"효모 종류" 검색결과 41-60 / 5,876건

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  5장 진균학, 6장 병원성 원충

  진균의 상태1) 진균과 인류생활과의 관계• 진균(fungi)은 곰팡이라고도 하며 효모, 버섯을 포함하는 진핵생물의 한 종류로, 자연 환경 중에 널리 서식• 대부분은 주위 유기물과 무기물을 ... (yeast) :단세포로 효모형진균(yeast-like fungi) ... 학습목표•균사와 효모 각각의 특징을 설명할 수 있다.•진균의 세포벽, 세포막의 특징을 설명할 수 있다.•진균의 세포내 소기관과그 역할을 이해한다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.28

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  사과당근막걸리 만들기 레포트

  (송촌효모 첨가량 기준 - 쌀가루 10kg에 100g의 건조효모를 첨가한다.)효모첨가량 계산⇒(100g 건조효모/10,000g 쌀가루) X 360g 쌀가루 = 3.6g 건조효모/360g ... 미생물이 서식하여 누룩제도 과정에서 이들 미생물 유래의 amylase에 의하여 전분으로부터 여러 종류의 당류가 생성될 수 있다. ... 술밑(주모)의 모체 역할을 겸한 발효제의 일종이다.누룩을 사용하여 만든 약·탁주(막걸리)의 풍미는 독특한 향미가 있고, 술맛이 유순한 점 등의 여러가지 특성을 전통주이다.누룩의 종류에는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

  일반적으로 수분활성도가낮아지면 미생물 증식이 감소하고 생육에 필요한 수분활성도는 미생물의 종류에 따라 다르며 세균:0.9, 효모:0.9, 곰팡이:0.6 이상에서 생육이 가능하다.외부의 ... 증식을 위해 필요한 효소, 리보솜, 핵산과 같은 분자들 합성, 에너지생산, 균의 종류, 배지의 상태, 배양조건에 따라 다름? 대수기(생육. ... 과일주스 오렌지는 산성식품이므로 효모나 곰팡이에 의한 부패가 쉽게 발생할 수 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며 각기 독특한 특징과 풍미를 지니고 있다. ... 젖산균은 여러가지 종류가 있는데 균이 자랄 때 대사 산물로 생산되는 것이 주로 젖산이다. ... 사용되며, 당밀을 원료로 한 식용효모에는 토룰라 효모가 생겨난다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  A+실험보고서- 효모관찰

  효모는 종류가 다양하기 때문에 다양한 생활사를 가지지만 대부분의 효모는 단세포의 형태로 지내다가 출아법을 통해 증식한다. ... 효모들이 아주 자보니 효모는 균류 중 단세포 형태로 분열법이나 출아법의 방법으로 무성생식을 할 수 있는 종류를 지칭하며 따라서 효모는 세포벽이 존재한다는 사실을 알 수 있었다. ... 또한 효모는 이분법을 통해 무성생식을 할 수 있다. 효모는 수중, 식물의 뿌리, 세포 내에 기생하는 등 종류마다 다양한 생활환경을 보유하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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  [일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)

  이를 통해 탄수화물의 종류에 따라 발효관 내에 생성되는 이산화탄소층 두께는 각각 다르며, 여러 종류의 탄수화물이 효모의 발효에 영향을 미친다는 것을 알 수 있었다.포도당은 단당류이고 ... Remark이번 실험에서는 효모의 발효에 의해 당이 분해되는 실험을 수행하였다. 효모와 10% 포도당 용액을 섞고 솜마개를 씌워 손의 온도로 배양을 진행하였다. ... Method① 건조 효모 2g이 들어있는 conical tube에 10% 포도당 용액을 50ml 넣고 섞는다.② 효모가 들어 있는 포도당 수용액을 발효관의 맹관부에 공기가 들어가지

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.03.19

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  [생활과학과] 2023년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  오탄당- 자일로스: 목재, 볏짚, 왕겨 등에 분포, 효모에 의해 발효되지 않고, 단맛은 설탕의 60~70% 정도- 아라비노스: 아라반, 펙틴, 헤미셀룰로스의 구성성분, 효모에 의해 ... 탄수화물의 종류1) 탄수화물의 분류단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴2. ... 단당류1) 단당류의 분류와 구조① 분류: 분자의 탄소 수, 카보닐기 종류, 고리 구조에 따라 구분- 탄소 수: 삼탄당, 사탄당, 오탄당, 육탄당 등으로 구분- 당 분자의 구조: 알데하이드기가

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.04.19

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  [일반생물학실험]효모 관찰

  점액층을 염색하는 것 중에서 내생포자의 염색은 malachite green으로 1차 염색하고 다시 대비염색으로 빨간색인 safranin으로 염색하고 관찰하는 방식이다.3) 염료의 종류① ... 효모 관찰1. 실험 목적가. 효모의 특성과 구조를 알아본다.나. 효모를 관찰함으로써 효모의 외형적 특징과 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 수가 가장 많이 나타났고 밀도가 높았다.3) 원액이 염색이 가장 잘 되어 효모가 잘 보였지만 효모가 뭉쳐있기도 하고 너무 많은 양의 효모가 있어 효모 하나하나 관찰하기엔 어렵다.4)

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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  [일반생물학1 결과레포트] 원생생물 및 효모균의 관찰 결과레포트

  Purpose : 원생생물을 현미경으로 찾아보고 찾은 원생생물의 생김새와 종류를 알고 술의 제조에 사용되는 효모를 현미경으로 관찰함으로써 원생생물과 진핵생물의 공통점과 차이를 이해한다 ... (관찰된 생물이 없다면, 3종류의 원생생물에 대해 조사하시오): [관찰된 원생생물이 어떤 종인지 정확히 특정할 수 없으므로 다른 세 가지의 원생생물에 대해 조사하였다.] ... 한 단위 면적에는 다소 크기 차이가 나는 효모균이 함께 존재하기도 했는데, 이는 효모균이 출아법으로 생식하기 때문에 성숙한 효모균(크기가 큰 효모균)으로부터 작은 효모균이 출아된 것으로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.07

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  균류의 최신이용분야 - 효모

  동식물 세포에 의해서 생합성되는 지질에 비하여 생합성 경로가 매우 다양하여 단순한 triacylglycerol로부터 polyisopropeniod ether지질에 이르기까지 그 종류가 ... 분리된 효모 중에는 protease, amylase, lipase 등을 분비하는 효모, 향긱를 많이 생산하는 효모, 색소를 탈색하는 효모, 유기산을 많이 분비하는 효모 등 여러 가지 ... 엑기스를 제조하는 원료효모는 식용으로 사용할 수 있는 위생적으로 배양된 효모이어야 하며 주로 제빵용으로 생산되는 효모를 사용하거나 주류 제조시에 부산물로 얻어지는 효모를 정제하여

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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  [서강대 일반화학실험2 A+ 레포트] 촉매 반응

  또한 KI와 효모 모두 정촉매의 역할을 하고 있음을 알 수 있었다. 그리고 촉매의 종류에 따라서도 반응 정도가 달라진 것을 관찰할 수 있었다. ... 촉매의 종류① 균일 촉매: 반응물과 같은 상에서 작용하는 화학물질이다. 아래는 그 예시인 요오드화 이온의 작용을 나타낸 그림이다.Figure 3. ... 촉매의 종류에 따라, 과산화수소의 농도에 따라 반응이 얼마나 빠르고 잘 진행되는지 육안으로 확인하기 위해 분홍색, 초록색, 노란색 색소와 세제를 이용하였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.20 | 수정일 2023.08.29

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  원생생물 및 효모균의 관찰 레포트

  Purpose : 원생생물을 현미경으로 찾아보고 찾은 원생생물의 생김새와 종류를 알고 술의 제조에 사용되는 효모를 현미경으로 관찰함으로써 원생생물과 진핵생물의 공통점과 차이를 이해한다 ... 찾아낸 원생동물의 종류와 운동성 등을 예측한 결과정각원 연못물을 400X의 배율로 관찰한 사진을 보면서, 이 원생동물의 몇 가지 특징을 확인할 수 있었다. ... (관찰된 생물이 없다면, 3종류의 원생생물에 대해 조사하시오)9-1-1. 해캄의 특징해캄은 수온이 높은 봄과 여름 동안 호수나 고인 물, 늪에서 볼 수 있는 녹색의 사상체이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

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  [식품미생물및실험] 맥주

  여기서 효모균은 상면발효 효모와 하면발효 효모가 있는데 이 효모의 종류에 따라 맥주의 맛도 종류도 분류가 된다. ... 그래서 맥주에 관련된 효모에 대해 조사를 하기로 했다.맥주는 우리가 알고 있는 종류보다 수십 가지의 종류를 가지고 있는 매력적인 발효 식품이다. ... 효모는 특히 식품에 관련이 많은데 청국장, 된장, 막걸리 등 우리 전통 식품에도 관련이 많고 이 외의 스페인의 대표 발효 음식인 하몽, 와인, 치즈 같은 여러 종류의 식품들이 존재한다

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  원생생물과 효모의 관찰

  연못 물속 원생생물을 현미경으로 찾아보고 찾은 원생생물의 생김새와 종류를 알아본다.? 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. ... 많은 종류의 효모가 동물, 곤충과 공생하며 일부는 동물과 인간에게 병을 유발하기도 한다.3) 막걸리를 희석한 이유Results에서도 언급했듯이 막걸리를 원액으로 사용하여 효모를 관찰한 ... 따라서 희석을 통해 현미경으로 관찰할 때 효모의 분포도를 낮춰 효모가 겹치지 않기에 효모를 제대로 관찰할 수 있는 방법인 것 같다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.15

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  원생생물 및 효모균의 관찰 레포트(대학 생물학 및 실험)

  Purpose : 원생생물을 현미경으로 찾아보고 찾은 원생생물의 생김새와 종류를 알아본다. ... Results40배100배400배-Result (1)-우리 조가 관찰한 원생생물의 종류는 물벼룩이다. ... 우리 조가 관찰한 물벼룩의 종류가 궁금하여 찾아본 결과, 물벼룩에는 대표적으로 큰 물벼룩, 참 물벼룩, 모이나 물벼룩, 긴뿔 물벼룩이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.28

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  나라별 천연발효빵

  웨일스또한 독특한 맛의 빵들을 보유하고 있는 등 이들 각 지역에는 다양한 종류의 맛과 모양을지닌 빵들이 있다. ... 술빵의 종류로는 옥수수술빵, 흑미술빵 등이 있다.막걸리를 넣긴 하지만 익히는 과정에서 알콜은 거의 대부분 날아가므로 먹는다고 취하지는 않는다. 이것이 술떡과의 차이점. ... 빵이다.밀가루가 50%로 배합되어 있기 때문에 글루텐이 적절하게생성되어 크럼에 미세한 기포가 많이 생기고 볼륨, 탄력,씹는 맛, 촉촉함 등 모든 것이 적절하게 균형이 잘 맞다.다른 종류로는

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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  가축영양학 ) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오. Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오. 반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.

  종류에는 아시도필루스, 람노서스, 카제이, 루테리, 플란타륨 등이 있다.⒞ 진균 (효모)양조장의 발효 부산물의 형태 혹은 가축 사양을 위해 특별히 제조된 유통 효모 등의 형태로 가축에게 ... 효모는 대부분 식품효모이며 식품효모는 크게 맥주효모, 빵효모, 유표모로 나눌 수 있다. 이중에서 맥주와 빵 효모가 많이 사용된다. ... 건강에 유익한 효과를 보여주는 비영양성 물질의 종류이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2023.06.09

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  식품미생물학 곰팡이

  형태 및 특징- 분류학상 진균류- 진핵생물, 단단한 세포벽과 핵 보유, 엽록소는 없다- 증식하기 위해 포자(spore)형성- 크기 다양: 단세포 효모 ~ 솜 곰팡이- 진정핵세포, 다핵의 ... 결정됨• 곰팡이의 번식과 생식담당• 고등식물의 씨앗(seed)에 해당• 곰팡이의 종류가 다르면 포자의 종류도 다름1) 부위별 명칭• 균사 : 여러 개의 분지된 ... 사상으로된 영양체 생성 →사상균- 난형 혹은 타원형의 단세포형 발육 → 효모(yeast) - 사상으로 된 관으로 성장- 실 모양으로된 관 → 균사, 그 집단 → 균사체

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  미생물 관찰(학생용) - 결과보고서

  세균들은 세포벽의 구조에 따라 두 종류로 분류된다. ... 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위하는데 식품, 의약품 등 생산 공업이나 생물자원으로 또 수질환경 및 토양의 지력보존 등에 이용된다.2) 미생물의 종류 ... 토의 및 고찰- 그람 염색법(Gram staining)에 대해 알아보고, 이외에 미생물 관찰 시 사용되는 염색방법의 종류에 대해 조사하라.그람 염색법은 1884년 덴마크의 의사가 고안한

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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  동물사료학4공통 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여시 장내미생물균형개선시켜 유익한 효과주는 미생물 생균제의 종류조건작용기작 설명하시오00

  이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)Ⅰ. ... 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하기로 하자Ⅱ. 본 론1. ... 생균제의 종류, 조건, 작용기작2한우농가 입장에서 생균제를 선택하여 사용에 있어 가장 중요한 요소는 ‘경제성’과 ‘효율성’일 것이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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