"달걀의신선도" 검색결과 61-80 / 1,215건

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  선,초,누르미 보고서

  때문에 신선도에 주의해야 한다.2. ... 메추리알- 영양 성분은 달걀과 거의 같고, 비타민 A, B1, B2가 풍부하다.- 껍질에 금이 없이 깨끗하고 거칠면서 크기에 비해 무게가 있는 것이 좋다.- 달걀보다 유통이 느리기 ... .- 칼집에 소고기, 당근, 달걀 소를 넣는다오이선오이를 소금물에 절여 볶아내고, 칼집 사이에 고기와 버섯 등을 넣어 단촛물을 끼얹은 음식- 오이는 1cm 간격으로 칼집을 넣고 소금물에

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.17

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  화훼산업론 화훼식물 30여종 조사 레포트

  착생란의 경우 이 뿌리의 벨라멘층외로움이다.[3]수선화(水仙花)의 수선(水仙)은 물에 사는 선녀 혹은 신선을 의미한다. 물가에 피는 신선이라는 의미를 지니기도 한다. ... 잎은 마주나며 긴 타원형 또는 거꿀달걀꼴로 길이 8~15cm이고, 끝이 뾰족하며 가장자리에 삼각형 모양의 예리한 톱니가 있다. ... 왜냐하면 제주도에선 12월에도 수선화가 피기 때문이다.탄생화: 1월 13일(신비), 3월1일(자기애)17. 데이지 (Daisy)주로 관상용으로 재배된다.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.30

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  건강한 다이어트

  그리고 오랫동안 체내에 남아있는 고기는 신선도를 유지하기 위해 첨가되었던 약품을 방출하여 장내 상태에 해를 끼치게 된다. ... 또한 달걀을 먹을 때도 흰자만 먹는 습관을 들이면 달걀 한개 열량인 75kcal에서 17kcal를 줄이게 된다. ... 확실한 저지방 식품을 고를 때까지 슈퍼마켓을 계속 돌다보면 신선하면서도 건강에 좋은 식품을 찾을 수 있게 된다14.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  궁중요리 유래 특징

  제주도와 거제도와 같은 남해안 도서 지역에서는 차례 때 떡국을 올리지 않고 밥을 올리기도 한다 . ... 혹은 꿴 것에 밀가루 즙과 달걀로 옷을 입혀 지져내어 꼬챙이 끝에 삼색사지를 감은 음식이다 . ... 이에 감복한 함경도의 백성들은 생선의 왕이라 불리는 도미로 만든 음식인 ‘ 도미면 ’ 을 허종에게 바쳤다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  (푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

  유통기한이 하루라도 지나면 조금 찝찝해지고 식품의 신선도가 떨어져 비위생적으로 되니 이들은 되도록 유통기한이 일주일 이상 남은 것을 선택한다. ... 표기한다.그러니 소비자들은 유제품과 같은 유통기한이 다소 길지 않은 제품들을 구매할 시, 신선도를 위해 유통기한이 최대한 긴 것을 선택하려고 하는 것이다. ... 또, 달걀의 경우, 꼭, 유통기한을 확인해야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  2023년 1학기 방송통신대 생애주기영양학 기말시험과제물) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문 연구 목적 연구 방법 및 결과 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견 한국인을 위한 9가지 식생활지침 등

  2023 학년도 1 학기 기말시험(온라인과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:생애주기영양학?학번:?성명:?연락처:1. ... 포함), 향후 실천 계획을 포함하여 작성하시오. (30점)1)한국인을 위한 9가지 식생활지침2)실천 사례(실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀점, 향후 실천계획 등)(1)매일 신선한 ... 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있게 먹자①실천 날짜 ②실천 내용 ③실천하면서 느낀점 ④향후 실천계획(9)우리 지역 식재료와 환경을 생각하는 식생활을

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.21 | 수정일 2023.05.26

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  2019하반기 CJ제일제당 합격자소서

  식품 산업군의 배송은 다른 배송물품과 다르게 신선도, 적시성이 중요하기 때문에 배송의 방법(배송수단, 포장법, 배송 이력)에서 특히 중요합니다. ... 한겨울과 여름에 인수처와 도서관 물류배송 아르바이트에서 고생한 경험부터 군 복무를 하면서 간부들과 교대로 일주일에 1번 500명이 넘는 병력들이 먹는 식자재들을 아이스크림이 녹지 않게 달걀이

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.04

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  생애주기영양학 ) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시

  이는 식품마일리지(식량이 생사에서 사망까지 이동하는 거리) 증가로 이어지고, 식품마일리지가 큰 식품은 신선도를 유지하기 위해 방부제와 살충제에 노출돼 식품의 안전성과 환경부담이 줄어들게 ... 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있게 먹자2. 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자3. 물을 충분히 마시자4. ... 식품군별 면적분포는 섭취 횟수를 의미하며, 면적은 '곡물', '채소', '육류, 생선, 달걀, 콩', '과일', '우유 및 유제품' 순으로 구성된다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

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  영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리

  신선▶신선도 저하:비중↓, 수분↓, 기실↑, 난황계수+난백계수+호우계수↑*신선난백 pH7.6(알칼리)→저장시 pH가 9.6까지 증가*신선난황 pH6.0(산성)→저장시 pH가 6.8증가 ... 적어 점도 낮아져 교반쉬우니 거품내기 쉬움-온도:30도일 때 기포력+안정도가 가장 적당-설탕:기포성 감소하나 기포안정성 증가#난황의 유화성(레시틴-수중유적형)=마요네즈#달걀의 품질판정법 ... ▶큐티클:세균의 침입을 방지함-비중(1.08~1.09가 신선)=오래되면 수분증발로 기실커 비중 가벼워짐+10% 식염수에 담갔을 때 바닥에 가라앉음-Ph(7.6신선):저장시 9.6까지

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  창업계획서

  차별화 전략- 떠오르는 비건 시장 속에서 밀키트라는 인기 있는 도구를 이용하여 품질과 신선도가 보장된 상품을 출시함으로써 트렌드에 한 발 빠른 진입 전략3. ... 이에 해외 거주중인 지인 네트워크를 통한 해외시장 진출까지 고려하고 있다.경쟁사 대비 차별성- 주문을 받고 그때그때 제품을 만들기 때문에 신선도가 높음- 원가가 낮은 토란을 주재료로 ... 경쟁사 비교- 블루오션이라 생각되는 비건 상품을 중점적으로 출시함- 주문을 받음에 따라 그때그때 제품을 만들기 때문에 신선도가 높음- 원가가 낮은 토란을 주 재료로 사용하기에 가격절감에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.26

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  심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

  (식단정보)구분음식명재료분량아침콩밥콩밥1공기무국무국1그릇달걀찜달걀1개깻잎나물깻잎1작은 접시도라지생채도라지, 오이1작은 접시김구이김2장무초절이무1/2작은 접시점심쌈밥쌀밥1공기쌈장상추, ... , 전류염장 식품 - 김치류, 젓갈류, 장아찌류, 건어물 및 자반 생선류가공식품 - 햄류, 통조림류, 라면국, 찌개 국물류(주의사항)오메가-3 지방산은 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산 ... 섬유소는 신선한 채소, 잡곡, 콩류, 해조류 등에 많다.6. 규칙적으로 운동을 한다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  식품 안전과 관련해 현대 영유아를 위협하는 먹거리 오염으로 무엇이 있으며 가정이나 유아교육기관에서 이를 해결할 수 있는 방안은 무엇인지 기술하시오

  기술이 도입되고 있는데, 대표적으로 4차 산업혁명에 발맞춰 3D 프린팅, 인공지능, 바이오, 클라우드, 사물인터넷 등의 기술을 융합하는 방식으로 발전되고 있다.앞으로 식품의 품질, 신선도 ... 플라스틱 섭취량을 조사한 결과 5%에서 80%까지 증가한 결과를 얻었고 미래에는 대부분의 플라스틱이 먹이로 섭취될 것으로 예상했다.또한 GMO 사료를 먹고 자란 동물에 대한 육류, 달걀 ... 정기적으로 유럽의 과학위원회와 과학 패널 위원들의 논의를 바탕으로 식품안전에 대한 연구 우선순위를 도출하고자 5~10년 동안 추진의 기준이 될 3대 연구 방향을 발표한다. 2019년도에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.29

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  서비스마케팅-마켓컬리 분석

  신선한 품질과 자연친화적인 제품포장은 그 이점이 잘 맞물려 제품의 신선도를 위한 과대 포장으로 환경오염에 우려를 갖고 있는 소비자에게 잘 적용되고 있다.4. ... 그리고 이 과정의 효과를 극대화시켜주는 것이 바로 ‘샛별배송’이다, 단일 시장을 공략하는 신선제품 마켓 업체별 새벽배송 비교마켓컬리는 2015년 5월부터 새벽에 상품을 배달해 신선도를 ... ‘정육각’은 직접 육가공 공장을 설립해 유통과정을 단순화했고 당일 도계한 닭고기, 당일 산란한 달걀, 당일 착유한 우유 등을 판매해 재구매율이 80%에 달한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.08.02 | 수정일 2023.03.05

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  사과를 이용한 과일 건조 제품 제조 후 품질조사

  건조식품에는 곡류 · 채소류 · 과일류 · 육류 · 생선류 · 해조류 · 녹말 · 우유 · 달걀 · 음료 등 여러 종류가 있다(4).본 실험에서는 사과를 이용하여 건조 과일 제조 방법을 ... 또한 L*값으로 비교 분석하였다.결과 및 고찰Table 1은 건조 전 신선한 사과의 색도를 측정한 것이다. 건조 전 신선한 사과의 색도의 평균값은 L*은 78.20, a*은 ? ... 건조 전 신선한 사과의 색도의 평균값은 L*은 78.20, a*은 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

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  노인 영양교육 자료

  , 콩 등의 단백질 원의 반찬과 다양한 채소 반찬, 다양한 우유제품, 신선한 제철 과일을 등을 매끼에 섭취해주는 습관을 가져야 한다. ... .- 지방 제한 (콜레스테롤, 동물성 지방)- 단순당 제한과다한 당질섭취는 혈액 내 중성지방의 형태로 피하에 축적되기 때문에 비만을 유발하고 심장질환 위험도를 증가시킨다.- 나트륨 ... 먹어야 한다.4) 물은 많이 마시고 술은 적게 먹는 습관을 가져야 한다.5) 활동량을 늘리고 건강한 체중을 가져야 한다.1) 각 식품군을 매일 골고루 섭취해야 한다.고기, 생선, 달걀

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.20

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  마지팬 공예에 관하여

  마지팬 공예에 대하여 조사하여 제출하시오.마지팬(Marzipan)은 으깬 아몬드나 아몬드 반죽, 설탕, 달걀 흰자로 만든 말랑말랑한 과자이다. ... -프랑스식 마지팬- -만드는 방법-재료중량(g)백 아몬드1000설탕A500시럽(보메30도)400설탕B1000물300물엿250시럽(보메30도)150백 아몬드를 2~3시간 물에 담궈 놓는다 ... 마지팬의되기를 시럽을 넣으면서 되기를 조절, 롤러에 통과시킨다, 마지팬이 만들어지면 마지팬 1Kg에 인벌타제를 1g섞으면 세공을 하였을 때 표면이갈라지지 않고 매끄러우며 장시간 신선하게

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  이러한 검수 절차는 납품된 물품이 주문 내용과 일치한지를 확인하고 물품의 품질 상태와 관련하여 신선도나 건전도, 색, 냄새 등을 확인하면서 식품명세서의 사양을 확인하고 원산지를 확인하는 ... 및 어패류와 달걀의 경우 마찬가지로 식중독의 위해요소로 인해서 돼지고기는 74°C 이상에서 15초간, 어패류와 달걀은 63°C 이상에서 15초간 가열조리하는 한계기준이 요구되며 이 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  식생활관리

  즉 조리담당자의 숙련도, 조리기구, 주방의 형태 및 설비를 고려하여 식사준비를 효율적으로 할 수 있는 식단인지를 평가하는 것이다. ... 구분음식명주재료명1인 분량(g)곡류고기 계란 콩류채소류과일류우유 유제 콩류아침흑미밥쌀210g1미역국미역30g0.5계란후라이달걀60g1시금치시금치70g1깻잎무침깻잎70g0.5식춤군별 ... 조리시간은 1시간에서 1시간 30분으로 적절한 조리시간이 나타난다.마지막으로 위생면에서는 신선한 식품구입, 구매순서, 유통기한 확인, 식품저장 및 보관방법, 조리방법, 남은 음식의

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.18

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  식품영양3 기말 생애주기영양학 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 결과를 제시하고 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술

  매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있게 먹자저자는 매일 채소, 과일, 곡류, 고기, 달걀, 유제품을 모두 섭취할 수 있도록 아침, 점심 ... 또한 청소년의 성별· 연령별 백분위수 기준으로 비만도 분류한 결과 가구형태별 유의적인 차이는 없었지만, 자신의 체형에 대한 주관적 인식과 실제 체형이 과체중 또는 비만인 비율과 비교

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.04

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  조리원리 어패류 피피티

  어패류의 성분 8) 어취 성분 트리메틸아민 옥사이드 ( 달고 신선한 맛 ) 트리메틸아민 ( 비린내 , 해수어에 많다 ) 디메틸아민 ( 암모니아 냄새 - 홍어 가오리 ) 효소 신선도 ... 지지는 과정에서 비린내가 휘발되고 달걀이 응고되면서 전이 유지된다 . ... 오래 굽기 X 50 도 전후에서 응고되므로 센불에서 오래 구우면 질겨지고 생선살이 부셔진다 .6.

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

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