"와인에 어울리는 음식" 검색결과 141-160 / 1,324건

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  수원대학교 이러닝 '유럽문화와 사회' 기말고사 정리 및 문제

  와인(생선이나 닭고기처럼 흰색 고기와 어울리는 와인, 전채나 카나페, 수프에는 식욕을 촉진시키는 드라이 화이트 와인)- 보관 방법 : 와인은 서늘한 곳에 눕혀 보관해야 코르크 마개가 ... 프랑스 음식- 특징- 인접 이웃나라의 영향으로 조리 기술이 발달하며 요리 재료가 다양하고 풍부하며 다양한 와인과 치즈가 있고 다양한 소스로 맛을 낸다. ... 많고 전 국토의 1/5 평야- 기후 : 온화한 지중해성 기후- 민족 : 라틴민족, 외향적 성격, 낙천적인 기질- 언어 : 라틴 계통의 이탈리아어- 종교 : 국민의 90%가 가톨릭- 음식

  시험자료 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.10

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  외식-스페인식당

  식탁과 의자는 목제 나무 화분의 배치 편안한 느낌 을 추구하는 테이블과 의자 레스토랑 스페인 작은 스페인 “ ” 국내 , 다이닝 캐쥬얼스푼과 포크로 구성된 간소한 커트러리 각 요리에 어울리는 ... 와인글라스 밝은 색상의 체크 무늬 패턴 냅킨 Casual Dining 캐쥬얼 다이닝 남유럽 이탈리아 , 스페 ? ... 다이닝 남유럽 이탈리아 , 스페인 “ 고급화된 패스트 캐주얼 레스토랑 ” “ 패스트 푸드점과 캐주얼 다이닝의 사이 , 주로 체인 레스토랑 ” “ 캐주얼한 분위기 에서 적당한 가격 의 음식

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.07

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  방통대,관광학과,기말대비,교재정리,핵심요약

  공용 젓가락 없음, 음식 들어올 때 젓가락 들고 있는 것 금물, 음식 남기는 것이 예의, 찻잔 반만, 술잔은 가득, 첨잔 / 생선 절대 뒤집지 않는다서비스 – 호스트가 마지막 착석토록 ... 윈저공, 어깨패드 없음, 싱글 브레스티드 슈트,스트레이트 (실루엣 일직선) 작은 키 더 작아 보임 / 테이퍼드 (점점 좁아지는) 날씬 효과셔츠 – 레귤러 - 둥글고 살찐 얼굴에 어울림 ... 오른쪽으로 / 원형으로 여러 개 – 시계 반대 방향 / 와인은 상대 잔 비지 않게 / 테스트는 남성이 / 자작 금지,일본 술 – 첨잔 80프로 / 첨잔 한국은 금기이나 일본은 미덕

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.02

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  Alamo drafthouse 정리

  상영물: 영화에 세련된 취미를 가진 스마트한 25~40세- 특별 이벤트(컬트영화): 비주류 특수 독립 비디오 대여점의 고객들인 주로 18~30세의 남성▶서비스 개념- 다양한 맥주와 와인을 ... 이벤트/ 컬트영화)- 알라모의 홈페이지 관리; 모든 개별 이메일에 답장- 관객들과 어울리며 질문에 답하고 대화; 제안에 매우 개방적이며 이를 특별 이벤트의 계획 이나 메뉴 변경에 ... 관리하며 모든 개별 이메일에 답장을 하고 좌석을 돌며 관객들과 어울리며 질문에 답하고 대화를 하는 등 효과적인 충성도 구축 방안 강구▶서비스 패자(실패요인)- 높은 인건비; 일반극장에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.17 | 수정일 2020.01.13

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  프랑스의 와인 산업

  와인에 대한 기초 지식 ( 와인의 분류 , 잔의 종류 , 제조법 , 와인의 등급 , 어울리는 음식 , 라벨 읽는 법 ) 3. 와인산업 4. 기타와인생산국가 5. ... ) 생 빅투아르 블랑 (Saint Victoire Blanc) 어패류 요리와 잘 어울리는 드라이한 화이트 와인 유니 블랑 , 크레레트 등의 남부품종으로 생산 달콤하고 가벼운 와인으로 ... 결론프랑스의 와인 산업 서 론프랑스의 와인 산업 본 론프랑스의 와인 산업 1.

  리포트 | 91페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.09

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  [주류학] 와인과식사

  루와르의 스위트한 와인이 잘 어울린다.? 와인의 신맛신선한 신맛이 나는 와인은 토마토 향이 강한 시큼한 음식과 잘 어울린다. ... 신맛이 강한 와인은 기름기가 많은 음식과 잘 어울려서, 음식의 느끼함을 덜어준다. ... 와인의 당도드라이와인은 단 음식과 함께 마시면 시큼한 맛이 느껴진다. 단 음식에는 당도가 비슷한 또는 더 단 맛이 강한 와인과 잘 어울린다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.27

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  와인 집중 대해부

  음식과 와인의 매칭※음식의 주요풍미※와인의 풍미와 질감※와인에 따라 어울리는 음식 찾기느낀점1. 와인의 기초※와인은 무엇인가? ... 와인상식※와인 보관법※와인 잔※일반 와인 개봉 법※스파클링 와인 개봉 법※마시다남은 와인 보관법※와인 라벨 읽는 법※지역과 품종에 따른 와인 병 모양4. 와인에티켓5. ... 와인의 기초※와인은 무엇인가?※와인스타일※와인의 스타일에 영향을 미치는 요소※포도품종※생산과정2. 와인 테이스팅※와인 테이스팅※문제 있는 와인 판단하는 법3.

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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  그랜드소스에대한 이해

  또한 인터넷의 발달과 문화의 발달로 인해서 다양한 외국 음식도 유입이 되고 있어 고추장 파스타, 간장 토마토 소스 와인과 된장의 조함 등 그 나라의 고유 소스에 다른 나라의 식재료나 ... 다채로운 문화생활 중 쉽게 누릴 수 있는 것 중 하나가 다양한 음식인데 여러 나라의 소스, 식재료가 사용된 음식을 접함으로서 사람들은 다른 나라의 문화를 간접경험을 할 수 있게 된다 ... 홀렌다이즈 소스는 에그 베네딕트의 주재료일 뿐 아니라 데친 아스파라거스나 브로콜리, 흰살 생선류와 같이 맛이 강하지 않은 재료에 곁들이면 잘 어울린다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05

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  환경식량경제, ‘한국적인 맛’ 과 ‘세계적인 맛’

  주인이 다양한 한국 음식을 내면 그들은 음식에 맞는 와인이 뭔지 서로 얘기를 나눈다. 명란젓과 수삼이 화이트 와인과 기막히게 어울린다는 사실을 찾아낸 건 한 와이너리 사장이었다. ... 어지간한 프랑스 식당에서도 보기 힘든 와인 셀렉션이다. 한국 음식과 와인의 구색을 맞추니 그제야 프랑스 손님들이 한국 음식에 눈을 떴다고 한다. ... 우정이 자리를 잡기까지는 10여 년간의 ‘와인 찾기’ 노력이 있었다. 이 음식점의 주인은 정기적으로 프랑스 친구들을 초대한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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  식사가 잘못 되었습니다. 요약

  와인(노화 방지, 장수로 이어진다)레드와인은 폴리페놀이 많이 함유되있고 화이트와인은 미네랄 성분을 함유하고 있고 두 와인 모두 혈당치를 낮춰준다.몸에 좋은 음식4. ... 농업을 통해 식량을 확보할 수 있었지만 한편으로는 인류가 탄생했을 때는 농업이 존재하지 않았을 것이므로 원래 인체에 편성된 DNA 구조에 어울리지 않는 식생활을 시작했다고도 볼 수 ... 서장 인체의 메커니즘을 따르는 최강의 식사자기도 모르게 건강을 해치는 음식(건강에 좋아보이는 음식의 정체)많은 직장인들은 자동판매기에서 파는 캔커피를 자주 마신다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.18

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  음식과 와인의 조화

  일반적으로 어느 음식에나 잘 어울리는 것은 드라이한 화이트 와인이나 신선한 레드와인(예를 들면, 보졸레 누보), 그리고 로제 와인이다. ... 그러나 일반적으로는 준비한 음식에 따라 와인을 선택하는 것이 바른 순서라고 본다.둘째, 생선 요리에는 화이트 와인, 가금류로 된 육식 요리에는 레드 와인이 잘 어울린다. ... 음식과와인의 어울림첫째, 음식과 와인의 조화를 고려할 때 우선 먹을 음식을 결정한 다음에 그 음식에 맞는 와인을 선택하라는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.23

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  와인 테이블 매너 배우기

  시라, 쉬라즈(Syrah, Shiraz) : 한국음식과 가장 잘 어울리는 편한 와인맵고 짠 한국음식과 잘 조화를 이룬다.▶ 화이트 와인을 만드는 포도1. ... '화이트 와인'과 어울린다.3. ... 빵을 먹을 때는 빵 나이프를 이용해 버터를 바르고, 손으로 한입에 들어갈 정도의 작은 크기로 뜯어 먹는다.이때,빵은식사전새로운음식을맛보기전입을헹구는역할을한다.5.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.28 | 수정일 2016.06.30

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  프랑스의이해과제

  소고기와인찜이며, 부이야베스는 미식의 도시이자 프랑스에서 2번째로 큰 도시인 리옹의 생선요리이다. ... 또한, 크레프와 잘 어울리는 술로 씨드르를 주로 마신다.에스카르고는 식용 달팽이 요리로, 약간의 흙냄새와 쫄깃한 씹는 맛이 좋으며 소라맛과 비슷하다. ... 카파쥬라는 특수한 사육법으로 길러 간을 인위적으로 크게 만든 다음 요리할 때는 술·향신료 등을 첨가한다.뵈프 부르기뇽은 부르고뉴 지방의 대표적인 포도주인 삐노 누아르와 같은 레드와인과 어울리는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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  합격 자기소개서 (파라다이스)

  N캡틴님은 와인의 생산지부터 식감, 향, 어울리는 음식까지 10분을 넘게 설명을 드렸고, 지배인님은 "이 와인 괜찮습니다." 한 마디만 했는데 말이죠. ... 모두 맛있게 식사를 하고 가셨는데 이튿날 한 분이 업장에 전화를 거셔서 뷔페 음식을 먹고 탈이 났다며 치료비로 300만 원을 요구하셨습니다. ... 손님이 무슨 와인을 주문해야 할 지 모르겠다며 조언을 구하셨는데, N캡틴님이 추천할 때는 받지 않으시다가 젠틀한 느낌의 H지배인님께서 추천을 하자 바로 구매를 하셨습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.14 | 수정일 2017.07.17

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  한남대학교 국제매너와 자기관리(2017) 인강 총 정리본입니다. 책제외 인강내용 모두 정리하였으며, 본인은 이 자료로 A+ 받았습니다.

  투명’해지고 고운 빛이 우러나오고 턱선이 좁혀지는 등의 미세한 변화) 색이 어울린다.- 어울리지 않는 색 : 안색 나쁘게, 피곤한 인상 + 양복, 셔츠의 색만 부각시킨다.* 비즈니스 ... 음식을 먹을 때 지나치게 상체를 앞으로 숙 이지 말고 식탁위에 팔꿈치나 손을 얹어 놓거나 포크와 나이프를 든 채 식탁 위에 팔을 놓아서도 안 된다.사용하지 않는 손은 언제나 무릎 위에 ... * 베이스 컬러에 맞게 옷 고르면 인상이 달라진다- 양복, 캐주얼, 액세서리도 자신의 ‘계통’에 맞추면 전체적으로 조화를 이루어 세련미 증가tip 금속 : 은색 - 차가운 계통에 어울림

  시험자료 | 20페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.12.28

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  마케팅 조별과제 최종

  가격이 크게 높지 않으며 품질이 높고 맛이 대중적이며 디자인이 훌륭해야 한다.① 기념일에 어울리는 와인은 센스있는 선물로 제격이다.와인 아웃렛 두레와인은 5월 ‘감사의 달’을 맞아 ... 와인 사업은 우리나라 사람들뿐만 아니라 외국인들을 유치하는 것도 중요하다고 생각한다.한국식 집에서 한식과 양식이 절묘하게 합쳐진 음식에 향과 맛이 좋은 와인이 있다면 외국인들 사이에서 ... 현 와인 시장의 SWOT 분석Strength 강점- 고급스러운 이미지- 건강에 좋다- 다양한 음식과 어울림Opportunity 기회- 국민소득 상승- 웰빙 문화의 확산- 외국인과의

  리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.11

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  음식과 와인의 조화론

  신토불이의 원칙은 ‘동일한 지역의 음식은 동일한 지역의 와인과 잘 어울린다.’입니다. ... 한소끔 끓여낸 닭고기를 이용하여 지방을 제거하여 음식의 바디감으로 따지면 미디엄 바디 정도이지만, 가진 양념으로 인해 다소 입에서는 무겁게 느껴질 수 있는 음식이었습니다.따라서, 어울리는 ... 음식과 와인의 조화론경희대학교 관광대학원와인·소믈리에학과1기 이 두승목적고재윤 교수님의 ‘음식과 와인의 조화론’ 수업을 들으며, 기본적인 음식과 와인의 마리아주 기본 법칙을 바탕으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

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  수원대 17년 유럽문화사회 기말고사 족보 고퀄리티 보장! 그대로 나옵니다~ (나**교수)

  유럽 와인 문화 중 맞는 것은?1. 레드와인은 냉장고에 보관하여 차게 먹는다2. 와인을 식사 전에 마셔서 입맛을 돋운다3. 화이트와인은 소고기 또는 돼지고기와 어울린다4. ... 와인 침전물 방지2. 병의 온도 유지3. 코르크 마개가 마르지 않아 변질방지4. 깨질 염려가 적다.문제 62). 다음 음식문화에 해당하는 나라는? ... 유럽음식문화 발달 이유가 아닌 것?1. 각 나라 고유 음식 고수2. 다양한 지역적 특성3. 원예농업 발달4. 넓은 평야로 곡식 풍부문제 57). 다음 음식문화에 해당하는 나라는?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.14 | 수정일 2019.07.10

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  식음료관리론 ) 1. 6성급 호텔에 대한 간단한 자료와 6성급 호텔 5개 조사 ( 객실 수, 부대시설 등) 2. 증류주(브랜디,진,럼,보드카,데킬라)와 어울리는 음식

  식사와 관련된 시설로는 일반적으로 있는 레스토랑과 와인 바, 일반 바, 일식집을 가지고 있다. ... 그 외에도 절인 양배추, 토마토, 절인 호박, 절인 버섯과 같이 절인 음식과도 독한 술이 어울린다고 한다. ... 증류주(브랜디,진,럼,보드카,데킬라)와 어울리는 음식1. 6성급 호텔에 대한 간단한 자료와 6성급 호텔 5개 조사 ( 객실 수, 부대시설 등)2.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.10.19

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  발효식품 산업의 미생물 이용사례 - 와인

  식품을 발효시킨 결과 생성되는 물질은 주류, 빵, 식초, 유제품, 김치, 장류와 같이 일상생활에서 즐겨먹는 음식들이다. ... 주로 닭고기와 야채와 잘 어울린다.3. 와인의 종류여러 가지 종류의 와인이 있지만 가장 쉽게 색깔로 구분한다면 레드와 화이트로 나눌 수 있다. ... 알코올 농도가 높고 단맛이 강해 디저트와 잘 어울리는 술이다.4. 와인 만드는 방법테루아르(Terroir)는 어떤 포도밭을 둘러싼 전반적인 환경을 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2024.04.08

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