"효모 종류" 검색결과 81-100 / 5,874건

• 

  일반생물학 및 실험 효모 관찰

  그렇지만 무산소호흡을 하는 생물들은 유기물을 완전히 분해시키지 못하고 다른 종류의 유기물을 만들어내기도 한다. 또 발생하는 에너지의 양도 적다. ... 관찰x400로 효모 관찰x1000로 효모 관찰토의이번 실험은 효모균을 관찰하는 매우 간단한 실험이었다. ... : 일부의 효모는 세균과 같이 2분법에 의해 증식한다.유성생식유성생식을 하는 효모는 포자생성 능력이 있으며, 포자를 생성하는 유포자효모는 유성세대를 가집니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학실험1] 4. 알코올 발효에 미치는 온도의 영향

  이것이 당의 종류와 온도가 알코올 발효에 미치는 영향이다.이 실험에서는 갈락토스 실험군에서는 이산화탄소가 거의 발생하지 않아서 증류수와 결과가 다를 바 없었다. ... 이산화탄소 기체이다.결과값을 그래프로 나타낸 결과, 발효관 B에서 가장 많은 이산화탄소가 발생했고, 기울기를 보면 시간 단위당 이산화탄소 발생량 또한 가장 많다는 것을 알 수 있다.당의 종류에 ... 차이는 효모의 최적온도 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  생명과학실험 맥주 만들기 레포트

  주류의 종류로는 발효주, 증류주, 혼성주가 있고 발효주에는 단발효형과 복발효형이 있다. ... 이때 생산하려는 맥주의 종류에 따라 볶는 강도가 달라진다. 그다음 건조와 볶기가 끝난 맥아에서 발효에 필요 없는 뿌리를 제거한다. ... 효모 첨가조에 식힌 맥즙과 효모를 넣고 10~24시간에 걸쳐 맥즙에 효모가 골고루 퍼지게 한다. 효모가 골고루 퍼지면 맥즙을 발효조로 옮겨서 발효시킨다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.20

  다운로드 장바구니
• 

  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 볼 수 ... 그러나 존재하는 산의 종류에 따라서 최적 pH는 달라진다. ... 그렇지만 무산소호흡을 하는 생물들은 유기물을 완전히 분해시키지 못하고 다른 종류의 유기물을 만들어내기도 한다. 또 발생하는 에너지의 양도 적다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  일반생물학실험 미생물 배양 관찰, 배지

  고찰YPD 배지에서는 효모를 배양하고 LA 배지에서 대장균을 배양했지만, 재배양과정에서 LA 배지 대신 MA 배지에서 그람음성균을 배양했다. ... 멸균 방법과 멸균해야 하는 기구/도구 종류에 따라 화염 멸균, 습열 멸균, 건열 멸균, 여과 멸균, 자외선 및 방사선 조사 멸균 등이 있다.2. ... 고층배지 또는 사면배지- 배지의 사용목적: 선택배지 또는 판별배지 또는 증식배지③ 배지의 성분미생물을 배양할 때 여러 가지 물질을 사용해서 영양분을 무기물 상태로 공급이 가능하다.- 효모추출물

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  [동국대 A+] 원생생물과 효모의 관찰

  연못 물 속 원생 생물을 현미경으로 찾아 보고 찾은 원생생물의 생김새와 종류를 알아본다.? 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. ... 또한 원생 생물은 단백질 합성의 개시아미노산이 메티오닌인 반면에 원핵 생물은 포르밀메티오닌이 개시 아미노산이고, RNA 합성효소 종류역시 원생 생물은 여러개인 반면, 원핵 생물은 하나의 ... 관찰된 효모는 둥근 형태로 이루어져 있었고 두 가지 특징을 보였다. 첫 번째는 커다란 효모 옆에 조그마한 효모가 관찰되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.24 | 수정일 2019.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  [관광 PPT 수업자료] 음료서비스 양조주

  효모종류에 따른 발효방식의 차이는 맥주의 향과 맛에 영향을 주게 된다 .(3) 맥주의 제조과정 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기 ① 맥아 제조 ② 당화 ③ 발효 ④ 저장 보리에 ... OX 퀴즈학습목표 양조주의 개념과 종류를 알 수 있다 . 맥주에 대한 기본적인 지식을 얻을 수 있다 .1. ... 양조주 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기양조주 ( 발효주 ) 곡물 에 있는 전분을 당화 시켜 효모와 함께 발효시키거나 과실 에 있는 당분을 효모와 함께 발효시켜 만드는 술

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  미생물 종류와 다양한 활용방안

  - 미생물의 종류와 다양한 활용 방안1. ... 곰팡이, 효모 등이 포함된다.2. ... 분자생물학을 통한 계통 분류학적 관점에서 보면 세균보다는 진핵생물에 가깝다.③ 효모(Yeast) : 효모는 우리에게는 전통 발효식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.08

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물학/단백질공학 실험] 미생물 배양배지 제조

  세균, 효묘 등과 같은 미생물은 배양 조건이 다 다르기 때문에 미생물의 종류에 따라 각기 다른 종류의 배지를 사용해야 한다. ... 미생물배지는 세균이나 효모 같은 미생물들을 증식시키는 데 사용되는 배지이다. 미생물배지의 기본 성분은 영양분 혼합물과 한천이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.26 | 수정일 2023.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  술과 문화 - 와인의 숙성과 보관

  1) 와인의 중요 구성요소(1) 알코올: 와인의 알코올농도는 종류마다 다르고 순수한 와인의 경우에는 14%이하가 보통(2) 당도: 와인의 당도는 순수와인 중에서는 귀부와인이 가장 높고 ... 유기산: 와인의 유기산으로는 주석산, 사과산, 구연산 등 과즙에서 유래되는 산 이외에 발효 중에 생성되는 호박산, 젖산, 초산 등이 있음(4) 아미노산•와인중의 아미노산은 발효말기 효모의 ... 패턴이 변화하며, 숙성 중에 산화, 환원, 에스테르화 등으로 부케 생성 •이들 세 가지 요소가 잘 조화되어야 비로소 우수한 포도주로 평가됨2) 저장 및 숙성▷ 발효가 막 끝난 와인은 효모의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  연세대(미래) 7주차. 세포호흡과 발효

  Object : 세포의 화학에너지 전환에 대해 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류인 알코올 발효를 효모에서 정량해 본다.4. ... 하지만 효모가 에너지원으로 이용하지 못하므로 아밀레이스에 의해 녹말이 엿당으로 분해되고 그 엿당이 포도당으로 분해되는 과정이 있어야만 효모와 반응하여 이산화탄소를 생성할 수 있다. ... 세포호흡(cellular respiration)의 종류1)산소호흡(aerobic respiration): 단순히 호흡, 또는 유기호흡이라고도 하며, 수소(전자)의 최종받이가 산소인

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  축산에서의 미생물 응용_Application of Microbes in Animal Product

  가축의 종류에 따라 나타나는 특징을 자세하게 살펴보자. 단위가축에 있어 생균제의 급여효과는 돼지에 있어 증체량과 사료효율을 증가시키고 설사발생빈도를 낮춘다. ... Aspergillus oryzae와 배지에 배양된 모습황국균(Aspergillus oryzae)으로 누룩 곰팡이 같은 종류로서 청주, 된장, 막걸리 등의 발효에 쓰이는 균이다. ... 그리고 젖산균은 각종 비타민, 아미노산, 핵산, 향균물질 등을 생산하여 가축 장내 미생물균총의 안정, 사료효율 증가 등의 효과가 있다.육계의 사료에 김치에서 유래한 젖산균의 한 종류인

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  화공기초실험 전통주 만드는 실험입니다. 보고서 점수 1등한 자료

  자연적으로 만들어지는 누룩은 여러 종류의 효모와 곰팡이가 혼합 배양되어 있는 배양물이며, 인위적으로 만들어진 국(麴: koji)은 단일 곰팡이의 배양물이다. ... 그리고, 곰팡이균의 종류별로 단백질 분해효소도 달라지기 때문에 다양하고 서로 다른 펩타이드가 생성되므로 맛도 달라진다. ... 당화과정에서 생성되는 올리고당은 생육하는 곰팡이균 종류에 따라 달리 생성된다. 이에 따라 술의 감미(甘味) 특성도 달라진다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학 및 실험 A+] 세포호흡과 발효 레포트

  Discussion이번 실험의 목적은 세포의 화학에너지 전환에 대해 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류인 알코올 발효를 효모에서 정량해보는 것이다 ... 이러한 반응은 효모가 가장 대표적인데, 효모는 탄소원으로 포도당을 주로 사용하기 때문에 단당류인 포도당과 만났을 때 가장 반응을 잘해 알코올 발효가 일어나 높이 변화가 크게 나타난다 ... 이렇게 각 시험관마다 높이 차이가 발생한 이유는 각 용액마다 효모를 통해 일어나는 발효를 통해 알아볼 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  [생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양

  식용효모에는 맥주효모, 빵효모, 유효모 등 3가지 종류가 있고 치마아제(zymase), 인베르타아제(invertase)와 같은 효소를 가지고 있어서 당류에 작용하여 알코올 발효를 일으켜 ... 주 발효기에서 이용되는 배지와 거의 유사하게 유지한다본 실험과 같이 한가지 균을 배양하는 순수 배양시에 주의할 점은 작업 환경 (대기 등) 도처에 배양하고자 하는 목적균과 다른 종류의 ... 대한 개념과 테크닉을 명확히 이해하는 것이 발효의 첫 번째 단계로서 매우 중요하다본 실험의 예를 들면, 플라스크 내부는 철저히 멸균된 공간이어야 하며 플라스크 내부와 접촉하는 모든 종류의

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  식품저장학_수업자료정리4_식품의 가열살균법

  미생물의 종류와 열저항성- 곰팡이와 효모는 열에 약해 비교적 낮은 온도에도 사멸한다.세균은 종류가 다양하며 일정하지 않다.[2] 식품성분과 첨가조미료 등의 영향- 세균(특히 포자) ... 한다.(2) 소금 절임에 쓰이는 소금 이외의 염류- NaNO3나 NaNO2는 포자의 내열성과 관련 X(3) 설탕 및 기타 탄수화물- 설탕 용액의 농도↑, 포자의 내열성↑ (세균, 효모 ... 가열살균법- 가열살균할 때의 온도와 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도)과 존재하는 미생물의 종류와 수, 저장기간 등에 따라 달라진다.18.1 가열살균에 관여하는 효소들[1]

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  [A+레포트] 미생물학 수제맥주[맥주 역사,미생물,종류,제조법,제조공정]

  카라멜이 착색되어 색이 검고 단맛이 있으며 두꺼운 거품층이 있다.하면발효맥주 종류larger는 주변에서 흔히 볼 수 있는 대부분의 맥주입니다. ... 이와 같이 각 단계별 온도조절에 따라 추출성분의 종류와 비에 차이가 생긴다.담금용수는pH가 높으면 효소작용은 저하되므로 맥즙 여과에 보다 많은 시간이 걸리고 맥즙은 투명하게 되지 않는다 ... 사용되는 효모로 7~15℃에서 발효되며 발효가 진행됨에 따라 분산되어 있던 효모세포들이 서로 엉켜 응집현상을 일으키고 발효조 바닥에 가라앉게 된 것이다.상면효모를 사용하는 중에 돌연변이로

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  효모관찰

  효모는 그 종류가 다양하며 생활에서 다양하게 이용된다.7. ... 그리고 메틸렌블루 염색결과, 두 종류의 막걸리 효모균은 동일한 효모균으로 관찰된다.9. ... 그리고 연구진은 특히 빛과 온도에 반응해 식물의 개화에 관여하는 단백질의 한 종류에서 이런 특성이 나타났다고 밝혔다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.16 | 수정일 2021.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  대부분의 효모나 일부 세균들은 다당류를 탄소원으로 이용하지못하는데 그 종류로는 섬유소와 유기산이 있다. ... 그러나 인공합성배지에는 무기염류를 첨가한다.세균과 곰팡이와 효모는 비타민의 합성능력을 함유하고 있고 발효공업에 사용되는 비타민 원으로는 효모추출물과 옥수수침지액이 있다. ... 항생현상과 기생현상도 그 외로 나타난다.2) 화학적 요인미생물의 생육에 필요한 영양물질로는 에너지원과 탄소원, 질소원, 비타민류와 무기염류가 있고 이것은 미생물에 따라 이용되는 물질의 종류가

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  식품생화학 효소 요약

  이상의 생화학적 반응을 촉진하는 생체촉 매를 통해 이루어진다. • 강력하면서도 특이적으로 물질과 결합하여 생화학적 반응을 촉진하는 생체촉매를 효소라고 한다. • 모든 생명체는 수백 종류 ... • 효소(enzyme)의 어원은 그리스어로 ‘효모 내부에 있는 요소’란 의미이며 1877년 독일의 생리학자 빌헬름 퀴네 (Wilhelm Kühne)가 처음으로 사용하였다. • 그 이전에는 ... ‘발효과정 중에서 효모 내부에서 발효를 일으키는 원천’이란 의미인 ‘ferment ’가 효소의 의미로 사용되었다. • 인간을 비롯한 동물이 음식을 소화시키는 과정은 효소에 의해 이루어지는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

  다운로드 장바구니