랜드 시장조사를 연구하였다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.17

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  발효방법을 달리한 식초 제조

  및 고찰포도식초의 제조Fig. 1에서는 속성제조방법을 이용하고 효모를 첨가한 포도식초를 제조한 결과로 당도와 알코올 함량을 나타내었고, Fig. 2에서는 pH와 산도를 나타내었다. ... 발효 도중 알콜도수가 6∼7도에 이르면 호기조건을 만들어 주었다.품질특성 조사품질특성 조사는 식초 제조 후 익일부터 3일 간격으로 실시하였다.알코올함량은 포도식초 원액 100 mL를 ... 본 실험의 발효 중 최대 pH는 25일차에서 4.28, 최저 pH는 7일차에서 3.95로 나타났는데, 병원성 미생물이 생육할 수 있는 pH 범위(5)인 4∼9에 근접하므로, 숙성기간의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  ELISA 분석법 : GMO 콩 성분의 검출

  토마토는 숙성과정에서 물러지게 되는데, 칼젠사는 이 과정에 관여하는 유전자 중의 하나를 변형하여 수확 후에도 상당 기간 단단한 상태를 유지하도록 하였다.하지만 빠른 개발 및 상품화와 ... ELISA 분석법이 반나절이면 결과가 나오는 용이성 때문에 대게 1차로 ELISA 분석법을 먼저 사용한다. ... 유화작용 및 세포막에서 막 단백질을 제거하여 세포막을 제거할 때 자주 이용된다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.04

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  식당(급식)운영기준 규정

  : 60% 이상이라 함은 별첨1)의 설문 조사 중 3)항 식당 이용에 대한 조사 / 라)항 회신 결과에 대해 보통 이상의 응답이 60% 이상 되어야 함을 의미한다.(2/4)5.2 ... 김치 숙성도중 선호하는 것에 0 표 한다면? ... 지난 후 동일 업체와 계속 거래하기 위해서는 매 6개월 마다 실시하는 당사 직원의 선호도 결과치가 60% 이상 되어야 하며 2회 연속 60%를 하회하면 계약을 해지한다. ③ 선호도

  서식 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.10

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  피자헛

  결과적으로 피자헛은 서구 음식인 피자의 철저한 한국의 현지화 전략을 통해 우리나라에서 피자 ! ... 초목만을 먹고 자란 소들의 우유만을 사용하여 100% 청정 자연 치즈를 제공함 ) - 매일 아침 판매할 5 가지 도우를 직접 반죽함 ( 이러한 사실은 타 브랜드들이 공장에서 반죽 , 숙성해서 ... 또 매달 소비자들이 원하는 메뉴를 조사하여 새로운 신메뉴도 함께 선보여서 종류의 다양성도 시도한다 .피자헛의 현재 메뉴판은 도우와 토핑의 구분이 모호해서 소비자들이 메뉴 선택에 어려움을

  리포트 | 33페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.04.13 | 수정일 2018.04.16

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  MCM-41 합성 및 분석-결과

  결과[실험 결과 MCM-41 XRD pattern] [조교님 MCM-41의 XRD pattern]이상적인 MCM-41 XRD pattern는 100peak, 110peak, 200peak ... XRD란 결정체 물질 분자에 X-선을 조사하여 산란된 X-선 양상을 분석하여 결정체의 구조를 알아내는 실험 방법이다. 결정중의 모든 원자들은 X-선을 모든 방향으로 산란시킨다. ... MCM-41 합성 및 분석1. 목적Mesoporous Material중 하나인, MCM-41을 합성하고 분석기기를 이용하여 구조를분석한다.2.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.12

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  풀무원 마케팅전략 PPT

  개선방안과 향후전망개선방안 및 전망 - 가격조정의 필요성 품목 ( 용량 ) 제조사 및 제품명 평균 판매가 최고 - 최저가 차이 국산 콩나물 (100g) 풀무원 ‘ 무농약 옛맛콩나물 ... 이 제품은 철저한 새로운 제품 개발 (NPD) 프로세스에 의거하여 각 단계별 정식 소비자 조사 ( 컨셉 , 상품화 보고 , C P 조사 , 상대적 품질지수 , 주부모니터 , 관능모니터 ... 환경 경제적 환경 2015 소비자 관심사 상위 10 개 품목 中 “ 건 웰빙 1 위 ” 웰빙 열풍과 함께 , 건강한 이미지의 제품 등장 출처 : 제일기획 ACR 2014 국정감사 결과

  리포트 | 36페이지 | 4,900원 | 등록일 2016.12.12

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  서울대학교 생물학실험 (단학기) - A+ 보고서 시리즈 - 애기장대(Plant Biology)(2018 최신버전)

  , 표피세포의 분화된 형태를 갖고 있는데 해충의 공격이나 기온변화와 같은 비생물적인 스트레스에서 식물을 보호하는 최전방 세포로 식물의 털이 해충저항성의 역할을 한다는 것을 추가적 조사를 ... 에틸렌과 ABA의 특징에틸렌은 노화를 촉진하는 가스 호르몬으로 식물의 과일의 숙성에 관여하기도 하며 ABA(Abscisic acid)는 식물의 스트레스 호르몬으로 종자의 발아를 억제하고 ... 육안으로 MS배지에서 애기장대 유식물체(2주 생장)를 관찰한 결과이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.21

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  한국방송통신대학교 원예작물학)- 근처 시장(마트)에서 거래되는 채소의 종류를 조사하고 체계적으로 분류함

  편집가공하여 용량을 최소화하는 것이 좋음.4) 보고서 작성은 아래와 같은 체계를 갖출 것(Ⅰ서론, Ⅱ 조사방법, Ⅲ 조사결과, Ⅳ 요약 및 결론, ※ 참고문헌)- 이하 과제 작성※ ... 분석조사한 데이터 현황의 결과는 다음과 같다.1)엽채류 : 위 표의 분류 결과로 보아, 저온의 저장장소와 포장 된 채소가 많았다. ... 기재한다.구분채소종류녹색채소(클로로계 색소)20일무(Radish), 자색양배추, 비트, 가지 등백색채소(안토크산틴계 색소)감자, 무우, 배추줄기, 양배추 속, 양파, 콜리플라워 등Ⅲ 조사결과1

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.10

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  프랑스 문화의 이해 조별과제

  이들은 경이로운 질감과 강렬한 풍미 및 엄청난 숙성력을 보여줍니다.론지방론 지방은 프랑스에서 오래된 와인 산지 가운데 하나입니다. ... 와인과 치즈에 대해서 자세하게 조사해 보았다. ... 마고의 토양은 푸석푸석하고 자갈이 많은 편이라 포도나무들은 부족한 수분을 찾아 땅속 7미터까지 뿌리를 내립니다 그 결과 와인들은 상당히 나긋나긋하며 좋은 해에는 향이 풍부하고 우아하며

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.01

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  처음처럼 최종보고서

  ⇒ 새로운 투명한 소주병 = 청량감, 맑음, 신선함외관2) 새로운 B4P Product편하리처음처럼처음처럼그린..PAGE:272) 새로운 B4P Product희석 및 탈취활성탄제거정밀여과숙성세척주입알칼리환원수 ... 입장에서필요에 맞게 직접 조사Who4) 조사계획과정맥락조사과정조사 중조사 후조사 전질문 문항 준비 (소비자 상황에 따라 질문 수정)녹음 및 사진 촬영맥락 선정 (구매상황 사용상황 ... 제품을 구매하는 현장에서의 맥락조사..PAGE:155) 조사의 결과저녁 9시 37분, 직장인들이 소주를 많이 주문하지 않았으며 술을 다 먹지 않고 남기고 갔다.자몽에이슬은 반이 남아있고

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.07

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  한국 프랜차이즈의 중국진출전략에 관한 연구 외식업(치킨)을 중심으로

  ‘반한류’의 출현이 이데올로기 충돌의 결과에 더하여 그 심층적인 원인은 경제 이익과 국가 소프트 파워의 경쟁에 있다고 볼 수 있다. ... 중국인들이 좋아하는 한국 프로그램을 조사하면 항상 상위권에 위치하는 SBS ‘런닝맨’ 에서도 이 같은 사례를 찾을 수 있다. ... 중국인들이 쇠고기 보다 닭고기의 식감을 더 선호한다는 사실에 중점을 두고 자체 개발한 독특한 시즈닝으로 양념한 후에 하루동안 숙성한 후에 굽는다는 내용을 공개하였고, 튀김기 없는 매장을

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.16

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  호박감주 만들기

  , 생강, 무 및 고춧가루를 혼합하여 숙성시킨 기호음료이다.^{2) } 현재 (주)팔도, (주)해태, (주)롯데칠성음료, 농협, 삼육식품 등 여러 기업들이 감주를 가공음료로 판매하고 ... 있으며, 팔도가 판매하는 '비락식혜'가 식혜음료시장의 86%의 점유율(2015년 시장조사기관 링크아즈텍 기준)으로 1위를 고수하고 있다. ... 실험 결과- 우리 조와 4·5조는 고두밥과 엿기름 추출액을 혼합하여 온도가 약 37CENTIGRADE인 전기밥솥에 넣었고, 1·2·3조는 온도가 약 61.5CENTIGRADE인 전기밥솥을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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  슬로푸드(슬로우푸드) 현재 환경분석과 미래 환경분석

  슬로푸드의 환경요인 비교분석결과제3장 결론제1절 미래 슬로푸드의 방향 및 결론제4장 참고문헌제 1장 서론제1절 슬로푸드의 유통우리나라는 2005년, 출산율이 1.1명 이하로 떨어지면서 ... 슬로푸드의 환경요인 비교분석결과제3절 슬로푸드의 미래1. 슬로푸드의 환경요인2. ... 이 연구에 따르면 고추의 매운 맛을 내는 성분이 체지방을 감소시킬 뿐 아니라 고춧가루 외에 고추장 재료인 메주나 숙성 때 생긴 성분이 체지방을 태운다고 한다.

  리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.01.22

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  제빵공정 및 제과 공정

  『제빵공정 및 제과공정의 이해』과제를 시작하며과제 조사에 앞서 무엇을 조사할지 정리와 어떤 형식으로 작성하면 좋을지 구상도 해보았습니다. 제가 조사를 할 순서와 목차는... ... 중종은 발효하여 노화하기 시작하는 단계까지 숙성시킨다. 보통 밀가루 사용 정도가 75%일 때는 3시간, 50%일 때는 5시간 발효 시켜야 한다. ... 재료의 일부로 스펀지를 만들고 충분히 발효시킨 뒤 남은 밀가루, 부재료 및 물을 첨가해 본 반죽에 들어가는 방법이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.12

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