"와인에 어울리는 음식" 검색결과 161-180 / 1,324건

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  [주장론] 와인에 대하여..

  한국 음식과 와인와인이 외국에서 들어온 음식문화라 처음 와인을 접하는 사람들은 과연 우리네 음식과 잘 어울리까 갸우뚱할 수도 있습니다. ... 그러나 최근에는 우리 음식과 와인을 접목하려는 시도가 많으며, 실제로 한식당에서도 와인을 판매하는 곳이 점점 들어나고 있습니다. 그 예로1. ... 갖은 양념으로 맛이 진하고 단맛이 나며 소스가 많은 요리이므로 타닌 성분이 많고 [중략]서양 음식과 와인양식은 전통적으로 와인과 자연스런 조화를 이룹니다.

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.17 | 수정일 2018.08.03

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  시가의 SWOT분석

  그렇다면 , 시가가 가진 특별함에 의미 부여하기 ㅇㅇ산 시가가 아닌 그냥 ‘ 시가 ’ 가 될 것 – 많은 대중이 와인의 원산지를 보고 와인을 고르기 보단 , 단지 ‘ 와인 ‘ 이기 ... 때문에 차별화된 B2B 찾기 : 일반 소매판매가 아닌 주류점 , 프랜차이즈 bar 등 시가와 어울리는 기업 대상 판촉 진행 시가 박물관 , 전시관 , 체험관 운영 : 시가는 특별하다 ... 비교 정책을 통해 국내에서만 유혹 심한 규제 등을 꾸준히 찾아서 정책에 대해 비판하고 호소하기 가치 부여 : 시가 만을 위한 시가가 아닌 함께 즐길 수 있는 시가 문화 만들기 ( 음식

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.19

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  이탈리아 요리의 특징과 지역별 특징, 대표음식 및 음식의 종류(A+)

  아페르티보 (식전음식/식전주)- 결혼식과 같은 큰 행사 때 주로 먹는 요리이며, 전채요리 전에 나옴- 스탠딩 형식으로 서서 와인(식전주)와 함께 먹는 것이다.- 음식 : 브르스케따( ... bruschetta), 포카치아(Focaccia)등- 와인 : 스파클링 와인이나 스프만테(Spumante)등을 마신다.Antipasto ? ... 아라비아타 (Arrabbiata)- 이탈리아말로 angry를 뜻하는 소스로 매콤한 맛이 특징- 올리브오일에 마늘, 고추, 토마토를 넣어 만든 소스로 한국인 입맛에 잘 어울림Cream

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.16

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  [와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)

  - 어떤 음식과 잘 어울리는가?V. 와인상식1) 타닌과 산도와인의 맛은 당도와 산도, 타닌, 밀도 등의 미묘한 맛을 입안에서 느끼게 된다.가. ... 풍미가 강해 양념이 많은 우리나라 음식과 잘 어울린다.4) 와인의 분류* 만드는 방법에 의한 분류- 스틸 와인(Still Wine)와인을 양조할 때 발생하는 탄산가스를 제거시키고 만든 ... 강한 소스향의 요리와 고기류를 제외하고 모든 음식과 잘 어울린다.> 리스링(Riesling)세계에서 가장 널리 재배되고 있는 포도품종 중의 하나로 드라이한 와인으로 과일향의 맛이 강하다

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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  죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 요리 BEST 10

  그 다음에 냄비 채로 먹거나 큰 접시에 담아 먹는 추운 겨울에 어울리는 요리이다.뇨끼는 주로 이탈리아에서도 북부지방에서 발달해왔고 지금은 각지에서 즐기는 전통음식으로 발전했다.뇨끼는 ... 지방의 농부들이 쉽게 구할 수 있는 식재료를 이용하여 만들어 진 음식으로 닭을 하루 전날 와인과 허브에 재어 놓고 큰 팬에 버터를 두르고 닭, 베이컨, 양파를 넣어 갈색 빛이 날 때 ... 체코의 족발과 와인을 한 잔 곁들여 주면 아주 환상적인 맛이라고 한다. 우리나라 족발과는 다른 부위인 무릎 살이라 기름이 적어서 담백하다고 한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.04.22

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  애슐리 마케팅 PPT

  그러므로 애슐리 매장의 질을 높여 매장수에 버금가는 매출을 달성해야 한다 .와인포함 가격에대해 와인 선택여부를 두어 선택의 폭을 넓혀야 한 다 . ... 애슐리는 네가지 형태의 다양한 매장을 운영하여 고객의 매장 선택 폭을 넓 힘 . (3) Place“ 시즌 메뉴 무료 식사권을 증정 ” 홈페이지를 통해 홈커밍 페스티벌에 어울리는 여고 ... (2) Weakness여가 시간의 확대 주 5 일제 근무 식 생활의 변화 서구식 식생활에 대한 관심과 동경 웹시족 성장 기존 레스토랑의 한계 극복 친환경 웰빙 채식 위주의 다양한 음식

  리포트 | 20페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.12.13 | 수정일 2018.10.11

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  프랑스의 와인에 대한 조사, 리포트

  잘 어울림 II. ... 다채로운 요리가 섞여있는 식탁이나 뷔페요리 에 잘 어울림III. ... 껍질의 색소를 추출하기 위해 씨와 껍질을 함께 발효시킴 탄닌 성분이 함께 추출 되어 떫은맛 전체적인 향과 맛에 있어 강한 풍취 를 가지고 있으며 , 주로 육류 와 맛과 향이 깊은 음식과

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2016.10.12

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  불고기브라더스

  와인. 전통주. ... 특별히 전통주 소믈리에를 고용하여 한우 메뉴에 잘 어울리는 술인 ‘황진이’와 ‘화랑’등을 추천하고 있다. ... 불고기브라더스는 복분자음, 화요, 황진이 등 여러 가지 전통주를 와인과 함께 판매하고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.10

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  화이트 와인의 이해와 원산지별 와인종류

  目 次레드와인 제조방법 화이트와인 제조방법 스파클링/샴페인 제조방법 화이트와인의 종류 원산지별 대표적 화이트와인의 종류 음식과 어울리는 와인매칭레드 와인 양조방법줄기제거/파쇄발효, ... , 규정보다는 품질 위주의 와인 양조 프랑스 전체 AOC 와인의 10%, VDP의 80%에 달하는 와인 생산량 레드 와인 중심지(약 10%만이 화이트) 주요 AOC : 피뚜(Fitou ... 최고의 와인프로듀서 트로피 수상두르뜨의 행보는 보르도 와인업계의 이정표이자 롤모델로, 명실상부 프랑스를 넘어서 세계의 와인시장을 이끌어 가고 있는 리더 기업보르도 와인의 리더, 네고시앙

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.17

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  KCU 여가경영으로 배우는 삶의 지혜 족보 10주차.주 5일제와 여가변화

  새 밀레니엄 이후 가장 한국 사회에서 영향력을 떨치는 외국에서 유입된 음식은 와인일 것이다. 이제 한국 사회에서 와인 마시기는 일상의 편한 일처럼 되었다. ... 봉사와 기부를 통해 다양한 계층의 사람들과 어울려 볼 것을 권한다.셋째로 인생 후반기에 찾아오는 간병기에 대한 대책이 미흡하다. ... 특히 케이블과 위성 방송으로 인하여 이제 선진국에서 유행하는 패션, 음식, 춤, 스포츠는 실시간 우리에게 유입된다.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.19

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  화이트와인과 레드와인의 포도품종 및 대표와인

  음식샐러드제조사 & 수입사킴 크로포드 & 나라셀라3) 쎄미용을 이 교배종이며, 껍질의 색이 진하고 두꺼워서 포도주의 빛깔도 진하고 향기롭다. ... 바이올렛, 블랙커런트, 삼나무, 스파이스한 향들의 특성이 있다.소고기, 양고기 등의 육류와 전반적으로 잘 어울리며, 특히 숯불구이와 매우 잘 어울린다.2) 피노 누와(Pinot Noir ... 샤르도네에 대한 대체와인을 찾으면서 소비뇽 블랑의 인기는 꾸준히 증가하고 있으며, 싱싱한 사시미, 갑각류, 각종 생선류, 해산물 등과 매우 잘 어울린다.3) 쎄미용(Semillon

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.06 | 수정일 2021.05.24

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  프랑스 와인

  느낄 수 있습니다.프랑스의 보편적인 해산물 요리인 “부야베스”는 지중해에서 갓 잡은 싱싱한 해산물에 갖가지 향신료와 허브 등을 넣고 오래 끓여낸 음식으로 와인과 잘 어울립니다. ... 치즈와 와인와인 하면 자연스레 떠오르는 치즈, 와인은 치즈의 맛을, 치즈는 와인의 맛을 잘 살려주니 이보다 사이좋은 음식 궁합이 없는 듯합니다. ... 숙성시키지 않아 부드러운 네덜란드 치즈 코티지나 표면만 숙성되어 겉은 딱딱하고 속은 부드러운 브리치즈는 거품이 이는 스파클링 와인이나 화이트와인에 어울립니다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.28

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  호주 와인

  포도는 그지역 포도가 최소 80% 이상 포함 2) 포도 품종이 상표로 되어있는 와인은 명기된 품종이 80% 이상 포함 3) 포도 수확 년도가 있는 와인은 그해 수확된 와인이 95기가 ... , 기업합병 등을 통해 양질의 와인이 대량 생산되기 시작함.호주 와인의 역사짧은 시간 이루어 낸 대표적 신세계 와인 생산지 호주의 비약적인 성장 과정을 정리 해 보자.1980 년대_ ... 세계 수출시장의 본격적인 진입• 독창적, 탁월한 마케팅을 바탕으로 함.2000 년대_ 비약적인 성장• 세계 6위의 와인 생산국, 세계 4위의 와인 수출국 • 호주 와인의 가장 큰

  리포트 | 40페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.26 | 수정일 2020.05.18

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  프랑스 테마기행 노트정리 - 요리

  - 맛있는 음식, 또는 맛있는 음식을 먹는 것프랑스인들에게 미식이란? ... 와인&치즈와인과 치즈는 식사의 구성 요소일 뿐 아니라 중요한 식재료와인은 소스는 물론 디저트 요리에도 사용됨와인 및 치즈가 주재료인 요리 : 코코뱅, 치즈 퐁뒤프랑스 요리의 특징 : ... 발효시킨 서양식 김치독일어로는 자우어크라우트(신맛이 나는 양배추)서양식 김치인 슈크루트에 훈제돼지고기, 소시지, 감자, 백포도주를 넣고 끓인 요리알자스 산 백포도주나 맥주와 잘 어울림.부르고뉴

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.15

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  전남대학교 생활의화학 ppt (주제:알콜)

  * 용도 * 성질 * 분류 - 술의 종류 - 술의 대사과정 - 숙취 - 숙취에 좋은 음식들에는 ? - 알콜중독에 대하여알코올이란 ? ... 인해 생긴 문제로 치료 받은 적이 있다 .* 알코올중독의 특성 - 만성적이다 . - 진행성이다 . - 치명적이다 . - 치료는 가능하지만 근본적인 치유는 불가능하다 . - 친구들과 어울려 ... 특히 생수는 주독을 해소해주므로 음주 후 18 시간 내에 맥주의 경우는 2 배 , 청주는 3 배 , 위스키는 30 배의 생수를 마시면 도움이 된다 .숙취해소에 좋은 음식 베스트 10

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.27

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  이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

  이어져 내려와 향토음식으로 서로 어울려 지금의 이탈리아만의 독특한 음식문화를 형성하였다 .특징 남북지역적 차별성이 두드러진다 . ... 형성배경 특징 북부의 음식 중부의 음식 남부의 음식 식당의 종류 이탈리아의 가톨릭 기념일 피자 파스타 뇨키 젤라또 빵과 커피 올리브유 향신료와 식초 와인 와인 등급 이탈리아 와인용어해설 ... . - 타볼라 칼다 , 로스티체리아 : 이미 준비된 음식을 선택해 테이블로 가져가 먹는 셀프스타일 의 음식적이다 . - 에노테카 : 와인 이 주 메뉴인 곳으로 와인 종류가 매우 많다

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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  와인과 음식의 조화 그리고 와인 테이스팅의 모든것...강의자료

  와인과 음식을 선택할 때 맛의 균형 , 생선과 잘 어울림 크림소스를 이용한 음식과 잘 어울림 - 레드와인의 탄닌은 육류와 잘 어울림 - 탄닌은 생선의 기름기와 부딪히며 금속성의 맛을 ... 와인의 신맛 은 기름기가 많은 음식 과 잘 어울려 , 음식의 느끼함을 상쇄해준다 . O7. 와인의 탄닌 성분이 요리에 미치는 영향은 ? O8. ... 수확한 아이스와인 등이 이에 속한다 짠맛이 강한 음식에 곁들이면 와인의 단맛이 감소한다 짭조름한 맛의 음식이 좀 더 감칠맛 나게 느껴진다 일반적으로 달콤한 음식과 잘 어울린다 .

  ppt테마 | 34페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03

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  독일와인에대한 와인조사레포트입니다.구체적으로 잘나와있습니다.

  독일 와인과 음식 - 스파클링 와인 ★ 헨켈 트로켄 ( Henkell Trocken ) Appetizer Wine 어울리는 음식 신선한 해산물 , 초밥 , 바베큐 요리Ⅲ . ... 독일 와인과 음식 - 레드와인 ★ 블루넌 돈펠더 2011 (Blue Nun Dornfelder 2011) Table Wine Vintage 2011 년 어울리는 음식 갈비찜 , 그릴에 ... 독일 와인과 음식Ⅰ. 독일 와인의 역사 켈트족이 와인을 생산한 것으로 추정 .

  리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.12.01

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  서양조리 용어 해설

  Brandy란 “Brandewijn”이란 독일어에서 유래하였으며 “증류 와인”이란 의미이다.38. ... 혹은 음식 위에 바르는 것으로 음식에 광택을 내며 마르지 않도록 한다.14. ... Brandy: 와인이나 다른 과일주스로 증류하여 만든 술. 사과로 만든 술인(Calvados, Cognac은 모든 브랜디 중에서 가장 우수하다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.27

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  산림문화 - 전통현대 식문화와 산림이 연관된 사례

  위협하자 미각의 즐거움, 전통음식 보존 등의 기치를 내걸고 식생활운동을 전개하기 시작, 몇 년 만에 국제적인 음식 및 와인 운동으로 발전하였다.② 종류찌개류: 된장찌개 김치찌개 오징어찌개 ... 그에 견주어 남쪽 지방은 김치가 맵고 간을 짜게 하며, 젓갈도 멸치젓과 갈치 젓 같이 진한 맛이 나는 것을 쓴다.음식에 따라 잘 어울리는 김치가 있다. ... 면상이나 교자상에는 나박김치나 동치미 같은 물김치와 배추김치, 오이소박이 같은 것이 어울린다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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