"조리과학 실험" 검색결과 121-140 / 2,201건

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  조리과학 과목을 수강했습니다. 다양한 실험 및 실습을 통해 전문적인 지식을 쌓고 싶습니다. ... 자격증 취득 과정 중 조리과학실험 수업을 통해 다양한 실험기법을 배울 수 있었고, HACCP 팀장 교육과정을 이수하면서 제품 개발 및 생산 관리 역량을 쌓을 수 있었습니다. ... 이러한 노력 덕분에 모범상을 받기도 했습니다.주로 영양학 실험실에서 근무하며 연구보조업무를 수행하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  이화여자대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  졸업할 때까지 수강한 과목은 공중보건학, 고급식품학, 식품미생물학, 식품가공학, 식품품질관리, 지역사회영양학및실습, 세계음식문화, 식품코디네이션, 조리과학및실험, 식생활관리, 단체급식 ... 본교 편입학 후 학업 계획 및 졸업 후 진로 계획에 대하여 작성하시오.저는 이화여자대학교 식품영양학과에 편입학하고 나서 외식과현대사회, 식품영양분석실험1,2, 서양조리실습, 한국조리실습 ... , 영양생리학, 기능성식품과미디어정보, 실험조리및관능평가, 외식과식품마케팅, 지역사회영양및정책, 외식산업과다량조리, 식품화학, 생애주기영양학 등의 수업을 듣고 싶습니다.저는 이화여자대학교

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.25

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  고려대 생명과학과 합격자소서

  배우면서 단순히 이론만 배우는 것이 아니라 여러 실험과 과학 관련 프로젝트를 통해 과학에 대해 더 생생하게 알 수 있었습니다. ... 보고서를 쓰면서 내가 스스로 실험을 통해 과학적 결론을 도출해낸 점에서 성취감을 느꼈습니다. ... 또한 단순히 이론을 외우는 것이 아니라 여러 실험 보고서와 논문을 쓰는 과제에도 참여함으로써 과학적 탐구력을 길렀습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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  실험조리-가열 조리 시 첨가물에 따른 두부의 품질비교

  실험 제목가열 조리 시 첨가물에 따른 두부의 품질비교실험 날짜2019.05.01. ... 수실험 목적첨가물을 넣고 두부를 가열 조리할 때, 두부가 부드럽게 조리되는 방법에 대하여 알아본다.실험 결과구분조건질감두부 내부의 기공 형성 정도A무첨가눌렀을 때 기공이 많이 느껴지며 ... 때 소금과 전분을 첨가하면 부드럽게 조리할 수 있는데, 이 실험에서 된장과 밀가루는 각각 소금과 전분의 역할을 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 재료 배합에 따른 달걀찜의 상태 비교 [실험조리 및 실습]

  토대로 좀 더 맛있게 달걀찜이나 달걀말이를 하려면 달걀물에 소금을 섞은 후 설탕이나 우유를 조금 첨가하여 살짝 거품을 내어 조리하면 부드럽고 고운 노란색을 내며, 맛도 좋아지고 식은 ... 실험 제목재료 배합에 따른 달걀찜의 상태비교실험 일자1. 실험목적달걀찜에 첨가하는 재료에 따른 특성을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. ... 실험 재료달걀 3개, 소금 3g, 우유 8T, 설탕 6g2. 실험 기구찜통3.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  고등학교 물리학 과목별 세부능력 및 특기 사항(과세특) 예시

  실험을 통해 학습한 내용을 토대로 논리적으로 결론을 도출한 후, 자신감 있고 조리 있게 발표함. ... 뉴턴의 운동 법칙과 역학적 에너지 보존 법칙 등에 대한 이해를 위해 교사에게 질문을 하는 등 과학적 탐구능력을 향상시키고자 노력하였음. ... 실험을 통해 학습한 내용을 토대로 논리적으로 결론을 도출한 후, 모둠 구성원을 대표하여 자신감 있고 조리 있게 발표함.

  서식 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.05

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  전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오

  . (20점)1.서론조리과학은 음식과 조리에 대한 과학적 연구를 뜻하고 있다. ... 생활과학부 조리과학 4학년1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점)2. ... 이상 본 레프트를 마무리 하겠다.참고문헌공용, 2021, 조리과학, 곡물가루가 묵이되는 현상은 결과*관찰 차이고성희 외 3인, 『한국음식 조리 및 스타일링』, 서울:성신여자대학교 출판부

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.12

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  서울대 식품영양학과 합격 자소서

  이 책을 읽으면서 조리법에 대한 여러 의문점을 해결하고 요리에 좀 더 과학적으로 접근할 수 있었습니다. ... 이를 극복하기 위해 경도 측정기 등의 실험 도구를 해외 쇼핑몰을 통해 직접 구하고, 실험에 필요한 EDTA 등의 화학 약품을 직접 만들었습니다. ... 담당 선생님과 재료와 조리법을 준비하던 중 선생님께서 준비하신 기존의 조리법이 설탕이나 버터를 많이 사용해서 건강에 나쁘리라 생각했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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  과학을 요리한다 독후감

  주방에서 사용하는 계량스푼, 냄비, 전자레인지, 체망 같은 조리도구만으로 실험할 수 있어 쉽게 따라 할 수 있다는 장점이 있습니다.저는 이 책을 읽으면서 과학이 우리 주변에 얼마나 ... 는 집에서 쉽게 할 수 있는 31가지 과학 실험을 소개하는데, 특별히 과학 실험을 위한 도구가 필요 없다는 점이 정말 마음에 들었습니다. ... , 이 책은 단순히 과학 실험을 소개하는 데 그치지 않고 생활 속에서 활용할 수 있는 과학 지식도 제공합니다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.13

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  식품영양학과 학업계획서

  그리고 한국조리과학고등학교 재학 중 조리대회에 참가하면서 메뉴개발팀 소속으로 활동하였습니다. ... 그리고 대학원에 진학하여 기능성 식품개발 연구원이 되어 국민건강 증진에 기여하고 싶습니다.미생물학 실험실에서 근무하면서 다양한 논문을 읽고 정리했습니다. ... 이러한 저의 경험들은 앞으로 연구개발팀에서 제품 개발 시 중요한 역할미생물학 실험 수업을 들은 적이 있는데 그 때 다양한 세균들을 직접 배양해서 관찰했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서

  직접 과학 실험을 실천할 기회가 적은 한국의 교육 방식과는 달리 국제 학교에서는 실험을 구상하고 그에 대한 리포트를 쓰는 과제가 학기마다 있었습니다. ... 담당 선생님과 재료와 조리법을 준비하던 중 기존의 조리법은 설탕이나 버터를 많이 사용해서 건강에 좋지 않을 것으로 생각했습니다. ... 연구를 할 때 필요한 탐구력과 논리력을 기르기 위해 Extended Essay의 과목으로 생명과학을 선택했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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  과학 교과 연간 학습 운영계획서

  자기 주도적 학습과 토론식 학습법을 실시하여 자신의 의견을 조리 있게 표현하는 태도와 방법을 기르도록 지도한다.? ... 철저한 안전사고 예방 교육을 통하여 안전한 과학 실험을 한다.기본 방향? ... 일상생활과 연계하여 과학에 대한 호기심과 흥미를 유발하여 쉽게 배우는 과학 수업을 한다.? 자유학기제를 통하여 다양한 실험을 한다.?

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.14

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  이화여대 수시 학종 최초합 자기소개서

  실험 결과 50원 동전이 가장 성능이 좋다는 것을 알아냈습니다. ... 날씨가 좋을 때 양지에 나가 계산 결과를 적용해보며 조리기의 형태를 수정해 나갔습니다. ... 함께 대회에 참가한 저는 창의적이고 효율적인 태양광 조리기를 만들기 위해 조원들과 머리를 맞댔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.23

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  실험조리보고서-콩, 두부 실험

  (과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판) 또한 다른 시료와 달리 푸슬푸슬한 질감을 느낄 수 있었는데 이는 소금이 전분입자의 부푸는 정도나 젤화에 영향을 미쳤음을 알 수 있다.먼저 간수 ... 실험방법:1) 조리수를 다음 조건에 맞춰서 제조한 뒤 각각 pH를 측정한 후 불린 콩을 넣고 30분 정도 끓인다.A:콩 20g, 물 400g / B: A + 소금 2ts / C: A ... 두부 측정결과실험 결과의 고찰콩의 경우 조리수를 첨가한 A, B, C, D 모두에서 껍질이 잘 벗겨지는 특성을 나타내어 두류의 흡습성을 확인하였다.표1-1을 보면 소금과 식소다를 첨가한

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  라면속의조리과학,라면,분식소개,과거와현재의분식,분식속라면,국내라면시장현황

  밥 무게 라면 국물 무게 실험 전 실험 후 실험 전 실험 후 더운밥 40g 52g 80g 66g 찬밥 40g 54g 80g 64g 찬밥 과 라면 국물 : 찬밥이 빠르게 잃은 수분을 ... 분식업 , 그 중 에서 라면 라면 속의 조리 과학Index 01. 분식 소개 03. 라면의 조리 과학 04. 라면의 질을 높이는 조리과학 02. ... 조리 과학 탐구의 목적 일상 식품인 라면 속의 조리 과학을 파악 2 그래서 ! 가정에서도 라면에 조리 과학을 적용해ow}

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07

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  식품위생직 공무원 자기소개서

  또한, 제가 대학에서 전공한 생명과학 분야에서는 실험실에서 실험을 진행하면서 세심하고 정확한 작업이 필요하다는 것을 배웠습니다. ... 요리를 하면서 식품의 조리 및 보관 방법에 대한 지식을 습득할 수 있었습니다. ... 대학교에서 식품공학을 전공하며, 식품 제조와 관련된 실험실에서 근무하며 다양한 실험을 수행하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

  또한 다양한 실습수업을 통해 새로운 조리법 개발이나 요리대회 출전 등 활동적인 수업들을 듣고 싶어 지원하게 되었습니다.미생물학 실험실 조교로 근무했습니다. ... 또한 회사생활을 통해 배운 협동심과 배려심을 가지고 학생들을 대하겠습니다.영양학이나 조리실습 같은 수업을 통해 직접 요리를 해보고 싶습니다.여러가지 실험이나 실습을 하면서 저의 흥미와 ... 그 당시 한국과학기술연구원(KIST) 박사님으로부터 학부생으로서는 얻기 힘든 지식들을 배웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화 실험

  참고 문헌- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험조리 보고서: 수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. ... 실험 목적- 곡류의 수분 흡수 특성은 곡류의 가공 및 조리에 응용되는 중요한 물리적 성질이므로 곡류의 종류에 따라 그 특성을 알아본다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  식품영양학과 학업계획서 자료

  이러한 경험들을 바탕으로 학생들에게 올바른 식습관 형성 방법을 알려주고 싶습니다.조리과학 실험실에서 학부생 조교로 활동했습니다. ... 또 한식조리사 자격증을 취득하여 조리사가 되고 싶습니다. ... 특히 조리실습수업 중 가장 기대되는 부분은 양식조리사 자격증 취득과정입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  (일반생물학실험) 현미경 관찰 결과레포트

  일반생물학실험 결과레포트현미경 사용법 및 관찰1. Date2. Name3. Title현미경 사용법 및 관찰4. ... Purpose생물학 실험에서 필수적인 현미경의 올바른 사용법과 사용할 때의 주의사항을 익히고 현미경의 구조와 작동원리를 이해한다.5. ... 미세한 초점 조절은 미동나사를 사용한다.⑥ 빛의 양을 조리개로 조절하여 선명한 상이 맺히도록한다.⑦ 대물렌즈 회전판을 돌려 원하는 배율로 관찰한다.7.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07

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