"숙성도 조사 및 결과" 검색결과 21-40 / 909건

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  Red,white와인의 대표 포도품종을 조사, 나라별 대표적인 와인산지, 와인에 대해 조사

  R E P O R TRed와 White의 대표 포도품종을 조사, 나라별 대표적인 와인산지, 와인에 대해 조사학 과학 번이 름과목명교수명목차· 와인에 대한 간략 소개- 와인이란? ... 품종가메/ 카베르네 프랑/ 그르나슈/ 카리냥/ 코트/ 네비올로/ 산조베세/ 바르베라/ 코르비나베로네즈/ 템프라니요/ 진판델/ 피노타지 - 주요 품종· 카베르네 쇼비뇽 - 최근 연구결과에서 ... 푹 성숙된 상태에서 와인을 만들거나품종 자체가 워낙 껍질도 두껍고 농축된 맛을 내거나, 오크통에 숙성을 시키거나 해서 생기는 스타일이다.화이트 와인으로는 캘리포니아의 오크숙성한 샤르도네

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  프리미엄 소주, 원소주 성공전략 [원소주,증류식 소주,박재범,Won]

  원소주 성공요인 일주일간 약 3 만명이 현장을 찾았으며 준비한 제품 2 만병이 완판되는 결과를 얻 음 . ... 그간 증류식 소주의 단대를 가져 왔고 , 가수 임창정은 충북 청주의 전통주 제조사와 손잡고 프리미엄 증류식 소주 ＇ 소주 한 잔 ＇ 을 내놓 음1 . ... 이는 원소주만의 브랜드 정체성을 만들고 소비자들과 함께 원소주 문화를 만들어 ‘마시는 게 아니라 힙한 걸 즐기게 하자’는 것이 전략 중 하나 임2 . ‘ 힙 ’ 한 디자인 및 감성마케팅

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.05

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  원소주 성공전략 [원소주,증류식 소주,박재범,Won]

  가수 임창정은 충북 청주의 전통주 제조사와 손잡고 프리미엄 증류식 소주 '소주 한 잔'을 내놓는다. ... 한국 전통의 술임에도 희석식 소주와 맥주 등에 자리를 내준 '증류식 소주'를 알리고 싶다는 '애국' 요소까지 더했다.2) ‘힙’한 디자인 및 감성마케팅전통식 소주임에도 '힙'한 디자인을 ... 만들어 ‘마시는 게 아니라 힙한 걸 즐기게 하자’는 것이 전략 중 하나이다3) ‘원소주 팝업스토어’는 입소문 마케팅일주일간 약 3만명이 현장을 찾았으며 준비한 제품 2만병이 완판되는 결과를

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.22

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified Liquid ... 또한, 된장과 간장에 비해 다양한 비타민 및 엽산 등이 다량 함유되어 있고, 미생물의 대사 및 발효작용으로 생성되는 유기산, 핵산, 알코올 및 색소 등의 미량성분이 맛, 향 및 색 ... 취하여 증류수 45 mL를 첨가한 후 염도계(PAL-03S, Atago, Tokyo, Japan)를 이용하여 고추장의 염도를 측정하고 평균값을 희석배수로 곱한 뒤 %로 산출하였다.결과

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  토마토 유통기간 연장실험 레포트

  실험재료 및 방법 3. 결과 및 토론 4. 결론1. 서론 - 실험 목적 및 실험 배경 토마토는 후숙과일로 시간이 지날수록 숙성되는 과일이다 . ... 이 실험결과를 통해서 탑프레쉬 저장비닐과 에틸렌 흡착제를 넣어 처리하면 후숙과일의 숙성을 상대적으로 늦춰 유통기간을 보다 더 연장시킬 수 있다는 결과를 얻게 되었다 . ... 결과 및 토론 표 1 의 신선 청과물 관능검사 품질평가 기준표를 기준으로 하여 토마토 3 개씩을 기준값으로 평균내어 그래프로 작성하였다 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.28 | 수정일 2021.12.31

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  방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

  식품산업으로의 발전 방안2019년 농림축산식품부에서 발표한 김치산업 실태조사의 결과는 다음과 같다. “국내 김치 소비량이 연간 189만7000t에 달하는 것으로 조사됐다. ... 또한 칼슘, 철, 인 등이 많아 뼈 건강 및 빈혈예방에도 좋다.” ... 위 조사에 따르면 집에서 담근 김치는 전체 공급량의 40%를 차지했다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  녹차맥주 만들기 레포트

  이 방식은 고전적인 빌효 및 숙성조를 이용하여 수행할 수 있으며 약 20일가량 소요된다.고온발효-저온숙성이 공법은 발효 및 숙성을 빠르게 진행하는 방식으로 발효를 8℃에서 시작하여 ... 이 공법은 17~20일 소요되며 고전적인 발효 및 숙성조를 통해서도 가능하다.맥주 용기병의 경우 맥주 주입을 위해 다양한 병(0.33, 0.5, 0.64L)이 사용된다. ... 자비 종료 20분 전에 홉을 부분적으로 나누어 투입하면 유사한 결과를 가져온다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29

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  식재료를 선택하여 조리 시 변화와 영양학적 특징에 대하여 서술하시오

  미국의 태평양 연안 및 오스트레일리아에서 생산되는 밀에서 얻는다. ... 간단하게 밀의 성분에 대해서 알아 보았는데, 조금 더 자세히 밀에 대해서 조사해 보고자 한다.2. 본론(1) 밀가루의 정의밀가루에는 밀의 껍질·씨눈 등이 들어 있지 않다. ... 덩어리를 반죽할 때 일어나는 변화를 아직 정확히 이해하지 못하고 있다” 며 “다만 단백질 사이의 기존 이황화결합이 끊어지고 새로운 결합이 생기는 과정을 통해 글루텐 네트워크가 재구축된 결과라고

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  아워홈 합격 자기소개서 (연구직)

  지금 아워홈이 시도하고 있는 ‘김치 숙성지연 소재’가 좋은 예입니다. ... 첫째, 식품생물공학특론, 식중독세균학 등을 공부하며 전공지식을 튼튼히 쌓았고, 그 결과 좋은 성적을 거두었습니다. ... 또 동료들과 주기적으로 모여 식품업계 최신 트렌드에 대해 조사하고, 아이디어 회의를 하며 소재개발에 필요한 재료를 모으겠습니다. 2년에는 소비자조사, 국내외 시장조사를 실시하여 경쟁력

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.01

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  방사선식품조사란,방사선식품조사의이용,방사선의이해

  처리하며 , 학교 급식에 제공방사선 살균 방사선 식품 조사의 이용 저온 살균 : 우유 부패 지연 , 세균 수의 감소 , 저장기간 연장그 외 방사선 식품 조사의 이용 과일의 숙성 지연 ... 분해산물 방사선 식품 조사의 안전성 안전성에 대한 논란 위험하 다2-DCB 위험성 쥐의 결장에 DNA 손상 방사선 처리 식품의 지표 물질 FAO, IAEA – 위험 X 연구 결과 저선량에서 ... 아무런 영향을 주지 않는다 ..방사선 조사식품 안전성 평가 국제기구 및 단체 방사선 식품 조사의 이용방사선 조사식품 허가국 방사선 식품 조사의 이용 세계 53 개국 허용방사선 식품

  리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  또한 잘 익은 과일이 한 층 더 숙성되는 것을 도와주어서 보존기한을 늘리기도 한다. 일반적인 식품과 영양 및 구성의 측면에서는 별다른 차이가 없다. ... 최근에는 방사선 조사라는 용어 대신에 조사처리식품이라고 불리운다. 살균이나 발아억제, 살충, 숙성지연 등의 목적을 실현하기 위해서 의도적으로 방사선을 식품에 쬐어 준다. ... 또한 이러한 안전성심사 결과는 소비자들의 알 권리를 보호하기 위하여 식품의약품안전청의 홈페이지를 통해서 공개된다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  사과당근막걸리 만들기 레포트

  실험결과숙성 도중 확인한 모습 첨가물들이 떠있거나 가라앉은 모습을 볼 수 있다.숙성 후 11/30에 확인한 모습 오른쪽 막걸리는 흔들어서 맑은 부분이 안보이나 흔들지 않은 왼쪽 막걸리는 ... : 누룩 중에는 소배분이나 쌀누룩에 존재하는 단백질이 누룩 띄우는 과정에서 미생물 유래의 단백질 가수분해효소에 의하여 아미노산이 생성된다. 1960년에 누룩 중의 아미노산 조성을 조사한 ... 실험도구 및 시약사과 2개, 당근 2개, 냄비, 가스버너, 막자와 막자사발, 과도, 1.5L 페트병 2개, 증류수, 배양기,3.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  (동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

  효모의 종류 및 특성, 그리고 이용에 대해 조사하시오. ... 누룩 속 곰팡이는 발효 숙성 시, 전분분해효소와 단백질분해효소를 생산하는 것이 주된 역할이다. ... 메틸렌블루를 건조된 막걸리 희석액 위에 떨어뜨린 후, 실온 7분 정도 염색 및 건조시킨 다.4.

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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  카페와 맥주, 와인 이야기 ) 지구 온난화가 커피와 차(tea)의 재배 및 수확

  지난 30년간 커피나무 생태를 연구해온 큐식물원 커피나무 담당 책임연구원으로 이번 논문의 제1저자인 아론 데이비스 박사최신 컴퓨터 시뮬레이션과 현장조사 결과를 토대로 124개 야생 ... 이러한 지구 온난화가 커피와 차(tea)의 재배 및 수확에 어떠한 영향을 미치고 있는가? ... 중국인이 즐기는 보이차의 차나무 산지인 윈난성(雲南省) 일대를 조사하였다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.11

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  우유의 종류에 따른 단백질의 응고성

  하셨다.그 결과, 우리 조는 여러 가지 실험 주제를 생각했고 프로바이오틱스를 이용하여 요거트를만들고 프로바이오틱스 제조사에 따른 차이점에 대해 평가, 분석하는 실험을 결정했지만“실험결과에 ... 거치지 않는 비 숙성 치즈이다.출처-네이버지식백과실험을 하기에 앞서 수업 과정 중 리코타 치즈 생산에 산과 온도가 미치는 영향을 알아보기 위해 동일한 우유에 온도와 산의 종류를 다르게 ... 응유기구로는 산을 이용하여 우유 단백질 카세인의 등전점인 pH4.6으로 맞춰주어 응고된 단백질을 유청과 분리하여 소량의 소금을 첨가하고 수분함량 45~50% 정도의 연질치즈로 따로 숙성과정을

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  가공 식품 속 식품첨가물

  또한 당뇨, 간염, 불임, 암, 대사증후군, 뇌졸중 등을 일으킬 수 있다는 연구 결과도 있다.5'-리보뉴클레오티드이나트륨· 사용 목적 및 효과: 핵산계 조미료라고도 불리는 제품으로, ... (마늘, 덱스트린, 정제소금, 채소가공품, 향신료조제품, 기타가공품, 전분가공품,아라비아검), 로스팅맛분말, 후추가루, 숙성양념분말, 복합양념분말, 간장분말, 감칠맛분말, 쇠고기육수분말 ... , 분산제로 아이스크림, 케첩, 초콜릿, 비스킷, 양갱 등에도 첨가된다.· 부작용: 설사, 복통, 메스꺼움을 일으킬 수 있다.2) 스낵(포스틱)(1) 포스틱의 기본정보제품명포스틱제조사

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  우리나라 국민참여예산제도의 문제점과 개선방안

  국민참여예산제도의 절차1) 사업제안ㆍ숙성2) 참여단 논의3) 선호도 조사4) 정부예산안 반영5) 사업 집행 점검6) 국회에서 정부예산안 심의ㆍ확정4. ... 또한 정부는 예산과정의 투명성 및 예산과정에서 국민 참여를 높이기 위한 노력을 해야 하며 예산이 여성과 남성에게 미치게 되는 효과의 평가와 결과를 정부 예산편성에 반영하기 위한 노력을 ... 또한 6월부터 7월까지는 예산국민참여단 숙의로 회의를 진행하게 된다.3) 선호도 조사2020년 7월에는 예산국민참여단의 선호도와 일반 국민 선호도를 조사하는 과정을 거치게 된다.4)

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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  Herzog & de Meuron의 Dominus Winery 분석 PPT (석재건축물분석레포트)

  결과 및 느낀 점Stone case study Dominus Winery 01 Herzog de Meuron 왼쪽 Jacgues Herzog, 오른쪽 Pierre de Meuron ... Herzog de Meuron 02 Dominus Winery 기본 정보 03 Dominus Winery 세부 내용 04 현무암의 사용 05 개비온 공법 (Gabion works) 06 조사 ... 내부는 발효 1 단계를 위한 거대한 크롬탱크를 갖춘 탱크실 , 오크나무 통에서 와인을 2 년간 숙성시키는 지하실 , 와인을 병에 담아 보관하는 창고등 3 개의 기능 유닛으로 구성되어

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.29

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  진로재팬,진로일본진출,진로재팬전략,마케팅전략

  본론 1) 시장조사2-1 시장조사 - 문화적 환경 처음 재일동포를 주고객으로 포지셔닝 재일 동포들의 존재 = 일종의 불안감 해소 및 촉매 역할 같은 한자문화권 및 쌀 소비 문화권 + ... 서론1-1 선정동기 일본 주류시장 규모는 계속적으로 축소 [ 출처 : 일본 야노경제연구소 (2010 년 12 월 조사 결과 )]1-1 선정동기 구분 2011 년 1~6 월 2012 ... 강조하면서 이미지 개선 시도 독자적 장르 형성 신상품 개발 젊은층을 겨냥한 ‘ 진로캔 ’ 출시 , 일본인의 입맛에 맞춘 ‘ Chamisul ’,’ 진로 막걸리 ’, 진로 타루다시 숙성소주

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  (환경미생물학 A형) 산화지의 개요 및 미생물상’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

  제빵 분야에서도 Yeast(이하 효모)의 종류에 따라 숙성과 제품의 차이가 나타나서 이를 이용하여 다양한 제품을 생산하는 등 발효 및 숙성에 사용되는 식품 분야는 제품 선택의 폭이 ... 정부가 기후변화 조사를 통한 정책 개발과 관리 결정에 미생물을 기반하는 연구를 포함해야 한다고 주장했다. ... 연구결과 중 우리의 눈에 가장 많이 보이는 효과는 먹을거리에 있다고 생각한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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