"와인에 어울리는 음식" 검색결과 41-60 / 1,324건

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  전문직과 에티켓 기말고사 정리

  핑거볼은 손으로 먹는 음식이 나올 때 제공되며，손가락 끝을 담갔다가 냅킨으로 닦아낸다.? 잔은 식전주，와인잔，물잔 순으로 왼쪽에서 오른쪽으로 배열한다? ... 레드 와인잔이 화이트 와인잔보다 크며，가장 큰 잔이 물잔이다.3) 식사 순서- 전채요리 -? 생굴? 캐비아? 카나페? 새우 칵테일? 에스카르고? 푸아그라- 수프 -? ... 양복과 셔츠 색상이 잘 어울린다.? 바지 길이는 적당하다.? 넥타이는 삐뜰어져 있거나 느슨하게 매어 있지 않다.? 넥타이는 양복과 잘 어울린다.?

  시험자료 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.08

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  한식의 세계화 및 비비고사업분석

  경험STEP 2 비비고 사업분석 해외 마케팅 전략 한식과 어울리는 와인 30 종의 적은 와인으로 간장과 장류를 사용한 한식에 어울리는 와인을 Syrah 품종으로 잘 구성하여 한식에 ... 잘 어울리는 주류 메뉴 구성 및 서비스에 힘을 쓰고 Bar 문화가 발달된 영국 외식업계의 특징과 더불어 고객들에게 높은 만족을 제공 2013 년 영국의 Innovative Wine ... 비비고 7P 분석 앞으로 해결해야 할 과제한식의 세계화 비비고STEP 1 한국의 세계화 비비고 Well Being Ethnic Food 세계 식품소비 트렌드 TREND 건강지향 자연음식

  리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.19

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  LG CNS 빅데이터 부문 합격 자기소개서

  추출한 후, 텍스트를 분석해 가중치 벡터를 형성하고 이와 어울리는 음식을 추천하는 알고리즘을 제작하는 것이었습니다. ... 한번은 와인 커뮤니티로부터 IP 차단을 당한 적이 있었습니다. ... 해당 사이트는 수많은 와인 데이터를 대량으로 보유하고 있었기 때문에 차단을 당하는 것은 일정에 큰 영향을 줄 수 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2023.12.12

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  프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정

  중요한 요소로는 계속해서 늘어나는 요리법 레퍼토리 중에서 요리를 신중히 고르기, 어울리는 풍미를 가진 좋은 생산물 구입하기, 음식에 어울리는 와인 고르기, 식탁 아름답게 차리기, 음식을 ... 양은 적고 집어먹기 편한 음식이 나온다. ... 치즈는 적포도주와 딱딱한 프랑스 빵이 잘 어울린다.디저트: 달콤하고 부드러운 과자, 케이크, 아이스크림, 파이, 푸딩, 생과일 등이 나오며 후식용 나이프와 포크를 사용한다.디제스티프

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  음식잡학사전(음식에 녹아있는 뜻밖의 문화사)

  지금은 랍스터가 비싸고 우아한 음식으로 자리 잡혀 있다. 특히 유럽에서는 예전부터 고급스러운 음식으로 와인과 어울려서 중요한 자리에 접대되고 있다. ... 하지만 이 음식이 몽골 음식이었으며 칭기즈칸의 군대가 전투시 투구에 끓인 물을 먹은 것에 기원한다고 한다. ... 커피에도 커피가 탄생된 계기가 있으며, 차에 대해서도 각 차가 탄생된 많은 이야기들이 있다.본 책은 세상의 많은 음식 중에서 78가지 음식의 다양한 이야기를 담고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24

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  에피타이저 스프 식전주

  ('Caviar wodka'사(社)에서는 캐비아에 어울리는 보드카를 만들어 내기도 한다.) ... 푸아그라와 함께 곁들이기 위한 와인으로는 보르도 (Bordeaux) 지역의 소테른 (Sauternes) 와인이 좋다. ... 이 음식은 다른 음식에 비해 분량이 적어 배가 부르지 않는 것이라야 한다 . 보통 고급 재료를 사용하여 맛있게 만든다 . 또한 식욕을 증진시키기 위한 역할을 한다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  안양대학교 식음료경영론 A+ 기말고사 대체과제

  소규모에 룸이 하나 밖에 어없는 라연과 다르게 특별모임을 위한 2-30인석 규모의 프라이빗 룸이 있으며 한식과 어울리는 40여종의 와인 컬렉션 및 와인과 전통차 소믈리에의 매칭 서비스를 ... 연, 신라, 녹의 코스 메뉴로 이루어져 있으며 어울림 술이 메뉴판에서 돋보인다. ... 또한, 프렌치 파인 다이닝 레스토랑과 같이 셰프가 직접 음식을 제공하고 설명을 하는, 고객과 커뮤니케이션을 강화했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12

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  객실서비스실무 보고서 (서양식 정찬의 순서와 특징)

  Caviar는 철갑상어의 알로서 전채요리 중 가장 대표적인 고급 음식이다. freezing한 Vodka와 잘 어울린다. ... 음식이다. ... 와인을 따라줄 때는 잔을 들지 않는다. 수프는 스푼에 가득 담지 않고 2/3 정도만 떠서 먹는다. Fish는 생선 자체를 뒤집지 않는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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  소비자행동론_체험마케팅

  사실 룸앤 TV는 1인 가구와 신혼부부를 겨냥해서 만든 제품이었습니다. 20~30대 젊은 세대는 디자인을 중시, 이런 성향을 반영해 어느 공간에도 잘 어울리며 디자인에 많은 투자를 ... 차를 정차한 후 의자와 테이블을 설치한 후 불을 피우고 음식을 만들며 캠핑을 즐깁니다. 캠핑을 즐기는 소비자층은 많은 캠핑용품을 삽니다. ... 스마트폰 중독이 대다수이며 식당에서 음식을 기다릴 때 대화가 아닌 휴대폰을 보고 기다리며 모든 일상생활에 스마트폰은 물아일체가 되었습니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.07

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  빅데이터 활용사례와 미래전망

  또한 ‘와인오퍼’를 개발하여 와인가격, 어울리는 음식, 테스팅, 포도품종 등 와인과 관련된 3만 5천여 개의 정보를 제공하고 있으며, 사용자 관심사 및 상황에 맞게 와인을 추천하고, ... 이용자들의 다양한 와인 랭킹을 제공하고 있다.(2) 구글 번역자동 번역 프로그램인 구글 번역에서 또한 빅 데이터가 활용된다.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.10.07

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  2018.9.4 부터 최근까지 식(Food)과 관련된 전시회, EXPO, 페어, 행사, 지역축제, 학과사업 등, 이 중에서 한가지를 관람

  또한 디저트 와인이라 하여 후식으로서, 가볍게 즐길 수 있는 와인도 최근 생겨났다. 그 외에도 치즈류나 과일류의 음식 역시 자주 등장한다. ... 음식 담당자가 조리한 요리의 특징을 고려하여 어울리는 그릇에 담는다. 전체적인 세팅과 음식의 조화가 잘 이루어졌는지 확인한다. ... 테이블 또는 접시에 어울리는 소품을 등장시키고, 다른 음식과 전체적으로 조화가 잘 이루어지는지 확인한다.요리 프로그램이나 잡지에서 기획 주제에 적합한 메뉴를 추천하거나 개발하기도 하고

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20

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  프랑스 음식 문화 -레스토랑의 탄생과 프랑스 음식의 국제화-(A+ 레포트)

  이들은 와인보다는 맥주와 어울리는 음식들이다.4).카페카페는 커피를 파는 곳이지만 일부는 가벼운 식사도 함께 할 수 있는 곳도 있다. ... 빵과 와인들뿐만 아니라 조리해서 먹는 음식들도 로마에 의해 영향을 받았다. 이후에 골 지역으로 넘어 온 프랑크족은 음식의 조리법을 이어 받았다. ... 비스트로가 와인의 비중이 크다면, 브라스리는 맥주의 비중이 크다. 요리는 가격도 싸고 어디서나 볼 수 있는 대중 음식들이 대부분이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.06 | 수정일 2020.07.30

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  조선대학교 / 교양필수 / 교양프랑스어 / 프랑스문화정리 / 레포트 / A+

  일반적으로 '백포도주(White wine)' 는 해산물 요리에, ‘적포도주(Red wine) 는 육류요리에 어울리며 요리의 맛을 돋구고, 음식을 부드럽게 하기 위한 조리용으로도 사용된다 ... 프랑스 요리의 핵심(1) 프랑스 제일의 특산물 _ 포도주 (wine)와인은 요리와 관계가 깊으며 산지에 따라 맛과 빛깔, 향기 등이 다르며 그 종류 또한 다양하다. ... < 프랑스 음식 문화 >교양프랑스어 (02) / 0학과 / 20190000 / 김00Ⅰ.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  테이블코디네이터_외식업체의 식공간 요소 분석(식공간을 구성하는 요소에 대해 이해하고, 외식업체 한 곳을 정하여 현장에서 어떻게 활용되는지 분석한다.)

  종류로는 레드와인 글라스, 화이트와인 글라스, 샴페인 글라스, 브랜디 글라스 등이 있다. ... 프라이빗 다이닝 룸, 개실, 야외, 부엌 등 장소에 따라 각각 어울리는 무드가 상이하며, 이때 식공간의 컬러, 소품, 테이블과 구성 요소의 형태 및 사이즈가 중요한 역할을 한다.2. ... 특히 냅킨은 접는 방식이 다양하여 테이블에 포인트를 연출하기 좋은 린넨이다.(4) 글라스 웨어(Glasswear)글라스 웨어는 물, 와인 등 액체를 담는 용기를 일컫는다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  유럽의 주류문화

  보르도와인의 품질과 다양성에 대한 정보를 얻을 수 있는 와이너리 투어와 퍼레이드, 포도주에 잘 어울리는 요리를 즐길 수 있는 다양한 행사가 마련된다. ... 그로 인해 식기류의 세련됨, 금속의 발달, 그리고 데카르트의 후손다운 토론문화 등이 식탁에서 포도주와 함께 하는 풍성한 프랑스 음식문화를 토대로 하고 있다.프랑스가 와인의 종주국이라고 ... 돈을 쓴다.”라고 교수님이 말씀했듯이 실제 프랑스인들의 음주문화와 음식문화는 삶의 커다란 즐거움 가운데 하나이며, 그 즐거움을 위해서 돈과 시간을 아낌없이 쏟는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  의식동원은 후에 중의학과 어울려 다양한 ‘약선’ 요리로 발전한다. 병을 물리치기 위해 만들어 먹는 음식 앞에는 ‘약’이 붙는다. ... 스페인 사람들은 식전 와인, 디저트 와인을 즐겨 마시고 스페인 요리는 독특한 조리법과 향을 가진다. 스페인의 이러한 음식 문화의 배경은 먼저 기후와 연관이 있다. ... 점심식사는넣고 졸여 만든 사르수엘라, 와인, 추로스, 과일을 넣은 칵테일의 일종인 상그리아 등이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  2022 2학기 푸드 최신

  앞쪽으로 놓는다.4.일본에는 그늘에서 영양공급을 충분히 하여 키운 고급 녹차인 교쿠로차가 있다.5.한국은 가을철에 생률,율란,대추초,경단과 함께 유자차,생강차,모과차,사과 화채가 어울린다 ... 식탁이 세팅된 후에 음식이 나오며 ... 포함한 술에 대한 설명으로 옳은 것을 2개 고르시오. 1.51.오르되브르에는 세리나, 샴페인 등을 마신다.2.식사 중에 마시는 와인은 아페리티프라 한다.3.돼지 발을 물로 끓인 후

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  [독후감]양식당 오가와를 읽고

  그 책에는 지금의 최첨단 시대와는 전혀 어울리지 않는 아날로그적 감성이 가득해 더욱 인상이 깊었다.조용한 동네의 작은 문구사, 편지 대필을 해주는 주인공 ‘포포’, 그녀를 둘러싼 작은 ... 겨울 식탁...저자의 표현을 빌리자면,p. 171‘이런 식으로 시간이 느릿하게 흐르는 것도 좋다.’라는 마음이 전해졌다.소녀 같은 감성만 있을 것 같은 저자는 소소한 음식으로 힐링하는 ... 가장 큰 재미라 할 수 있다.봄을 반기는 초록을 느끼며 강아지‘유리네’와 산책을 하고, 여름을 보낸 친절한 독일의 베를린, 베를린에서 맞이한 예고 없이 찾아든 가을, 잡곡 스프와 핫와인의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.06

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  [a+취득자료] 현대사회의 음주문화에 대해 정리하고 개선방향을 논하시오.

  또한 다수의 사람이 함께 어울려 술을 마시는 ‘군음문화’ 역시 크게 발달하였다. ... 심각한 알콜 의존증세나 심리적으로 불안정한 상태를 제외하고서는 음식을 포함하여 음주를 하게 되는 것이 특징이다.또한 동양의 음주문화에서는 음주가 대부분 병 단위로 이루어지는 것이 일반적이다 ... 최근에는 맥주나 와인과 같은 저도주가 많이 선호될 뿐만 아니라 소주의 도수 역시 지속적으로 하락하는 추세에 있다.우리나라에서 술은 기쁜 일 또는 슬픈 일과 함께하는 경우가 많았다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.01

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  푸드코디네이션_더빅바이트, The Big BITE

  점점 추워지는 가을에 가장 잘 어울리는 인테리어가 아닌가 생각을 해 보았다. ... 한우 특유의 누린내가 아닌 미국산 최고급 프라임 꽃 등심을 활용한 고기는 한국에서 느끼는 미국의 향을 온전히 느낄 수 있는 시간이 되었다.무엇보다 와인으로 만든 소스인지는 잘 모르겠으나 ... 그래서 음식을 주문하기 전 가게의 디자인을 전체적으로 훑어볼 수도 있었다. 음식은 맛도 보고 눈으로도 보는 것이기 때문에 주변의 인테리어도 큰 영향을 미친다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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