"튀김온도" 검색결과 241-260 / 1,638건

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  조리용어 해설

  이것은 튀김반죽이나 빵가루를 묻힌 음식을 튀길 때 사용한다.Blanch : 주로 끓는 물이나 뜨거운 기름에서 간단히 일부분을 조리하는 습열 조리 방법이다. ... 또한 이것은 끓는점 바로 아래로 액체의 온도를 유지시키는 것이다.Boil : 100℃정도의 뜨거운 액체에서 대류를 통해 전달되는 열을 이용하여 음식을 조리하는 습열 조리방법이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

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  부경대 생선회 이야기 기말고사

  초밥의 맛이 가장 좋은 밥과 생선회의 온도는? ... (1) 보리새우 (2) 튀김용 새우 (3) 춤을 춘다 (4) 달린다.11. 생선회 접시에 무채를 까는 이유는?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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  [A+ 고퀄리티 강추! 자료] 당뇨환자 보건교육 ppt (이미지 포함)

  발씻기 미지근한 온도의 물을 사용합니다 . 만약 발의 감각이 감소되었을 경우 통증없이 화상을 입을 수 있기 때문입니다. ... 튀김음식 섭취는 제한 6. 우유나 유제품은 저지방제품으로 섭취 7. 과일은 소량씩 섭취 당뇨병 , 이것만은 ‘꼭’ 지키자 1.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02 | 수정일 2022.04.11

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  시공학 시험 요점정리(공정관리표 제외) 에이플 자료

  (bouncing), 구르는(rolling) 현상으로, 하부침식ㆍ풍화ㆍ동결작용ㆍ온도변화ㆍ수압 등으로 발생-전도(topple)변위가 발생한 암체의 무게중심이 한 점을 중심으로 비탈면 ... 상승되어 붕괴호수, 운하 등에서 수위가 상승되면, 비탈면의 간극수압이 상승되고 유효강도가 감소되어 붕괴-탈락(fall)흙이나 암체가 비탈면에서 분리되어 자유낙하(free fall), 튀김

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.14

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  [지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

  7.0~8.010℃ 이하에서는 거의 생장×감염원살모넬라 병원균에 오염된 식품(전파: 쥐, 개, 파리, 바퀴, 닭, 집오리, 칠면조 등)원인식품육류, 난류 / 어패류 / 도시락, 튀김류 ... , 폐뇨 후 사망예방분변의 오염방지통·병조림 제조 시 충분히 살균 → 포자 완전히 사멸독소는 열에 약하므로 섭취 전 충분히 가열식품을 pH 4.5 이하, 수분활성도 0.94이상, 온도 ... 급성위장염 증상(포도상구균의 중독과 유사)예방분변 오염 방지3) 에르시니아 식중독원인균Yersinia enterocolitica특징그람음성, 간균통성혐기성주모성 편모무포자- 발육최적온도

  시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  A+받은 담관암 사례연구(케이스), 간호진단 5개와 간호과정 3개 꼼꼼히 작성하였습니다.

  교육: 고콜레스테롤, 고지방 음식, 튀김 등을 먹지 않을 것을 교육한다.5. 정서적 지지 간호: 대상자와 함께 있어 주어 안정감을 제공하고, 감정을 표현하도록 유도한다. ... 완화 간호: 담즘색소 침착으로 인해 소양감이 야기될 수 있다. ①항히스타민제, Phenobarbital을 투여 ②체온 상승과 발한 유발하는 운동을 제한. ③손톱을 짧게 하고 서늘한 온도를

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09

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  직장어린이집 관찰일지 만2세 (하반기 9월~ 2월)

  손을 외투 주머니에 넣으며 “눈이 차가워서 손이 차가워졌어요.”라고 한다.자연물(눈)을 만지며 색깔과 촉감, 온도를 탐색할 수 있다.비 고- 글자에 대한 관심이 커짐에 따라 다양하게 ... “맛있다~ 이번엔 연근튀김 먹어볼래.”라고 한다.스스로 도구를 사용해 식사한다.다양한 음식을 골고루 먹어보려 시도한다.발달영역별 관찰신체운동1/26 양 나타낸다.예술경험10/12 오전자유놀이친구들이

  리포트 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.28 | 수정일 2023.04.20

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  식사요법 및 실습 열량조절식 식단작성 및 식단평가

  개인의 건강, 생활 상황에 알맞은 섭취량을 결정하고, 하루 세끼 규칙적인 식사와 정해진 간식을 섭취하며, 가능한 식사를 천천히 하고, 튀김류, 부침류, 볶음류, 기름진 육류 섭취를 ... 데치기, 굽기, 끓이기 등 다양한 형태로 조리하였다.3) 형태와 크기의 다양성, 질감의 적절성, 온도의 적절성길쭉한 형태, 채썬형태, 사각형, 동그라미 등 다양한 형태와 크기로 식단을

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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  요양보호사 실기문제 헷갈리는 것 모음

  10분 정도 담가둔 후 세탁한다.② 땀 얼룩은 천천히 세탁해도 된다.③ 파운데이션 얼룩은 울 전용 세제로 제거한 후 세탁한다.④ 립스틱 얼룩은 주방용 세제로 제거 후 세탁한다.⑤ 튀김기름 ... ① 실내온도는 15℃로 한다.② 눈과 귀를 솜으로 막는다.③ 손톱으로 머리를 마사지 한다.④ 방수포를 엉덩이까지 깔아준다.⑤ 수건으로 어깨 아래에서 가슴 위까지 감싼다.3침상에 누워있는 ... ① 대상자의 체위를 조절한다.② 음식물의 온도를 확인한다.③ 식사환경을 조성한다.④ 배설 유무를 확기밸브를 열어준다.② 평평하고 이물질이 없는 장소에서 사용한다.③ 대상자가 스스로

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.16

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  바이오혁명의 가능성 및 실례1

  활성 증대로 대상 오염물질을 효율적으로 제거하는 생물정화기술은 크게 두 가지 방법으로 구분된다.첫째, 서식하는 토착미생물의 활성을 촉진시키기 위해 영양염, 전자수용체,과산화수소, 온도 ... 미국 소비자 보호운동단체들은 워싱턴과 시카고(세계최대 선물시장)에서 기자회견을 갖고 GMO 곡물 외에 이를 원료로 만든 코카콜라, 맥도날드 감자튀김, 시밀랙유아식 등 10개 제품(크래프트

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.05

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  [식단관리] 하루 섭취 권장량 자동계산 엑셀파일 및 다이어트 음식 정보

  밀가루, 곡물가루(쌀가루, 귀리가루, 등 곡식을 가공해서 만든 가루들)가 포함된 빵, 떡, 면, 쿠키, 케이크, 마카롱, 각종 소스(고추장, 쌈장, 허니 머스터드, 굴소스 등), 튀김 ... 포화지방은 안전된 구조를 이루고 있어 온도 변화에 둔감하여 가열해도 산화가 덜함. 반면, 불포화지방은 구조가 불안정해 가열하면 쉽게 산화된다."" ... , 전, 피자, 단무지 등"발연점기름에 열을 가했을 때 연기가 나기 시작하는 온도일 뿐 산화되지 않는 것은 아니구성식이섬유분자구조가 매우 복잡해 소화를 시키기 위해 에너지가 필요하다.타피오카"카사바라는

  리포트 | 1페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.12.20

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  양식전문 레스토랑 창업 사업계획서

  오븐의 사양에 따라 온도와 시간은 가감하여야 한다.)- 효능1) 드라이 이스트 :질병 예방 (이스트는 살아 있는 효모이다. ... 10,000원·치즈피자 -11,000원·고르곤 졸라피자 -10,000원(2) 샐러드·케이준치킨샐러드 -7,000원·오리엔탈샐러드 -7,000원·발사믹샐러드 -6,500원사이드메뉴·감자튀김

  리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.19

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  장루간호 발표 ppt 교수님께 칭찬받음!!!

  설사유발 음식 : 튀김류 , 주류 , 아이스크림 , 찬우유 2. 변비유발 음식 : 토란 , 감 , 바나나 , 저지방 육류 3. ... 세척 - 목적 : 형성된 배변 제거 및 규칙적인 배변 및 장 운동 시간 형성 - 1 회 /1~3 일 시행 장루 간호 절차 500~1000cc 의 세척액 ( 체온이 같거나 약간 낮은 온도

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.31

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  기업 소개 ● 파인다이닝 ● 캐주얼다이닝 ● 컨세션 ● 웨딩 / 연회 / 케이터링 ● 최상의 품질 / 최저의 가격 ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 ... 수산물 ：일반 생선은 물론 굴 , 홍합 , 초밥용 새우살 등 200 여종의 수산물을 가공처리하고 있으며 볶음 , 조림 , 김밥 , 국 , 튀김 , 구이 , 무침에 따른 조리 아이콘이

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  알기 쉬운 화학이야기 강의노트 (A+)

  신경계 증상- 소변 감소, 심혈관 증상- 감각 이상, 말초신경 장애○ 국제암연구소(IARC) 아크릴아마이드, 인체발암추정물질(2A)로 분류○ 아크릴아마이드 생성을 줄이는 방법① 감자튀김 ... , 감자칩- 감자 껍질을 깨끗하게 씻고 얇게 자른다.- 물과 식초를 1:1로 섞은 물에 감자를 15분 정도 담근다.- 기름온도는 가급적 160도를 넘지 않는다.② 빵, 시리얼- 효모 ... - 생물학적인 처리장에서 90% 이상 분해○ 변색억제제- 색소 입자를 감싸는 작용으로 섬유의 변색을 막는 역할○ 일반 세제와 기능성 세제의 특징일반 세제기능성 세제용도모든 옷감, 온도

  시험자료 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  온도, 습도는 매일 1회 체크 한다.C. 식품 적재시에는 간격을 두고 바닥에 직접 식품이 닿지 않도록 관리 한다.D. ... 소독고 분리보관 필수)2장갑, 앞치마(※ 용도별 소독고 분리보관 필수)3행주, 수세미4밥통, 찬통, 국통, 식판5작은 기기류(수저, 집게, 국자, 주걱 등)6취사기, 국솥, 조림솥, 튀김솥7채소절단기

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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  식품가공학실험, 유자청 레포트

  살균과정에서는 가열 살균 시 온도, 시간을 적절히 관리하여야 하며 충진 전 유자차를 별도로 가열 살균 후 충진용기의 병, 마개를 살균처리 해야 한다. ... 열매를 얇게 썰어서 새우튀김 요리, 홍차, 칵테일 등에도 쓴다.레몬 생즙은 레몬의 과육을 생즙의 재료로 하는데, 비타민 C의 함량이 많고 산미가 강하며 특이한 향기가 있는 것이 특징이다

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  외식서비스 성공 사례 및 실패사례 분석 - 교촌치킨, 빕스

  외식서비스는 고객의 레스토랑 도착에서부터 공간적 이동과 시간흐름에 따라 음식과 고객의 감정과 관련된 모든 서비스를 포함하는 것으로 좌석의 예약, 주차장, 고객응대, 맛, 실내온도, ... FDA로부터 다이어트 식품으로 승인받기도 했으며 간장 양념이 흘러내리거나 손에 덕지덕지 묻지 않는 것도 장점이다.또 파우더를 얇게 입혀 2회에 걸쳐 튀겨내기 때문에 식은 후에도 튀김

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.12.09

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  성인간호학- 결장암 (Sigmoid colon cance) A+ 케이스 스터디

  피부피부온도 : 따뜻함 피부습도 : 적당함 피부색 : 이상없음피부변화 ?없음 ○발진 ○물집 ○흉터 ○상처 ○욕창? ... 이상, B₂는 65%~75%, C₁은 50~65%, C₂는 25~50%로 조기에 발견하여 치료한다면 예후가 매우 좋은 암이다.최근 서구화 된 식이요인으로 인해 동물성 지방과 육류, 튀김의

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.25 | 수정일 2023.09.10

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  급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

  볶음 보다는 데치거나 삶는 방식으로 조리법을 전환하고, 튀김보다는 오븐에 굽는 방식을 선호하고 있다.< 신갈고 김민지 영양사 인스타그램 >식단은 모든 급식의 기본이다. ... 효과성을 높이기 위해서는 급식조직에서 추구하는 목표를 확고히 하고 이를 달성하기 위한 노력을 총동원하여야 한다.⑴ 식사의 가 모양, 온도 등을 조사한 기호도를 식단 작성 시 반영한다면

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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